В Университете Кампании выяснили, как интерьер и обстановка влияют на вкус еды

Гипотезу о том, что окружающая среда способна изменить вкус еды, выдвинули промышленные дизайнеры и психологи из итальянского Университета Кампании. О результатах исследования они рассказали в статье, которая появилась в журнале Food Quality and Preference.

Учёные набрали добровольцев и отвели их в ресторан.

🔴 Заведение было оформлено в красных тонах, громко играла музыка, за соседними столиками разговаривали люди, лампы излучали желтый теплый свет. Там испытуемым вручили по стакану апельсинового сока с пониженным содержанием сахара и предложили оценить его аромат, сладость, кислинку, горечь, свежесть и густоту по семибалльной шкале.

🟢 Затем участников исследования отвели в более спокойное заведение — светильники были «прохладнее», в интерьере преобладали зелёные цвета, было тихо, а посторонних людей — совсем немного. Здесь людям снова дали выпить тот же сок.

Выяснилось, что в атмосфере «вечеринки» напиток показался участникам слаще и ароматнее, чем он был на самом деле — видимо, из-за того, что все остальные органы чувств в это время фиксировали более интенсивные сигналы от окружающей среды.

🎌 Учёные резюмируют в статье, что их открытие может помочь людям снизить потребление сахара — воздействием на интерьер можно обмануть мозг и заставить себя есть меньше сладкого. К примеру, в заведениях, которые пропагандируют здоровую еду, дизайнеры могут использовать спокойные голубые и зеленоватые оттенки и рекомендовать включать негромкую музыку.

А вы замечали, что в какой-то обстановке еда кажется вкуснее? 🤔

По материалам Вокруг Света | Путешествия • История • Наука

Тренировки снижают риск 7 видов рака

Спорт вообще для здоровья довольно полезен, но, в частности, он может стать отличной профилактикой онкозаболеваний. Рассказывает онколог Владислав Евсеев.

Как отмечает эксперт, есть множество исследований, которые подтверждают: спорт действительно способен снизить риски заболеть раком. Но есть важный нюанс.

🎌 «Физические нагрузки играют неодинаковую роль при различных онкологических заболеваниях, то есть они бесполезны для профилактики некоторых опухолей. Но спорт помогает предупредить рак молочной железы, рак тела матки, рак толстой кишки, пищевода и желудка, почек, мочевого пузыря и лёгких», — поясняет врач.

Для таких опухолей как рак яичников, рак щитовидной железы результаты исследований пока что не до конца убедительны.

Вот как это работает:

1️⃣ Скелетные мышцы влияют на общее состояние «воспаления» в организме. При ряде хронических заболеваний, избыточной массе тела и малоподвижном образе жизни в организме увеличивается количество воспалительных маркеров и веществ, провоцирующих воспаление. Физическая активность помогает уменьшить общее «воспаленное» состояние в организме.

2️⃣ Физическая активность стимулирует функцию иммунной системы.

3️⃣ Спорт помогает бороться с избыточной массой тела, которая сама по себе является фактором риска онкологических заболеваний.

4️⃣ Нагрузки помогают нормализовать уровни половых гормонов.

5️⃣ Есть исследования, которые показывают, что у людей, занимающихся спортом, нормализуется состав микрофлоры.

🎌 «Рекомендуется проводить примерно 150-300 минут умеренных физических нагрузок в неделю или 75-150 минут тяжёлых тренировок. В идеале нужно стремиться к двум силовым тренировкам в неделю», — говорит Владислав Евсеев.

А можно ли заниматься спортом онкобольным? Да! Рассказываем, как и зачем, ➡️ на сайте.

Можно ли кошкам молоко? Разбираемся раз и навсегда

«Кошки — это млекопитающие, и в первые недели жизни они вскармливают детенышей собственным питательным молоком, — объясняет ветеринарный врач Брюс Корнрайх. — Но с возрастом способность переваривать лактозу, которая содержится в молоке, у кошек теряется. Это естественный процесс — эволюционная адаптация перехода к твердой пище. Так что большинство кошек в той или иной степени не переносят лактозу».

Есть и ещё один компонент молока, который может вызвать у кошек своеобразную пищевую аллергию, — это белок казеин.

«У некоторых животных иммунная система не распознает казеин и поэтому на чужеродный белок у кошек может возникать реакция, — продолжает эксперт. — Правда, точно мы не знаем распространенности этой чувствительности».

🎌 Как проявляется непереносимость?
На самом деле немного молока кошке может и не повредить, она вполне может его выпить. Но вводить это в регулярную практику не стоит.

«Поскольку лактоза не расщепляется, весь молочный сахар остается в желудочно-кишечном тракте кошки, — рассказывает Брюс Корнрайх. — Там он ферментируется, выделяя газ и притягивая воду. Как следствие, у кошки начинаются метеоризм и диарея. Высока вероятность, что после молока она начнет жидко ходить в туалет и сильно пукать. Все это доставит животному сильнейший дискомфорт».

Длительная диарея может привести к обезвоживанию и снижению уровня электролитов в крови.

«Если у кошки диарея случилась разово, не страшно, но когда она неоднократная, сохраняется больше двух дней, обязательно надо отвезти животное к ветеринару», — продолжает эксперт.

🎌 Бездомным — тоже нельзя
«Лучше оставьте голодному животному немного влажного кошачьего корма и воды. Не обрекайте его на мучения, наливая щедрую порцию свежего молока. Наше стремление облегчить бездомным котикам жизнь на самом деле может причинить им страдания».

Брошенных котят лучше кормить смесями с заменителем кошачьего молока, они разработаны специально для малышей. Но лучше перед этим проконсультироваться с ветеринаром.

«Три класса церковно-приходской»: как образование влияет на риск болезней сердца

Возможно, это будет для вас сюрпризом, но уровень образования вполне способен повлиять на вашу предполагаемую продолжительность жизни.

К такому выводу пришли ученые Медицинской школы Питтсбургского университета и Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета (США). Статья на эту тему опубликована в издании JAMA Cardiology.

Авторы работы проанализировали данные шести предыдущих групповых исследований, которые проходили в Соединенных Штатах в период с 1985 по 2015 год. Участие в них в общей сложности приняли более 40 тысяч человек, у которых изначально в анамнезе не было болезней сердечно-сосудистой системы.

Учёные использовали модифицированные модели Каплана-Мейера и Кокса и проанализировали связь между уровнем образования и риском столкнуться с болезнью сердца. Исследователи учитывали также вероятность смерти по причинам, не связанным с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

🎌 Оказалось, что у людей, окончивших только среднюю школу, риск диагностирования сердечно-сосудистых недугов и смерти от них в 1,4-1,7 раза выше, чем у обладателей дипломов о высшем образовании. И этот результат учитывает поправки на возраст, наличие вредных привычек и хронических болезней, уровень давления и холестерина, этническую принадлежность и ИМТ.

Кроме того, у людей с высшим образованием болезни сердца диагностировались в среднем позже. Так что можно сказать, что высшее образование так или иначе связано с большей продолжительностью жизни. Ведь именно сердечно-сосудистые недуги лидируют в рейтинге самых частых причин смерти.

По мнению исследователей, результаты анализа легко объяснить:
🔵 Судя по всему, уровень образования может влиять на медицинскую грамотность людей и мотивировать их вести более здоровый образ жизни.
🔵 Кроме того, диплом может влиять и на карьерные возможности, а значит, и на размер зарплаты.

🤔 Кажется, в споре поколений о том, нужно или не нужно высшее образование, появился весомый аргумент.

Правила измерения артериального давления от Американской кардиологической ассоциации:

1️⃣ Врач должен выбрать для пациента манжету подходящего размера.
2️⃣ Под манжетой не должно быть одежды.
3️⃣ Во время оценки давления никаких разговоров.
4️⃣ Пациент сидит на стуле, не скрещивая ноги. Ступни плотно прилегают к полу.
5️⃣ Пациент опирается на спинку стула всей спиной.
6️⃣ Рука с манжетой лежит на столе на уровне сердца.
7️⃣ Пациент должен сидеть в состоянии покоя как минимум 3–5 минут перед первым измерением.

Думаете, что это ерунда, которая ни на что не влияет?
Учёные из Университета штата Огайо (США) измеряли давление у 150 добровольцев. Измеряли по правилам и без: когда пациент сидит на кушетке, свесив ноги и без поддержки спины.

Выяснилось, что в неправильной позе тонометр показывал более высокое давление. Систолическое (верхнее) АД было выше на 7,0 мм рт.ст., а диастолическое (нижнее) АД — на 4,5 мм рт.ст.

«Пациентов могут ошибочно причислить к страдающим гипертонией, хотя их давление в пределах нормы», — говорят авторы исследования. А значит, могут назначить лекарственные препараты, которые не просто не помогут, а серьёзно навредят.

🎌 И ещё одно важное правило: после 45 лет нельзя пользоваться приборами, которые надевают на запястье.

«С возрастом артерии более жесткие, просветы в сосудах сужаются, поэтому измерение тонометром на запястье не совпадает с реальным давлением, — объясняет врач-кардиолог СПб ГБУЗ „Городская поликлиника №6“ Татьяна Штырова. — Поэтому пациенты старше 45 лет измеряют АД только на плече».

Сохраняйте и запоминайте эти правила. Верная диагностика — залог эффективного лечения. 💙

Вот так новость! Реабилитолог заявил, что закаливание бесполезно и не укрепляет иммунитет

«Все изменения, связанные с иммунитетом, носят кратковременный характер или связаны с другими воздействиями, такими как регулярные занятия спортом, — говорит реабилитолог Георгий Темичев. — На иммунитет закаливание не влияет».

🔵 Врач ссылается на исследование учёных из Лаборатория экстремальных сред Портсмутского университета (Великобритания). Они сравнили, как восприимчивость к инфекциям верхних дыхательных путей моржей и тех, кто предпочитают комфортную температуру.

«Различий в восприимчивости не было. Поэтому плавание в холодной воде, по-видимому, не оказывает защитного эффекта», — говорится в исследовании.

🔵 Для гипертоников обливание тоже бесполезно — давление не снизится, и даже наоборот.
«Артериальное давление поднималось во время контакта с холодной водой, но потом люди привыкали, — говорит Георгий Темичев. — В других исследованиях нашли, что в основном влияние на давление оказывает спорт и изменение образа жизни, а не закаливающие процедуры».

🔵 Бесполезны и ледяные ванны, которые спортсмены часто используют для восстановления после тяжелой тренировки.
«Ледяная ванна уменьшает приток крови к пораженным участкам, притупляя воспалительную реакцию, которая обычно возникает после интенсивных физических нагрузок. Но только до тех пор, пока мягкие ткани вновь не согреются, и кровь не вернется к пораженному участку», — говорится в статье Центра исследования спортивных способностей и работоспособности человека при университете Маркетта (США).

🎌 Впрочем, некая польза от закаливания все-таки есть: можно постепенно адаптироваться к холоду и повысить стрессоустойчивость. Делать это важно медленно и осторожно.
«У новичков существует риск смерти из-за нейрогенной реакции на холодовой шок», — сообщают в ещё одном исследовании.

«Если вам нравится закаливание, если вы кайфуете от процесса, развлекайтесь. Но чтобы решить какую-то проблему со здоровьем, рекомендую поискать средство получше», — подытожил Георгий Темичев.

Когда сны — признак болезни: профессор Бузунов описал 4 варианта

1️⃣ Повторяющиеся плохие сны с одним сюжетом
По словам Романа Бузунова, они обычно могут указывать на психологические или психические проблемы.

«Например, часто бывает при посттравматическом стрессовом расстройстве, когда травмирующая ситуация постоянно всплывает в снах. Или повторяющийся сон с преследованием может говорить о тревожном расстройстве, хронических страхах», — добавляет сомнолог.

2️⃣ Частые кошмары
Они тоже часто бывают связаны с проявлением тревожных расстройств, неврозов, поэтому требуют визита к психотерапевту. Кроме того, тревожные и кошмарные сновидения могут быть даже первыми признаками развивающейся болезни Паркинсона.

3️⃣ Повторяющиеся сновидения, в которых человек испытывает физическую боль или дискомфорт
Как пояснил специалист, при синдроме обструктивного апноэ сна, например, человеку может сниться, что он задыхается, тонет или его душат. А при ночных приступах стенокардии во сне он может видеть, как кто-то давит или наступает ему на грудь.

4️⃣ «Сон во сне»
Это состояние, когда человеку кажется, что он проснулся и бодрствует, а на самом деле еще продолжает спать. Причем такие ложные пробуждения могут случаться несколько раз за один сон.

По словам сомнолога, этот феномен может быть симптомом органического поражения мозга или тревожно-депрессивного расстройства.

А вам сегодня снились приятные сны или плохие?

❤️ - приятный сон, встал(а) с улыбкой
😢 - снились кошмары, хорошо, что это только сон
🤔 - ничего не снилось или не помню свой сон