Почему салат из ресторана вкуснее домашнего?
Вроде и ингридиенты вы использовали те же, и над заправкой заморочились, и даже сервировали красиво, а вкус всё равно не тот? Шеф-повар Максим Галишников назвал 3 ваши главные ошибки.
🔴 Ошибка 1: вы не сушите зелень после мытья
— рассказывает на своём канале Галишников.
По словам эксперта, если на листьях зелени осталась вода, заправка стекает вниз. Зелень становится пресной и водянистой, а вкус остается на дне.
В ресторанах повара сушат зелень в центрифугах. Дома промокните листья бумажным полотенцем, и тогда заправка прилипнет к сухой зелени, равномерно покрывая каждый лист.
🔴 Ошибка 2: вы режете зелень ножом
Как говорит шеф Галишников, базилик, мята и шпинат не любят ножи.
— объясняет эксперт.
Поэтому профессиональные повара рвут зелень руками. Причем базилик рвут прямо перед подачей, чтобы сохранить сок в листьях.
🔴 Ошибка 3: вы перемешиваете салат ложкой
А надо — руками, учит шеф. Дело в том, что металлические ложки, словно грабли, ломают огурцы, мнут помидоры и превращают зелень в кашу.
Чтобы сохранить объём и структуру продуктов, наденьте перчатки или просто хорошенько помойте руки, а затем несколько раз лёгкими движениями поднимите салат снизу вверх.
Берёте советы на заметку?
🔥 — да, даже не думал(а), что это так важно!
🤓 — всё уже знаю, так и делаю.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Вроде и ингридиенты вы использовали те же, и над заправкой заморочились, и даже сервировали красиво, а вкус всё равно не тот? Шеф-повар Максим Галишников назвал 3 ваши главные ошибки.
Вода — главный враг вкуса. Из-за плохо высушенной зелени домашний салат часто плавает на дне тарелки,
— рассказывает на своём канале Галишников.
По словам эксперта, если на листьях зелени осталась вода, заправка стекает вниз. Зелень становится пресной и водянистой, а вкус остается на дне.
В ресторанах повара сушат зелень в центрифугах. Дома промокните листья бумажным полотенцем, и тогда заправка прилипнет к сухой зелени, равномерно покрывая каждый лист.
Как говорит шеф Галишников, базилик, мята и шпинат не любят ножи.
Лезвие раздавливает хрупкие клетки, и сок с эфирными маслами остается на доске. В тарелке такая зелень быстро темнеет, заветривается и начинает горчить,
— объясняет эксперт.
Поэтому профессиональные повара рвут зелень руками. Причем базилик рвут прямо перед подачей, чтобы сохранить сок в листьях.
А надо — руками, учит шеф. Дело в том, что металлические ложки, словно грабли, ломают огурцы, мнут помидоры и превращают зелень в кашу.
Чтобы сохранить объём и структуру продуктов, наденьте перчатки или просто хорошенько помойте руки, а затем несколько раз лёгкими движениями поднимите салат снизу вверх.
Берёте советы на заметку?
🔥 — да, даже не думал(а), что это так важно!
🤓 — всё уже знаю, так и делаю.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥14❤5🤓3🤣1
Плюс одна фобия в копилку: клещ может поджидать вас и дома. С таким сюрпризом столкнулся мужчина из Техаса, который обнаружил на себе присосавшегося паразита — тот уже успел напитаться кровью.
Мужчина обратился к врачам, которые отправили находку на исследование. Оказалось, это мягкий клещ Ornithodoros turicata — вид, способный кусать незаметно и насыщаться всего за 15 минут, чаще всего ночью.
Лабораторные анализы показали, что клещ переносил бактерии Borrelia turicatae — возбудителей клещевого возвратного тифа. Эта инфекция вызывает волнообразную лихорадку: после улучшения симптомы возвращаются, сопровождаясь высокой температурой, сыпью, головной и мышечной болью.
Как выяснилось, мужчина уже был заражён. За несколько недель до обнаружения клеща у него начались приступы жара до 40°C, озноб и тошнота, позже появилась сыпь и развился паралич Белла. При этом изначально врачи не могли поставить верный диагноз. Сначала у мужчины подозревали различные инфекции, потом — сотрясение головного мозга, а также стрептококковую инфекцию, сифилис, вирус Западного Нила и другие болезни.
Только после изучения клеща стало ясно, что причиной стал возвратный тиф. Назначенное лечение помогло справиться с болезнью.
Как паразит оказался в доме, точно неизвестно. Предполагается, что его могли занести на одежде после прогулки в парке, либо в жилище существует локальный очаг клещей, такой вариант нельзя исключить.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Мужчина обратился к врачам, которые отправили находку на исследование. Оказалось, это мягкий клещ Ornithodoros turicata — вид, способный кусать незаметно и насыщаться всего за 15 минут, чаще всего ночью.
Лабораторные анализы показали, что клещ переносил бактерии Borrelia turicatae — возбудителей клещевого возвратного тифа. Эта инфекция вызывает волнообразную лихорадку: после улучшения симптомы возвращаются, сопровождаясь высокой температурой, сыпью, головной и мышечной болью.
Как выяснилось, мужчина уже был заражён. За несколько недель до обнаружения клеща у него начались приступы жара до 40°C, озноб и тошнота, позже появилась сыпь и развился паралич Белла. При этом изначально врачи не могли поставить верный диагноз. Сначала у мужчины подозревали различные инфекции, потом — сотрясение головного мозга, а также стрептококковую инфекцию, сифилис, вирус Западного Нила и другие болезни.
Только после изучения клеща стало ясно, что причиной стал возвратный тиф. Назначенное лечение помогло справиться с болезнью.
Как паразит оказался в доме, точно неизвестно. Предполагается, что его могли занести на одежде после прогулки в парке, либо в жилище существует локальный очаг клещей, такой вариант нельзя исключить.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
😱5✍2❤1👀1
Всё новое — это хорошо забытое старое. Вот и хирургам Свердловской области на помощь пришли знания и умения коллег из позапрошлого века.
Врачи спасли жительницу Нижнего Тагила, приехавшую в Екатеринбург в командировку. У женщины внезапно развилось критическое осложнение, из-за которого вместо рабочей конференции она оказалась на операционном столе.
Как выяснилось, ещё 15 лет назад тагильчанке удалили желчный пузырь из-за образовавшихся в нём камней. Теперь камни выросли снова, но уже в главном желчном протоке, который соединяет печень с кишечником.
Требовалось срочно восстановить отток желчи, но из-за рубцов после предыдущей операции естественный путь для неё был закрыт. Нужно было создавать новый путь — в обход заблокированного участка. И тут на помощь екатеринбургским хирургам Центральной городской больницы № 7 пришла методика коллег из далёкого прошлого.
— рассказали в телеграм-канале министерства здравоохранения Свердловской области.
Как уточнили в ведомстве, для подобной операции врачам пришлось буквально «перекроить» внутренние органы пациентки. Но всё прошло успешно. Сейчас с женщиной всё хорошо, только в питании есть небольшие временные ограничения.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Врачи спасли жительницу Нижнего Тагила, приехавшую в Екатеринбург в командировку. У женщины внезапно развилось критическое осложнение, из-за которого вместо рабочей конференции она оказалась на операционном столе.
Как выяснилось, ещё 15 лет назад тагильчанке удалили желчный пузырь из-за образовавшихся в нём камней. Теперь камни выросли снова, но уже в главном желчном протоке, который соединяет печень с кишечником.
Требовалось срочно восстановить отток желчи, но из-за рубцов после предыдущей операции естественный путь для неё был закрыт. Нужно было создавать новый путь — в обход заблокированного участка. И тут на помощь екатеринбургским хирургам Центральной городской больницы № 7 пришла методика коллег из далёкого прошлого.
Они применили сложнейшую реконструктивную методику конца XIX века — формирование обходного пути для желчи, но выполнили её с помощью современной лапароскопии через четыре небольших прокола. Из собственного тонкого кишечника пациентки хирурги под увеличением оптики сформировали изолированную «петлю-переходник», создав новый путь для оттока жидкости в обход заблокированного участка,
— рассказали в телеграм-канале министерства здравоохранения Свердловской области.
Как уточнили в ведомстве, для подобной операции врачам пришлось буквально «перекроить» внутренние органы пациентки. Но всё прошло успешно. Сейчас с женщиной всё хорошо, только в питании есть небольшие временные ограничения.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
👏3❤2🔥1
Знакомьтесь, это бигли Альфи и Бейли — первые в мире гипоаллергенные собаки.
Щенки родились благодаря технологии геномного редактирования CRISPR, которая позволила ученым отключить ген, отвечающий за выработку белков, вызывающих аллергию.
Работа началась в лаборатории: специалисты компании Kindred Companion Sciences изменили генетический код клеток, а затем перенесли его в яйцеклетки. Их подсадили суррогатной собаке, и в сентябре 2024 года на свет появились две здоровые самки. Анализы слюны и шерсти показали: аллергенного белка у них нет.
По словам ученых, вмешательство не повлияло на развитие животных — это обычные бигли: активные, дружелюбные и привязанные к человеку.
Одна из собак, Бейли, живёт у генетика Мэтта Уокера, который раньше не мог даже находиться рядом с собаками из-за сильной аллергии. Теперь он спокойно гладит питомицу, играет с ней и гуляет — без каких-либо симптомов.
Дополнительные тесты подтвердили результат: кожа Уокера реагировала на аллергены других пород, но не на образцы Альфи и Бейли.
Сам учёный признаётся, что испытывает облегчение и восторг: технология может дать шанс людям с аллергией наконец завести домашних животных.
Исследования пока продолжаются, но учёные уверены: это важный шаг к будущему, где люди с аллергией смогут завести долгожданную собаку.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Щенки родились благодаря технологии геномного редактирования CRISPR, которая позволила ученым отключить ген, отвечающий за выработку белков, вызывающих аллергию.
Работа началась в лаборатории: специалисты компании Kindred Companion Sciences изменили генетический код клеток, а затем перенесли его в яйцеклетки. Их подсадили суррогатной собаке, и в сентябре 2024 года на свет появились две здоровые самки. Анализы слюны и шерсти показали: аллергенного белка у них нет.
По словам ученых, вмешательство не повлияло на развитие животных — это обычные бигли: активные, дружелюбные и привязанные к человеку.
Одна из собак, Бейли, живёт у генетика Мэтта Уокера, который раньше не мог даже находиться рядом с собаками из-за сильной аллергии. Теперь он спокойно гладит питомицу, играет с ней и гуляет — без каких-либо симптомов.
Дополнительные тесты подтвердили результат: кожа Уокера реагировала на аллергены других пород, но не на образцы Альфи и Бейли.
Сам учёный признаётся, что испытывает облегчение и восторг: технология может дать шанс людям с аллергией наконец завести домашних животных.
Исследования пока продолжаются, но учёные уверены: это важный шаг к будущему, где люди с аллергией смогут завести долгожданную собаку.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
🔥4👏2❤1👎1
В жаркую погоду у 68-летней петербурженки оторвался тромб и чуть не оставил её без ноги.
Когда пациентку на скорой доставили в Александровскую больницу, её правая нижняя конечность уже стала холодной и бледно-синюшной. Боль стремительно нарастала. При осмотре врачи выявили классические признаки острой ишемии, даже намёка на пульсацию в артериях не было.
Причиной стала фибрилляция предсердий — нарушение ритма сердца, при котором повышается риск образования тромбов. Ранее женщине назначили антикоагулянты, но она самостоятельно прекратила их приём. Ситуацию усугубила жара: обезвоживание сделало кровь гуще, что и спровоцировало отрыв тромба.
Сосудистые хирурги провели катетерный тромболизис — растворили сгусток препаратами и восстановили кровоток. Затем установили стент, чтобы закрепить результат и сохранить ногу.
Как сообщили в комитете по здравоохранению Петербурга, после операции у пациентки достаточно быстро прошли все симптомы ишемии: нога стала нормального цвета, потеплела, появилась пульсация на стопе. На 12-е сутки петербурженка смогла на своих ногах отправиться домой.
❗️ Врачи подчёркивают: эта ситуация могла не произойти, если бы пациентка не прекратила лечение. Медики настоятельно рекомендуют не отменять антикоагулянты без консультации со специалистом — особенно при сердечных нарушениях и в жаркую погоду.
📷 : комитет по здравоохранению Санкт-Петербурга
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Когда пациентку на скорой доставили в Александровскую больницу, её правая нижняя конечность уже стала холодной и бледно-синюшной. Боль стремительно нарастала. При осмотре врачи выявили классические признаки острой ишемии, даже намёка на пульсацию в артериях не было.
Причиной стала фибрилляция предсердий — нарушение ритма сердца, при котором повышается риск образования тромбов. Ранее женщине назначили антикоагулянты, но она самостоятельно прекратила их приём. Ситуацию усугубила жара: обезвоживание сделало кровь гуще, что и спровоцировало отрыв тромба.
Сосудистые хирурги провели катетерный тромболизис — растворили сгусток препаратами и восстановили кровоток. Затем установили стент, чтобы закрепить результат и сохранить ногу.
Как сообщили в комитете по здравоохранению Петербурга, после операции у пациентки достаточно быстро прошли все симптомы ишемии: нога стала нормального цвета, потеплела, появилась пульсация на стопе. На 12-е сутки петербурженка смогла на своих ногах отправиться домой.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
✍3😱2🙏2❤1
Хирурги из Подмосковья без единого разреза спасли подростка с прободной язвой 12-перстной кишки.
Раменскую больницу юношу привезли с дикими болями в животе и подозрением на аппендицит. Однако всё оказалось намного сложнее — дырка в 12-перстной кишке.
При перфоративной, или прободной, язве в стенке 12-перстной кишки образуется сквозное отверстие, через которое содержимое кишечника попадает в брюшную полость. У подростка на фоне этого развился перитонит, или гнойное воспаление брюшной полости, — жизнеугрожающее состояние.
Ушивать прободную язву молодому человеку было решено лапароскопическими методом. По словам Владимира Хабалова, заведующего детским хирургическим отделением Раменской больницы, хирурги стационара впервые проводили такую операцию без разрезов.
— рассказал детский хирург.
Как рассказали в министерстве здравоохранения Московской области, после операции мальчик быстро пошёл на поправку и спустя неделю смог вернуться домой.
❗️ Почему у столь юного пациента из Подмосковья развилась опасная язва, не уточняется. Однако не так давно врачи говорили о растущей летальности от перфоративной язвы желудка и 12-перстной кишки среди жителей Петербурга в возрасте 30-50 лет. По словам медиков, такая язва хорошо маскируется под другие болезни, а люди нередко до последнего пьют обезболивающие и обращаются за помощью слишком поздно.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Раменскую больницу юношу привезли с дикими болями в животе и подозрением на аппендицит. Однако всё оказалось намного сложнее — дырка в 12-перстной кишке.
При перфоративной, или прободной, язве в стенке 12-перстной кишки образуется сквозное отверстие, через которое содержимое кишечника попадает в брюшную полость. У подростка на фоне этого развился перитонит, или гнойное воспаление брюшной полости, — жизнеугрожающее состояние.
Ушивать прободную язву молодому человеку было решено лапароскопическими методом. По словам Владимира Хабалова, заведующего детским хирургическим отделением Раменской больницы, хирурги стационара впервые проводили такую операцию без разрезов.
Все хирургические манипуляции мы выполняли через небольшие проколы. Хирург-эндоскопист быстро определил расположение язвы и наложил специальные клипсы, тем самым сузив просвет дефекта, а детские хирурги сверху ушили перфорированное отверстие. В процессе операции мы также удалили воспалённый аппендикс,
— рассказал детский хирург.
Как рассказали в министерстве здравоохранения Московской области, после операции мальчик быстро пошёл на поправку и спустя неделю смог вернуться домой.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍3🙏1
Если комары кусают вас чаще других, дело не в том, что ваша кровь особенно вкусная. Кровопийц привлекают особый набор бактерий и запах тела.
В исследовании участвовали 119 человек. Учёные тестировали реакцию трёх видов комаров (Aedes aegypti, Aedes albopictus и Culex quinquefasciatus) на запахи кожи. Для этого добровольцы помещали руку в специальную камеру или носили нейлоновые рукава, впитывающие запах.
Оказалось, что «универсально вкусных» людей не существует: ни один участник не оказался одновременно привлекательным для всех видов. При этом у каждого вида свои предпочтения.
🔵 Например, Aedes aegypti чаще кусали мужчин и реже нападали на людей с большим количеством синегнойной палочки на коже.
🔵 Эти же комары, как и Culex quinquefasciatus, чаще выбирали людей с «растительными» ароматами — соединениями, похожими на запах хвои или цитрусов.
🔵 А вот Aedes albopictus привлекал запах кетонов, в том числе ацетона, который образуется при расщеплении жиров.
Учёные подчёркивают: вещества, отпугивающие один вид комаров, могут, наоборот, привлекать другой. Эти данные помогут создать более эффективные средства защиты, учитывающие особенности разных видов насекомых — особенно на фоне того, что комары уже начинают адаптироваться даже к популярным репеллентам.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
В исследовании участвовали 119 человек. Учёные тестировали реакцию трёх видов комаров (Aedes aegypti, Aedes albopictus и Culex quinquefasciatus) на запахи кожи. Для этого добровольцы помещали руку в специальную камеру или носили нейлоновые рукава, впитывающие запах.
Оказалось, что «универсально вкусных» людей не существует: ни один участник не оказался одновременно привлекательным для всех видов. При этом у каждого вида свои предпочтения.
Учёные подчёркивают: вещества, отпугивающие один вид комаров, могут, наоборот, привлекать другой. Эти данные помогут создать более эффективные средства защиты, учитывающие особенности разных видов насекомых — особенно на фоне того, что комары уже начинают адаптироваться даже к популярным репеллентам.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👀3❤1✍1
Названа профессия, представители которой реже всего умирают от болезни Альцгеймера. И если вы думаете, что это учёные, врачи или преподаватели, то вы ошибаетесь.
Исследователи из США обнаружили неожиданную закономерность: значительно реже умирают от болезни Альцгеймера таксисты и водители скорой помощи.
Авторы пришли к такому выводу, проанализировав почти 9 млн свидетельств о смерти, выданных в штатах с 2020 по 2022 год. После учёта возраста, пола, уровня образования и других факторов оказалось, что заболевание стало причиной смерти примерно у одного из 100 водителей такси или скорой, в то время как в общей выборке среди 443 профессий этот показатель составил около одного случая на 60 человек.
Однако это вовсе не значит, что человек, который водит машину, имеет меньшие риски. Исследователи считают, что от болезни Альцгеймера защищает не само вождение, а непрерывная навигация в реальном времени, когда нужно постоянно определять своё местоположение, отслеживать пункт назначения и обновлять «когнитивную карту» местности по мере изменения условий. Поэтому водители рейсовых автобусов с фиксированным или заранее заданным маршрутом не имеют подобного преимущества.
Учёные связывают этот эффект с работой гиппокампа — области мозга, которая отвечает за память и пространственную ориентацию. При болезни Альцгеймера в первую очередь поражается гиппокамп, а проблемы с навигацией становятся одним из самых ранних симптомов заболевания.
Но есть и другие профессии, связанные с интенсивным пространственным мышлением. Например:
✅ специалисты по географическим информационным системам (ГИС),
✅ картографы,
✅ градостроители и инженеры.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Исследователи из США обнаружили неожиданную закономерность: значительно реже умирают от болезни Альцгеймера таксисты и водители скорой помощи.
Авторы пришли к такому выводу, проанализировав почти 9 млн свидетельств о смерти, выданных в штатах с 2020 по 2022 год. После учёта возраста, пола, уровня образования и других факторов оказалось, что заболевание стало причиной смерти примерно у одного из 100 водителей такси или скорой, в то время как в общей выборке среди 443 профессий этот показатель составил около одного случая на 60 человек.
Однако это вовсе не значит, что человек, который водит машину, имеет меньшие риски. Исследователи считают, что от болезни Альцгеймера защищает не само вождение, а непрерывная навигация в реальном времени, когда нужно постоянно определять своё местоположение, отслеживать пункт назначения и обновлять «когнитивную карту» местности по мере изменения условий. Поэтому водители рейсовых автобусов с фиксированным или заранее заданным маршрутом не имеют подобного преимущества.
Учёные связывают этот эффект с работой гиппокампа — области мозга, которая отвечает за память и пространственную ориентацию. При болезни Альцгеймера в первую очередь поражается гиппокамп, а проблемы с навигацией становятся одним из самых ранних симптомов заболевания.
Но есть и другие профессии, связанные с интенсивным пространственным мышлением. Например:
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👍3❤1
Учёные объяснили, почему после диет так часто возвращаются сброшенные килограммы. Оказалось, дело не только в силе воли: мозг «запоминает» максимальный вес как норму и стремится вернуть организм к этой отметке.
С точки зрения эволюции потеря веса для наших предков означала угрозу выживания. Поэтому мозг включал защитный режим: при первой возможности нужно было восстановить жировые запасы. Сегодня этот механизм работает против нас — после похудения тело воспринимает снижение веса как опасность.
🚩 Исследователи из Копенгагенского университета выяснили, что при снижении массы запускается целый каскад реакций: растёт уровень гормона голода грелина, усиливается тяга к калорийной пище, а расход энергии, наоборот, снижается. В итоге организм экономит силы и подталкивает человека к перееданию.
Этот же механизм объясняет, почему после отмены препаратов для похудения вес часто возвращается: как только искусственное подавление аппетита прекращается, биология берёт своё.
Учёные отмечают, что основы регуляции веса формируются ещё в детстве, преимущественно до семи лет. А во взрослом возрасте эффективнее не жёсткие диеты, а постепенные изменения образа жизни — нормальный сон, сбалансированное питание и физическая активность. Даже без резкого снижения веса это помогает улучшить здоровье и «перенастроить» обмен веществ.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
С точки зрения эволюции потеря веса для наших предков означала угрозу выживания. Поэтому мозг включал защитный режим: при первой возможности нужно было восстановить жировые запасы. Сегодня этот механизм работает против нас — после похудения тело воспринимает снижение веса как опасность.
Этот же механизм объясняет, почему после отмены препаратов для похудения вес часто возвращается: как только искусственное подавление аппетита прекращается, биология берёт своё.
Учёные отмечают, что основы регуляции веса формируются ещё в детстве, преимущественно до семи лет. А во взрослом возрасте эффективнее не жёсткие диеты, а постепенные изменения образа жизни — нормальный сон, сбалансированное питание и физическая активность. Даже без резкого снижения веса это помогает улучшить здоровье и «перенастроить» обмен веществ.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
✍7😢2❤1😡1
А вы лечите зубы с обезболиванием или героически терпите?
Абсолютных противопоказаний к местной анестезии на самом деле очень мало, объясняет стоматолог Армен Мирзоян.
🔴 Это подтверждённая аллергия на конкретный анестетик;
🔴 некоторые тяжёлые нарушения сердечного ритма;
🔴 декомпенсированные заболевания щитовидной железы при использовании препаратов с адреналином;
🔴 индивидуальная непереносимость компонентов лекарства.
Во всех остальных случаях речь идёт не о запрете, а об индивидуальном подборе препарата.
❗️ Гипертония, сахарный диабет, пожилой возраст, беременность или грудное вскармливание не являются причиной отказаться от обезболивания. Современные стоматологи просто выбирают наиболее подходящий препарат, корректируют его дозировку и при необходимости используют растворы с анестетиком без сосудосуживающего компонента.
❗️ Более того, лечение без обезболивания может быть опаснее. Боль вызывает сильный стресс: повышается давление, учащается пульс, растёт нагрузка на сердце.
Чтобы всё прошло безопасно, важно открыто рассказать врачу об аллергиях, хронических заболеваниях, принимаемых лекарствах, беременности и прошлых реакциях на лечение.
Специальной подготовки к местной анестезии не нужно, но лёгкий приём пищи за один-два часа до визита помогает снизить вероятность слабости и головокружения. Избегайте стресса и алкоголя накануне — они усиливают чувствительность к боли.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Абсолютных противопоказаний к местной анестезии на самом деле очень мало, объясняет стоматолог Армен Мирзоян.
Во всех остальных случаях речь идёт не о запрете, а об индивидуальном подборе препарата.
Чтобы всё прошло безопасно, важно открыто рассказать врачу об аллергиях, хронических заболеваниях, принимаемых лекарствах, беременности и прошлых реакциях на лечение.
Специальной подготовки к местной анестезии не нужно, но лёгкий приём пищи за один-два часа до визита помогает снизить вероятность слабости и головокружения. Избегайте стресса и алкоголя накануне — они усиливают чувствительность к боли.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2✍1👍1
Как известно, лето — это маленькая жизнь. И когда сезон подходит к концу, многие из нас начинают грустить и нервничать.
Как справиться с этой тревогой и при этом потратить с пользой последний летний месяц? Отвечает психолог Елена Митрохина.
1️⃣ Прежде всего нужно отказаться от идеи наверстать всё и сразу.
Стоит спросить себя не о том, что обязательно сделать летом, а чего сейчас не хватает именно вам. Бывает, что нужен небольшой отпуск, другому — несколько спокойных вечеров без работы, третьему — встреча с друзьями или возможность чаще бывать на улице.
2️⃣ Можно выбрать два-три реалистичных желания на оставшийся август и заранее выделить для них время. Лучше формулировать их конкретно: не «больше гулять», а «в субботу поехать в парк»; не «хорошо отдохнуть», а «провести один день без рабочих сообщений». При этом не стоит заполнять планами каждый свободный день.
3️⃣ Полезно напомнить себе, что летом уже произошло, ведь за сезон у вас уже были приятные события. Из-за завышенных ожиданий мы часто обесцениваем простые моменты.
Ну и конечно, допустите мысль, что лето не обязано быть главным событием года, а возможность отдыхать, пробовать новое и получать впечатления не исчезает до следующего июня.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Как справиться с этой тревогой и при этом потратить с пользой последний летний месяц? Отвечает психолог Елена Митрохина.
Стоит спросить себя не о том, что обязательно сделать летом, а чего сейчас не хватает именно вам. Бывает, что нужен небольшой отпуск, другому — несколько спокойных вечеров без работы, третьему — встреча с друзьями или возможность чаще бывать на улице.
Ну и конечно, допустите мысль, что лето не обязано быть главным событием года, а возможность отдыхать, пробовать новое и получать впечатления не исчезает до следующего июня.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5💯2🎄1
Ешьте без экрана хотя бы один приём пищи в день.
Это помогает контролировать аппетит и снижает переедание.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Это помогает контролировать аппетит и снижает переедание.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
👍4🤝2❤1
А вы знаете, у кого выше шанс родить двойню или тройню, если речь, конечно, не об ЭКО?
Природой заложено так, что организм женщины приспособлен вынашивать только один плод. Поэтому беременность двойней и тройней требует очень внимательного наблюдения, так как повышаются риски осложнений как для матери, так и для малышей.
Вот у кого выше вероятность многоплодной беременности:
🔴 у женщин старше 30-35 лет;
🔴 если по материнской линии в роду были многоплодные беременности;
🔴 у часто рожающих — чем больше родов, тем выше вероятность забеременеть двойней;
🔴 у имеющих аномалии развития матки (удвоение);
🔴 когда беременность наступает сразу после отмены комбинированных оральных контрацептивов на фоне использования препаратов стимуляции овуляции;
🔴 у сделавших экстракорпоральное оплодотворение (ЭКО).
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Многоплодная беременность, при которой в организме женщины развивается два плода и более, встречается всё же редко, в большинстве европейских стран частота колеблется от 0,7 до 1,5%, — рассказывает врач-гинеколог Юлия Вербовая. — И, конечно, рецепта, как забеременеть двойней или тройней, не существует. Важно знать, что многоплодная беременность — это не физиологическая, а патологическая беременность!
Природой заложено так, что организм женщины приспособлен вынашивать только один плод. Поэтому беременность двойней и тройней требует очень внимательного наблюдения, так как повышаются риски осложнений как для матери, так и для малышей.
Вот у кого выше вероятность многоплодной беременности:
Есть две разновидности двойни: дизиготная (двуяйцевая) и монозиготная (однояйцевая), — рассказывает Юлия Вербовая. — Детей, родившихся от дизиготной двойни, называют двойняшками, а детей от монозиготной двойни — близнецами.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
✍3🤓2🤯1
Сегодня в качестве разминки для мозга принесли вам ребус из журнала «Пионерский музыкальный клуб», № 4, 1963.
Здесь пять названий народных музыкальных инструментов.
Отгадаете все? Пишите в комментариях.⬇️
#разминкадлямозгаДП
Здесь пять названий народных музыкальных инструментов.
Отгадаете все? Пишите в комментариях.
#разминкадлямозгаДП
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3❤1🔥1🤓1
Осанка влияет не только на настроение, но и на взвешенность решений, выяснили канадские психологи из Университета Макгилла
В предыдущих подобных работах на тему закрытых и открытых поз учёные давали испытуемым прямые инструкции, как именно сесть. В результате участники могли вести себя в соответствии с ожиданиями, чистота эксперимента нарушалась.
В нынешнем исследовании с участием почти 200 человек учёные постарались этого избежать. Вместо прямых указаний они просто изменили рабочую среду: одних участников посадили за высокий стол с планшетом на подставке (это заставляло держать спину прямо), других — за низкий, из-за чего люди невольно сутулились.
После этого добровольцы проходили тест на склонность к риску: нужно было «надувать» виртуальный шар, зарабатывая очки, но рискуя всё потерять.
🎌 Результат оказался неожиданным: люди с прямой осанкой действовали смелее, но при этом принимали более взвешенные решения и набирали больше баллов. А ещё чаще чувствовали гордость и отмечали улучшение настроения.
При этом большинство участников не догадывались, что их позой манипулируют.
Учёные подчёркивают: эффект не мгновенный, но важный. Правильная организация рабочего места — высота стола, положение экрана — может незаметно улучшать продуктивность и эмоциональное состояние без дополнительных усилий.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
В предыдущих подобных работах на тему закрытых и открытых поз учёные давали испытуемым прямые инструкции, как именно сесть. В результате участники могли вести себя в соответствии с ожиданиями, чистота эксперимента нарушалась.
В нынешнем исследовании с участием почти 200 человек учёные постарались этого избежать. Вместо прямых указаний они просто изменили рабочую среду: одних участников посадили за высокий стол с планшетом на подставке (это заставляло держать спину прямо), других — за низкий, из-за чего люди невольно сутулились.
После этого добровольцы проходили тест на склонность к риску: нужно было «надувать» виртуальный шар, зарабатывая очки, но рискуя всё потерять.
При этом большинство участников не догадывались, что их позой манипулируют.
Учёные подчёркивают: эффект не мгновенный, но важный. Правильная организация рабочего места — высота стола, положение экрана — может незаметно улучшать продуктивность и эмоциональное состояние без дополнительных усилий.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤2✍1
Нужно ли пить таблетки от глистов, если у вас есть питомец?
Многие владельцы собак и кошек уверены, что раз в доме есть животное, значит, профилактика нужна всем. Но это не так.
Питомцев действительно важно регулярно обрабатывать от паразитов (обычно раз в 3–4 месяца). А вот людям без симптомов принимать противоглистные препараты не рекомендуется.
— объясняет врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Ольга Уланкина.
Риск заражения от питомца минимален, если животное:
🟢 регулярно получает обработку;
🟢 не ест сырое мясо;
🟢 наблюдается у ветеринара.
Некоторые паразиты (например, токсокары, эхинококки или дипилидии) могут передаваться человеку при случайном попадании в рот частиц почвы, песка или шерсти, при употреблении пищи и воды с яйцами паразитов. Избежать этого просто:
✔️ мыть руки после контакта с животными;
✔️ не есть сырое мясо и рыбу;
✔️ мыть овощи и фрукты;
✔️ регулярно обрабатывать питомцев.
❗️ Пить антипаразитарные средства для профилактики бессмысленно: они не действуют наперёд, а только уничтожают паразитов, которые уже есть в организме. К тому же, у таких лекарств есть побочные эффекты вплоть до токсического воздействия на печень.
Когда стоит провериться:
🔴 длительные боли в животе;
🔴 проблемы со стулом;
🔴 необъяснимая потеря веса;
🔴 зуд в области заднего прохода;
🔴 стойкое повышение уровня эозинофилов в анализе крови.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Многие владельцы собак и кошек уверены, что раз в доме есть животное, значит, профилактика нужна всем. Но это не так.
Питомцев действительно важно регулярно обрабатывать от паразитов (обычно раз в 3–4 месяца). А вот людям без симптомов принимать противоглистные препараты не рекомендуется.
Питомцы могут заражаться паразитами гораздо чаще человека — они гуляют на улице, нюхают и облизывают различные предметы, едят сырое мясо или ловят грызунов. Поэтому ветеринарные рекомендации для животных и для людей различаются,
— объясняет врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Ольга Уланкина.
Риск заражения от питомца минимален, если животное:
Некоторые паразиты (например, токсокары, эхинококки или дипилидии) могут передаваться человеку при случайном попадании в рот частиц почвы, песка или шерсти, при употреблении пищи и воды с яйцами паразитов. Избежать этого просто:
Когда стоит провериться:
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍2✍1
Российские врачи первые в мире провели операцию на черепе очень возрастного пациента — спасали мужчину, которому исполнился 101 год.
Его привезли в клинику Самарского государственного медицинского университета. Пациент был без сознания. Перед этим он жаловался родным на сильную головную боль и болезненность по всему телу.
Мужчину забрали на экстренное обследование, в результате которого выявили сфеноидит — воспаление клиновидной пазухи, которая формирует центральный отдел основания черепа. Это одна из самых глубоких и труднодоступных околоносовых пазух. Воспаление осложнялось вторичным риногенным менингитом (тяжёлое гнойное воспаление оболочек головного мозга).
Врачи понимали: спасти пациента может только операция. Несмотря на его возраст, медики решили рискнуть.
— сообщили «РИА Новостям» в пресс-службе клиник Самарского государственного медицинского университета (СамГМУ) Минздрава России.
Во время операции врачи использовали разработанную в университете систему хирургической навигации «Автоплан». Она позволяет заранее спланировать ход вмешательства и значительно сократить риск повреждения функционально значимых зон.
Операция длилась полчаса. Она прошла по плану, осложнений не возникло. После неё мужчина ещё неделю находился в стационаре под наблюдением врачей.
Когда состояние пациента улучшилось, его выписали. Как сообщили в СамГМУ, мужчине скоро исполнится 102 года — он настоящий долгожитель и борец за своё здоровье.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Его привезли в клинику Самарского государственного медицинского университета. Пациент был без сознания. Перед этим он жаловался родным на сильную головную боль и болезненность по всему телу.
Мужчину забрали на экстренное обследование, в результате которого выявили сфеноидит — воспаление клиновидной пазухи, которая формирует центральный отдел основания черепа. Это одна из самых глубоких и труднодоступных околоносовых пазух. Воспаление осложнялось вторичным риногенным менингитом (тяжёлое гнойное воспаление оболочек головного мозга).
Врачи понимали: спасти пациента может только операция. Несмотря на его возраст, медики решили рискнуть.
Хирурги выполнили малоинвазивную эндоскопическую операцию через нос: вскрыли пазуху, промыли её и удалили гнойное содержимое, расширили соустье,
— сообщили «РИА Новостям» в пресс-службе клиник Самарского государственного медицинского университета (СамГМУ) Минздрава России.
Во время операции врачи использовали разработанную в университете систему хирургической навигации «Автоплан». Она позволяет заранее спланировать ход вмешательства и значительно сократить риск повреждения функционально значимых зон.
Операция длилась полчаса. Она прошла по плану, осложнений не возникло. После неё мужчина ещё неделю находился в стационаре под наблюдением врачей.
Когда состояние пациента улучшилось, его выписали. Как сообщили в СамГМУ, мужчине скоро исполнится 102 года — он настоящий долгожитель и борец за своё здоровье.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
🔥5❤3👏2👀1
У москвички развился отёк Квинке из-за привычного лекарства от давления
Фельдшер московской скорой помощи рассказал об одном из недавних вызовов. Бригада выехала к 75-летней женщине с жалобами на отёк лица и проблемы с дыханием. На месте медики увидели, что губа увеличилась до размера яблока, лицо распухло, пациентке было трудно говорить.
На вопрос, что ели-пили-принимали, дочь женщины рассказала, что её мама с утра выпила только привычное лекарство от давления, которое принимает уже пять лет.
Как выяснилось, у женщины развился ангионевротический отёк (отёк Квинке), спровоцированный ингибиторами АПФ — распространённой группой препаратов от гипертонии.
❗️ Препараты этой группы (эналаприл, каптоприл, лизиноприл) могут годами переноситься нормально, а потом внезапно дать реакцию: сосуды резко расширяются, возникает массивный отёк лица и гортани.
Медики ввели нужные лекарства внутривенно, и отёк начал быстро спадать. Теперь пациентке предстоит с врачом подобрать другую терапию.
По словам врача-терапевта Льва Рогожина, дело в сбое баланса в организме:
Помимо ингибиторов АПФ, по словам терапевта, такую же опасность могут представлять лекарства с веществом сакубитрил в составе и в меньшей степени сартаны (лозартан, валсартан).
❗️ При применении важно знать про вероятность такого отёка, а значит, важно вовремя реагировать и обращаться к врачам.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Фельдшер московской скорой помощи рассказал об одном из недавних вызовов. Бригада выехала к 75-летней женщине с жалобами на отёк лица и проблемы с дыханием. На месте медики увидели, что губа увеличилась до размера яблока, лицо распухло, пациентке было трудно говорить.
На вопрос, что ели-пили-принимали, дочь женщины рассказала, что её мама с утра выпила только привычное лекарство от давления, которое принимает уже пять лет.
Как выяснилось, у женщины развился ангионевротический отёк (отёк Квинке), спровоцированный ингибиторами АПФ — распространённой группой препаратов от гипертонии.
Медики ввели нужные лекарства внутривенно, и отёк начал быстро спадать. Теперь пациентке предстоит с врачом подобрать другую терапию.
По словам врача-терапевта Льва Рогожина, дело в сбое баланса в организме:
Ингибиторы АПФ блокируют фермент, расщепляющий брадикинин — вещество, повышающее проницаемость сосудов. Организм может долго компенсировать его избыток, но стресс, инфекции или другие лекарства могут нарушить этот баланс.
Помимо ингибиторов АПФ, по словам терапевта, такую же опасность могут представлять лекарства с веществом сакубитрил в составе и в меньшей степени сартаны (лозартан, валсартан).
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤯3✍2🙏2❤1
Вы наверняка слышали, что железо лучше усваивается с витамином С. Значит, к выписанному препарату обязательно нужно докупить аскорбинку? Или просто запивать таблетку железа апельсиновым соком?
Уточнили у эндокринолога.
— говорит эндокринолог, терапевт Вероника Савенко.
🔵 Если вам выписали препарат, который содержит трёхвалентное железо, его можно принимать вместе с витамином С, но строго после рекомендации врача.
🟢 В случае, когда у вас препарат с двухвалентным железом, витамин С уже не нужен — форма и без того подходящая.
🟢 Хелатное железо чаще всего тоже является двухвалентным. Отдельный витамин C ему не требуется.
— заключила эндокринолог.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Уточнили у эндокринолога.
Многие продукты и некоторые препараты содержат трёхвалентное железо — Fe³⁺. Чтобы кишечнику было легче его усвоить, оно должно перейти в двухвалентную форму — Fe²⁺. Витамин C как раз помогает этому переходу, поэтому раньше врачи часто рекомендовали принимать железо вместе с аскорбиновой кислотой или запивать апельсиновым соком,
— говорит эндокринолог, терапевт Вероника Савенко.
Если витамин C уже входит в состав препарата — этого достаточно. При желании можно сочетать железо с продуктами, содержащими витамин C: ягодами, киви, болгарским перцем или цитрусовыми,
— заключила эндокринолог.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4✍3❤2
В Петербурге пожилая пара попала в реанимацию из-за супа из сорняков
Всё началось с того, что 71-летняя женщина, отдыхая в Анапе, привезла из поездки семена. Где именно она их достала, история умалчивает. Однако дачница была в полной уверенности, что это семена шпината. Когда на грядке появились листочки, женщина решила пустить их в суп.
Пяти-шести листиков оказалось достаточно, чтобы отправить её и 80-летнего мужа в больницу в тяжёлом состоянии.
После еды у супругов начались головокружение, слабость и проблемы со зрением. Затем мужчина потерял сознание и начал биться в судорогах, а его жена едва успела вызвать скорую и позвонить соседке, прежде чем тоже отключилась.
Врачи диагностировали тяжёлое отравление: мужчина поступил в состоянии сопора, с нарушением дыхания и был подключён к ИВЛ. У него развился рабдомиолиз — разрушение мышц, опасное риском необратимого повреждения почек.
— говорит Олег Кузнецов, заведующий токсикологической реанимацией НИИ скорой помощи им. И. И. Джанелидзе.
❗️ Оказалось, вместо шпината на грядке вырос дурман — ядовитое растение, содержащее атропин и скополамин. Эти вещества поражают нервную систему, вызывая галлюцинации, судороги и нарушения дыхания.
Мужчина пришёл в себя только через двое суток, его супруга — спустя 10 часов, но ещё несколько дней страдала от сильной сухости во рту.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Всё началось с того, что 71-летняя женщина, отдыхая в Анапе, привезла из поездки семена. Где именно она их достала, история умалчивает. Однако дачница была в полной уверенности, что это семена шпината. Когда на грядке появились листочки, женщина решила пустить их в суп.
Пяти-шести листиков оказалось достаточно, чтобы отправить её и 80-летнего мужа в больницу в тяжёлом состоянии.
После еды у супругов начались головокружение, слабость и проблемы со зрением. Затем мужчина потерял сознание и начал биться в судорогах, а его жена едва успела вызвать скорую и позвонить соседке, прежде чем тоже отключилась.
Врачи диагностировали тяжёлое отравление: мужчина поступил в состоянии сопора, с нарушением дыхания и был подключён к ИВЛ. У него развился рабдомиолиз — разрушение мышц, опасное риском необратимого повреждения почек.
В данном случае адекватная седация и инфузионная терапия помогли нам избежать гемодиализа,
— говорит Олег Кузнецов, заведующий токсикологической реанимацией НИИ скорой помощи им. И. И. Джанелидзе.
Мужчина пришёл в себя только через двое суток, его супруга — спустя 10 часов, но ещё несколько дней страдала от сильной сухости во рту.
Сто раз проверяйте, что вы сажаете на грядке, — предупреждает Кузнецов. — А при любом подозрении на растительное отравление, если резко нарушилось сознание и появилась сухость кожи, не пытайтесь вызвать рвоту. Немедленно вызывайте скорую. Счет идёт на минуты.
Читайте «Доктор Питер» в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😱6🤯4👀1