Уважаемые коллеги и друзья! 🎄✨

Поздравляем вас с Католическим Рождеством!

Пусть этот светлый праздник принесет в ваши дома тепло, радость и уют, а в сердце — надежду и любовь.

Желаем вам крепкого здоровья, счастья и благополучия в новом году! 🎁🌟

С наилучшими пожеланиями, УЗ "Могилевский зональный центр гигиены и эпидемиологии"

Про условия реализации пищевой продукции.

⚡⚡⚡Обращаем внимание покупателей на то, что скоропортящиеся продукты (молоко и молочные продукты, мясо и мясные продукты, колбасные изделия, кремовые изделия) хранить и реализовывать следует при температуре от +2 до +6 градусов, без холодильного оборудования их реализация недопустима.

✅Также важным моментом является соблюдение товарного соседства при реализации сырой (сырые продукты из мяса, птица, рыба, сырое яйцо) и готовой продукции. Стоит отметить, что хранение продуктов питания (бакалейная группа, кондитерские изделия, напитки, соки и др., кроме скоропортящихся продуктов), должно осуществляться в торговых и складских помещениях при температуре 18+ - 5 градусов. В соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства для поддержания показателей микроклимата и обеспечения температурных режимов хранения продуктов в помещениях должны использоваться системы кондиционирования и вентиляции.

✅Покупателям необходимо помнить о том, что информация об условиях хранения продуктов питания должна излагаться на этикетках, ярлыках, упаковочных материалах.

⚡Приобретая продукты питания, обращайте внимание на наличие маркировочного ярлыка, на котором указываются условия хранения, срок годности продукта, что может служить профилактикой пищевых отравлений.

🍰На упаковках с тортами и пирожными должна быть маркировка с указанием даты и часа изготовления, срока хранения. Нарезка и продажа их частями запрещается. Реализация кондитерских изделий с кремом допускается в специализированных отделах, магазинах при наличии в них холодильного оборудования. Кроме того, запрещается установка ценников непосредственно на неупакованную пищевую продукцию. При отпуске покупателям нефасованных пищевых продуктов, продавец обязан использовать щипцы, лопатки, совки и другой специальный инвентарь. Не допускается взвешивание неупакованной пищевой продукции на весах без упаковочных материалов.

✅В целях профилактики заболеваемости населения острыми кишечными инфекциями потребителям следует:
- не приобретать у случайных физических лиц, в местах стихийной торговли, изготовленные в домашних условиях продукты питания;
-при приобретении продуктов питания обращать внимание на качество реализуемой продовольственной продукции;
- требовать у продавцов наличие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции;
- перед употреблением плодоовощной продукции и бахчевых культур в обязательном порядке проводить мойку и зачистку овощей и фруктов;
- не употреблять в пищу продовольственную продукцию с подозрением на ее недоброкачественность (посторонние запах, привкус, цвет);
- не приобретать скоропортящуюся продовольственную продукцию (мясо, птица, рыба, молоко и молочная продукция, колбасные изделия и копчености, кремовые и кондитерские изделия и др.), изготовленные в домашних условиях продукты питания, реализуемые вне холодильного оборудования.

✅Выполнение населением вышеуказанных требований, правил личной гигиены при употреблении продуктов питания и приготовлении пищи обезопасит от возникновения кишечных заболеваний.
#мзцгэ