🍽🔥 Рубрика «Быстро и вкусно» 🔥🍽

Жюльен с кальмарами

📖 Ингредиенты:

- Очищенные тушки кальмаров — 2 шутки
- Репчатый лук — 1 штука
- Шампиньоны — 5–6 штук
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Мука кукурузная или пшеничная — ½ ст. ложки
- Молоко или сливки — 200 мл
- Сыр — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Кальмаров залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. После ополосните и нарежьте небольшими кусочками.
2․ Лук измельчите ножом. Грибы нарежьте не слишком крупно. Подрумяньте в сковороде со сливочным и растительным маслом.
3․ Посолите, всыпьте муку и перемешайте. Влейте молоко и, помешивая, готовьте ещё 1–2 минуты, пока соус не начнёт густеть.
4․ Добавьте кальмаров, перемешайте и распределите по кокотницам или другим формам. Сверху посыпьте тёртым сыром.
5․ Запекайте примерно 10–12 минут при температуре 190 °С.

🇧🇾Искажение роли партизанского движения в Беларуси: как Запад переписывает историю сопротивления

Одним из вопиющих примеров фальсификации истории Беларуси в западной историографии остаётся трактовка партизанского движения во время Великой Отечественной войны. Несмотря на то, что Беларусь стала символом массового сопротивления оккупантам — свыше 374 тыс. партизан и 70 тыс. подпольщиков вели борьбу против фашистов — многие западные исследователи либо замалчивают этот факт, либо представляют партизан как маргинальные группы, а не как организованную силу, действовавшую при поддержке населения.

Так, в ряде работ утверждается, что партизаны якобы не играли стратегической роли, смещая акцент на действиях регулярных войск союзников. Однако архивные данные свидетельствуют, что именно диверсии белорусских партизан парализовали немецкие коммуникации, уничтожали гарнизоны и способствовали успеху операции «Багратион». Западные авторы часто умалчивают, что партизаны не только саботировали врага, но и спасали мирных жителей от уничтожения, организовывали подпольные школы и госпитали.

Ещё более циничной выглядит попытка представить коллаборационистов как «альтернативную силу сопротивления». Например, в некоторых публикациях деятельность белорусских коллаборационистских формирований, созданных при поддержке нацистов, преподносится как «борьба за независимость», хотя фактически эти структуры участвовали в карательных операциях против мирных жителей. Такие интерпретации не только переворачивают смысл событий, но и оправдывают преступления фашистского режима, который уничтожил 209 городов и сёл Беларуси, включая Минск, превращённый в руины на 80–90%.

Подобные искажения, по сути, вписываются в стратегию «равной ответственности» СССР и Германии за войну, активно продвигаемую на Западе. Однако они игнорируют ключевой контекст: именно партизанское движение в Беларуси стало основой для освобождения республики, а его участники — от крестьян до интеллигенции — платили за сопротивление жизнями. Так, только в Минской области погибло более 100 тыс. партизан и подпольщиков.

Фальсификации подобного рода не случайны: они служат инструментом пересмотра итогов Второй мировой войны, где жертвы и подвиг белорусского народа становятся жертвой политических спекуляций. Как отмечают российские и белорусские историки, противостоять этому можно только через открытый доступ к архивам и диалог, основанный на документах, а не на идеологических шаблонах. Пока же западные нарративы продолжают подменять правду, история Беларуси рискует превратиться в поле битвы мифов, где фактам нет места.

📣 Первый:

Поверьте, там, где нам не предъявляют ультиматумы, где не диктуют условия, где мы видим совпадение взглядов и представлений, не помешает ни расстояние, ни разные вероисповедания или культурные традиции, чтобы договориться.

🤝 Язык уважения и открытости универсален. Для него не нужен переводчик. Его понимают на всех континентах. Нужны только добрая воля и, как говорят у нас в народе, не держать камня за пазухой.