🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_ترد
از:
masmavi3_mutfakta
_🥖HAKİKİ ÇITIR FIRIN EKMEĞI🥖___ ✔Bugün Sizlere Çıtır Çıtır Hakiki Firin Ekmeği Tarifini Sunmaktan Mutluyum.
✔Muhteşem bir Tariftir Ekmeklerinizi Sizin yaptiğiniza kimse inanmaz.
✔isterseniz Hamuru Akşamdan yoğurup dolaba alabilirsiniz,Sabah Ekmeklerinize Şekil verip tepsi mayasindan sonra Pisirin Harika olur.
✔Ekmek yapimi hakkinda Birçok Püfnoktalarini videomda anlattim.
✔Denemeden önce izlemenizi tavsiye ederim. ✔Yapicak Arkadaşlarima Şimdiden Şimdiden Afiyet olsun 🌱
Buyrun Malzemeler ⤵️
Kullandigim ölçü 250 ml su bardaği
🔹️1,5 su bardaği ılık su
🔹️1 paket Tozmaya(veya yarim paket yaşmaya)
🔹️1 tatli kasigi Tuz
🔹️1 tatli kasigi Şeker
🔹️3,5_ 4 su bardaği Un (dikkatli ekleyin lütfen)
Pişme Süresi:
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar 230° Fırında yaklaşık 25/30 dakika pişicek.(her firin farklidir pişme süresi değişebilir)
Kolay gelsin 🌹
masmavi3_mutfakta
Kaydırmali 2 post✔bir Yemek sayfası olarak YouTube Trend listesinde 3 gündür 2.sirada yerini koruyarak Rekora imza atan Çitir Firin Ekmeği tarifim🍂Ikinci videoda Çitirligini dinleyebilirsiniz🌾
Malzeme listesini hemen yaziyorum✍
Hayirli Akşamlar Derim🌹
.
.
Detaylı Tarifi YOUTUBE'da anlattim ordan izleyebilirsiniz✅
.
.
_🥖HAKİKİ ÇITIR FIRIN EKMEĞI🥖___ ✔Bugün Sizlere Çıtır Çıtır Hakiki Firin Ekmeği Tarifini Sunmaktan Mutluyum.
✔Muhteşem bir Tariftir Ekmeklerinizi Sizin yaptiğiniza kimse inanmaz.
✔isterseniz Hamuru Akşamdan yoğurup dolaba alabilirsiniz,Sabah Ekmeklerinize Şekil verip tepsi mayasindan sonra Pisirin Harika olur.
✔Ekmek yapimi hakkinda Birçok Püfnoktalarini videomda anlattim.
✔Denemeden önce izlemenizi tavsiye ederim. ✔Yapicak Arkadaşlarima Şimdiden Şimdiden Afiyet olsun 🌱
Buyrun Malzemeler ⤵️
Kullandigim ölçü 250 ml su bardaği
🔹️1,5 su bardaği ılık su
🔹️1 paket Tozmaya(veya yarim paket yaşmaya)
🔹️1 tatli kasigi Tuz
🔹️1 tatli kasigi Şeker
🔹️3,5_ 4 su bardaği Un (dikkatli ekleyin lütfen)
Pişme Süresi:
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar 230° Fırında yaklaşık 25/30 dakika pişicek.(her firin farklidir pişme süresi değişebilir)
Kolay gelsin 🌹
ترجمه👇
#نان_ترد
از:
masmavi3_mutfakta
_🥖HAKİKİ ÇITIR FIRIN EKMEĞI🥖___ ✔Bugün Sizlere Çıtır Çıtır Hakiki Firin Ekmeği Tarifini Sunmaktan Mutluyum.
✔Muhteşem bir Tariftir Ekmeklerinizi Sizin yaptiğiniza kimse inanmaz.
✔isterseniz Hamuru Akşamdan yoğurup dolaba alabilirsiniz,Sabah Ekmeklerinize Şekil verip tepsi mayasindan sonra Pisirin Harika olur.
✔Ekmek yapimi hakkinda Birçok Püfnoktalarini videomda anlattim.
✔Denemeden önce izlemenizi tavsiye ederim. ✔Yapicak Arkadaşlarima Şimdiden Şimdiden Afiyet olsun 🌱
Buyrun Malzemeler ⤵️
Kullandigim ölçü 250 ml su bardaği
🔹️1,5 su bardaği ılık su
🔹️1 paket Tozmaya(veya yarim paket yaşmaya)
🔹️1 tatli kasigi Tuz
🔹️1 tatli kasigi Şeker
🔹️3,5_ 4 su bardaği Un (dikkatli ekleyin lütfen)
Pişme Süresi:
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar 230° Fırında yaklaşık 25/30 dakika pişicek.(her firin farklidir pişme süresi değişebilir)
Kolay gelsin 🌹
masmavi3_mutfakta
Kaydırmali 2 post✔bir Yemek sayfası olarak YouTube Trend listesinde 3 gündür 2.sirada yerini koruyarak Rekora imza atan Çitir Firin Ekmeği tarifim🍂Ikinci videoda Çitirligini dinleyebilirsiniz🌾
Malzeme listesini hemen yaziyorum✍
Hayirli Akşamlar Derim🌹
.
.
Detaylı Tarifi YOUTUBE'da anlattim ordan izleyebilirsiniz✅
.
.
_🥖HAKİKİ ÇITIR FIRIN EKMEĞI🥖___ ✔Bugün Sizlere Çıtır Çıtır Hakiki Firin Ekmeği Tarifini Sunmaktan Mutluyum.
✔Muhteşem bir Tariftir Ekmeklerinizi Sizin yaptiğiniza kimse inanmaz.
✔isterseniz Hamuru Akşamdan yoğurup dolaba alabilirsiniz,Sabah Ekmeklerinize Şekil verip tepsi mayasindan sonra Pisirin Harika olur.
✔Ekmek yapimi hakkinda Birçok Püfnoktalarini videomda anlattim.
✔Denemeden önce izlemenizi tavsiye ederim. ✔Yapicak Arkadaşlarima Şimdiden Şimdiden Afiyet olsun 🌱
Buyrun Malzemeler ⤵️
Kullandigim ölçü 250 ml su bardaği
🔹️1,5 su bardaği ılık su
🔹️1 paket Tozmaya(veya yarim paket yaşmaya)
🔹️1 tatli kasigi Tuz
🔹️1 tatli kasigi Şeker
🔹️3,5_ 4 su bardaği Un (dikkatli ekleyin lütfen)
Pişme Süresi:
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar 230° Fırında yaklaşık 25/30 dakika pişicek.(her firin farklidir pişme süresi değişebilir)
Kolay gelsin 🌹
ترجمه👇
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_ترد
مواد لازم:
💜 1.5 لیوان آب ولرم (لیوان 250 میلی،لیوان دسته دار فرانسه)
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری) و یا نصف پاکت خمیر مایه خیس(21 گرم)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 3.5 الی 4 لیوان آرد(با کنترل اضافه کنید)
طرز تهیه:
آب ولرم را داخل ظرفی بریزید. نمک ،شکر و خمیر مایه را اضافه کنید کمی هم بزنید تا خمیر مایه حل شود(اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که در صورت سالم بودن نیاز به استراحت ندارد. اگر از خمیر پایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس نمک و آرد را اضافه کنید)مقداری آرد بریزید ابتدا با قاشق چوبی هم بزنید و سپس با دست شروع به ورز دادن کنید بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید ورز بدید باید خمیر نرمی شود. خمیر در حدود یک دقیقه سریع شکل میگیرد ولی صاف و یکدست نیست روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید و در حالیکه با کف دست خمیر را له میکنید ورز بدید حدود 2 دقیقه بعد خمیر آماده میشود خمیر را جمع کنید اگر با انگشت فشار بدید و خمیر بالا بیاد یعنی خمیر خوب ورز داده شده و کیفیت خوبی دارد.زمان کلی ورز دادن خمیر 4,5 دقیقه است.خمیر را داخل کاسه بذارید روی خمیر را با سلفون بپوشانید و در جای ولرم استراحت بدید. مدت عمل آمدن خمیر به دمای محیط بستگی دارد حدود 45_40 دقیقه عمل میاد.روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید.روی خمیر خیلی کم آرد بپاشید و خمیر را از کناره ها به سمت وسط تا کنید و خمیر را جمع کنید. خیلی با خمیر بازی نکنید چون هوای داخل خمیر از بین میرود. خمیر را به 11 یا 12 چانه تقسیم کنید و گرد کنید(میتونید چانه ها را بزرگ بردارید تا نان ها بزرگتر باشند)روی میز آرد بپاشید و چانه را روی میز بذارید طوری که قسمت پایین چانه رو به بالا باشد. با دست باز کنید و مثل فیلم در حالیکه خمیر را تا میکنید و بعد از هر بار تا کردن با نوک انگشت فشار بدید و به خمیر شکل بدید(مثل فیلم)و کناره ها را کمی باریک کنید.سپس با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. 30 دقیقه داخل سینی استراحت بدید تا پف کند و حجمش دو برابر شود. میتوانید داخل فر استراحت بدید به این صورت که سینی ها را داخل فر بذارید در فر را ببینید و 2 ثانیه با فر را با درجه 50 گرم کنید سپس فر را خاموش کنید و صبر کنید تا استراحت کند. وقتی استراحت داخل سینی تمام شد کمی آرد روی خمیرها بپاشید با چاقوی تیز و یا با تیغه از کنار خمیر برش بزنید. در فر 230 درجه با حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده طوری که قسمت برش خورده خمیر به سمت داخل فر باشد بذارید (اگر حرارت فر شما زیاد است میتونید درجه فر رو کمتر انتخاب کنید) و کف فر نصف استکان آب بریزید و بلافاصله در فر را ببینید. حدود 30_25 دقیقه بعد از فر بیرون آورید.(اگر حرارت فر شما زیاد هست درجه را کمتر انتخاب کنید)
اگر فر شما حالت بالا و پایین به طور همزمان را ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید
میتوانید خمیر را شب آماده کنید و در یخچال بذارید و صبح شکل بدید و داخل سینی استراحت داده و بپزید.
و میتوانید بعد از پخت در فریزر بذارید
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست
#نان_ترد
مواد لازم:
💜 1.5 لیوان آب ولرم (لیوان 250 میلی،لیوان دسته دار فرانسه)
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری) و یا نصف پاکت خمیر مایه خیس(21 گرم)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 3.5 الی 4 لیوان آرد(با کنترل اضافه کنید)
طرز تهیه:
آب ولرم را داخل ظرفی بریزید. نمک ،شکر و خمیر مایه را اضافه کنید کمی هم بزنید تا خمیر مایه حل شود(اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که در صورت سالم بودن نیاز به استراحت ندارد. اگر از خمیر پایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس نمک و آرد را اضافه کنید)مقداری آرد بریزید ابتدا با قاشق چوبی هم بزنید و سپس با دست شروع به ورز دادن کنید بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید ورز بدید باید خمیر نرمی شود. خمیر در حدود یک دقیقه سریع شکل میگیرد ولی صاف و یکدست نیست روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید و در حالیکه با کف دست خمیر را له میکنید ورز بدید حدود 2 دقیقه بعد خمیر آماده میشود خمیر را جمع کنید اگر با انگشت فشار بدید و خمیر بالا بیاد یعنی خمیر خوب ورز داده شده و کیفیت خوبی دارد.زمان کلی ورز دادن خمیر 4,5 دقیقه است.خمیر را داخل کاسه بذارید روی خمیر را با سلفون بپوشانید و در جای ولرم استراحت بدید. مدت عمل آمدن خمیر به دمای محیط بستگی دارد حدود 45_40 دقیقه عمل میاد.روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید.روی خمیر خیلی کم آرد بپاشید و خمیر را از کناره ها به سمت وسط تا کنید و خمیر را جمع کنید. خیلی با خمیر بازی نکنید چون هوای داخل خمیر از بین میرود. خمیر را به 11 یا 12 چانه تقسیم کنید و گرد کنید(میتونید چانه ها را بزرگ بردارید تا نان ها بزرگتر باشند)روی میز آرد بپاشید و چانه را روی میز بذارید طوری که قسمت پایین چانه رو به بالا باشد. با دست باز کنید و مثل فیلم در حالیکه خمیر را تا میکنید و بعد از هر بار تا کردن با نوک انگشت فشار بدید و به خمیر شکل بدید(مثل فیلم)و کناره ها را کمی باریک کنید.سپس با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. 30 دقیقه داخل سینی استراحت بدید تا پف کند و حجمش دو برابر شود. میتوانید داخل فر استراحت بدید به این صورت که سینی ها را داخل فر بذارید در فر را ببینید و 2 ثانیه با فر را با درجه 50 گرم کنید سپس فر را خاموش کنید و صبر کنید تا استراحت کند. وقتی استراحت داخل سینی تمام شد کمی آرد روی خمیرها بپاشید با چاقوی تیز و یا با تیغه از کنار خمیر برش بزنید. در فر 230 درجه با حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده طوری که قسمت برش خورده خمیر به سمت داخل فر باشد بذارید (اگر حرارت فر شما زیاد است میتونید درجه فر رو کمتر انتخاب کنید) و کف فر نصف استکان آب بریزید و بلافاصله در فر را ببینید. حدود 30_25 دقیقه بعد از فر بیرون آورید.(اگر حرارت فر شما زیاد هست درجه را کمتر انتخاب کنید)
اگر فر شما حالت بالا و پایین به طور همزمان را ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید
میتوانید خمیر را شب آماده کنید و در یخچال بذارید و صبح شکل بدید و داخل سینی استراحت داده و بپزید.
و میتوانید بعد از پخت در فریزر بذارید
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست