Полный отказ от сахара может навредить микробиоте, показало новое исследование

Учёные представили данные, которые ставят под сомнение популярную идею «чем меньше сахара, тем лучше».

Исследование презентовали на ежегодной встрече Эндокринного общества в Чикаго. Команда под руководством Рашида Ахмада сравнила две группы мышей на низкожировой диете: одни полностью лишались сахара в рационе, другие получали его в умеренных количествах.

❗️ Результаты оказались неожиданными: у животных без сахара в рационе нарушалась работа иммунной системы и менялся состав кишечной микробиоты. Это делало организм более уязвимым к воспалениям.

Учёные объясняют: глюкоза — базовый источник энергии для клеток, в том числе иммунных. При её полном отсутствии организм вынужден перестраивать обмен веществ, что не всегда проходит без последствий.

Конечно, речь не о том, что сахар нужно есть без ограничений. Решение — в балансе.

Сахар естественным образом содержится во фруктах, овощах, зерновых и молочных продуктах. В этой же пище содержатся клетчатка, витамины, антиоксиданты и кальций. Все эти вещества пойдут на пользу здоровью и позволят организму медленнее усваивать глюкозу.

С чем нужно быть осторожнее — так это с сахаром, который добавляют в ультраобработанные продукты и напитки.
Для оптимального здоровья Американская кардиологическая ассоциация рекомендует мужчинам потреблять не более девяти чайных ложек добавленного сахара в день, женщинам — не больше шести.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Гранат давно считается суперфудом для сердца. Экстракт граната продают в виде БАД-ов, фрукт активно изучают в контексте влияния на уровень холестерина, состояние сосудов и окислительный стресс.

Действительно ли гранат настолько полезен? И сколько конкретно его нужно съедать, чтобы получить обещанный защитный эффект для сердца? Отвечает Елена Желянина, диетолог, нутрициолог.

Косточки граната — особая ценность этого фрукта. Они содержат большое количество важных нутриентов: клетчатку, фитостеролы и полиненасыщенные жирные кислоты, а также редкую пуниковую кислоту (омега-5).

🟢 Пуниковая кислота может влиять на жировой обмен, снижает воспаление и защищает сосуды.
🟢 Клетчатка из косточек помогает регулировать всасывание жиров и сахаров — а значит, участвует в контроле холестерина.
🟢 А полифенолы и антиоксиданты из мякоти и кожуры снижают окислительный стресс — один из ключевых факторов повреждения сосудов.

❗️ Но гранат не «снижает холестерин» напрямую. Он скорее улучшает качество липидного профиля — например, уменьшает окисление ЛПНП, самой опасной формы холестерина.

❓ Сколько есть для заметного эффекта?
150–200 г зерен 3–5 раз в неделю. Больше — не значит лучше: избыток сахаров может навредить метаболизму.

Лучше всего употреблять гранат в первой половине дня или вместе с белками и жирами — например, с йогуртом, творогом или орехами. Это помогает сгладить гликемический ответ и сделать усвоение более стабильным,

— советует диетолог.

❗️ При гастрите с повышенной кислотностью или чувствительном ЖКТ гранат может вызывать дискомфорт, поэтому в таких случаях его количество лучше уменьшать.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Ожирение сегодня — уже не вопрос эстетики. Врачи считают его хроническим заболеванием, которое напрямую связано с диабетом, инфарктами, бесплодием, апноэ во сне и даже депрессией.

Кардиологи, эндокринологи и врачи других специальностей все чаще говорят: без современной медикаментозной терапии справиться с метаболическими нарушениями многим пациентам уже невозможно.

На круглом столе «Доктора Питера» участники обсудили:
🟢 насколько оправдан высокий интерес к современным препаратам для снижения веса (таким, например, как «Тирзетта», «Мунджаро», «Велгия эко», «Саксенда»),
🟢 почему «волшебный укол» не работает без усилий со стороны пациентов
🟢 и кому такая терапия может буквально спасти жизнь.

➡️ Читайте в материале у нас на сайте.

Откуда взялся миф, что очки ухудшают зрение?

Этот страх живёт десятилетиями: «если начнёшь носить очки — глаза обленятся и зрение станет ещё хуже». Но наука говорит обратное.

Очки не лечат и не портят зрение. Их основная задача — компенсировать существующую оптическую ошибку глаза и обеспечить чёткое изображение на сетчатке,

— объяснила ассистент кафедры офтальмологии имени академика А. П. Нестерова Института клинической медицины Пироговского университета Минздрава России Ангелина Казанцева.

Так почему же кажется, что от очков становится хуже?

🔵 Эффект контраста
Когда человек впервые надевает правильно подобранные очки, он начинает видеть чётко. Снимая их, он снова сталкивается с размытым миром — и разница кажется сильнее, чем раньше. Отсюда и ощущение «ухудшения».

🔵 Возрастные изменения
После 40–45 лет у большинства развивается пресбиопия — естественное снижение способности видеть вблизи. Многие связывают это с очками, хотя это просто физиология.
Зрение может ухудшаться со временем само по себе — а очки просто появляются в этот период, создавая иллюзию связи.

❗️ Отказ от очков не «тренирует» глаза, зато может ухудшить качество жизни и даже навредить — особенно детям. Если ребёнок долго видит размыто, есть риск развития амблиопии («ленивого глаза»), когда зрение формируется неправильно.

Очки — это просто инструмент, который помогает видеть мир таким, каким он должен быть.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Многие любят люпин за яркие цветы и неприхотливость. Но не так давно выяснилось, что от люпина на дачных участках придётся избавляться.

С 1 марта 2026 года вступил в действие закон, в котором это растение, наряду с борщевиком, попало в перечень «опасных видов инвазивных (чужеродных) растений, способных нанести вред экологической системе и лесным ресурсам». Поэтому владельцы участков обязаны эти опасные виды уничтожать. За неисполнение требований закона могут наказать штрафом в 20-50 тысяч рублей.

Чем опасен люпин и как от него избавиться, рассказала Доктору Питеру доцент Финансового университета при Правительстве РФ Ирина Карапетова

🔴 Главная проблема — алкалоиды. Это токсичные вещества, которые содержатся во всех частях растения, особенно в семенах и молодых побегах.

• при попадании внутрь алкалоиды вызывают тошноту, слабость, нарушение координации, в тяжёлых случаях судороги;
• при контакте с кожей — раздражение и аллергию;
• опасны для скота и домашних животных.

❗️ Срезанный люпин остаётся токсичным, поэтому держать букет дома — плохая идея, особенно если есть дети или питомцы.

Почему он ещё и «враг природы»? Люпин быстро захватывает территории, вытесняет другие растения и нарушает экосистему.

Как избавиться от люпина:
✔️ Регулярно скашивать (2–3 раза за сезон) до цветения;
✔️ Выкапывать с корнем, особенно молодые растения;
✔️ Не оставлять на компост — лучше уничтожать;
✔️ При сильном распространении — использовать разрешённые гербициды строго по инструкции.

Главное правило — не дать люпину зацвести и сформировать семена. И обязательно работайте в перчатках и закрытой одежде.

Если имеете дело с обширным заражением, обратитесь к агрономам или специалистам по фитосанитарии,

— рекомендует эксперт.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Вы знали, что рак кожи чаще возникает с левой стороны?

Это не миф, а наблюдение врачей. В странах с правосторонним движением левая часть лица у людей страдает чаще — щека, висок, ухо, рука.

Обычное вождение становится фактором риска. Стёкла в машине защищают не полностью: они блокируют лишь 55–75% ультрафиолета. Остальное годами воздействует на кожу именно с той стороны, где вы сидите у окна.

С возрастом автолюбители могут заметить, что на левой стороне лица больше пигментных пятен и морщинок. Вспомните знаменитое фото дальнобойщика с 28-летним стажем, опубликованное в New England Journal of Medicine ещё в 2012 году.

Многие думают, будто с раком кожи сталкиваются только любители соляриев или люди, которые загорают часами. Однако не стоит недооценивать влияние коротких, но регулярных воздействий.
Представьте, что вы из года в год находитесь без защиты под солнечными лучами 15 минут в день. Пройдёт 10-20 лет, и вы накопите тысячи часов незащищённого воздействия.

А вот ещё несколько зон, которые чаще всего страдают от солнца:
🔴 ушные раковины. Даже если вы наносите SPF на лицо, не факт, что вспоминаете про уши;
🔴 кожа вокруг глаз.  Мы много времени проводим, склонив голову к телефону — и не все солнцезащитные очки в такой позиции будут защищать верхние веки, брови и виски
🔴 пробор или залысины. Вряд ли кто-то намажет кремом волосы, поэтому головной убор летом обязателен.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Отвар из перловки, наравне с овсяным киселём, когда-то был стандартной частью лечебного питания в больницах и санаториях. Сегодня о нём почти забыли, хотя он работает мягко и физиологично.

Перловый отвар назначали при гастрите, язве, воспалениях и после операций.

При длительном вываривании перловка выделяет слизистые вещества — бета-глюканы и крахмальные компоненты, которые образуют мягкий защитный слой в желудке. Этот слой помогает уменьшать раздражение слизистой и снижает дискомфорт при воспалительных процессах»,

— объясняет диетолог Елена Желянина.

✅ Перловый отвар способен облегчать состояние при повышенной кислотности, так как частично связывает желудочный сок и уменьшает агрессивное воздействие на стенки желудка.
✅ Также отвар регулирует движение пищи по кишечнику.
✅ В перловке содержатся ещё и витамины группы B для нервной системы (актуально при стрессе, который часто бьёт по ЖКТ).

Почему же о нём забыли? Во первых, варить его нужно долго, а темп жизни значительно ускорилсяСовременная медицина чаще использует более точечные диеты и готовые лечебные смеси, которые проще дозировать и стандартизировать.
Во-вторых, у перловки репутация «устаревшей» крупы или «солдатской каши».

Как приготовить правильно:
🔵 замочить перловку на 6–8 часов
🔵 варить 1,5–2,5 часа на слабом огне
🔵 для жидкого отвара должно быть соотношение крупы к воде 1:10–12, для густого: 1:6–8

Важно не добавлять в него специи, использовать минимум соли и исключить любые жирные компоненты, так как они снижают лечебный эффект.
Лучше пить небольшими порциями несколько раз в день.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Учёные с помощью ИИ создали вакцину, которая может «опережать» мутации вирусов

Пока весь мир догоняет новые штаммы, исследователи из Кембриджа предложили другой подход — не гнаться за вирусом, а предугадывать его изменения.
С помощью искусственного интеллекта они разработали принципиально новую вакцину, которая нацелена не на конкретный вариант коронавируса, а на его самые устойчивые части — те, что почти не меняются со временем.

Обычные вакцины «обучают» иммунитет распознавать конкретный штамм. Но вирус мутирует — и защиту приходится обновлять. Учёные ежегодно производят сезонные вакцины от гриппа и бустеры от COVID-19.

ИИ позволил пойти дальше. Алгоритмы проанализировали тысячи родственных вирусов и нашли их слабое место — стабильные участки, общие для целого семейства сарбековирусов (сюда входят SARS, COVID-19 и коронавирусы животных). На их основе создали новый тип вакцины.

Инновационную вакцину уже попробовали на людях. В клинических испытаниях приняли участие 39 человек.

✅ Новый препарат действительно активирует иммунную систему и запускает выработку защитных антител. Более того, вакцина хорошо переносилась во всех четырёх исследованных дозировках и не вызывала тяжёлых побочных эффектов.

Но число испытуемых было сравнительно небольшим, а иммунную реакцию учёные назвали «умеренной». Кроме того, пока неясно, как долго будет действовать вакцина. Пока делать окончательные выводы рано, однако эксперимент заложил основу для дальнейших исследований.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Если вам кажется, что летом яркий свет бьёт вам по глазам, а другие ходят как ни в чём не бывало, можем поспорить, что глаза у вас серые или голубые.

Обладатели светлых глаз действительно чаще испытывают дискомфорт при ярком свете, рассказала врач-офтальмолог Анна Шамарова.

Чем больше в глазах пигмента меланина, тем они темнее.

Меланин не только выполняет эстетическую функцию, но и работает как естественный защитный фильтр от ультрафиолетового излучения, который поглощает часть световых лучей и уменьшает их рассеивание внутри глаза,

— объясняет офтальмолог.

Карие глаза работают как встроенные солнцезащитные очки, а голубые и серые пропускают больше света — из-за этого возникает эффект «пересвеченной картинки».

Поэтому у светлоглазых летом чаще возникает светобоязнь, желание щуриться, дискомфорт от бликов. 
Есть и плюс: в сумерках и при слабом освещении светлые глаза могут адаптироваться немного быстрее.

Но летом нагрузка на глаза возрастает: солнце + отражения от воды, стекла, асфальта. И тут разница становится особенно заметной.

Чтобы защитить глаза:
✅ используйте солнцезащитные очки с маркировкой UV400;
✅ если носите очки для зрения, выбирайте с фотохромными линзами;
✅ любителям активных видов спорта подойдут поляризационные линзы. Они эффективно убирают ослепляющие блики от различных поверхностей;
✅ носите кепку или головной убор с козырьком в дневные часы.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

«У меня побочки от лекарства, но анализы этого не показывают. Как так?»

Кардиолог Мария Клепикова объясняет: есть три неочевидные причины, которые легко перепутать с настоящими побочными эффектами.

1️⃣ Эффект ноцебо
«Я прочитал инструкцию — и мне стало плохо» — так объясняет суть ноцебо кардиолог.

Систематический обзор Health Psychology Review проанализировал 306 метаанализов и установил: до 40–72% субъективных жалоб на «побочки» — это ноцебо-ответ, а не фармакологический эффект препарата,

— рассказала Мария Клепикова в телеграм-канале «Гид полиморбидности».

Врач может и сам поспособствовать возникновению такого эффекта, если на приёме зачитает пациенту весь список побочных эффектов.

2️⃣ Генетика

До 9% всех побочных реакций предотвратимы фармакогеномным тестированием. Три гена — CYP2D6, CYP2C19 и SLCO1B1 — объясняют 75% генетически обусловленных реакций,

— разъясняет кардиолог.
Почти половина потенциально предотвратимых генетических нежелательных явлений связаны с приёмом психиатрических препаратов.

3️⃣ Субъективные реакции

Это не выдумки и не симуляция. Это нейробиологическая реальность, где вегетативная нервная система, гиперактивный HPA (система регуляции стресса) и тревожный темперамент создают настоящие ощущения при нулевых органических находках,

— добавляет Мария Клепикова.

Как отмечает эксперт, приверженность лечению может зависеть не только от дисциплинированности пациента, но и от работы с ним врача, каждая фраза которого на приёме может иметь для заболевшего нейробиологические последствия.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

До 40% клиентов предпочитают сочетание инъекционных и аппаратных методик вместо этих же процедур по отдельности.

И причина не только в экономии времени — грамотное сочетание усиливает желаемый эффект.

Участники круглого стола «Доктора Питера» рассказали, почему комплексный подход становится нормой в косметологии и как сочетать процедуры правильно.

➡️ Читайте материал на нашем сайте.

У вас нет ощущения, что за последние 50 лет количество аллергиков выросло в разы?
На самом деле рост числа людей с аллергиями подтверждают эпидемиологические исследования.

У учёных нет одной причины, но есть несколько хорошо изученных гипотез.

1️⃣ Гигиеническая гипотеза
Чем чище среда, в которой растёт ребёнок, тем выше риск аллергии.
Исследования показывают: дети, выросшие в деревнях, рядом с животными и бактериями, реже страдают аллергией, чем городские.
Иммунная система без «тренировки» начинает реагировать на безвредные вещества — пыльцу, еду, шерсть.

2️⃣ Теория микробиома
Наш иммунитет тесно связан с бактериями в кишечнике.
Антибиотики, кесарево сечение, стерильная среда и переработанная пища меняют микробиоту — и это повышает риск аллергии.
Связь, рассматривается, например, в исследовании, опубликованном в журнале Национальной академии наук США.

3️⃣ Загрязнение воздуха
Мелкие частицы (PM2.5), выхлопы и озон усиливают воспаление в дыхательных путях.
Они не только ухудшают симптомы, но и могут стать триггером для аллергии. Это показано в публикации в The Lancet.

4️⃣ Климат
Из-за изменения климата сезон цветения становится длиннее, а концентрация пыльцы — выше.

Повышение температуры влияет на ранний старт сезона цветения и увеличивает его длительность. Это, конечно, влияет на тяжесть симптомов и продолжительность симптоматических периодов,

— считает преподаватель института медицины и медицинских технологий НГУ, заведующая лабораторией НИИ фундаментальной и клинической иммунологии Тамара Тыринова.

А вы к какой гипотезе склоняетесь? Почему вокруг столько аллергиков, как считаете?

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Некоторые вполне привычные овощи в сыром или незрелом виде содержат токсины.

Они защищают растения от грибков и микробов, делая их непригодными в пищу, чтобы семена успели вызреть,

— объясняет биолог Виктория Ерофеева

🟢 Зелёные помидоры
Содержат томатин. На людях исследования не прводили, но у животных он вызвает слабость, рвоту и диарею.
Как и картофель, зелёные помидоры могут устроить вам несварение с помощью соланина.

Зелёные помидоры можно безопасно есть после термической обработки — консервирования, тушения или жарки. Тепло разрушает и соланин, и томатин. Однако в сыром виде достаточно 5–6 крупных зелёных плодов, чтобы получить серьезное отравление,

— предупреждает технолог Светлана Старова.

🟢 Недозрелые баклажаны
Тоже богаты соланином — особенно в зелёных участках и у плодоножки. Лучше выбирать полностью спелые, тёмные плоды.

Соланин в принципе вырабатывается растениями семейства паслёновых: картофелем, помидорами, перцем, баклажанами и физалисом, поясняет эколог Жанна Жукова. 

🟢 Позеленевший картофель
Тоже содержит соланин, и вот из клубней его не удалить!

Для этого нужна температура выше 250 °C, недостижимая на домашней плите. Поэтому лучше не рисковать. Если картофель явно позеленел, выбрасывайте его без сожаления. При небольшом локальном позеленении можно срезать пораженные участки с захватом 1–2 см здоровой мякоти, но это скорее исключение,

— подчёркивает Старова.

🟢 Сырая красная фасоль
Содержит фитогемагглютинин — токсин, вызывающий сильное отравление.
Нейтрализуется только после длительного замачивания и варки не менее 10 минут.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Часто мы воспринимаем счастье как некий пик — переезд, рост дохода, исполнение мечты. Однако исследования показывают: оно формируется иначе.

По данным психолога Сони Любомирски, лишь 50% уровня счастья определяется генетикой, 10% — обстоятельствами, а 40% зависят от наших осознанных ежедневных действий.

Психолог Валерий Гут выделяет четыре практики, которые действительно повышают уровень благополучия.

1️⃣ Находить смысл
Смысл жизни вносит в ощущение благополучия больший вклад, чем простое удовольствие.
Чтобы нащупать этот ориентир, специалист советует задать себе простой вопрос: «Что сейчас делает меня живым?» Не продуктивным или успешным, а именно живым. Честный ответ укажет на истинные ценности.

2️⃣ Смаковать приятные моменты
Этот процесс состоит из трех этапов:
Предвкушение, когда мы осознанно ждем событие и думаем о нем заранее.
Наслаждение — полное присутствие в моменте.
Послевкусие — время на приятные воспоминания.

Мы часто пропускаем первый и третий этапы, из-за чего жизнь кажется серой, а радость — мимолётной,

— добавляет эксперт.

3️⃣ Социальные связи
Общение, поддержка и совместные воспоминания снижают стресс и укрепляют здоровье. Даже один искренний разговор в неделю важнее десятков поверхностных контактов.

4️⃣ Фиксировать достижения
В конце дня полезно фиксировать три конкретных дела, которые удалось завершить. Именно сделанных, а не тех, где мы просто «старались». Если рассказать об этом близким или устроить небольшой ритуал завершения, мозг получит доказательства, что движение происходит. Это стимулирует выработку дофамина и поддерживает мотивацию.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Учёные доказали, что «охлаждающие» добавки в электронных сигаретах могут провоцировать опасные нарушения сердечного ритма

Речь идёт о синтетических веществах WS-3 и WS-23, создающих популярный «ледяной» эффект.

❗️ Исследование Университета Луисвилла показало: именно эти добавки, а не только никотин, усиливают дисбаланс вегетативной нервной системы и повышают риск желудочковых аритмий. Результаты опубликованы в журнале Американской кардиологической ассоциации.

Эксперименты проводились на мышах с ЭКГ-датчиками и на человеческих кардиомиоцитах, полученных из стволовых клеток. Выяснилось, что базовая жидкость для вейпов сама по себе влияет на сердечный ритм, но добавление WS-3 и WS-23 резко усиливает эффект. При концентрации 2,5% ученые зафиксировали развитие аритмий, тогда как ментол такого действия не показал.

Нарушения сопровождались учащением пульса, снижением вариабельности сердечного ритма и замедленным восстановлением сердечной мышцы после сокращений. Особенно сильный эффект выявлен у WS-23: даже минимальные изменения электрической активности сердца многократно увеличивали частоту аритмий.

Важно, что уровень никотина в крови у испытуемых не различался, что подтверждает: риск связан именно с «охлаждающими» добавками. При этом эксперименты на клетках показали, что механизм носит опосредованный характер — через нарушение нервной регуляции, а не прямое повреждение сердца.

Учитывая популярность «ледяных» вейпов среди молодёжи, учёные предупреждают: такие добавки могут представлять недооцененную угрозу для сердечно-сосудистой системы.

Читайте «Доктор Питер» в MAX