❤️ Ежегодно в первый понедельник октября во многих странах отмечают Международный день врача, который считается днём солидарности и активных действий врачей всего мира

Это праздник людей, выбравших самую гуманную профессию в мире, чьё значение сложно переоценить, ведь медицинские работники ежедневно спасают человеческие жизни и лечат всевозможные заболевания и недуги.

😋 Рубрика "Быстро и вкусно"

Крабовые котлеты

📋Ингредиенты:
Крабовые палочки — 500 г
Кабачок — 1 шт.
Сыр — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 5/6 ст. л.
Петрушка — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Сметана — для подачи

👉 Приготовление:
1. Крабовые палочки разделяем вилкой на небольшие волокна и перекладываем в ёмкость.
2. Кабачок натираем на тёрке и хорошо отжимаем от лишней влаги. Добавляем к крабовым палочкам.
3. Следом добавляем натёртый сыр, яйцо, муку, мелко рубленную петрушку и измельчённый зубчик чеснока. Солим и перчим по вкусу.
4. Всё хорошо перемешиваем ложкой до однородности, после чего формируем небольшие котлетки.
5. Сковороду разогреваем с растительным маслом и выкладываем котлеты. Обжариваем под крышкой примерно 7–8 минут, переворачивая каждую минуту, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.
6. Готовые крабовые котлетки выкладываем на тарелку и подаем со сметаной.

👍Получаются очень вкусные, сочные крабовые котлетки с румяной корочкой.