Мифы и правда о кефире

Узнали у гастроэнтеролога Елены Манило, чему верить, а чему нет.

🟥 Кефир поможет вылечить заболевания ЖКТ — это миф.
Да, кефир положительно влияет на работу кишечника, но при бесконтрольном употреблении может спровоцировать обострение заболевания других органов желудочно-кишечного тракта. Ограничить количество напитка следует при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите.

🟩 Кефир содержит алкоголь — это правда.
Спирт в кефире появляется в результате переработки молочного сахара лактозы кефирными грибками.
В зависимости от производителя и срока изготовления процент этилового спирта может варьироваться от 0,02 до 0,06%.

🟥 Обезжиренный кефир полезнее обычного — миф. Обезжиренный кефир диетологи советуют употреблять людям, которые хотят снизить вес. В остальных случаях лучше отдавать предпочтение обычной версии напитка с жирностью 3,2% или хотя бы 2,5%.
Отсутствие жира не позволяет усваиваться некоторым витаминам, прежде всего жирорастворимому витамину D.

🟥 На кефире можно похудеть — миф.
Кефир стандартной жирности (2,5–3,2%) является достаточно калорийным. Так, калорийность 2,5% кефира составляет 53 ккал на 100 граммов. Это больше, чем у газировки и даже пива. Кроме того, кефир не обеспечивает достаточного чувства насыщения, а за счет высокой кислотности дополнительно стимулирует выработку желудочного сока и разгоняет аппетит. Напиток поможет нормализовать работу кишечника и обмен веществ, но не более того. Так что похудеть на одном лишь кефире точно не получится.

🟨 Кефир помогает при диарее — и миф, и правда.
Кефир может обладать как закрепляющими, так и послабляющими свойствами, зависит от свежести продукта. Свежий кефир действует как лёгкое слабительное, поэтому пить его стоит при запоре.
Трёхдневный напиток, наоборот, поможет закрепить стул. При этом, если диарея вызвана отравлением, начать пить кефир лучше через пару дней. В противном случае он будет лишь дополнительно раздражать слизистые ЖКТ.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье.

6 ужасных вещей, которые могут случиться, если сдерживать чихание

1️⃣ Травма горла
Один британец в 2018 году подавил чих и порвал себе горло. Звучит, как детская страшилка, но когда мы закрываем рот или нос во время чихания, давление в дыхательных путях увеличивается в 5–20 раз по сравнению с обычным чихом (данные Американского журнала ринологии и аллергии).

«Пациент сказал, что чувствует щелчки в шее и некую припухлость после того, как попытался остановить чихание, зажав нос и закрыв рот. Рентген показал скопление воздуха в области шеи перед трахеей, что оказалось следствием разрыва глотки».

2️⃣ Разрыв капилляров и красные пятна на лице
Поскольку мы не даем давлению выхода, оно передается на другие части тела. В итоге попытка сдержать чихание может привести к разрыву капилляров в глазах и в носу.

3️⃣ Разрыв барабанной перепонки
Когда давление в носу увеличивается, оно через евстахиевы трубы попадает и в уши. Поэтому реальное, хоть и не такое частое последствие от сдержанного чихания — разрыв барабанной перепонки.
В лучшем случае заживёт за пару недель, в худшем — можно потерять слух.

4️⃣ Инфекция среднего уха
При чихании нос и горло очищаются от пыли, пыльцы и микробов. Десятки тысяч капель выбрасываются из носа со скоростью до 160 км/ч. Если сдерживать этот процесс, вся слизь, наполненная вирусами или бактериями, может попасть из носа через евстахиевы трубы в уши. А это благодатная почва для инфекции.

5️⃣ Аневризма
В научном журнале Case Reports in Neurological Medicine описан случай, как сдержанное чихание спровоцировало аневризму сосудов мозга. Такое состояние очень опасно, так как при разрыве аневризмы наступает геморрагический инсульт.

6️⃣ Боль в груди
Иногда, сдержав чихание, вы можете почувствовать дискомфорт в груди. Всё потому, что наша диафрагма испытывает сильное давление.

🎌 Итак, врачи говорят: чихайте на здоровье. А если обстановка всё же требует сдержаться, старайтесь не зажимать ноздри слишком сильно — это снизит давление на другие органы.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье.

Как точно вычислить человеческий возраст своей собаки

Выяснила группа учёных под руководством Тины Ван из Калифорнийского университета.
Они вывели формулу, чтобы рассчитать человеческий возраст питомца.

Метод команды основан на эпигенетическом механизме, который называется метилирование.
С возрастом у собак, равно как и у людей, к молекулам ДНК добавляются метильные группы — это химические модификации, которые имеют свойства накапливаться. По их количеству и можно узнать биологический возраст, этот метод эксперты прозвали «эпигенетическими часами».

Исследователи решили сравнить эпигенетические часы человека с эпигенетическими часами собак. Важно помнить, что продолжительность жизни питомцев может сильно различаться: крупные породы живут 9-12 лет, а мелкие — 16-18. Учитывая этот факт, для исследования учёные выбрали исключительно лабрадоров в возрасте от четырех недель до 16 лет. Всего в эксперименте участвовали 104 собаки.

С помощью секвенирования генома эксперты определили метильные группы лабрадоров и сравнили их с человеческими, выявив нелинейные связи. Такое сопоставление эпигенетических часов позволило команде вывести формулу для расчета «человеческого» возраста собак:
человеческий возраст = 16ln(возраст собаки) + 31.

🎌 Поскольку логарифмы вычислять вам вряд ли захочется, мы посчитали всё за вас.
Первая цифра — это возраст пса, вторая — сколько ему лет в человеческих годах:

1 = 31
2 = 42,1
3 = 48,5
4 = 53,1
5 = 56,7
6 = 59,6
7 = 62,1
8 = 64,2
9 = 66,1
10 = 67,8
11 = 69,3
12 = 70,7
13 = 72
14 = 73,2
15 = 74,3
16 = 75,3

Сколько человеческих лет вашей собаке? Напишите в комментариях. 🐕

В Университете Рокфеллера разработали анализ крови, который находит рак на ранней стадии

Сейчас есть только около пяти скринингов, которые позволяют выявить определённые вида рака на ранней стадии.
В остальных случаях поймать болезнь можно только с помощью регулярного (раз в 1-3 года) обследования конкретных органов. А для подтверждения диагноза требуется достаточно неприятная процедура — биопсия.

🎌 Однако международная группа исследователей из Лаборатории клеточной и структурной биологии Университета Рокфеллера изменила подход к ранней диагностике рака. Учёные разработали высокочувствительный анализ крови, который может обнаружить ключевой белок ORF1p, вырабатываемый раковыми клетками.

«Этот анализ можно использовать как раннюю диагностику смертельных видов рака, что улучшит результаты лечения онкопациентов», — говорит Майкл П. Раут, глава Лаборатории Рокфеллера.

Новый важный биомаркер рака — белок ORF1p попал в поле зрения исследователей около десяти лет назад. А за последние пять лет стало ясно, что его уровень сильно повышается при большинстве видов рака, включая рак пищевода, толстой кишки, легких, молочной железы, простаты, яичников, матки и т.д.

Учёные проанализировали плазму 400 здоровых людей в возрасте 20–90 лет. В итоге «раковый белок» нашли у пяти человек. Причем у одного из испытуемых с самым высоким уровнем белка через полгода обнаружили запущенный рак простаты.

Чтобы уловить ORF1p, ученые использовали специальные нанотела, которые действуют как реагенты.

«Такое обследование стоит меньше трёх долларов и занимает не больше двух часов. Мы были шокированы тем, насколько хорошо этот тест работает при различных типах рака», — говорит один из авторов исследования Мартин Тейлор.

Кроме того, зная уровень ORF1p, можно оценить эффективность лечения рака. Если терапия успешна, показатель белка должен снизиться.

🎌 По словам учёных, отслеживание ORF1p в перспективе стоило бы включить в перечень плановых медицинских обследований.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье.

Невролог назвала признаки инфаркта у людей до 40 лет

Среди всех пациентов, перенесших инфаркт миокарда, около 10% ещё не исполнилось 40 лет. Причём не всегда молодые люди картинно хватаются за сердце и оседают на пол, у них первые симптомы инфаркта могут быть иными. Кандидат медицинских наук Екатерина Демьяновская объяснила, на какие опасные симптомы следует обратить внимание и как оказать первую помощь пострадавшему.

🎌 Самые распространенные симптомы инфаркта:

🔴 давящая боль в груди, которая распространяется на левую руку, шею, челюсть или спину,
🔴 одышка,
🔴 слабость,
🔴 изменение сердечного ритма,
🔴 боль в животе, тошнота или рвота.
Чем больше перечисленных признаков, тем вероятнее, что у человека инфаркт.
Головокружение, слабость и тошнота чаще встречаются у женщин, боль и одышка — у мужчин.

🎌 Рекомендации:

🔵 Даже если человек не уверен, что у него сердечный приступ, лучше подстраховаться и вызвать бригаду скорой медицинской помощи.

🔵 Раньше существовала рекомендация принять аспирин, но исследования показали, что приём ацетилсалициловой кислоты до госпитализации не дает клинических преимуществ.

🔵 В экстренной ситуации врач скорой помощи может сразу дать нитроглицерин, ввести обезболивающее или начать кислородотерапию. Кстати, нитроглицерин как раз можно принять самостоятельно, если загрудинная боль не проходит через несколько минут после устранения спровоцировавшего её фактора, например, физической нагрузки.

- Правда, в отличие от приступа стенокардии, при инфаркте миокарда нитроглицерин слабо снимает боль, — говорит Екатерина Демьяновская.

🎌 Важны профосмотры

Может казаться, что 20–30 лет — не тот возраст, когда стоит задумываться о здоровье сердца. Но статистика говорит, что инфаркт миокарда всё чаще встречается у молодых людей.

На профилактическом медосмотре или диспансеризации ежегодно измеряют артериальное давление, определяют уровень общего холестерина, глюкозы крови, индекс массы тела, рассчитывают сердечно-сосудистые риски.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье.

В малых дозах полезнее: как правильно принимать витамин D

Советских людей дефицит витамина D не заботил. Главное, чтобы ребенок летом побольше гулял на солнышке. Прописывали витамин, как правило, только детям с рахитом. Сегодня дело дошло до другой крайности — добавку принимают все без разбора, причём в самых высоких дозировках.

Узнали, как всё-таки нужно принимать витамин D, у кандидата медицинских наук, диетолога Джеммы Подрезовой.

🎌 Можно ли получить витамин D из пищи

«Витамин D есть в жирной дикой рыбе и икре, молочных продуктах, яйцах, лесных грибах. Но концентрация его очень низкая, — отвечает Джемма Подрезова. — К примеру, чтобы получить суточную дозу витамина в 600 МЕ, нужно съесть: 100-200 граммов дикой морской рыбы или 400-800 граммов фермерского лосося, 80 граммов угря, 40 яичных желтков.

Печень трески в 100 граммах содержит от 2000 до 4000 МЕ. Это единственный продукт, который может обеспечить необходимую дозу витамина. Но есть печень трески ежедневно смогут не все».

Поэтому продукты с витамином D — это скорее дополнение, а не основной источник этого нутриента.

🎌 Суточная доза витамина D, рекомендованная врачами:

🔵 для людей в возрасте 18-50 лет — 600-800 МЕ;

🔵 для людей старше 50 лет — 800-1000 МЕ;

🔵 беременным и кормящим женщинам — 800-1200 МЕ.

«Такие дозы нужны, чтобы обеспечить минеральный обмен. Но для поддержания иммунитета, профилактики онкологических и аутоиммунных заболеваний этого объема недостаточно, — говорит Позднякова. — В таких случаях дозировку должен подобрать врач на основе анализов».

🎌 Что будет, если пить большие дозы витамина D

Сегодня в продаже можно встретить витамин D с дозировкой до 10 000 МЕ. Но врачи не советуют увлекаться — есть опасность получить обратный эффект.

Так, в издании Journal of Bone and Mineral Research опубликовано исследование: оказалось, что у женщин, долго принимавших высокие дозы витамина D (4000 или 10000 МЕ), значительно снизилась минеральная плотность костей. Из-за этого кости становились хрупкими и больше подверженными переломам.

6 пород кошек со слабым здоровьем: рейтинг от ветеринара

Безусловно, если у породы есть какие-то особенности здоровья, это не значит, что она плохая и связываться с ней не стоит. Проблемы со здоровьем и особые потребности могут быть у любого животного, даже у беспородного.
И всё же знать о возможных проблемах хочется заранее.
Ветеринар Лидия Лисичкина рассказала о породах кошек, чье здоровье нуждается в особенном внимании.

1️⃣ Лысые кошки
🔵 Кожа бесшёрстных кошек выделяет особый секрет. Если за кожей кошки ухаживают недостаточно часто или не так, как это необходимо, на мебели остаются тёмно-коричневые следы.
🔵 Все лысые кошки мёрзнут. Им надо либо обеспечивать тёплое местечко, либо покупать одежду.
🔵 Также их нежная кожа очень подвержена воздействию солнечных лучей. Поэтому, если вы взяли сфинкса на дачу, лучше, если он будет гулять в футболке, причем рано утром или вечером, когда солнце не так активно.
🔵 Кроме того, сфинксы склонны к перееданию - так они пытаются согреться. Ветеринары рекомендуют кормить кошку по расписанию или использовать автоматические кормушки.

2️⃣ Манчкины
🔵 Короткие лапки и непропорционально длинный позвоночник приводят к тому, что многие вещи, совершенно обычные для кошек, таким животным делать трудно. Например, прыгать вверх, забираться на вертикальные поверхности, спускаться с них и иногда даже точить когти.
Поэтому при невнимательном содержании они часто получают травмы или хронические заболевания опорно-двигательного аппарата.

3️⃣ Мейн-кун
🔵 Это огромные кошки, чей рост продолжается до 1,5-2 лет.
В силу того, что тело растет слишком быстро, животные просто не успевают привыкнуть к его габаритам. И если падение с высоты потолка, например, и для обычной кошки вещь довольно неприятная, потому что животное с трудом успевает сгруппироваться за короткое время, то для мейн-куна такой полёт может иметь серьёзные последствия в виде травм опорно-двигательного аппарата.


Ещё три типа кошек, которым требуются особые условия содержания, в продолжении ➡️ на сайте.

Что полезнее: картошка или хлеб?

И то, и другое содержит сложные углеводы. Кажется, что от обоих продуктов пользы немного, но на деле у крахмалистых овощей есть преимущество.

Учёные сравнили пользу картофеля, белого риса и белого хлеба. Оказывается, что «вредной» картошкой можно заменять привычный хлеб! Если вместо куска батона съедать небольшую отварную картофелину 2 раза в день, то это повысит содержание калия в организме на 21%. Этот элемент необходим для здоровья сердца и сосудов.

В ходе исследования доктор Кейт Аюбиз из Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке и её коллеги сравнили количество калия, витаминов B6 и C и клетчатки в картофеле среднего размера с тем же количеством белого риса и цельнозернового хлеба.
Затем они рассчитали разницу в питательных веществах между тремя различными углеводами. Сравнивать решили картофель и цельнозерновой хлеб, так как они наиболее полезны.

🎌 Вот к каким выводам пришли исследователи:

🔵 в картофеле среднего размера 15% от суточной нормы калия, а в цельнозерновом кусочке хлеба — только 3%;

🔵 витамина С в картофеле — 30% от суточной нормы, а в цельнозерновом хлебе — 0%;

🔵 картофель среднего размера содержит 6% железа от дневной нормы, кусочек цельнозернового хлеба — 9%;

🔵 клетчатки в одной картофелине 8% от суточной нормы, в цельнозерновом хлебе — 14%.

Эксперты также отмечают, что картофель лучше всего запекать — так в нем сохранится максимум полезных веществ. Если он молодой, то обязательно оставьте кожуру, ведь в ней много полезных витаминов и минералов.

Удивили ответы викторины? Вот посты за эту неделю, в которых мы рассказываем, что к чему.

🔹 При опасности и повышенных нагрузках в организме вырабатывается эндорфин. Называть его гормоном счастья неправильно, это, скорее, гормон-успокоительное и гормон-обезболивающее. По действию он чем-то похож на опиаты.
3 простых и легальных способа добавить себе антистрессового гормона перечислили ➡️ здесь.

🔹 Учёные по минутам расписали эффект от часовой прогулки. Уже через три минуты понизится артериальное давление. Какие процессы произойдут в организме, если гулять дальше, читайте ➡️ здесь.

🔹 Существует вирус, которые делает людей глупее. Раньше его обнаруживали только в пресноводных водорослях, но в 2014 году американские учёные нашли его в горле добровольцев.
Какие ещё вирусы живут в нас и до поры до времени себя не проявляют, читайте ➡️ здесь.

🔹 Не пытайтесь чихнуть «внутрь», зажав нос и рот! Порванная перепонка — пожалуй, самое безобидное, что может произойти. Ещё 5 страшных последствий ➡️ здесь.

🔹 Американские учёные разработали точный и дешёвый анализ, который помогает обнаружить рак на начальных стадиях.
Ждём, когда этот метод диагностики распространится по миру, и читаем подробности ➡️ здесь.

❓ Для чего кошке дополнительное веко?

Ответ: Для увлажнения глаза и иммунной защиты

Внутреннее веко содержит придатки слезных желез и узелки иммунной ткани. При его движении слезная жидкость и содержащиеся в ней иммунные белки наносятся равномерно на поверхность глаза — это нечто вроде «дворника», совмещенного с омывателем.

Кошки, утратившие третье веко из-за травмы, часто страдают хроническим раздражением роговицы и конъюнктивитом. Кроме того, дополнительное веко улучшает защиту глаза при быстрых движениях в густой растительности. Загадка скорее в том, почему это веко (имеющееся у многих млекопитающих и птиц) отсутствует у людей и других приматов.

🌎 Вокруг света. Подписаться

Эффективная диета при повышенном холестерине и другие рекомендации по питанию

Врачи рассказали, какая диета при повышенном холестерине в крови поможет снизить показатели. «Доктор Питер» составил примерное меню.

🎌 Способы снизить холестерин

- Есть три способа снижения холестерина:
🔵 это уменьшить его поступление в кишечнике,
🔵 снизить его синтез в печени
🔵или улучшить его захват клетками,
— объясняет сердечно-сосудистый хирург Дмитрий Росуховский. — Самое эффективное — начать пить статины. Но назначают их чаще пациентам с высоким и очень высоким риском сердечно-сосудистых осложнений.

Есть и другие способы снизить холестерин. И их обязательно нужно попробовать, прежде чем обращаться за помощью к лекарствам.

- Каждые 10 лишних килограммов увеличивают уровень холестерина на 10%, — рассказал врач клинической лабораторной диагностики Борис Никулин. — Поэтому иногда достаточно изменить образ жизни — активизировать физическую активность, не забывать про контроль веса, отказаться от вредных жиров, алкоголя и сладостей и разнообразить питание.

🎌 Рекомендации по питанию от к.м.н. Михаила Кутушова:

1️⃣ Максимально возможно разнообразьте свой рацион — включайте в течение дня в него 20 разных продуктов, не меньше.
2️⃣ Откажитесь от жарки. Еду лучше готовить на пару или запекать, отваривать.
3️⃣ Сократите в рационе соль и сахар, ешьте меньше сливочного масла.
4️⃣ Мясо лучше заменить на рыбу и бобовые.
5️⃣Ограничьте употребление трансжиров — сладкую и жирную выпечку, маргарин, фастфуд, магазинную сдобу.

На сайте мы собрали полноценное меню на неделю для людей с повышенным холестерином, ➡️ загляните.

Чтобы добиться успеха, надо злиться — выводы ученых о пользе гнева

Каждая эмоция для чего-то нужна. Например, печаль сигналит, что человеку нужна поддержка, а гнев — это отличный способ психологической разрядки и «пинок» для преодоления препятствий.

Это подтвердила и группа ученых из Техасского университета в США.

Чтобы лучше понять роль гнева в достижении целей, исследователи провели серию экспериментов с участием более 1400 человек. В каждом опыте эксперты вызывали либо эмоциональную реакцию (например, гнев, радость или печаль), либо нейтральное эмоциональное состояние, а затем предлагали участникам сложную задачу.

🔵 В одном из экспериментов участникам показывали изображения, которые провоцировали определенную эмоциональную реакцию, а затем просили решить серию словесных головоломок. В другом добровольцам нужно было сыграть в видеоигру, где лыжник преодолевал препятствия и набирал баллы.

Во всех экспериментах гнев улучшал способность людей достигать своих целей по сравнению с нейтральным состоянием. Причём результат был лучше, в видеоигре росли баллы, а время на ответ в головоломках сокращалось. Кроме того, некоторые участники так злились, что даже пытались мухлевать для достижения лучшего результата.

🔵 Исследователи также проанализировали данные серии опросов, собранных во время президентских выборов в США 2016 и 2020 годах. Перед тем, как проголосовать, людей просили оценить, насколько они разозлятся, если их любимый кандидат не победит.

Участники опроса, которые указали, что будут рассержены, если их кандидат не победит, с большей вероятностью шли отстаивать свою гражданскую позицию нежели те, кто был нейтрален, они могли попросту проигнорировать выборы.

«Эти результаты показывают, что гнев увеличивает усилия по достижению желаемой цели, что часто приводит к большему успеху», — прокомментировал доктор философии Хизер Ленч.

🎌 Если эмоции, и особенно гнев, не проявляются, то впоследствии могут вылиться в психосоматические заболевания и нервное истощение. Подробнее ➡️ здесь.