🍉🍉🍉Бахчевые в разрез. А это опасно?

Полным ходом идет сезон арбузов🍉 и дынь. Услужливые продавцы разрезают арбузы «для образца», предлагают их попробовать. Да и сами покупатели нередко просят продать половину или четвертину. Вроде все верно – пока не попробуешь арбуз, не узнаешь его вкуса.

Но стоит ли это делать на месте продажи? Или все же арбузы 🍉лучше резать дома?

Согласно «Общих санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования», утвержденных декретом президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 г. № 7 «О развитии предпринимательства», на объектах запрещается обращение фруктов и овощей, загнивших, испорченных, проросших, с нарушением целостности кожуры, т.е. разрез арбузов в местах покупки запрещен законодательством Республики Беларусь.

🍉Арбузы являются хорошей питательной средой для патогенных микроорганизмов, так как в основном состоят из сахаров и влаги.
При нарушении целостности кожуры в разы увеличивается вероятность загрязнения среза микроорганизмами, в т.ч. болезнетворными🦠. Если надрез сделан, в сладкой и сочной мякоти бактерии начинают активно размножаться, а если половинку сверху покрыть плёнкой и оставить в тепле (не важно, на прилавке, или в пакете по дороге домой) – создается великолепная среда для быстрого увеличения их количества, и как следствие – возрастает вероятность «подхватить» кишечную инфекцию🤢.
🍉Разрезанный арбуз невозможно вымыть перед употреблением, от бактерий в мякоти уже не избавиться, даже если выбросить первые отрезанные кусочки арбуза. К тому же, при разрезании существенно меняется срок хранения продукта, а проконтролировать этот момент сложно.

❗Важно! Никогда не покупайте половину арбуза или дыни, не просите продавца вырезать «треугольники» для проверки цвета арбуза. Перед покупкой арбуза или дыни обратите внимание на их целостность: на корке не должно быть трещин, вмятин, подгнивших участков. А дома перед подачей на стол вымойте арбуз со щеткой, затем обдайте кипятком и холодной водой.
Берегите свое здоровье и здоровье близких Вам людей!!!
#мзцгэ

✅Контроль санэпидслужбы за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства, в период массовых полевых работ.
#мзцгэ

⚡ В Могилевском зональном центре гигиены и эпидемиологии поприветствовали молодых специалистов и врачей-интернов, прибывших на первое рабочее место.

Опытные специалисты пожелали молодым людям комфортных трудовых будней, ознакомили с положенными им гарантиями и льготами и обсудили направления дальнейшей работы.

Администрация и профсоюзный комитет со своей стороны пообещали оказывать всяческую поддержку и содействие в возникающих вопросах.

Встреча прошла в теплой и доброжелательной атмосфере.

Добро пожаловать!
💐💐💐💐💐💐💐💐
#мзцгэ
#профориентация
#профсоюз