Можно ли есть помятые или подгнившие фрукты? Спросили у врача-токсиколога Михаила Кутушова.

Небольшое пятно на яблоке может показаться безобидным, но под его поверхностью могут активно развиваться грибки и бактерии, которые выделяют микотоксины — вещества, опасные даже в минимальных дозах. Например, афлатоксины обладают канцерогенными свойствами и не разрушаются при термической обработке. Если фрукт начал гнить, это является системным процессом. Даже если срезать повреждённый участок, токсины могут уже присутствовать в соседних тканях,

— отвечает врач.

🚩 Что реально может случиться:
🔴 Пищевое отравление. Даже после срезания повреждённого участка остаётся риск попадания бактерий (например, кишечной палочки, сальмонеллы), особенно если фрукт уже мягкий, влажный или долго хранился;
🔴 Расстройства ЖКТ. Тошнота, вздутие, диарея — частые реакции на употребление даже «чуть подбродивших» фруктов;
🔴 Микотоксикоз. Грибки рода Aspergillus, Penicillium и Fusarium могут вырабатывать токсины (например, патулин и афлатоксины). Эти вещества влияют на печень, иммунную систему и слизистые;
 🔴 Повышенная нагрузка на печень и почки — особенно у детей, пожилых и людей с хроническими заболеваниями.
Важно: токсины грибков не устраняются при варке, выпечке или сушке.

🚩 Что точно не стоит есть:
• мягкие, влажные, пахнущие плесенью или алкоголем участки;
• фрукты с «вдавленными» участками, особенно при долгом хранении;
• подгнившие ягоды, особенно малина, клубника, виноград — они быстро накапливают плесень.

❗️ А вот если фрукт просто немного помялся, но не потёк и не изменил запах, его можно съесть, но желательно сразу, не оставляя «на потом».

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Жительница Нижегородской области 15 лет жила с новообразованием на пятке, считая его безобидной мозолью.

Опухоль росла медленно, не вызывала боли и не настораживала даже врачей. Её дважды удаляли в частных клиниках: сначала радиоволнами, потом замораживали азотом — но без гистологии. А опухоль всё возвращалась.

Лишь в третий раз, когда образование начало менять цвет, расти быстрее и покрываться коркой, пациентка пошла в местную поликлинику к дерматологу, который её направил на кафедру кожных и венерических болезней ПИМУ.

Как сообщается в телеграм-канале университета, при осмотре врачи увидели у пациентки на пятке полихромное образование диаметром более 4,5 см, а также выявили увеличенный до 5 см паховый лимфоузел, а это уже тревожный сигнал. Требовалась помощь онколога.

Неправильный диагноз — „стержневая мозоль“ без гистологического подтверждения задержал правильную диагностику и своевременное лечение,

— отметила врач-дерматовенеролог Ксения Ускова.

Меланома — агрессивная опухоль кожи. Она может появиться не только на открытых участках, но и в местах, которые не получают ультрафиолет: между пальцами, под ногтями, на слизистых, даже в глазах.

❗️ Любое подозрительное пятно или узелок, который меняется со временем, особенно если он рецидивирует, требует дерматоскопии и консультации онколога. Не игнорируйте его — в вопросах меланомы время критично.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

59-летняя женщина попала в больницу с тяжёлым поражением печени после того, как приняла народное средство — медвежью желчь.

Такое лечение ей посоветовали знакомые. Женщине хватило всего одной небольшой ложки биодобавки, растворённой в воде, чтобы попасть в больницу и оказаться под угрозой смерти.

Как рассказали медики, описывая случай пациентки, уже через несколько дней после приёма даже такого незначительного количества БАДа у женщины пожелтели кожа и белки глаз, появились тошнота, сильный зуд, а моча стала тёмной, как крепкий чай. При этом не было болей в животе или высокой температуры, что сначала затруднило диагностику.

В больнице пациентку осмотрели. Анализы показали резкое повышение печёночных ферментов: они были в пять раз выше нормы. Вирусные гепатиты были исключены, как и алкогольное поражение печени, а также тромбоз воротной вены. Онкомаркеры были отрицательными. В итоге медики уверенно диагностировали у женщины токсическое поражение печени. Они пришли к выводу, что главный орган-фильтр пострадал именно из-за действия медвежьей желчи.

Пациентка прошла курс капельниц, через пять дней состояние улучшилось, и её выписали.

❗️ Эксперты предупреждают:
🔴 не принимайте сомнительные народные средства без консультации с врачом;
🔴 печень не болит при поражении, желтуха и тёмная моча могут быть единственными симптомами;
🔴 своевременно обращайтесь к медикам, если обнаружили у себя подобные симптомы. Это спасло пациентке жизнь.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

С 1 сентября люди с депрессией могут остаться без водительских прав

С начала осени в России вступает в силу обновлённый перечень медицинских противопоказаний к управлению транспортом. Согласно распоряжению Правительства РФ № 892-р, под ограничения могут попасть люди с расстройствами аутистического спектра, депрессией и даже нарушениями цветовосприятия.

Речь идёт скорее о точечной настройке, чем о глобальных переменах,

— пояснил первый зампред комитета Госдумы по охране здоровья Леонид Огуль.

🔴 В перечень добавлены общие расстройства психологического развития — в их числе аутизм и синдром Аспергера.
🔴 Термин ахроматопсия заменён более широким — аномалии цветового зрения, что может коснуться большего числа людей с отклонениями в цветовосприятии.

Обновления проводятся в соответствии с МКБ-11 — международной классификацией болезней, принятой ВОЗ и внедряемой в России поэтапно до 2027 года.

Изменения уже вызвали дискуссии в профессиональном сообществе.
По словам юриста Ивана Соловьёва, такие меры — «шаг в сторону усиления безопасности на дорогах». Он подчёркивает, что актуализация перечня логична, поскольку отражает международные медицинские стандарты.

Однако Адвокат Константин Ерохин считает, что нововведения могут привести к избыточному давлению на водителей с ментальными расстройствами. В частности, по его словам, всех людей с диагностированной депрессией или тех, кто обращался к психиатру в течение года, могут, например, заставить проходить полную медицинскую комиссию, чтобы решить, можно ли им управлять автомобилем или нет. Сейчас же такой порядок действует в отношении употребляющих наркотики.

Что думаете о нововведениях?

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Учёные обнаружили: мозг, который умеет «доставать» из памяти старые образы, запахи и чувства, лучше противостоит возрастным изменениям. Он продолжает организовывать, хранить и воссоздавать опыт — а это прямой признак здоровых когнитивных функций.

Вот 6 сигналов, что ваш мозг работает на отлично:

1️⃣ Помните вкусы и запахи до мурашек
Если при словах «бабушкины пироги» вы почти чувствуете запах ванили и горячей выпечки — это не просто ностальгия. У здоровых людей в возрасте вкусовая и обонятельная память часто остаётся безупречной.

2️⃣ Можете мысленно пройтись по дому детства
Вы отчётливо помните, где стоял скрипучий стул, под каким углом стоял телевизор и где хранились ваши игрушки? Отлично. Это значит, что пространственная память работает.

3️⃣ Эмоции из детства живы
Если вы до сих пор чувствуете, как было стыдно за разбитую вазу или радостно за первую пятёрку, ваш мозг не просто хранит факты, а умеет связывать чувства с событиями. Это надёжный маркер автобиографической памяти.

4️⃣ Помните не только имена, но и истории знакомства
Хорошо, если вы помните, как зовут одноклассника. Но если вы ещё и можете рассказать, как познакомились — например, после драки из-за конфеты — значит, ваша социальная память в порядке. А она важна не меньше, чем логика и внимание.

5️⃣ Воспоминания о природе
Прохлада речки, колючая трава, запах нагретой солнцем сосны… Если всё это легко всплывает в памяти, мозг по-прежнему умеет вызывать ощущения и связывать их с эмоциональным фоном. А значит, связь с окружающим миром жива.

6️⃣ Вы гордитесь своими детскими подвигами
Вспомнили, как однажды защитили котёнка или вступились за девочку во дворе, и до сих пор гордитесь собой? Это не просто хорошая память. Это показатель того, что мозг не просто хранит воспоминания, а умело связывает их с вашей личностью.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Подолог назвала три модели обуви, которые вредят ногам летом

Что может привести к травмам и дискомфорту, поделилась подолог СМ-Клиники в Санкт-Петербурге Мария Голубева.
Выводы врач сделала на основе многолетней практики: именно эти модели чаще всего становятся причиной жалоб на боль, мозоли, вросшие ногти и деформации стоп.

❌ Каблуки выше 4 см
Даже если вы давно научились ходить на шпильках, это не отменяет главного — центр тяжести смещается вперёд, и вся нагрузка ложится на передний отдел стопы. Это прямой путь к поперечному плоскостопию, деформации пальцев и «косточкам».
Кроме того, избыточное давление на пальцы — частая причина врастания ногтей, мозолей и болезненных натоптышей.

Небольшой каблук при этом даже полезен, но ключевое слово — небольшой, до 4 см.

❌ Обувь на плоской подошве
Кеды, балетки, вьетнамки, шлёпки — летом таких моделей становится особенно много. Но при ходьбе по асфальту стопе нужна поддержка, иначе возникают плоскостопие и гиперпронация — когда стопа как будто «проваливается» внутрь.
Теоретически можно попробовать исправить ситуацию с помощью ортопедических стелек, но если они слишком толстые, обувь может начать натирать, и стопа будет сильнее потеть.

❌ Обувь с узким носом
Смотрится элегантно, а вот последствия совсем не элегантные: пальцы сдавливаются, нарушается кровообращение, возникают межпальцевые мозоли и условия для деформации ногтей.
А если к этому добавить жару и нехватку вентиляции, риски возрастут вдвойне.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Если невролог не может найти причину, а мигрени не проходят, значит, пора к эндокринологу, утверждает Диляра Лебедева. Высока вероятность, что боли связаны с щитовидной железой.

Врач-эндокринолог, гастроэнтеролог назвала 4 признака, что голова болит из-за гормонов.

1️⃣ Появился шум в ушах, настроение скачет
Помните, что щитовидная железа напрямую связана с работой мозга и сосудов. Если у вас есть нелеченный гипотиреоз, то головной мозг недополучает кислород из-за проблем с кровотоком.

Нарушается регуляция гормонов, влияющих на настроение и сосудистый тонус (серотонин, дофамин, кортизол). Из-за этого шум в ушах и скачки настроения,

— говорит эксперт.

2️⃣ Иногда мучают боли в животе
Проблемы с щитовидкой, в том числе и АИТ — это аутоиммунные заболевания, а хроническое воспаление влияет на сосуды и нервную систему.

Иммунная система атакует собственные ткани организма, в том числе клетки кишечника. Это может в итоге привести к разрушению слизистой и повышению её проницаемости, отсюда и возникает синдром «дырявого кишечника».

3️⃣ Не хватает витаминов и минералов
Недостаток магния, В6, В12, железа, омеги-3 усиливает спазмы сосудов и неврологические симптомы. Чтобы выявить дефицит, необходимо сдать анализы.

Важно: при гипотиреозе почти всегда в организме есть дефициты, даже при «нормальных» анализах. По этой причине стоит провериться несколько раз, но только после консультации у врача.

4️⃣ Мигрень зависит от цикла
Если гормональный фон нестабилен, мигрени тоже обостряются. У женщин чаще всего болит голова в середине или конце цикла, особенно, если в анамнезе уже есть другие гинекологические проблемы.

Здесь уже должны работать в тандеме гинеколог с эндокринологом. Важно подбирать терапию исходя из возраста, гормонального профиля и других показателей здоровья.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Купание летом иногда проходит с неприятными сюрпризами: попавшая в ухо вода может всё испортить. Вытряхнуть её надо, ведь влажная среда — рай для микробов. Только вот, как это сделать, непонятно.

Оториноларинголог Полина Вашкевич рассказала, какие 7 способов помогут избавиться от воды в ухе быстро и безопасно.

🔵 Наклоните голову в сторону больного уха и слегка покачайте, чтобы вода вытекла из слухового прохода. Затем аккуратно промокните его полотенцем. Можно лечь так, чтобы заложенное ухо оказалось внизу — жидкость выйдет самостоятельно.

🔵 Сложите из ваты или марли турунду (небольшой тампон) и вставьте её в ухо. Волокна впитают воду, и чувство заложенности исчезнет.

🔵 Используйте фен, чтобы просушить слуховой проход. Держите прибор на расстоянии 30 см от ушной раковины, направляя на неё струю теплого воздуха.

🔵 Плотно приложите ладонь к уху, подержите несколько секунд, а затем резко уберите. Под рукой формируется вакуумная среда, которая способствует откачке жидкости.

🔵 Потяните за мочку уха, чтобы расширить слуховой проход и тем самым облегчить выход воде.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Оказывается, не все гаджеты мешают детям развиваться. Новое исследование показало, что умные колонки полезны, если у детей есть проблемы с речью.

Британские исследователи из Кардиффского университета провели эксперимент: 11 семей с детьми от 3 до 10 лет, у которых были речевые нарушения, получили умные колонки и использовали их дома в течение 6 недель.

После учёные проанализировали журналы активности умных колонок, опросили родителей, а также лично оценили изменения в детской речи. Результаты впечатляющие:
✅ Дети начали говорить громче и чётче.
✅ Родители отметили, что речь стала понятнее.
✅ Дети стали чаще повторять фразы, тренируя произношение.

Почему это работает?
🔵 Колонка требует чётких команд, иначе не понимает.
🔵 Машине не страшно повторять одно и то же, стесняться не перед кем.
🔵 Ребёнок получает быструю обратную связь и чувствует результат.

Кроме того, дети использовали устройства не только ради музыки и звуковых эффектов. Некоторые искали факты, ставили себе напоминания и даже общались с колонкой как с компаньоном. Всё это естественная речевая практика в безопасной среде.

Учёные предупреждают, что гаджет не заменяет логопеда, но может стать хорошим подспорьем, например, если ребёнок пока ждёт приёма или между занятиями.

Так что, если дома есть умная колонка, это потенциальный речевой тренажёр. Главное — направить интерес ребёнка в нужное русло.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Современные девочки созревают почти на год раньше, чем их сверстницы из 70-х годов. Чем это объясняется?

Одну из причин озвучили на днях на ежегодной встрече Общества эндокринологов в Сан-Франциско. Оказалось, виновником преждевременного полового созревания могут стать популярные пищевые добавки, а конкретно — подсластители. Среди них:
🔴 аспартам (E951);
🔴 сукралоза (Е955);
🔴 глицирризин;
🔴 ацесульфам калия;
🔴 добавленный сахар.

Употребление некоторых подсластителей повышает риск раннего полового созревания, особенно среди детей с определёнными генетическими особенностями, — заявили исследователи. — И чем больше этих подсластителей потребляют дети, тем выше риск центрального преждевременного полового созревания.

К таким выводам учёные пришли, изучив данные более 1400 подростков. У каждого третьего из общего числа участников (481 человек) диагностировали преждевременное половое созревание. С помощью анкетирования и анализа образцов мочи учёные оценили, как часто потребляли дети продукты с подсластителями.

Исследование показало: сукралоза повышает риск преждевременного полового созревания у мальчиков, а глицирризин, сукралоза и добавленный сахар могут привести к раннему созреванию девочек.

❗️ Преждевременное половое созревание может привести к низкорослости, проблемам с самооценкой, рисковому поведению у подростков (включая употребление алкоголя и наркотиков) и даже повышенному риску диабета и инсульта у девочек в будущем.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Представляете, мы все едим насекомых и даже не подозреваем об этом

Как рассказала ведущий инженер кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ Александра Кожевникова, в конфетах, колбасе, овощах и даже макаронах могут быть части насекомых — и это вовсе не брак.

🔵 Например, добавка E-904 (шеллак) делается из выделений лаковых червецов. Это небольшие насекомые, обитающие в азиатских тропиках. Добавка придаёт продуктам глянцевый блеск и защищает от плесени.
🔵 А краситель E-120 (кармин), которым подкрашивают мясо, соусы и газировку, получают из панцирей самок кошенильной тли.

Кармин продолжают использовать вместо более безопасных альтернатив — ликопина из томатов (Е160d), бетанина из свеклы (Е162) и аннато из семян тропического кустарника (Е160b). Кармин термоустойчив, не выцветает на солнце, сохраняет цвет даже в щелочной среде, например в составе газировки, а его окрашивающая способность в десятки раз выше, чем у растительных пигментов,

— рассказывает эксперт.

Оба вещества натуральные, но могут вызвать аллергию из-за остатков белков насекомых. Риск ещё и в том, что человеческий организм не переваривает хитин — основу экзоскелета букашек. Избыток хитина может повредить ЖКТ, особенно если есть склонность к аллергии.

Безопасной дозой для взрослого человека считается 10-15 граммов хитина в день.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Минеральная вода кажется безобидной и даже полезной — пей себе на здоровье, особенно в жару. В ней и кальций, и магний, и фосфор и другие минералы поддерживают мышцы, сердце, нервы и ЖКТ.

Но всё не так просто.

Любимые в нашей стране лечебно-столовые минеральные воды с приятной «солинкой», безусловно, способствуют улучшению пищеварения, мобилизуют обмен веществ и выводят лишние вредные вещества из организма. Но не зря же на этикетке написано «лечебная» или «лечебно-столовая». Это значит, что назначать такую воду должен только врач,

 — предупреждает врач-токсиколог Михаил Кутушов.

Пить такую минералку каждый день без анализа крови — всё равно что играть в русскую рулетку, предупреждает доктор.

🔴 Избыток солей перегружает почки, может вызывать отёки и скачки давления.
🔴 При повышенной кислотности усиливает изжогу.
🔴 Сульфаты из минералки слишком активно стимулируют работу кишечника. Их избыток может привести к диарее, обезвоживанию и ломкости волос.

🎌 Врачи рекомендуют лечебную минералку, как правило, при гастрите с пониженной кислотностью, ожирении, болезнях печени, дискинезии желчевыводящих путей, диабете. При этом важно соблюдать дозировку! Иначе полезного эффекта не будет, скорее, наоборот.

Если не уверены, что можно и нельзя при вашем диагнозе, выбирайте столовую минеральную воду.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

До 45% риска деменции связано с факторами, на которые мы сами можем влиять.

В новом исследовании учёные подтвердили: питание и физическая активность напрямую воздействуют на здоровье мозга. Всё дело в белке BDNF — нейротрофическом факторе, который отвечает за нейропластичность, память и способность к обучению.

По словам невролога Александра Зубкова, есть два самых простых способа повысить уровень BDNF — ходьба и сбалансированное питание.

✅ Ходьба
Даже обычная прогулка усиливает приток крови и кислорода к мозгу. А если ходить регулярно, по данным различных исследований, уровень BDNF возрастает в среднем на 11%. Оптимально — проходить 7–8 тысяч шагов в день (примерно 1,5 часа в хорошем темпе).

✅ Питание
Диета должна дополнять физическую активность, а не заменять её. Самые полезные для мозга продукты:
🔵 жирная рыба и грецкие орехи (омега-3),
🔵 ягоды, зелёный чай, листовая зелень (антиоксиданты и полифенолы),
🔵 цельнозерновые и оливковое масло.

По словам эксперта, речь не идёт о полном предотвращении заболевания. Но именно эти привычки помогут замедлить появление первых симптомов или притормозить их прогрессирование. То есть, если возрастные изменения мозга уже начались, полезные привычки дадут несколько дополнительных лет ясного ума и самостоятельности. А при Альцгеймере каждый год на счету.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

«40 — это новые 30», «молодость в голове» — мы привыкли к этим обнадёживающим фразам. По российскому закону молодыми считаются люди до 35 лет, а по данным ВОЗ — даже до 44. Но биология говорит иначе.

Недавнее исследование китайских учёных показало: первые признаки старения появляются в организме уже в 30 лет. Особенно явные изменения начинаются в промежутке между 45 и 55 годами, то есть в том возрасте, когда назвать человека пожилым в наше время даже язык не повернется.

Авторы изучили 516 образцов тканей от 76 доноров органов в возрасте от 14 до 68 лет.

По словам учёных, одними из первых стареют кровеносные сосуды. И самой уязвимой оказалась аорта — крупнейшая артерия сердца, которая отвечает за перекачку насыщенной кислородом крови по всему телу.

🎌 Один из белков, виновных в старении, называется GAS6. Его также связывают с ожирением, атеросклерозом, тромбозом, раковыми болезнями, системным воспалением и резистентностью к инсулину. Этот же белок скапливается по мере возраста и в аорте.

Также оказалось, что органы в одном теле могут стареть с разной скоростью. Так, повышают биологический возраст отдельных органов такие болезни, как сердечная недостаточность, хроническая обструктивная болезнь легких, сахарный диабет второго типа и болезнь Альцгеймера.

Отсрочить наступление старости можно — для этого актуальны рекомендации из ⬆️ предыдущего поста: здоровое питание и физическая активность.

А про то, что курение, алкоголь, переработанное мясо и недосып ускоряют старение органов, можно даже и не упоминать, правда? Вы у нас читатели подкованные. 💙

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Наша психика похожа на губку: с раннего детства она впитывает не только любовь и поддержку, но и критику с запретами. Так формируются интроекты — фразы взрослых, которые глубоко застревают в нас и определяют то, как мы думаем, чувствуем и ведем себя.

🔴 Внутренний критик может мешать нам строить карьеру, говорить «нет», принимать похвалу и верить в свои силы.
🔴 Именно он часто стоит за синдромом самозванца, перфекционизмом, тревожностью и страхом провала.
🔴 Мы бессознательно повторяем детские сценарии в отношениях: становимся спасателями, жертвами, контролирующими или отстраненными.
🔴 Профессиональные паттерны тоже часто «из дома»: установка «не высовывайся» мешает расти в карьере, а фраза «у тебя не получится» подрывает мотивацию.

🎌 Что с этим делать?

1️⃣ Осознание
Понаблюдайте за собой. Какие слова вы говорите себе в трудные моменты? Кто из родителей их произносил? Какие чувства они вызывают?

2️⃣ Интеграция, а не борьба
Вы не обязаны оправдывать родителей, но можете принять во внимание условия, в которых росли они сами и растили вас. Это поможет освободиться от вечной внутренней борьбы.

3️⃣ Свобода от установок
Попробуйте мысленно (или вслух) отделить себя от чужого голоса: «Это не мои мысли. Это не моя правда».
Постепенно внутри появится новый голос — поддерживающий и мягкий.

4️⃣ Переписывание сценария
Сформулируйте свои правила: «Я могу ошибаться», «Я достоин любви и успеха», «Моя ценность не в одобрении других».

Это станет основой для нового взгляда на себя и жизнь.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

5 августа — День устриц

Когда-то устрицы ели бедняки — их подавали вёдрами в тавернах. Сегодня эти моллюски стали символом гастрономической роскоши, но их ценность заключается не только в утончённом вкусе. Биохимик Анна Дивинская рассказала, почему устрицы — сокровище для организма.

🟢 Цинк
1 устрица покрывает суточную норму. Это ключевой микроэлемент для иммунитета, гормонального фона и заживления тканей. Особенно важен цинк мужчинам 40+, вегетарианцам и людям с хронической усталостью.

🟢 Омега-3 (DHA)
Её в устрицах в 3 раза больше, чем в лососе. Эта кислота питает мозг, защищает от деменции и улучшает настроение.

🟢 Витамин B12
 Всего 50 г устриц покрывают недельную потребность организма в нём. Особенно важно это для людей с анемией и хронической усталостью.

🟢 Медь и таурин
Укрепляют сосуды, защищают сердце и борются с ранним старением кожи.

🟢 Железо
Усваивается в 1,3 раза лучше, чем из растительной пищи. Особенно полезно женщинам и людям с анемией.

🎌 Оптимально съедать 50–100 г устриц 1–2 раза в неделю. Лучше с лимонным соком: витамин С усиливает всасывание железа и цинка.

🚩 Избегайте устриц при подагре из-за высокого содержания пуринов. Людям с аллергией на моллюсков устрицы категорически противопоказаны. При заболеваниях печени ограничьте потребление из-за высокого содержания меди.

Важно также помнить, что качественные устрицы должны быть живыми при покупке и употребляться в день вылова. Тепловая обработка разрушает до 50% полезных веществ.

Пробовали устриц? Расскажите.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье