Как средиземноморская диета, только лучше: чем питаться жителям России для здоровья

Если для итальянцев или жителей Греции такая пища составляет основу национальной кухни, то в наших северных широтах с дешёвым оливковым маслом и свежими фруктами в холодное время года бывают проблемы. Есть ли у жителей более холодных регионов шанс питаться правильно? Об альтернативном варианте, скандинавской диете, рассказал Алексей Кабанов, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание», диетолог-консультант.

⬇️ В конце XX века в северных странах врачи отмечали высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний. В Финляндии решили исправить ситуацию.
Население этой страны очень любило сливочное масло и красное мясо. Из-за этих пристрастий в среднем возрасте вполне здоровые люди получали серьёзные проблемы с сердцем.
И главная причина этих преждевременных проблем со здоровьем — избыток насыщенных жиров в рационе.

⬇️ Правительство решило принять меры — так появилась скандинавская диета. Населению стали активно рассказывать о вреде чрезмерного употребления мяса и молочной продукции. Говорилось о важности перехода на здоровое питание, о том, как полезно есть больше растительной еды.

🟡 Как итог: за 20 лет проблемы с сердцем сократились более чем в 7 раз. Спрос на сливочное масло сократился на 90% от уровня двадцатилетней давности, а потребление растительных спредов значительно увеличилось.

🎌 В чём суть скандинавской диеты?

Как объясняет нутрициолог Светлана Константинова, скандинавская диета — это адаптированная к северным условиям средиземноморская диета. Речь идёт не о похудении, а об оздоровлении. С её помощью опускается артериальное давление, снижается уровень холестерина, уменьшается С-реактивный белок, снижается риск деменции.

🔵 Скандинавская диета основывается на ежедневном употреблении овощей и фруктов.
🔵Нельзя употреблять жареную пишу, лучше варить или тушить продукты.
🔵 Мясу предпочитаем рыбу, почти не едим сливочное масло, а ежедневно употребляем растительные масла.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье.

Что лучше успокаивает: валерьянка или пустырник?

Узнали у врача-терапевта Ольги Бакшутовой и рассказываем вам.

По словам доктора, оба препарата обладают широким спектром действия и помогают нормализовать эмоциональный фон. Однако стоит учитывать:

🟢 если стрессовое состояние связано с беспокойством и повышенной тревожностью, в качестве успокоительного средства лучше выбрать валериану;

🔵 если причиной психологического расстройства стали проблемы с сердцем, стоит обратить внимание на пустырник.

❗️ «Эффект после принятия настоек раскрывается постепенно, поэтому не рекомендуется их использовать при экстренной необходимости снять нервное перенапряжение», — добавила терапевт.

В обеих настойках содержатся вещества, которые оказывают не только седативный и гипотензивный эффект, но и спазмолитический. При этом назначение двух схожих лекарственных препаратов различается.

🔵 Настойку пустырника применяют при болезненных менструациях, нарушениях репродуктивной функции и проблемах с сердцем и сосудами.

🟢 Основное действие валерианы — расслабляющее и успокоительное, поэтому она рекомендуется при спазмах ЖКТ, эпилепсии, защемлении и коликах.

🚩 Можно ли совмещать?
По словам Ольги Бакшутовой, употреблять настойки пустырника и валерианы можно и одновременно. В таком случае травы дополняют действие друг друга и усиливают влияние на вегетативную и нервную системы.

«Совместный приём этих препаратов способствует избавлению от мигрени, вызывает успокоительный эффект, снижает возбудимость, а также выступает в роли снотворного. Кроме того, одновременное употребление настоек показано людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Прием препаратов помогает избавиться от тахикардии, понизить артериальное давление и улучшить кровообращение в сосудах», — добавила Ольга Бакшутова.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье.

🎌Каждую среду вы можете задать вопрос психологу через приёмную Доктора Питера. 🎌

Эксперты готовы подсветить решение вашей проблемы, дать поддержку и направить в нужную сторону.

Если у вас конфликт с близкими и родными, сложная жизненная ситуация, с которой приходится справляться в одиночку, напишите в наш бот @Doctor_Piter_bot, расскажите о своей проблеме и упомяните, нужно ли изменить или убрать ваше имя при публикации на сайте.

Психологи ответят на ваш вопрос, и разбор ситуации появится на сайте через неделю.

Сегодня психолог Алла Далит отвечает на такой вопрос: «Я всегда недовольна жизнью, даже если все хорошо. Пилю себя и страдаю. Как измениться?»
Ответ психолога ➡️ на сайте.

📱 Чтобы задать свой вопрос, пишите нам @Doctor_Piter_bot

Врач НИИ Склифосовского рассказала, сколько сыра с плесенью можно съесть за день

Насколько полезен сыр с плесенью? Что будет, если съесть его слишком много? Рассказывает диетолог Пати Баркид

🎌 Есть ли у плесени полезные свойства?
Полезные свойства у плесени действительно есть, человечество уже научилось использовать ее во благо. Наверняка вы знаете, что благодаря открытию пенициллина были спасены тысячи жизней, лекарство и сейчас активно используют.

«У благородных сортов плесени есть множество полезных свойств, например в них содержится аминокислота триптофан. Она помогает улучшать работу нервной системы, плюс ко всему еще и нормализует сон», — говорит врач.

Если мы говорим про сыры, то во всех видах, неважно, с плесенью они или нет, содержится большое количество белка и кальция.

❗️ Интересный факт: именно в сырах с плесенью есть вещество, которое называется меланин. Оно защищает нас от солнечных лучей, поэтому возьмите это на заметку, особенно если собираетесь в отпуск. Больше сыра с плесенью в рационе — меньше шанс, что вы обгорите на солнце.

🎌 Сколько сыра с плесенью можно съедать в день?
«Если вы едите много сыра с плесенью, то он может сработать как антибиотик. С одной стороны это хорошо: мы естественным образом боремся с каким-то количеством бактерий, которые попадают в наш организм. С другой стороны, увлекаться тоже нельзя, чтобы не было побочных эффектов», — говорит диетолог.

По словам врача, человек должен съедать максимум 50 граммов сыра с плесенью в сутки. Больше — точно не стоит. Иначе вы рискуете пострадать от дисбактериоза — нарушении микрофлоры кишечника.

🎌 А можно ли есть обычный твёрдый сыр, если он заплесневел? И как быть, если в банке с вареньем обнаружился белый мохнатый налёт? Читайте ➡️ в продолжении на сайте.

Можно ли доверять анализам из частных лабораторий или результаты просто рисуют?

Есть мнение, что некоторые анализы в России вообще не делают из-за дефицита реагентов, а те, что выполняют, рисуют в лабораториях из головы.

Можно ли доверять лабораториям, которых сейчас и в больших, и в маленьких городах насчитываются десятки? Отвечает бактериолог, член Европейской федерации лабораторной медицины Валерия Газина.

🎌 Проблема с поставками реагентов есть
«Действительно, я нередко слышу разговоры о том, что якобы в лабораториях только берут кровь на анализы, а в результатах пишут показатели, которых не было, нет и не существует, якобы из-за нехватки реагентов, — рассказывает врач. — Да, проблема с поставками реагентов периодически возникает, но касается это только очень редких анализов, которые в рутинной практике практически не встречаются. Их делают чаще в специализированных лабораториях.

🟩 Но такого, чтобы анализ не выполнялся вообще, а результаты рисовали из головы, представить невозможно, уверена эксперт. Хотя признает, что лет десять назад такие случаи бывали.

«Лет десять назад и правда случалось, что результаты анализов придумывали, — говорит Валерия Газина. — Но это касалось единичных частных маленьких лабораторий и, конечно, не всех анализов. Например, „нарисовать“ могли результат анализа на яйца глистов.
Дело в том, что к нему надо правильно готовиться и правильно его сдавать. Если этим пренебречь, то результат с большой долей вероятности будет отрицательным. Врачи в неспециализированных лабораториях (не паразитологических) часто даже и не ждали положительного ответа и по факту крайне редко его видели. Поэтому, бывало так, что некоторые специалисты писали отрицательный результат, не тратясь на реагенты. Ведь он с большой долей вероятности таким бы и был».

Но сейчас нарисовать «от балды» результаты анализа крови, например на сахар или холестерин, фактически невозможно, отмечает врач.

🎌 Как обстоит дело с серьёзными анализами на ВИЧ, сифилис и что грозит лабораториям за их подделку, читайте ➡️ на сайте.

7 признаков, что окружающие нагло пользуются вашей добротой

Родственник попросил помочь с деньгами, а у вас и так с ними туго, но вы не отказываете. Друг требует встретить, хотя может позволить себе заказать такси, и вы едете ночью на вокзал, а утром — на работу. Дальняя знакомая часами рассказывает о своей несчастной любви, а вы не можете перестать быть для нее «жилеткой». Может, пора уже остановиться? Быть слишком хорошим — тоже плохо.

Психолог Лалита Суглани назвала 7 признаков, что вы делаете слишком много для других в ущерб себе:

1️⃣ Вы чувствуете себя виноватым, говоря «нет» или когда пытаетесь быть самим собой.
2️⃣ Вам трудно получать помощь или просить ее у других.
3️⃣ Вы забываете о своих нуждах, ожиданиях и потребностях.
4️⃣ Вы исходите из того, что другие не будут нести ответственность, поэтому в конечном итоге берете ее на себя.
5️⃣ Вы стремитесь к крайней независимости.
6️⃣ Вы переносите на себя чувства и эмоции других людей и принимаете их за свои собственные.
7️⃣ Вы — «жилетка» для близких и друзей, работаете круглые сутки психотерапевтом для других.

🎌 Психолог рекомендует начать с того, чтобы чётко обозначить свои границы — отметить для себя и для других, где заканчивается другой человек и начинаетесь вы сами.

«Важно понимать, что границы касаются вас и ваших потребностей. Вы сами должны решать, с чем готовы мириться, и помнить, что изменить других людей вам не под силу, — объяснила психолог в своем блоге в соцсетях. — А ещё не стоит переживать из-за чьей-то реакции на ваш отказ. Ведь мы не можем контролировать её и не обязаны нравиться всем».

А ➡️ здесь психолог объясняет, как отличить настоящих друзей от фальшивых.

Два продукта, которые способны восстановить здоровье печени

Печень — один из самых крупных и многострадальных органов в нашем теле. Ей приходится справляться со всеми последствиями образа жизни современного человека, который, увы, так часто далек от здорового.

Диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина порекомендовала добавить в свое меню чеснок и артишоки.

🔵 Артишоки, как отметил эксперт в беседе с «Москва 24», буквально реанимируют нашу печень. Продукт имеет желчегонное и гепатопротекторное действие. Он позволяет снизить уровень вредного холестерина и налаживает естественную систему детоксикации.
Артишоки стоит включить в рацион при холецистите, хроническом гепатите, почечной недостаточности, атеросклерозе и ожирении.

🔵 Хорош для печени и привычный, доступный чеснок. Он способен восстановить поврежденные клетки благодаря аминокислотам в составе. Кроме того, чеснок разжижает кровь и улучшает кровоснабжение органа.

🎌 А что разрушает нашу печень? Не только алкоголь — есть продукты, которые мы употребляем гораздо чаще, и даже не подозреваем, что они вредят этому органу.
Например, сладкое. Его избыток приводит к накоплению жира, а жир — один из главных противников здоровой печени.
А ещё органу-труженику могут навредить витамины!
Подробно обо всех опасных факторах рассказали ➡️ здесь.

Думала, что отравилась: женщина 3 дня лечилась дома, а закончилось всё 5 операциями

В Домодедовскую больницу 39-летнюю женщину привезли в тяжелом состоянии — с жалобами на сильную боль в животе и признаками интоксикации.

Уже в стационаре выяснилось, что женщина связала своё недомогание с отравлением, поэтому три дня пыталась справиться с болезнью своими силами. Домашнее лечение не помогло — наоборот, ей стало только хуже. Всё потому, что на самом деле у неё было не отравление, а приступ панкреатита — воспаление поджелудочной железы.

«У пациентки была диагностирована острая форма панкреатита с разрушением окружающих тканей и гнойным процессом в жировой клетчатке. В течение двух месяцев наши хирурги вместе с анестезиологами-реаниматологами, которые вывели пациентку из критического состояния панкреатогенного шока, провели 5 операций по удалению омертвевших тканей», — цитируют в минздраве Московской области врача-хирурга Кирилла Овчинникова, заведующего хирургическим отделением № 1 стационара № 2.

❗️ Как говорят врачи, это заболевание поджелудочной железы — самое опасное и непредсказуемое и приводит к смерти в среднем в 40% случаев. Эту молодую женщину врачам удалось спасти — сейчас она проходит реабилитационное лечение. По оценке медиков, к тяжелому заболеванию её могло привести обострение хронического панкреатита, а также неправильное питание.

🎌 А вот ➡️ здесь эндокринолог рассказала, какие три очень популярных сочетания продуктов выводят из строя поджелудочную. Многие люди так ужинают каждый вечер.