Удивили ответы викторины? Вот посты за эту неделю, в которых мы рассказываем, что к чему.

🔹 Если вам приходится часто делать КТ или рентген, налегайте на желе, джемы, варенье и мармелад. Пектин, который содержится в этих продуктах, помогает выводить радиацию из организма. Какой ещё едой можно себя поддержать, если проходите много обследований, читайте ➡️ здесь.

🔹 Если вы думаете, что вкусовые рецепторы есть только на языке, вы ошибаетесь. Учёные из США пришли к выводу, что рецепторы сладкого есть и на сердце. И сердце мыши, и сердце человека реагирует на подсластители. Подробнее об эксперименте ➡️ здесь.

🔹 Новость, которая порадовала нас больше всего на этой неделе: придуман укол, который за один раз снижает холестерин на всю жизнь. Эксперименты на мышах и обезьянах показали хорошие результаты. О новом методе рассказываем ➡️ здесь.

🔹 На генетику пенять бесполезно — основные факторы преждевременного старения и возникновения болезней совсем другие. На первом месте курение, на втором — доход, условия жизни и положение в обществе. Что ещё приближает нашу старость, перечислили ➡️ здесь.

🔹 Двухнедельный Интернет-детокс омолаживает мозг на 10 лет. Такой эксперимент на силу воли провели над добровольцами в Канаде и США. Не все смогли продержаться до конца, но даже от нескольких дней был эффект.
Что изменилось в самочувствии испытуемых, читайте ➡️ здесь.

А здесь мы разыгрываем тонометры и смарт-часы, не забудьте поучаствовать.

Собаки всё понимают, только сказать не могут — отчасти правдивое выражение.

Авторы нового исследования из Канады решили измерить словарный запас собак — провели опрос и спросили у 165 хозяев собак о словах и фразах, на которые реагируют их питомцы.

Кроме того, авторы работы провели свой эксперимент, во время которого следили за тем, как животные распознают слова.

🎌 Выяснилось, что в среднем собаки понимает около 89 слов. Впрочем, бывают и исключения: один из испытуемых песиков реагировал на 215 слов, а другой смог распознать лишь 15.

Вполне ожидаемо, что большинство собак знали и реагировали на слова, связанные с популярными командами: «сидеть», «перевернуться», «лечь». Кроме того, песики реагировали на свою кличку, слова «нет», «хорошо», «стой».

Авторы работы также заметили, что количество слов у представителей разных пород отличалось. Например, пастушьи собаки и собаки-компаньоны реагировали на большее количество фраз.

Среди них чихуахуа, немецкая овчарка, бордер-колли, бишон-фризе.
По мнению исследователей, эти породы благодаря своей истории и тесной связи с людьми научились лучше распознавать вербальные и невербальные сигналы человека.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Одни любят поострее, другие перчёные блюда на дух не переносят. Кто прав? И какая пища полезнее — острая или пресная?

Когда вы едите острую пищу, капсаицины связываются с рецепторами во рту и на языке, а те посылают сигналы боли в мозг. Так что технически острота — это просто болезненное ощущение, а не вкус или аромат,

— объясняет Пол Терри, профессор эпидемиологии в Медицинском центре Университета Теннесси.

Эти же рецепторы чувствуют температуру и тепло, поэтому организму кажется, что он перегревается. Мы краснеем, потеем, сердцебиение учащается.

Слизистые тоже раздражены, возникает насморк и слезотечение.

Дальше капсаицин раздражает пищевод, желудок и кишечник, чем может вызывать боль и расстройства. У некоторых — даже диарею из-за ускорения моторики кишечника.

🤔 Зачем тогда есть острое?
У некоторых капсаицин может вызывать выброс эндорфинов, приводя к облегчению и даже эйфории, но это не универсальный эффект.

Он также обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, полезен для сердца и кишечника, ускоряет метаболизм и борется с микробами.

А исследование, опубликованное в BMJ, показало: у людей, которые ежедневно ели острую пищу, риск смерти был на 14% ниже, чем у тех, кто питался подперченным один раз в неделю.

❗️ Однако при проблемах с ЖКТ острая пища может ухудшить состояние. Важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальную переносимость.
Острая пища не вызывает язву желудка, но если язва уже есть, такая еда ухудшит симптомы

🤔 Почему люди по-разному чувствуют остроту?
Дело в разной толерантности к острому. На это влияет генетика, индивидуальные особенности, привычки. Например, если человека с детства кормят острой пищей, у него может выработаться толерантность.

Кроме того, количество рецепторов, реагирующих на капсаицин, у людей тоже разное. Поэтому одни легче воспринимают острые блюда, а другие очень чувствительны к специям.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Все мы со школы знаем, как выглядят древнеегипетские мумии, но редко кто задумывается о том, как они пахнут.

Исследователи из Университетского колледжа Лондона в сотрудничестве со специалистами из Египетского музея в Каире провели исследование, которое показало, что бальзамированные тела источают весьма приятный аромат.

Судя по результатам, приятные запахи играли важную роль в египетской культуре, ассоциируясь с чистотой и божественностью. Мумификация не только сохраняла тело, но и придавала приятный аромат, что считалось важным для подготовки к загробной жизни.

В рамках исследования были изучены девять мумий (примерно 1500 г. до н. э. — 500 г. н. э.) из коллекции Египетского музея в Каире. С помощью газовой хроматографии и масс-спектрометрии учёные смогли уловить летучие соединения, которые исходили от мумий. Кроме того, специалисты оценивали ароматы по интенсивности, качеству и приятности.

🎌 Анализ показал, что мумии источают древесные, пряные и сладкие ноты, а также два уловимых оттенка ладана. Эти запахи обусловлены материалами, использованными при бальзамировании: хвойной смолой, маслами сосны, кедра и можжевельника, а также благовониями — ладаном и миррой.

Интересно, что некоторые мумии имели лёгкий затхлый или прогорклый оттенок — вероятно, из-за микробной активности или воздействия окружающей среды.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье