Жареные каштаны часто ассоциируются с парижскими улочками. В России каштаны тоже растут, и казалось бы, зачем тратить деньги, если их можно собрать самим на улице? Но разница есть.

Как рассказала «Доктору Питеру» кандидат медицинских наук Маргарита Солошенко, собранные на улице каштаны есть, скорее всего, нельзя. И дело здесь даже не в экологии — это просто другой каштан, конский.

Вопрос снимается ещё до разговора про выхлопы и собак, потому что в руке у вас просто не тот плод. Путаница эта не выдумана. В медицинской литературе описан случай, когда взрослый мужчина съел конский каштан, приняв его за съедобный. Он попал в приёмное отделение с болью в животе, тошнотой и потливостью. В анализах подскочили печёночные ферменты и амилаза, а потом появилось сердцебиение и на кардиограмме зарегистрировали мерцательную аритмию,

— рассказала Маргарита Солошенко, уточнив, что к следующему дню у мужчины всё прошло.

Съедобные каштаны — это плоды дерева из рода Castanea.

Есть и другие аргументы против того, чтобы пробовать каштаны с улицы.

🔴 Обработка городских деревьев инсектицидами. Они расходятся по тканям дерева, а не лежат на поверхности, откуда их смоет дождь.

🔴 Плод лежал на земле. В иранском исследовании яйца паразитов токсокар нашли примерно в каждой четвертой пробе почвы из парков и с детских площадок. Это не только про каштаны, а про всё, что подобрано с газона, по которому гуляют собаки.

🔴 Риск наличия тяжёлых металлов. Придорожные деревья их накапливают, но измеряют это обычно в листьях и коре. Сколько доходит до самого семени — неизвестно.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Многие пьют чай по вечерам, чтобы расслабиться и быстрее уснуть, и это большая ошибка, говорят учёные из Университета Дипонегоро в Индонезии. В недавнем исследовании эксперты пришли к выводу: вечерний чай может стать причиной бессонницы. Выводы специалистов опубликованы в международном журнале WJARR.

В своей работе эксперты проанализировали 173 профильных исследования за период с 2018 по 2024 год. Это были публикации учёных из США, Китая, Японии и других стран.

❗️ Оказалось, что даже 100 мг кофеина за 4 часа до засыпания могут влиять на качество сна. 400 мг кофеина в пределах 12 часов до засыпания серьёзно нарушают сон.

В одной чашке чёрного, зелёного или белого чая содержится 45–55 мг кофеина. То есть, если вы вечером выпиваете хотя бы две чашки любимого напитка, это уже может стать причиной бессонницы.

В чае помимо кофеина также содержится L-теанин — это особая небелковая аминокислота. Принято считать, что теанин помогает расслабиться и уснуть, однако в своём анализе учёные не смогли найти этому 100%-го подтверждения.

✅ Если сам ритуал чаепития вас успокаивает, эксперты из «Гида полиморбидности» советуют травяные чаи с валерианой, ромашкой, мелиссой, лавандой и перечной мятой. Южноафриканский чай ройбуш тоже подойдёт, так как не содержит кофеина.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Врачи давно замечали странную закономерность: если человек одновременно получает черепно-мозговую травму или инсульт и ломает кость, перелом часто заживает быстрее. Учёные предположили, что связь между мозгом и костной тканью может работать и в обратную сторону.

В исследовании, опубликованном в Nature Neuroscience, учёные пять дней подряд мягко и ритмично сжимали большеберцовую кость мышей и свиней с инсультом — по два нажатия в секунду. У животных такая нагрузка ускорила восстановление мозга и улучшила память и движения.

✅ У мышей с черепно-мозговой травмой количество незрелых нейронов выросло в 4,5 раза, а популяция нейральных стволовых клеток — почти в 6 раз. Выживаемость через 14 дней увеличилась с 20% до 90%. После инсульта двигательные нарушения уменьшались более чем на 50%, а показатели памяти за неделю улучшались почти в пять раз.

В костях есть остеоциты — клетки, чувствительные к механическому воздействию. При сжатии они активируют белок PIEZO1, после чего выделяют в кровь сигнальные белки, которые, как предполагают учёные, запускают процессы восстановления мозга. Когда PIEZO1 удалили, эффект полностью исчез.

Получается, ось «кость — мозг» может работать в обе стороны. Если результаты подтвердятся у людей, мягкая механическая стимуляция кости может стать новым способом реабилитации пациентов, которые не способны самостоятельно выполнять физические упражнения.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Картофель часто записывают во «вредные углеводы»: мол, от него обязательно толстеют, а пользы почти никакой. Но это не так — этот продукт вполне может быть частью здорового рациона.

✅ В картофеле есть витамин С, витамин B6, калий, клетчатка и даже немного белка — около 2 г на 100 г. Калий, в частности, важен для нормальной работы сердца и сосудов.

✅ Да, картошка богата крахмалом. Но его свойства меняются в зависимости от приготовления. Когда варёный картофель остывает, часть обычного крахмала превращается в резистентный. Он медленнее переваривается и служит пищей для кишечной микрофлоры. Часть такого крахмала сохраняется даже после повторного разогревания.

Как есть картошку с большей пользой?

🟢 Готовить и остужать. Например, использовать охлаждённый варёный картофель для салата.
🟢 Есть по возможности с кожурой. В ней есть пищевые волокна, которые помогают дольше сохранять сытость и поддерживают работу кишечника. Главное — хорошо вымыть картофель.
🟢 Добавлять белок и клетчатку. Картофель можно сочетать с рыбой, мясом, яйцами, бобовыми и овощами. Такое сочетание делает приём пищи более сытным.
🟢 Не бояться углеводов. Они нужны организму как источник энергии. Некоторые спортсмены вместо специальных высокоуглеводных гелей просто едят печёный картофель для поддержания выносливости .

Так что проблема не в самом овоще, а в том, как и с чем его едят: порция жаренной в масле картошки и тарелка отварной с рыбой и овощами — совсем разные варианты.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Главный и самый известный признак грыжи — боль в спине. Однако иногда болезнь проявляет себя через другие, менее очевидные симптомы, которые легко упустить или списать на другие причины.

Невролог «Смарт Клиник» Владислав Донков рассказал, что на грыжу могут указывать:

1️⃣ локальная боль в пояснице, которая отдает в ягодицу и иногда даже распространяется по ноге до кончиков пальцев;

2️⃣ онемение, покалывание по всей ноге — от ягодиц до стопы;

3️⃣ невозможность встать из-за сильной слабости на носочки или пятки;

4️⃣ похудение ноги без объективных причин;

5️⃣ При поднятии ноги появляется боль в верхней части ягодицы или поясницы, а при сгибании боль уходит.

Конечно, самодиагностикой заниматься не нужно. Если заметили один из этих симптомов — пора на приём к специалисту, чтобы проверить здоровье.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Любители спорта стараются некоторое время держать пульс в районе 150 ударов в минуту, именно с этим показателям проявляется реальный эффект от кардионагрузки. А если больше? А если сердце бьется так быстро у тех, кто со спортом на «вы»?

Сердце отлично тренированного человека может достигать 220 ударов в минуту, — объяснила кардиолог Анна Кореневич. — И после этого без последствий возвращается к норме. В состоянии покоя нормой считаются 60–90 сокращений в минуту. Превышение этих цифр — это уже тахикардия.

🎌 Вообще есть норма ударов в минуту при физической нагрузке. Максимально допустимое количество сердечных сокращений рассчитывается по формуле: 220 минус возраст человека. То есть если вам 40 лет, то пульс не стоит выпускать выше границы в 180 ударов. Если вам уже исполнилось 50, то максимальная нагрузка должна составлять не более 170 ударов, и так далее.

Но это предельная нагрузка. Для людей с некоторыми заболеваниями сердечно-сосудистой системы нормы ниже, и в каждом отдельном случае стоит посоветоваться с лечащим врачом.

Эксперт рекомендует в случае повышенного пульса измерять артериальное давление. Если оно в норме, слегка повышенное или пониженное — повода для тревоги нет. Тем более есть некоторые особенности организма, которые могут учащать пульс, например повышенная температура. Каждый лишний 1 градус ускоряет сердце на 10 ударов.

❗️ Нужно в больницу, если повышенный пульс сопровождается:
🔴 болью в груди;
🔴 одышкой;
🔴 обмороком;
🔴 головокружением;
🔴 ощущением, что «сердце выскакивает из груди»;
🔴 повышенным или пониженным давлением.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Мы все пересаливаем. По данным крупных популяционных исследований среднее фактическое потребление соли в большинстве стран в 1,5-2 раза выше нормы. А это это один из главных факторов риска артериальной гипертензии, инсульта и сердечной недостаточности.

Увы, как объясняет биохимик, специалист по коррекции пищевого поведения Анна Дивинская, совет просто меньше солить не работает. Рецепторы солёного вкуса на языке адаптируются к привычному уровню натрия, поэтому резкое обеднение вкуса еды воспринимается как «невкусно» и провоцирует срыв обратно к солонке.

Вот что доказанно помогает:

✅ Калийная соль. Смесь хлорида натрия и хлорида калия примерно 75:25 — одна из наиболее изученных альтернатив. В исследовании с участием более 20 тыс. человек она была связана со снижением риска инсульта на 14%, крупных сердечно-сосудистых событий — на 13%, общей смертности — на 12%.
Важно: людям с почечной недостаточностью или на калийсберегающих препаратах такую соль стоит использовать только после консультации с врачом из-за риска гиперкалиемии!

✅ Травы и специи. Базилик, орегано, тимьян, розмарин, паприка, куркума, сушёные чеснок и лук не заменяют соль напрямую, но делают вкус блюда более насыщенным. В исследовании SPICE участники, которых учили готовить с ними вместо соли, за 20 недель заметно снизили потребление натрия.

✅ Кислота и острота. Лимонный сок, уксус, чили, чёрный перец и имбирь усиливают общее восприятие вкуса. Благодаря этому количество соли в блюде можно уменьшить примерно на 25–30% без ощущения, что еда стала пресной.

Вкусовые рецепторы перестраиваются за 4-8 недель регулярного снижения натрия. Попробуйте солить блюда меньше на 10-15% каждые одну-две недели, одновременно добавляя один-два новых усилителя вкуса из списка выше.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Что будет со сломанной ногой, если слишком рано снять гипс или слишком бодро наступать на свежую лонгету?

Травматологи-ортопеды могут рассказать и даже показать — пациенты нередко игнорируют рекомендации врача.

Георгий Бардавелидзе, травматолог-ортопед по оказанию экстренной медицинской помощи объяснил, почему покой для сломанной конечности — это необходимость и важнейшая часть лечения.

Смотрите в видео. ⬆️

«Доктор Питер» в MAX

Африканских слонов впервые заподозрили в целенаправленном самолечении.

Исследователи изучили поведение животных у горы Элгон в Кении и выяснили, что слоны едят некоторые растения не так, как обычную пищу.

Сначала учёные опросили восемь человек, которые давно наблюдают за слонами и живут рядом с ними. Респонденты рассказали о 35 видах растений и четырёх видах почвы, минералов и глины, которые употребляют животные. 25 природных ресурсов местные жители назвали «слоновьими лекарствами».

🎌 Но лекарством учёные посчитали не любое растение. Слон должен был выглядеть больным, специально искать определённый вид, двигаться к нему без остановок на перекусы и съедать обычно небольшое количество части растения, которая не слишком питательна и неудобна для еды.

По этим критериям в список попали восемь растений, в том числе алоэ древовидное, фикус натальский и некоторые виды колеуса, домбеи и лавровых. Ранее у части этих растений обнаруживали противовоспалительные, антибактериальные или противопаразитарные свойства.

Интересно, что местные эксперты также рассказывали о слонихах, которые специально кормили детёнышей такими растениями. Учёные пока не наблюдали это сами и собирают видеодоказательства.

А вот глину, землю и минералы из пещер исследователи самолечением не считают: вероятно, слоны используют их как источник микроэлементов и для защиты пищеварительного тракта.

Исследование опубликовано в Scientific Reports. Авторы считают, что понимание такого поведения важно и для охраны слонов: если растения действительно нужны животным не только как пища, их необходимо сохранять вместе с другими ресурсами среды обитания.

Читайте «Доктор Питер» в MAX