О желчном пузыре советуют заботиться особо. Этот орган накапливает желчь, которая необходима для нормального пищеварения, усвоения жиров и жирорастворимых витаминов, детоксикации организма.

Врач-гастроэнтеролог Рустем Садыков в своем телеграм-канале назвал 4 привычки, от которых надо отказаться, если не хотите довести этот маленький, но такой важный «мешочек» до критического состояния.

❌ Делать себе очень большие порции еды.
❌ Допускать длительные перерывы в еде (голодания).
❌ Есть много жирной и жареной пищи.
❌ Часто переедать.

А чтобы защититься от застоя желчи, который приводит к неприятным ощущениям после еды, а потом и к желчекаменной болезни, стоит, по словам врача, чаще включать в рацион следующие продукты:

✅ Овощи с мягкой клетчаткой: кабачки, тыква, морковь, свекла. Они поддержат работу кишечника и выделение желчи.
✅ Продукты с полезными жирами: авокадо, орехи, жирная рыба. Они помогут желчному пузырю правильно сокращаться.
✅ Крупы и цельные злаки: овсянка, бурый рис, гречка. Они улучшат пищеварение и снизят застой желчи.
✅ Продукты с нежирным белком: индейка, курица, рыба, яйца, творог. Они поддерживают обмен веществ без перегрузки ЖКТ.

И не забывайте выпивать стакан тёплой воды утром. Как напомнил гастроэнтеролог, такой несложный ритуал помогает мягче запустить пищеварение после сна и активизировать выделение желчи.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Редкая генетическая мутация, почти неизбежно приводящая к болезни Альцгеймера к 50 годам, дала сбой на единственном человеке. У её носителя — 76-летнего Дугласа Уитни — нет никаких симптомов, и учёные, кажется, нащупали почему.

История уходит в XVIII век: мутация в гене Presenilin 2 возникла у поволжских немцев, переселённых по указу Екатерины II. Позже часть семей эмигрировала в США — среди них предки Уитни. В его семье болезнь уносила людей до 60 лет.

У моей матери было 13 братьев и сестёр, и 10 из них умерли [от болезни Альцгеймера] до того, как им исполнилось 60. Это как чума,

— делится мужчина.

Случай Дугласа описан в Journal of Alzheimer’s Disease. Учёные обратили внимание на необычный фактор: с 18 до 40 лет Уитни работал механиком на судне при температурах до +50 °C. Анализы показали высокий уровень белков теплового шока — они вырабатываются при регулярном перегреве и помогают клеткам справляться со стрессом.

🎌 Исследователи предполагают, что эти белки могут защищать мозг, влияя на тау-белок, связанный с развитием деменции. У Уитни обнаружили крайне низкий уровень его патологической формы.

Гипотезу частично подтвердили эксперименты на мышах: «тепловые тренировки» ускоряли очищение мозга от аномального тау-белка. Косвенно это согласуется и с другими наблюдениями: у людей, регулярно посещающих сауну, риск болезни Альцгеймера ниже.

Авторы подчёркивают, что речь пока идёт о гипотезе. Однако работа усиливает интерес к роли температуры тела и «тепловых нагрузок» в защите мозга от возрастных заболеваний.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

После 60 лет здоровье всё больше зависит не от генетической удачи, а от повседневных привычек. Врач Дональд Форд выделяет четыре ошибки, которые ускоряют старение и которые можно исправить.

1️⃣ Мало двигаться
С возрастом развивается саркопения — атрофическое изменение скелетной мускулатуры и потеря мышечной массы. Рекомендуется сочетать аэробные (ходьба, плавание, велосипед) и силовые упражнения (с гантелями и собственным весом) для поддержания здоровой мышечной массы.

2️⃣ Мало спать
Сон — это не трата времени, а инвестиция в мозг. Люди, которые спят меньше 6 часов, чаще сталкиваются с когнитивными нарушениями. Чтобы наладить сон, важно бывать на дневном свете, не есть на ночь и сократить использование гаджетов вечером.

3️⃣ Игнорировать здоровье суставов
С возрастом растёт риск артрита, а коллагена становится меньше. Поддержать суставы можно через питание: белок, костные бульоны, продукты с желатином и витамин С — он помогает синтезу коллагена.

4️⃣ Жить на автопилоте
Мозг стареет, если его не нагружать. Однообразие ускоряет снижение памяти и внимания. Лучше не зацикливаться на кроссвордах, а регулярно менять тип активности: учить языки, осваивать новые навыки, пробовать непривычные задачи.

По словам биолога Алексея Одинца, если не тренировать мозг, одной из первых пострадает лимбическая система. Она в том числе отвечает за автоматические реакции — например, когда надо переступить через препятствие. «Вялость» лимбической системы приводит к тому, что человек начинает часто спотыкаться, и даже падать.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Эту ошибку при чистке зубов допускают многие — выдавливают слишком много пасты.

Кажется, что так будет чище, но на деле получается наоборот. Как объясняет стоматолог Яна Дьячкова, избыток пасты быстро даёт обильную пену и создаёт ложное ощущение чистоты. В итоге человек сокращает время чистки.

Когда пасты слишком много, во рту быстро образуется обильная пена, из-за чего возникает ощущение чистоты, будто процесс уже завершён,

— отмечает врач.

❗️ Проблема в том, что главный эффект даёт не паста, а механическая работа щётки. Если чистить зубы меньше положенных двух минут, налёт удаляется хуже — и гигиена страдает.

🔴 Есть и другие риски. У детей избыток пасты с фтором может привести к флюорозу — на зубах появляются белые или пигментированные пятна.

🔴 Кроме того, современные пасты содержат пенообразователи, ароматизаторы и отбеливающие компоненты. При чувствительной слизистой это может вызывать жжение, сухость и усиливать проявления стоматита.

Сколько пасты нужно на самом деле? Взрослым — с горошину или чуть больше. Детям — ещё меньше.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

У острой пищи много поклонников, которые добавляют жгучие специи даже в чай. В умеренных количествах «перчинка» полезна — она защищает он инфекций и помогает выработке эндорфинов.

❗️ Но если тяга к острой еде появилась внезапно — возможно, стоит прислушаться к организму.

Врач-эндокринолог, диетолог Татьяна Гудожникова назвала 4 заболевания, на которые может указывать внезапная тяга к острой пище.

1️⃣ Повышение уровня холестерина в крови
При гиперхолестеринемии повышается уровень «плохого» холестерина, сгущается кровь. Острые же продукты помогают уменьшить вязкость крови, а также очистить сосуды от различных веществ, в том числе от холестерина. Если вас неожиданно начало тянуть на острое, и вы не можете избавиться от этого чувства, значит, нужно сдать липидограмму — анализ крови на липидный профиль. 

2️⃣ Гипотиреоз
При снижении функции щитовидной железы метаболизм замедляется, а капсаицин, содержащийся в острых продуктах, наоборот, повышает обмен веществ. Поэтому будет не лишним обследовать щитовидную железу.

3️⃣ Депрессия
Острая пища повышает выработку одного из четырех гормонов радости — эндорфинов (они вырабатываются в нейронах мозга и влияют на эмоциональное состояние, избавляют человека от боли, воздействуя на так называемые опиодные рецепторы).

4️⃣ Гельминтоз
Некоторые виды паразитов, попадая в организм, замедляют всасывание веществ в кишечнике. Поэтому организм дает сигнал об ускорении метаболизма и, следовательно, возникает желание употреблять острую пищу.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Учёные нашли простой способ снизить риск гипертонии — чаще есть бобовые и соевые продукты.

Международная группа учёных проанализировала данные крупных исследований из США, Европы и Азии. В выборке оказались десятки тысяч человек. Учёные учли возраст, пол, образ жизни и рацион и пришли к однозначному выводу: бобовые и соя могут защищать от повышения давления.

🎌 У людей, которые регулярно ели бобовые, риск гипертонии был на 16% ниже. У тех, кто включал в рацион соевые продукты, — на 19% ниже.
Причём эффект заметен и без лекарств. Около 170 г бобовых в день (это примерно чашка фасоли или чечевицы) помогали снизить давление до 30%.
Для сои достаточно 60–80 г в сутки — это порция тофу размером с ладонь — и показатели давления снижались почти на 28–29%.

В список полезных продуктов вошли фасоль, чечевица, нут, горох, а также тофу, бобы эдамаме и мисо (ферментированная паста из соевых бобов, риса или ячменя).

За счёт чего такой эффект? Бобовые и соя богаты калием, магнием и клетчаткой. Эти вещества помогают сосудам расслабляться и лучше регулировать давление. Кроме того, при переваривании образуются соединения, которые дополнительно поддерживают здоровье сосудов.

Учёные отмечают:  у исследования есть ряд ограничений, так как люди по-разному готовили бобовые и соевые продукты, а также их меню в целом сильно различалось. Но общий вывод очевиден — добавлять бобовые в меню стоит чаще. Это пойдет только на пользу.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Любите солёное и не в силах отказаться от хрустящих огурчиков из бабушкиной банки? Значит, стоит включить в рацион ряд продуктов, которые помогут справиться с избытком соли. 

Излишки соли необходимо выводить из организма, чтобы избежать задержки жидкости и появления отёков, развития гипертонии, атеросклероза, сердечной недостаточности, нарушения ритма сердца, повышения уровня альдостерона, вазопрессина, натрий-диуретического гормона, развития мочекаменной болезни, 

— предупреждает врач-терапевт Анастасия Половина.

Об избытке соли в организме в первую очередь предупредят опухшие пальцы и лодыжки и мешки под глазами, а также частое мочеиспускание, вздутие живота и даже головные боли.

Необходимо запомнить простую истину — чем больше калия, тем меньше натрия, и наоборот, 

— поясняет Анастасия Половина.

То есть при повышении уровня натрия в организме (когда вы едите много солёного), рекомендуется включать в рацион богатые калием продукты:
✔️ бананы,
✔️ апельсины,
✔️ изюм,
✔️ финики,
✔️ авокадо,
✔️ зелень,
✔️ шпинат,
✔️ помидоры.

И, конечно, стоит ограничить употребление соли до 5 г в сутки (учитывая ту, что готовых продуктах) и пить достаточно простой воды.

Читайте «Доктор Питер» в MAX