А вас пугали в детстве, что если есть арбуз с семечками, то он вырастет в животе?

На самом деле семечки арбуза есть можно, и даже полезно. Как объясняет учёный-фармацевт ПНИПУ Екатерина Баньковская, в их масле много ненасыщенных жирных кислот, которые помогают клеткам печени. Семечки также используют для профилактики мочекаменной болезни и лечения рахита.

✅ Сам арбуз более чем на 90% состоит из воды, однако это вовсе не значит, что он лишён пользы. Мякоть богата мощным антиоксидантом ликопином, витаминами С и группы В, фолиевой кислотой и каротином. Плюс калий и магний, которые поддерживают сердце и нервную систему.

✅ А ещё арбуз содержит аминокислоты (цитруллин и аргинин), улучшающие кровообращение, и пектины для здоровья кишечника.

✅ Арбуз мягко стимулирует работу почек, помогает выводить лишние соли и токсины, а при этом остаётся низкокалорийным — всего 30–40 ккал на 100 г. Подходит тем, кто следит за весом.

Арбуз противопоказан при:
🔴 обострении хронических заболеваний почек и мочекаменной болезни,
🔴 сахарном диабете — в этом случае его количество строго ограничивается врачом.
🟠 Беременным нужно есть как можно меньше арбуза, чтобы избежать отёков. Если женщина кормит грудью, то важно также следить за реакцией ребенка.

Как выбрать вкусный арбуз:
🟢 весит 5–8 кг (слишком крупные могут быть «перекормлены» удобрениями);
🟢 жёлтое или оранжевое (не белое и не серое) пятно на боку;
🟢 звонкий звук при постукивании;
🟢 корка гладкая, без повреждений, с контрастными полосами.

Есть и простой домашний тест: положите кусочек мякоти в стакан с теплой водой. Если она сильно окрасилась в розовый — вероятно, нитратов много, если просто помутнела — в пределах нормы, 

— говорит химик ПНИПУ Никита Фаустов.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Дефицит этой аминокислоты «ослепляет» иммунитет.

Учёные из Рокфеллеровского университета выяснили: аргинин необходим для выработки белка MHC-1 — своеобразного маркера, который показывает Т-клеткам, что внутри клетки скрывается вирус или мутация.
❗️ Если аргинина не хватает, процесс сборки белка обрывается, и опасные клетки остаются незамеченными. В результате опухоли растут быстрее, а инфекции протекают тяжелее.

🎌 В экспериментах на мышах диета с повышенным содержанием аргинина снижала риск развития опухолей и облегчала течение вирусных заболеваний — причём даже если аминокислоту начинали давать уже после заражения. Исследование опубликовано в журнале Cell.

Учёные отмечают: уровень аргинина с возрастом снижается, что может объяснять уязвимость пожилых людей перед раком и инфекциями. В перспективе это открытие может привести к новым подходам в терапии.

Эта аминокислота содержится в продуктах, богатых белком:
🟢 мясо (говядина, индейка, курица)
🟢 рыба и морепродукты
🟢 яйца
🟢 орехи (особенно грецкие, арахис, миндаль)
🟢 семечки (тыквенные, кунжут)
🟢 бобовые (чечевица, нут, фасоль)
🟢 молочные продукты

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Мозг прокачивается не благодаря умной книге раз в год, а благодаря простым, но регулярным действиям. Невролог Екатерина Усанова выделила ключевые привычки, которые помогают сохранять ясность ума.

1️⃣ Живое общение

Общение недооценивается как тренировка для мозга, хотя именно живой разговор с непредсказуемой реакцией собеседника задействует одновременно память, речь, эмоциональную оценку и быстрое переключение внимания — задача куда более комплексная, чем большинство головоломок из приложений,

— сказала Усанова в беседе с «Лентой. ру».

2️⃣ Прогулки (особенно на природе)
Даже 20 минут несколько раз в неделю снижают тревожность, улучшают концентрацию и кровоток в мозге.

3️⃣ Стабильный сон
Важно не только длительность, но и регулярность. Ложитесь и вставайте в одно и то же время.

4️⃣ Питание без скачков сахара
Меньше резких углеводов — больше омега-3, орехов, овощей. А главное. не забывайте достаточно пить. Даже лёгкое обезвоживание ухудшает внимание.

5️⃣ Освоение нового
Новый маршрут, непривычные действия (например, левой рукой) стимулируют создание новых нейронных связей.

6️⃣ Отдых без гаджетов

Отдельного внимания заслуживает умение делать паузы. Постоянная многозадачность и привычка держать телефон под рукой не дают вниманию по-настоящему отдыхать. Короткие периоды осознанного «ничегонеделания» — без экрана, без цели — помогают мозгу переработать накопленную за день информацию и снижают уровень фонового напряжения,

— отметила специалист.

7️⃣ Регулярность во всём
Главный принцип — не интенсивность, а системность. Маленькие действия каждый день работают лучше редких усилий.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Почему салат из ресторана вкуснее домашнего?

Вроде и ингридиенты вы использовали те же, и над заправкой заморочились, и даже сервировали красиво, а вкус всё равно не тот? Шеф-повар Максим Галишников назвал 3 ваши главные ошибки.

🔴 Ошибка 1: вы не сушите зелень после мытья

Вода — главный враг вкуса. Из-за плохо высушенной зелени домашний салат часто плавает на дне тарелки,

— рассказывает на своём канале Галишников.

По словам эксперта, если на листьях зелени осталась вода, заправка стекает вниз. Зелень становится пресной и водянистой, а вкус остается на дне.

В ресторанах повара сушат зелень в центрифугах. Дома промокните листья бумажным полотенцем, и тогда заправка прилипнет к сухой зелени, равномерно покрывая каждый лист.

🔴 Ошибка 2: вы режете зелень ножом
Как говорит шеф Галишников, базилик, мята и шпинат не любят ножи.

Лезвие раздавливает хрупкие клетки, и сок с эфирными маслами остается на доске. В тарелке такая зелень быстро темнеет, заветривается и начинает горчить,

— объясняет эксперт.

Поэтому профессиональные повара рвут зелень руками. Причем базилик рвут прямо перед подачей, чтобы сохранить сок в листьях.

🔴 Ошибка 3: вы перемешиваете салат ложкой
А надо — руками, учит шеф. Дело в том, что металлические ложки, словно грабли, ломают огурцы, мнут помидоры и превращают зелень в кашу.

Чтобы сохранить объём и структуру продуктов, наденьте перчатки или просто хорошенько помойте руки, а затем несколько раз лёгкими движениями поднимите салат снизу вверх.

Берёте советы на заметку?
🔥 — да, даже не думал(а), что это так важно!
🤓 — всё уже знаю, так и делаю.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

В жаркую погоду у 68-летней петербурженки оторвался тромб и чуть не оставил её без ноги. 

Когда пациентку на скорой доставили в Александровскую больницу, её правая нижняя конечность уже стала холодной и бледно-синюшной. Боль стремительно нарастала. При осмотре врачи выявили классические признаки острой ишемии, даже намёка на пульсацию в артериях не было.

Причиной стала фибрилляция предсердий — нарушение ритма сердца, при котором повышается риск образования тромбов. Ранее женщине назначили антикоагулянты, но она самостоятельно прекратила их приём. Ситуацию усугубила жара: обезвоживание сделало кровь гуще, что и спровоцировало отрыв тромба.

Сосудистые хирурги провели катетерный тромболизис — растворили сгусток препаратами и восстановили кровоток. Затем установили стент, чтобы закрепить результат и сохранить ногу.

Как сообщили в комитете по здравоохранению Петербурга, после операции у пациентки достаточно быстро прошли все симптомы ишемии: нога стала нормального цвета, потеплела, появилась пульсация на стопе. На 12-е сутки петербурженка смогла на своих ногах отправиться домой.

❗️ Врачи подчёркивают: эта ситуация могла не произойти, если бы пациентка не прекратила лечение. Медики настоятельно рекомендуют не отменять антикоагулянты без консультации со специалистом — особенно при сердечных нарушениях и в жаркую погоду.

📷: комитет по здравоохранению Санкт-Петербурга

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Хирурги из Подмосковья без единого разреза спасли подростка с прободной язвой 12-перстной кишки.

Раменскую больницу юношу привезли с дикими болями в животе и подозрением на аппендицит. Однако всё оказалось намного сложнее — дырка в 12-перстной кишке.

При перфоративной, или прободной, язве в стенке 12-перстной кишки образуется сквозное отверстие, через которое содержимое кишечника попадает в брюшную полость. У подростка на фоне этого развился перитонит, или гнойное воспаление брюшной полости, — жизнеугрожающее состояние.

Ушивать прободную язву молодому человеку было решено лапароскопическими методом. По словам Владимира Хабалова, заведующего детским хирургическим отделением Раменской больницы, хирурги стационара впервые проводили такую операцию без разрезов.

Все хирургические манипуляции мы выполняли через небольшие проколы. Хирург-эндоскопист быстро определил расположение язвы и наложил специальные клипсы, тем самым сузив просвет дефекта, а детские хирурги сверху ушили перфорированное отверстие. В процессе операции мы также удалили воспалённый аппендикс,

— рассказал детский хирург.

Как рассказали в министерстве здравоохранения Московской области, после операции мальчик быстро пошёл на поправку и спустя неделю смог вернуться домой.

❗️ Почему у столь юного пациента из Подмосковья развилась опасная язва, не уточняется. Однако не так давно врачи говорили о растущей летальности от перфоративной язвы желудка и 12-перстной кишки среди жителей Петербурга в возрасте 30-50 лет. По словам медиков, такая язва хорошо маскируется под другие болезни, а люди нередко до последнего пьют обезболивающие и обращаются за помощью слишком поздно.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Если комары кусают вас чаще других, дело не в том, что ваша кровь особенно вкусная. Кровопийц привлекают особый набор бактерий и запах тела.

В исследовании участвовали 119 человек. Учёные тестировали реакцию трёх видов комаров (Aedes aegypti, Aedes albopictus и Culex quinquefasciatus) на запахи кожи. Для этого добровольцы помещали руку в специальную камеру или носили нейлоновые рукава, впитывающие запах.

Оказалось, что «универсально вкусных» людей не существует: ни один участник не оказался одновременно привлекательным для всех видов. При этом у каждого вида свои предпочтения.

🔵 Например, Aedes aegypti чаще кусали мужчин и реже нападали на людей с большим количеством синегнойной палочки на коже.
🔵 Эти же комары, как и Culex quinquefasciatus, чаще выбирали людей с «растительными» ароматами — соединениями, похожими на запах хвои или цитрусов.
🔵 А вот Aedes albopictus привлекал запах кетонов, в том числе ацетона, который образуется при расщеплении жиров.

Учёные подчёркивают: вещества, отпугивающие один вид комаров, могут, наоборот, привлекать другой. Эти данные помогут создать более эффективные средства защиты, учитывающие особенности разных видов насекомых — особенно на фоне того, что комары уже начинают адаптироваться даже к популярным репеллентам.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Названа профессия, представители которой реже всего умирают от болезни Альцгеймера. И если вы думаете, что это учёные, врачи или преподаватели, то вы ошибаетесь.

Исследователи из США обнаружили неожиданную закономерность: значительно реже умирают от болезни Альцгеймера таксисты и водители скорой помощи.

Авторы пришли к такому выводу, проанализировав почти 9 млн свидетельств о смерти, выданных в штатах с 2020 по 2022 год. После учёта возраста, пола, уровня образования и других факторов оказалось, что заболевание стало причиной смерти примерно у одного из 100 водителей такси или скорой, в то время как в общей выборке среди 443 профессий этот показатель составил около одного случая на 60 человек.

Однако это вовсе не значит, что человек, который водит машину, имеет меньшие риски. Исследователи считают, что от болезни Альцгеймера защищает не само вождение, а непрерывная навигация в реальном времени, когда нужно постоянно определять своё местоположение, отслеживать пункт назначения и обновлять «когнитивную карту» местности по мере изменения условий. Поэтому водители рейсовых автобусов с фиксированным или заранее заданным маршрутом не имеют подобного преимущества.

Учёные связывают этот эффект с работой гиппокампа — области мозга, которая отвечает за память и пространственную ориентацию. При болезни Альцгеймера в первую очередь поражается гиппокамп, а проблемы с навигацией становятся одним из самых ранних симптомов заболевания.

Но есть и другие профессии, связанные с интенсивным пространственным мышлением. Например:
✅ специалисты по географическим информационным системам (ГИС),
✅картографы,
✅градостроители и инженеры.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Учёные объяснили, почему после диет так часто возвращаются сброшенные килограммы. Оказалось, дело не только в силе воли: мозг «запоминает» максимальный вес как норму и стремится вернуть организм к этой отметке.

С точки зрения эволюции потеря веса для наших предков означала угрозу выживания. Поэтому мозг включал защитный режим: при первой возможности нужно было восстановить жировые запасы. Сегодня этот механизм работает против нас — после похудения тело воспринимает снижение веса как опасность.

🚩 Исследователи из Копенгагенского университета выяснили, что при снижении массы запускается целый каскад реакций: растёт уровень гормона голода грелина, усиливается тяга к калорийной пище, а расход энергии, наоборот, снижается. В итоге организм экономит силы и подталкивает человека к перееданию.

Этот же механизм объясняет, почему после отмены препаратов для похудения вес часто возвращается: как только искусственное подавление аппетита прекращается, биология берёт своё.

Учёные отмечают, что основы регуляции веса формируются ещё в детстве, преимущественно до семи лет. А во взрослом возрасте эффективнее не жёсткие диеты, а постепенные изменения образа жизни — нормальный сон, сбалансированное питание и физическая активность. Даже без резкого снижения веса это помогает улучшить здоровье и «перенастроить» обмен веществ.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

А вы лечите зубы с обезболиванием или героически терпите?

Абсолютных противопоказаний к местной анестезии на самом деле очень мало, объясняет стоматолог Армен Мирзоян.
🔴 Это подтверждённая аллергия на конкретный анестетик;
🔴 некоторые тяжёлые нарушения сердечного ритма;
🔴 декомпенсированные заболевания щитовидной железы при использовании препаратов с адреналином;
🔴 индивидуальная непереносимость компонентов лекарства.

Во всех остальных случаях речь идёт не о запрете, а об индивидуальном подборе препарата.

❗️ Гипертония, сахарный диабет, пожилой возраст, беременность или грудное вскармливание не являются причиной отказаться от обезболивания. Современные стоматологи просто выбирают наиболее подходящий препарат, корректируют его дозировку и при необходимости используют растворы с анестетиком без сосудосуживающего компонента.

❗️ Более того, лечение без обезболивания может быть опаснее. Боль вызывает сильный стресс: повышается давление, учащается пульс, растёт нагрузка на сердце.

Чтобы всё прошло безопасно, важно открыто рассказать врачу об аллергиях, хронических заболеваниях, принимаемых лекарствах, беременности и прошлых реакциях на лечение.

Специальной подготовки к местной анестезии не нужно, но лёгкий приём пищи за один-два часа до визита помогает снизить вероятность слабости и головокружения. Избегайте стресса и алкоголя накануне — они усиливают чувствительность к боли.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Как известно, лето — это маленькая жизнь. И когда сезон подходит к концу, многие из нас начинают грустить и нервничать.

Как справиться с этой тревогой и при этом потратить с пользой последний летний месяц? Отвечает психолог Елена Митрохина.

1️⃣ Прежде всего нужно отказаться от идеи наверстать всё и сразу.
Стоит спросить себя не о том, что обязательно сделать летом, а чего сейчас не хватает именно вам. Бывает, что нужен небольшой отпуск, другому — несколько спокойных вечеров без работы, третьему — встреча с друзьями или возможность чаще бывать на улице.

2️⃣ Можно выбрать два-три реалистичных желания на оставшийся август и заранее выделить для них время. Лучше формулировать их конкретно: не «больше гулять», а «в субботу поехать в парк»; не «хорошо отдохнуть», а «провести один день без рабочих сообщений». При этом не стоит заполнять планами каждый свободный день.

3️⃣ Полезно напомнить себе, что летом уже произошло, ведь за сезон у вас уже были приятные события. Из-за завышенных ожиданий мы часто обесцениваем простые моменты.

Ну и конечно, допустите мысль, что лето не обязано быть главным событием года, а возможность отдыхать, пробовать новое и получать впечатления не исчезает до следующего июня.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

А вы знаете, у кого выше шанс родить двойню или тройню, если речь, конечно, не об ЭКО?

Многоплодная беременность, при которой в организме женщины развивается два плода и более, встречается всё же редко, в большинстве европейских стран частота колеблется от 0,7 до 1,5%, — рассказывает врач-гинеколог Юлия Вербовая. — И, конечно, рецепта, как забеременеть двойней или тройней, не существует. Важно знать, что многоплодная беременность — это не физиологическая, а патологическая беременность!

Природой заложено так, что организм женщины приспособлен вынашивать только один плод. Поэтому беременность двойней и тройней требует очень внимательного наблюдения, так как повышаются риски осложнений как для матери, так и для малышей.

Вот у кого выше вероятность многоплодной беременности:
🔴 у женщин старше 30-35 лет;
🔴 если по материнской линии в роду были многоплодные беременности;
🔴 у часто рожающих — чем больше родов, тем выше вероятность забеременеть двойней;
🔴 у имеющих аномалии развития матки (удвоение);
🔴 когда беременность наступает сразу после отмены комбинированных оральных контрацептивов на фоне использования препаратов стимуляции овуляции;
🔴 у сделавших экстракорпоральное оплодотворение (ЭКО).

Есть две разновидности двойни: дизиготная (двуяйцевая) и монозиготная (однояйцевая), — рассказывает Юлия Вербовая. — Детей, родившихся от дизиготной двойни, называют двойняшками, а детей от монозиготной двойни — близнецами.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Сегодня в качестве разминки для мозга принесли вам ребус из журнала «Пионерский музыкальный клуб», № 4, 1963.

Здесь пять названий народных музыкальных инструментов.

Отгадаете все? Пишите в комментариях. ⬇️

#разминкадлямозгаДП

Осанка влияет не только на настроение, но и на взвешенность решений, выяснили канадские психологи из Университета Макгилла

В предыдущих подобных работах на тему закрытых и открытых поз учёные давали испытуемым прямые инструкции, как именно сесть. В результате участники могли вести себя в соответствии с ожиданиями, чистота эксперимента нарушалась.

В нынешнем исследовании с участием почти 200 человек учёные постарались этого избежать. Вместо прямых указаний они просто изменили рабочую среду: одних участников посадили за высокий стол с планшетом на подставке (это заставляло держать спину прямо), других — за низкий, из-за чего люди невольно сутулились.

После этого добровольцы проходили тест на склонность к риску: нужно было «надувать» виртуальный шар, зарабатывая очки, но рискуя всё потерять.

🎌 Результат оказался неожиданным: люди с прямой осанкой действовали смелее, но при этом принимали более взвешенные решения и набирали больше баллов. А ещё чаще чувствовали гордость и отмечали улучшение настроения.
При этом большинство участников не догадывались, что их позой манипулируют.

Учёные подчёркивают: эффект не мгновенный, но важный. Правильная организация рабочего места — высота стола, положение экрана — может незаметно улучшать продуктивность и эмоциональное состояние без дополнительных усилий.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Нужно ли пить таблетки от глистов, если у вас есть питомец?

Многие владельцы собак и кошек уверены, что раз в доме есть животное, значит, профилактика нужна всем. Но это не так.

Питомцев действительно важно регулярно обрабатывать от паразитов (обычно раз в 3–4 месяца). А вот людям без симптомов принимать противоглистные препараты не рекомендуется.

Питомцы могут заражаться паразитами гораздо чаще человека — они гуляют на улице, нюхают и облизывают различные предметы, едят сырое мясо или ловят грызунов. Поэтому ветеринарные рекомендации для животных и для людей различаются,

— объясняет врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Ольга Уланкина.

Риск заражения от питомца минимален, если животное:
🟢 регулярно получает обработку;
🟢 не ест сырое мясо;
🟢 наблюдается у ветеринара.

Некоторые паразиты (например, токсокары, эхинококки или дипилидии) могут передаваться человеку при случайном попадании в рот частиц почвы, песка или шерсти, при употреблении пищи и воды с яйцами паразитов. Избежать этого просто:
✔️ мыть руки после контакта с животными;
✔️ не есть сырое мясо и рыбу;
✔️ мыть овощи и фрукты;
✔️ регулярно обрабатывать питомцев.

❗️ Пить антипаразитарные средства для профилактики бессмысленно: они не действуют наперёд, а только уничтожают паразитов, которые уже есть в организме. К тому же, у таких лекарств есть побочные эффекты вплоть до токсического воздействия на печень.

Когда стоит провериться:
🔴 длительные боли в животе;
🔴 проблемы со стулом;
🔴 необъяснимая потеря веса;
🔴 зуд в области заднего прохода;
🔴 стойкое повышение уровня эозинофилов в анализе крови.

Читайте «Доктор Питер» в MAX