🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کیک آلبالو شکلاتی از

Deryadan_tarifler

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موسکا_بادمجان_با_سبزیجات
#موسکا_بادمجان

از:
tugba_gamzeli_melek (Sebzeli kıymalı Patlıcan musakka) Ekran Resimlerini kaydırınız 👈🏼 ,, 👌🏼 Mükemmel Lezzette👌🏼———————————————————————————
500 gram kıyma
4 adet iri patates
6-7 adet patlıcan
15 adet sivri biber
3 adet iri domates
2 adet iri kapya biberi
3 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
3 tutam maydanoz
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 silme yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 silme yemek kaşığı domates salçası
Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz,, acı pul biber
3 su bardağı kaynar su ————————————————— @tugba_gamzeli_melek ,,Öncelikle patlıcanları alaca soyup tuzlu su içerisinde 30 dk bekletiyoruz ve bol su ile yıkayıp süzüp kuruluyor Fritözde kızartıyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup kalın küpler halinde doğrayıp onuda fritözde güzelce kızartıyoruz.
Sivri biberlerin saplarını kesip uzun şeritler halinde doğrayıp kızartıyoruz.
Tüm kızartma işlemi bittikten sonra.
Soğanımızı yemeklik doğrayıp,, kapya biberini ve domatesi ayrı ayrı küpler halinde doğrayıp hazırda bekletiyoruz.
Tencere içine 2 kaşık yağ ekleyip kıymamızı kavurmaya başlıyoruz.
Et suyunu salıp tekrar çekene dek pişiriyoruz. Suyu kalmayan kıymaya 3 kaşık yağ ekleyip soğan ve kıyılmış sarımsağını ekliyor kavuruyoruz.Üzerine salça ve sıcak suyunu ilave edip karıştırıp kapağını kapayıp kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz. Daha sonra üzerine baharatlarını ekleyip karıştırıyor, domates ve kapya biberini ilave ediyoruz 15 dakikada bu şekilde pişiriyoruz. Süre sonunda tencere içine kızartılmış patates ve sivri biberi ekleyip karıştırıyor, patlıcanıda ilave edip nazikçe karıştırıp kapağını örtüyoruz. Kısık ateşte 15 dakika arada kontrol edip karıştırarak pişirip üzerine kıyılmış maydanozunu ilave ediyor bir tur karıştırıp yemeğimizi ocaktan alıyoruz.Servise hazırdır

موسکا بادمجان با سبزیجات

مواد لازم:
💜 500 گرم گوشت چرخ کرده
💜 4 عدد سیب زمینی درشت
💜 7_6 عدد بادمجان
💜 15 عدد فلفل سبز
💜 3 عدد گوجه فرنگی درشت
💜 2 غذ فلفل کاپیا (فلفل قرمز ترکیه ای)
💜 3 عدد پیاز درشت
💜 4 حبه سیر
💜 3 مشت جعفری
💜 5 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری سرصاف رب فلفل شیرین
💜 1 قاشق غذاخوری سرصاف رب گوجه فرنگی
💜 زیره ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، نمک ، فلفل قرمز پرک شده تند
💜3 لیوان آب جوش

طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و مکعبی درشت خرد کنید 30 دقیقه داخل آب و نمک نگه دارید. سپس با آب فراوان بشویید و آبکش کرده خشک کنید و داخل سرخ کن سرخ کنید(داخل ماهیتابه هم میشه) پوست سیب زمینی را بکنید و مکعبی درشت خرد کنید و در سرخ کن سرخ کنید. سر فلفل ها را ببرید و درشت خرد کرده و سرخ کنید.
پیاز را ریز خرد کنید. فلفل کاپیا و گوجه فرنگی را جدا جدا به شکل مکعبی خرد کنید و کنار بذارید.
2 قاشق روغن داخل قابلمه بریزید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدید. تا وقتی آب گوشت کشیده شود بپزید. وقتی آب گوشت کاملا کشیده شده 3 قاشق روغن اضافه کنید. پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید. رب و آب جوش را بریزید و هم بزنید در قابلمه را بذارید و با حرارت کم 15 دقیقه بپزید. سپس ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی و فلفل کاپیا را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید. سپس سیب زمینی و فلفل سرخ شده را اضافه کنید و هم بزنید. بادمجان را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید و در قابلمه را بذارید. با حرارت کم 15 دقیقه در حالیکه گاهی کنترل میکنید و هم می زنید بپزید. در آخر جعفری خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. برای سرو آماده است

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 موسکا بادمجان از

Tugba_gamzeli_melek

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کاپ_کیک_پنیری

از:
fun_karlaa Naneli Hellimli Cupcake Tarifi:

Malzemeler: ✨4 adet yumurta
✨1/2 bardak zeytin yağı
✨1 bardak yoğurt (süzme)
✨1 büyük boy hellim ,küçük doğranmış ✨doğranmış taze nane(arzuya göre dereotu da ekleyebilirsiniz
✨bir avuç kuru nane ✨aldığı kadar un
✨1 tbs vanilya extra
✨1 pk kabartma tozu... Tüm malzemeler karıştırılır ve 170 derecede 45 dakika pişirilir

Afiyet olsun

کاپ کیک پنیری
مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 نصف لیوان روغن زیتون (یا روغن مایع)
💜 1 لیوان ماست (چکیده)
💜 1 عدد پنیر هلیم ریز خرد شده(200 گرم ، هر نوع پنیر صبحانه ای میشه استفاده کرد)
💜 نعناع تازه خرد شده (به دلخواه میتوانید شوید هم اضافه کنید)
💜 1 مشت نعناع خشک
💜 آرد به مقدار لازم (حدود یک و نیم الی دو لیوان ، از مایه کیک کمی غلیظ تر میشه)
💜 1 قاشق غذاخوری وانیل (وانیل شکری استفاده شده وانیل ایرانی نوک قاشق بریزید کافی است)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

طرز تهیه:
تخم مرغ ها را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید ماست را اضافه کنید و کمی هم بزنید روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید . وانیل ، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و هم بزنید در حد مخلوط شدن هم بزنید. در آخر پنیر خرد شده و نعناع را اضافه کنیدو با لیسک هم بزنید. (اگر پنیر شما نمک ندارد میتوانید کمی نمک هم بریزید) داخل قالب کاپ کیک یا داخل هر قالب دیگری میتوانید بریزید به دلخواه میتوانید کنجد بپاشید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده 45 دقیقه بپزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کاپ کیک پنیری از

fun_karlaa

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_پرنسس

از:
semirayinlezzetgemisi Çocukluğumun tatlısı, Prenses Tatlısı ❤️ Çok severim, ama eğer kıvamı bu şekilde sert ve buz gibi soğuk olursa 😇 Sevgili arkadaşlar baştan söyleyeyim bu tatlının kıvamı bu şekilde olmalı “sert olmuş” diyenleri duymayayım 🙈🤪😅 Ben gerçekten çok severim ve uzun zamandır yapmamıştım.Dün birden hızlı olabilecek tatlı arayışına girdiğimde aklıma geldi 😃

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml Muhallebisi için gereken malzemeler; ✔️1 litre süt
✔️1 su bardağı un
✔️1 buçuk su bardağı şeker
✔️125 gr tereyağı veya margarin
✔️1 adet bütün yumurta (Sarısı akı ayrılmadan)
✔️1 paket vanilya

Çikolata Sosu İçin Malzemeler;
✔️2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
✔️2 yemek kaşığı dolusu şeker
✔️4 yemek kaşığı kakao
✔️2 adet bütün yumurta
Hazırlanışı

Muhallebisi için tencereye yağ alınır ve eritilir. Üzerine un ilave edilerek bir miktar kavrulur.Ocaktan alınır.Üzerine yavaş süt ilavesiyle birlikte bir el çırpıcısıyla hızlı bir şekilde çırpılır, pütür kalmayacak şekilde..Bir bütün yumurta ilave edilir.Çırpılmaya devam edilir.Şeker ve vanilya eklenir.Tekrar ocağa alınır ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir.
Göz göz olduğunda bir-iki dakika daha ocakta tutulur ve ocaktan alınır.Muhallebi sıcağıyla varsa bir süre mikserden geçirilip kuplara paylaştırılır.
Çikolata sosu için yağ eritilir.
Yağ eridiğinde içerisine şeker ilave edilir.
Şeker eriyinceye kadar kısık ateşte karıştırılır ve ocaktan alınır. Kakao ilave edilir ve çırpılır.
En son yumurta ilavesiyle çok seri bir şekilde çırpılır. (Bu esnada çok hızlı olmalısınız aksi taktirde yumurta pişebilir)
Sos hemen kuplardaki muhallebilerin üzerlerine paylaştırılır ve en az 3-4 saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirilerek mutlaka soğuk servis edilmelidir.
Afiyet olsun..

تاتلی پرنسس

لیوان استفاده شده : 200 میلی‌

مواد لازم برای محلبی:
💜 1 لیتر شیر
💜 1 لیوان آرد
💜 1 ونیم لیوان شکر
💜 125 گرم کره و یا مارگارین
💜 1 عدد تخم‌مرغ کامل(زرده و سفیده جدا نشود)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

مواد لازم برای سس شکلاتی:
💜 2 قاشق‌غذاخوری کره و یا مارگارین
💜 2 قاشق‌غذاخوری سر پر شکر
💜 4 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو
💜 2 عدد تخم‌مرغ کامل

طرز تهیه:
برای محلبی، کره را داخل قابلمه ریخته و آب کنید. آرد را اضافه کرده کمی تفت بدید. از روی اجاق بردارید. شیر را آهسته اضافه کنید و همزمان با همزن دستی سریع هم بزنید، بصورتیکه گلوله گلوله نماند. یک عدد تخم‌مرغ کامل را اضافه کنید و به هم‌زدن ادامه بدید. شکر و وانیل را اضافه کنید. دوباره روی اجاق بذارید و تا وقتی قوام غلیظی بگیرد مدام هم بزنید و بپزید.
وقتی شروع به حباب زدن کرد و جوشید یکی دو دقیقه دیگر روی اجاق نگه دارید سپس از روی اجاق بردارید. وقتی که محلبی هنوز گرم است کمی با همزن برقی هم بزنید سپس داخل لیوان‌های سرو بریزید.
برای سس شکلاتی کره را آب کنید. وقتی کره آب شد شکر را اضافه کنید. تا وقتی شکر آب شود روی حرارت کم هم بزنید و از روی اجاق بردارید. پودرکاکائو اضافه کنید و هم بزنید.
در آخر با اضافه کردن تخم‌مرغ بصورت سریع هم بزنید. (در این مرحله باید خیلی سریع باشید درغیراینصورت امکان دارد تخم‌مرغ بپزد)
بلافاصله سس‌ را روی محلبی داخل لیوان‌ها بریزید و حداقل 4_3 ساعت، درصورت امکان یک شب داخل یخچال نگه دارید. حتما باید بصورت سرد سرو شود.
نوش جان...

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تاتلی پرنسس از

Semirayinlezzetgemisi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_فندقی_کنجدی

از:
Haticeli_tatlar55
Keyifli Bir Akşam Geçirmeniz Dileğiyle
Çay Saatleriniz İçin ŞAHANEEE Bir Lezzet Bombesi İle Yine Sizlerleyim Canlar👌🙈
🍃SUSAMLI FINDIKLI KURABİYE 🍃
▪️250 gr yumuşamış tereyağı
▪️1/2 yarım çay bardağı sıvı yağ 70 ml
▪️1 adet yumurta
▪️1 su bardağı pudra şekeri 120gr
▪️1 çay bardağı nişasta 70 gr
▪️1 paket vanilya
▪️1 su bardağı kavrulmuş susam 120 gr
▪️1 su bardağı kavrulmuş çekilmiş fındık
▪️4 su bardağı un (KONTROLLÜ) 560 gr
▪️1 çay kaşığı kabartma tozu

🍃HAZIRLANIŞI🍃
▪️Öncelikle teflon bir tavada kısık ateşde susam devamlı karıştırılarak rengi hafif dönünceye kadar yakmadan kavrulur soğumaya bırakılır.Fındık susam un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeler kaba koyulur karıştırılır.Yavaş yavaş kontrollü şekilde un eklenip yoğrulur daha sonra fındık susam ve kabartma tozu ilave edip yumuşak bir hamur elde edilir.@haticeli_tatlar55 Küçük küçük parçalar alıp yuvarlanır üst kısmına çatal ile çizik atılır yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirilir.Önceden ısıtılmış 170 derecede (KONTROLLÜ) pişirilir soğumaya bırakılır.

Not:Bu ölçüden 15 gr dan 91 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
🍃Beğenmeniz dileğiyle
🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adaylarımızdan rica ediyorum🙈

قرابیه فندقی کنجدی

مواد لازم:
💜 250 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 نصف استکان روغن مایع (70 میلی ، 67 گرم)
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان پودر قند ، 120 گرم
💜 1 استکان نشاسته ، 70 گرم (نشاسته ذرت یا گندم)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 لیوان کنجد بو داده ، 120 گرم
💜 1 لیوان فندق بو داده خرد شده
💜 4 لیوان آرد (با کنترل بریزید) 560 گرم
💜 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر

طرز تهیه:
ابتدا کنجد خام را داخل ماهیتابه تفلون روی اجاق با حرارت کم تا وقتی که رنگش کمی تغییر کند بدون اینکه بسوزد مدام هم بزنید و تفت بدید سپس کنار بذارید سرد شود. کره ، روغن مایع ، تخم مرغ ، پودر قند ، نشاسته و وانیل را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سپس آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. سپس فندق ، کنجد و بکینگ پودر را اضافه کنید و کمی ورز بدید. تکه های کوچکی از خمیر بردارید و گرد کنید و روی خمیر با چنگال خط بندازید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید (با کنترل ، حدود 20_15 دقیقه ) سپس کنار بذارید سرد شود.
نکته:با این مقدار 91 عدد قرابیه 15 گرمی به دست میاد.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه فندقی کنجدی از

Haticeli_tatlar55

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیده_گوشت
#پیده
از:
Nerminyaziltas
kıymalı pide
Malzemeleri
1su bardağı ılık süt
2su bardağı ılık su
2tatlı kaşığı tuz
1paket yaş maya
1yemek kaşığı şeker
7su bardağı un
su bardağı ölcüm 300 ml
iç malzeme
700gram kıyma
2-3adet kuru soğan
5adet yeşil biber
2adet kırmızı biber
2adet domates
2diş sarımsak
yarım demet maydanoz
1tatlı kaşığı pul biber
1,5tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1,5tatlı kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
bir çay bardağı sıvı yağ/kıyma yağlıysa gerek yok
servisi için
1yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
yapılışı
karıştırma kabına ılık süt ılık su maya şeker tuz ekleyip karıştırın yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya devam edin ele yapışmayan bir hamur elde edin biraz sıvı yağ ekleyip hamuru toparlayın üzerini örttüğünüz hamuru1saat mayalandırın
kıymalı iç harcı için
kuru soğanı biberi domates oldukça küçük küçük küpler halinde doğrayın maydonozu incecik kıyın kıymayı karıştma kabına alın doğramış olduğunuz tüm malzemeyi ekleyin
baharatları tuzu sıvı yağ ekledikten sonra karıştırmaya başlayın iyice karıştırın
mayalanan hamuru bezelere ayırın mandalına büyüklüğünde unlanmış mutfak tezgahında
uzunlamasına açın hamuru ne çok ince ne de çok kalın olmalı
hazırladığımız kıymalı iç harcı hamurun orta kısmına yayın hamurun kenar kısımlarını içe doğru hafifçe kıvırın pide şekli verin yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın kabarma paylarınıda düşünerek hafif aralıklı yerleştirin
önceden ısıtılmış alt üst ayarda250-300 derece fırında kızarana kadar pişirin
fırından çıkardığınız sıcak pidelerin kenar kısımlarına fırça ile eritilmiş tereyağı sürüp
keserek sıcak sıcak servis edin afiyet olsun
not fırına vermeden önce10-15dakika tepside bekletirseniz kenar kısımlarınada yumurta sarısıyla zeytinyağı sürebilirsiniz kuru olduğunu düşünüyorsanız bu şekil daha yumuşak olacaktır
biz çıtır çıtır sevdiğimiz için tepsi mayası yapmadım kenarınada hiç bir şey sürmeden pişirdim
پیده گوشت

مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜2 لیوان آب ولرم
💜2 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خیس(42 گرم،یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜7 لیوان آرد
اندازه لیوان استفاده شده300 میلی

مواد داخل پیده:
💜700 گرم گوشت چرخ کرده
💜2_3 عدد پیاز
💜5 عدد فلفل سبز
💜2 عدد فلفل قرمز
💜2 عدد گوجه فرنگی
💜2 حبه سیر
💜نصف بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
💜1 قاشق مرباخوری فلفل پرک شده
💜1.5 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜1 استکان روغن مایع (اگر چربی گوشتتان زیاد است نیازی به روغن نیست)

برای سرو:
💜1 قاشق غذاخوری کره آب شده

طرز تهیه:
شیر ولرم، آب ولرم،خمیر مایه، شکر و نمک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(خمیر مایه خیس نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید)آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید.آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.در آخر کمی روغن مایع اضافه کنید و خمیر را جمع کنید.روی خمیر را بپوشانید و1 ساعت استراحت بدید
برای داخل پیده پیاز، فلفل و گوجه فرنگی را در حد امکان بصورت مکعبهای ریز خرد کنید.جعفری را ریز خرد کنید.سبزیجات خرد شده و گوشت چرخ کرده را داخل ظرفی بریزید.ادویه ها و نمک و روغن مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید و کاملا مخلوط کنید
خمیر عمل آمده را کمی ورز بدید.از خمیر چانه هایی اندازه نارنگی جدا کنید.روی میز آشپزخانه کمی آرد بپاشید و هر چانه را به شکل بیضی باز کنید.خمیر نه زیاد نازک و نه زیاد کلفت باشد
مواد گوشتی حاضر شده را وسط خمیر پهن کنید. کناره های خمیر را کمی به سمت داخل تا کنید و شکل پیده بدید.با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن شده بذارید.
در فر 250_300درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت از بالا و پایین تا وقتی سرخ شوند بپزید.بعد از بیرون آوردن از فر وقتی که گرم است با فرچه به کناره های پیده کره آب شده بمالید.برش بزنید و داغ سرو کنید.
اگر فکر میکنید با این روش خشک میشود میتوانید قبل از اینکه داخل فر بذارید10_15دقیقه داخل سینی استراحت بدید و به کناره های پیده مخلوط زرده تخم مرغ و روغن زیتون بمالید در اینصورت نرم تر خواهد بود.چون ما ترد دوست داریم داخل سینی استراحت ندادم و بدون اینکه کناره هایش چیزی بزنم پختم

@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیده گوشت از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم پیده گوشت از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کاتمر_پوآچا

از:
tugba_gamzeli_melek ŞAHANE LEZZETTE 🙌🏼 YUMUŞACIK PUF PUF BU MÜTHİŞ POĞAÇAM BAYATLAMIYOR 🙌🏼 SICAKKENDE TATMANIZI TAVSİYE EDERİM BÖREK LEZZETİNDE MÜKEMMEL BİŞEY🤤 😍VİDEOMA YORUM BIRAKIP EMOJİ ATANLAR YAPMAK İSTEYENLER İÇİN TARİFİMİ BURACIĞA BIRAKIYOR ✍🏻 KIYMETLİ YORUM VE BEĞENİLERİNİZİ EMEĞİM İÇİN DESTEK OLARAK BEKLİYORUM HANIMLAR💕 KATMER POĞAÇA 🥯
3 yumurta beyazı,,, 2,5 su bardağı süt,,, 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ,, 1 adet yaş maya,,
2 yemek kaşığı tepeleme toz şeker,,
1 paket toz patates püresi 80 gram (Büyük marketlerde her markadan satılıyor)
1 su bardağı tepeleme yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu +1 çay kaşığı tuz
7-8 su bardağı kadar un (miktar değişir) (SU BARDAĞIM 220 ML) ———————————————————————————@tugba_gamzeli_melek #tugba_gamzeli_melek ,,,
Ilık süt,şeker ve maya yoğurma kabında karıştırılıp 10 dk bekletilir. Üzerine un hariç diğer malzemeler eklenip tel çırpıcı ile karıştırılır. Un azar azar eklenerek yoğrulmaya başlanır, yumuşacık, ele biraz yapışacak kıvamda bir hamur yoğrulur. (Hamur çok iyi yoğrulmalı 6-7 dk) Sonra sarmalanıp ılık bir yerde 1 saat mayalandırılır. Hamurdan unlanmış el ile 8 adet beze yapılır. Ve üzeri altı havlu ile kapatılır,, ilk bezeden başlanıp unlanmış tezgahta un serpilerek hamur incecik yuvarlakça açılır tam form vermek için aparatla kenarlardan yuvarlakça kesebilirsiniz. Ortadan İri üçgen şekillerde parçalara kesilir.
Geniş olan kısımlara peynir konulup,kenarları içe katlanır rulo şekilde kendi etrafında sarılır,uçlarına su sürülüp yapıştırılır, fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı dizilir. Yumurta sarısı sürülüp önceden ısınmış fansız alt üst ayar 190° fırında orta rafta kızarana dek pişirilir. Top şeklinde yuvarlak formlardada yapabilirsiniz sandviç içinde harika oluyor, Soğuyunca Dondurabilirsiniz.

کاتمر پوآچا

مواد لازم:
💜 3 عدد سفیده تخم‌مرغ
💜 دو و نیم لیوان شیر
💜 از 1 لیوان به اندازه یک بند انگشت کمتر روغن مایع
💜 1 عدد خمیرمایه خیس(42 گرم ، یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
💜 2 قاشق غداخوری سر پر شکر
💜 1 ‌پاکت 80 گرمی پودر پوره سیب‌زمینی(در سوپرمارکت‌های بزرگ ترکیه از هر برندی به فروش می‌رسد، یا میتوانید سیب زمینی را آب پز کرده رنده کنید و به همین مقدار استفاده کنید)
💜 1 لیوان سر پر ماست
💜 1 قاشق غذاخوری سر پر + 1 قاشق چایخوری نمک
💜 7_8 لیوان آرد(اندازه‌ آرد میتوانید متغیر باشد)
لیوان مورد استفاده 220 میلی‌

طرز تهیه:
شیر ولرم، شکر و خمیرمایه را داخل ظرفی ریخته هم بزنید و 10 دقیقه نگه دارید. بقیه مواد بجز آرد را به آن اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کرده شروع به ورز دادن کنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و کمی به دست بچسبد. (خمیر را باید خیلی خوب ورز بدید 6_7 دقیقه) سپس روی خمیر را بپوشانید در محیط معتدل 1 ساعت استراحت بدید.
به دستتان آرد بزنید و خمیر را به 8 چانه تقسیم کنید. و زیر و روی چانه ها را با حوله بپوشانید، روی میز آرد بپاشید از چانه اول شروع کنید روی خمیر آرد بپاشید و به شکل دایره نازک باز کنید کناره ها را برش بزنید تا فرم خوبی بگیرد. از وسط بصورت سه‌گوش‌های بزرگ ببرید. در قسمت‌ پهن‌ پنیر(هر نوع پنیر صبحانه) و جعفری گذاشته، کناره‌هایش را به طرف داخل تا کنید و خمیر را رول کنید، به نوک خمیر آب بزنید و به خمیر بچسبانید، داخل سینیِ فر کاغذ روغنی بذارید و پوآچاها را با فاصله بچینید. روی پوآچا زرده تخم‌مرغ بمالید و در فر 190 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت پایین بالا بدون فن در طبقه وسط تا وقتی سرخ شوند بپزید(حدود 30 دقیقه ، اگر فر شما هر دو شعله همزمان روشن نمیشود فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی نان هم سرخ شود). میتوانید به شکل گرد هم درست کنید برای ساندویچ هم عالی می‌شود‌، وقتی سرد شد میتوانید فریز کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کاتمر پوآچا از

Tugba_gamzeli_melek

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کاتمر پوآچا از

Tugba_gamzeli_melek

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک