#موساکا_بادمجان__و_سیب_زمینی

از:
Cigdemferda61

PATATESLİ PATLICAN MUSAKKA
🌸 4 adet patlıcan 🌸 3 adet patates 🌸 2 adet kuru soğan 🌸 350 gram kıyma 🌸 3 adet domates 🌸 4 adet sivri biber 🌸 tuz ve karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Sosu için 🌸 1 dolu yemek kaşığı salça 🌸 1.5 su bardağı su
Yapılışı :Patatesleri küp küp doğrayın ve kızartın tepsiye alın .Patlıcanları çizgili soyup dilediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz .Ben küp küp doğramayı tercih ettim.Tuzlu suda bekletip iyice süzdüğünüz patlıcanları da kızartın ve tepside ki patateslerin üzerine yayın .Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun .Biberleride ince ince doğrayıp ekleyin .Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin .Domatesleri küp küp doğrayın ve ekleyin .Tuz ve karabiberinide ekleyip altını kapatın .Hazırladığınız kıymalı sosu tepside ki patlıcanların üzerine dökün ve hafif hareketlerle tüm malzemeyi harmanlayın .Tepsiye yayın. Küçük bir tencerede salça ve suyla sos hazırlayın .Tepsiye dökün .Domateslerle süsleyip 170 derecede ısıttığınız fırında pişirin . Afiyet olsun😊
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
موساکا بادمجان و سیب زمینی
مواد لازم:
4 عدد بادمجان
3 عدد سیب زمینی
2 عدد پیاز
350 گرم گوشت چرخ کرده
3 عدد سیب زمینی
4 عدد فلفل سیوری(فلفل سبز که معمولا شیرین هستند)
نمک و فلفل سیاه
روغن مایع برای سرخ کردن
برای سس:
1 قاشق غذاخوری پر رب
1.5 لیوان آب
طرز تهیه:
سیب زمینی را مربع مربع خرد کرده و سرخ کنید و در سینی فر بریزید. بادمجان ها را خط دار پوست بکنید و هر جور دوست دارین برش بزنین . من مربع خرد کردم در آب نمک نگه دارین و سپس آبکش کرده سرخ کنید و در سینی روی سیب زمینی ها بریزید . پیاز ها را ریز خرد کرده در روغن مایع تا وقتی که طلایی شود سرخ کنید . فلفل ها را ریز خرد کرده به پیاز اضافه کنید .گوشت چرخ کرده را اضافه کرده به تفت دادن ادامه دهید. گوجه فرنگی را مربع خرد کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید. سس گوشتی را داخل سینی روی بادمجان ها بریزید . و آرام هم بزنید و در سینی پخش کنید . در قابلمه کوچکی رب و آب ریخته روی حرارت سس را حاضر کنید و داخل سینی بریزید . با گوجه فرنگی تزیین کنید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید. نوش جان

@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_غذا_پیش_غذاها

#بیف_استراگانف_Chef_Arda_turkmen
#تانتونی_Chef_Arda_turkmen
#مرغ_اسفناجی_پنیری_Chef_Arda_turkmen
#خوراك_تره_فرنگى_بلغور_با_روغن_زيتون
#ماهي_سفيد_رول_با_سبزيجات
#پیروزلا_با_گوجه_فرنگی
#خوراک_قارچ_با_سس_بشاملی
#خوراک_گوشت_در_فر
#خوراک_جگر_آلبانیایی
#خوراک_تره_فرنگی_و_گوشت
#خوراک_بادمجان_زیتونی
#خوراک_کدوه_با_روغن_زیتون
#فیلم_خوراک_کدو_با_روغن_زیتون
#خوراک_بامیه_و_ريزه_کوفته
#خوراک_Glorik
#فیلم_خوراک_Glorik
#خوراك_گوشت_گوساله
#خوراک_گوشت_و_قارچ
#خوراک_مرغ_در_کرپ
#خوراك_ران_مرغ
#خوراک_لوبيا_سفيد
#خوراک_لوبیا_سبز
#فیلم_خوراک_لوبیا_سبز
#خوراک_مرغ_پنیری_در_فر
#شاكشوكا_şakşuka
#شنیسل_بادمجان
#شنیسل_مرغ
#خوراک_سنگدان_مرغ
#فیلم_خوراک_سنگدان_مرغ
#خوراک_مرغ_و_پوره_سیب_زمینی
#فیلم_خوراک_مرغ_و_پوره_سیب_زمینی
#خوراک_مرغ_و_نخودفرنگی
#خوراک_مرغ_خامه_ای
#خوراک_نخود_و_گوشت
#خوراک_لوبیا_چشم_بلبلی
#خوراک_گوشت_و_سبزیجات_ساج_کاورماسی
#خوراک_مرغ_و_بادمجان_پنیری
#مرغ_گارنیتوری_با_سس_بشامل
#فیلم_خوراک_مرغ_گارنیتوری_با_سس_بشامل
#بادمجان_و_فلفل_سرخ_شده_با_سس_گوجه_فرنگی
#مرغ_با_سس_سویا_در_فر
#کیلیس_تاوا
#اسفناج_تخم_مرغی
#مرغ_ترد_كنجدى
#مرغ_سيخى
#مرغ_كنجدى_عسلى
#مرغ_با_سبزیجات_در_فر
#شنیسل_مرغ
#توپک_مرغ
#رول_مرغ_و_سبزیجات
#فیلم_رول_مرغ_و_سبزیجات
#رول_مرغ_پنیری
#فیلم_رول_مرغ_پنیری
#خوراک_مرغ_قارچ_در_بستر_پوره_سیب_زمینی
#رول_تخم_مرغ_و_سبزیجات
#فیلم_رول_تخم_مرغ_و_سبزیجات
#رول_گوشت_و_ماکارونی
#فیلم_رول_گوشت_و_ماکارونی
#گوشت_داخل_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_گوشت_داخل_کاسه_سیب_زمینی
#قارنی_یاریخ_شکم_پاره_با_پوره_سیب_زمینی
#کیک_سیب_زمینی
#کیک_تابه_ای_سیب_زمینی
#کیک_سیب_زمینی_نمکی
#فيلم_کیک_سیب_زمینی_نمکی
#کیک_شوید_پنیری
#کیک_تره_فرنگی_با_آرد_ذرت
#کاسه_سیب_زمینی_هویج
#کروکت_گل_کلم
#کروکت_سیب_زمینی
#توپک_رنگی_سیب_زمینی
#توپ_سیب_زمینی_پنیری
#سیب_زمینی_پنیری_در_فر
#موجور_گل_کلم
#فیلم_موجور_گل_کلم
#موجور_کوکو_اسفناج
#فیلم_موجور_کوکو_اسفناج
#موجور_اسفناج_در_فر
#کوکو_mücever_پیاز
#کوکو_کدو
#کوکو_کدو_در_فر
#کوکو_تره_فرنگی
#موجور_کوکو_کدو_سیب_زمینی
#رول_کدو_سبز
#کدو_پنیری_در_فر
#دونات_فلفل_شويد
#هونکار_بیندی
#فیلم_هونکار_بیندی
#کیسیر_Kısır
#فیلم_کیسیر_Kısır
#کمپیر_kumpir_در_مایکروویو_در_5_دقیقه
#فیلم_کمپیر_kumpir_در_مایکروویو_در_5_دقيقه
#کمپیر_kumpir_سیب_زمینی_شکم_پر
#کمپیر_در_داخل_ظرف
#فیلم_کمپیر_در_داخل_ظرف
#کمپیر_خانگی
#سیب_زمینی_پنیری_تابه_ای
#بورک_سیب_زمینی_یا_کوکو_سیب_زمینی
#سبزیجات_با_سس_بشامل_در_فر
#اسفناج_و_سبزیجات_با_سس_بشامل
#دلم_برگ_مو_با_روغن_زيتون
#فیلم_نحوه_پیچیدن_دلمه_برگ_مو
#کدو_با_روغن_زیتون
#دلمه_کدو
#دلمه_کدو_ماستی
#کدو_و_گوجه_فرنگی_در_فر
#قایق_سلطان
#دلمه_قارچ
#دلمه_فلفل_در_فر
#فیلم_دلمه_فلفل_داخل_فر
#حمص
#تارت_اسفناجی
#تارت_گوشت_و_فلفل
#کیش_سیب_زمینی_و_قارچ
#گراتن_خامه_ای_سیب_زمینی
#گراتن_اسفناج
#رول_گوشتی
#موساکا_بادمجان__و_سیب_زمینی
#پولنتا_سبزیجات_پنیری
#حلقه_پیاز_و_گوشت_پنیری
#فیلم_حلقه_پیاز_و_گوشت_پنیری
#مافین_سوسیس
#مافین_ذرت
#مافین_تخم_مرغ
#فیلم_مافین_تخم_مرغن
#لقمه_پنیری_سرخ_شده
#فیلم_تست_سوجوک_پنیری

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#موساکا_بادمجان_با_سس_بشامل

از:
Esileharikalezzetler
🍆🍴BEŞAMEL SOSLU PATLICAN MUSAKKA🍴🍆
Malzemeler
▪3 tane patlıcan ▪Yarım kg kıyma
▪1 tane kuru soğan ▪1 tane kırmızı biber
▪2 tane yeşil biber ▪1 tane domates
▪2-3 diş sarımsak▪1 tatlı kaşığı pul biber
▪1 tatlı kaşığı tuz▪1 tatlı kaşığı kekik
▪1 tatlı kaşığı kimyon
Beşamel sos için:
▪2 yemek kaşığı tereyağı▪1. 5 yemek kaşığı un
▪2 su bardağı süt▪Tuz, karabiber
Üzeri için:
▪Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
Patlıcanlar alacalı soyulur ister yuvarlak istersenizde benim gibi dikdörtgenler şeklinde doğrayabilirsiniz. Doğranan patlıcanlar tuzlu suda 15-20 dk bekletilir. Suyu süzülüp havlu kağıtla kurulanır ve kızartılır. Kızardıktan sonra yine havlu kağıda alın fazla yağını çeksin😉 uygun bir borcamın tabanına patlıcanlar dizilir. Ayrı bir tavada küçük küçük doğranmış soğan, kırmızı biber ve yeşil biber 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile birlikte hafif kavrulur. Üzerine kıyma, küçük doğranmış domates, 1-2 diş sarımsak eklenir kavrulmaya devam edilir. Suyunu çekince baharatlar ilave edilip 2-3 dk daha pişirilir. Dizilen patlıcanların üzerine kıymalı harç dökülür. Beşamel sos için tereyağı ve un kavurulur. Üzerine süt eklenerek karıştırılır. Koyulaşana kadar pişirilir. Son olarak tuz ve karabiber eklenir 1-2 dk sonra ocaktan alınır. Kıymalı harcın üzerine beşamel sos gezdirilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Dilimlenip servis edilir😍 afiyet olsun😙
ترجمه از:
@mina_alzs
موساکا بادمجان با سس بشامل
مواد لازم:
💜3 عدد بادمجان
💜نیم کیلو گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد فلفل قرمز
💜1 عدد فلفل سبز
💜1 عدد گوجه فرنگی
💜3_2 حبه سیر
💜1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق مرباخوری آویشن
💜1 قاشق مرباخوری زیره
برای سس بشامل:
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜نمک ، فلفل سیاه
برای روی موساکا:
💜پنیر رنده شده کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید گرد و یا اگر دوست دارید مثل من مربع خرد کنید. بادمجان های خرد شده را 20_15 دقیقه داخل آب نمک نگه دارید سپس آبکش کنید روی دستمال کاغذی حوله ای بریزید تا خشک شود و سرخ کنید. بعد از سرخ کردن دوباره روی دستمال کاغذی حوله ای بریزید تا روغن اضافی گرفته شود . بادمجان ها را داخل ظرف پیرکس مناسب بریزید داخل ماهیتابه دیگر پیاز ریز خرد کرده ، فلفل قرمز و فلفل سبز را با 2 قاشق روغن زیتون کمی تفت بدید. گوشت چرخ کرده ، گوجه فرنگی ریز خرد شده و 2_1 حبه سیر خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید وقتی آبش کشیده شد ادویه ها را اضافه کنید و 3_2 دقیقه دیگر تفت بدید. مواد گوشتی را روی بادمجان ها بریزید . برای سس بشامل کره و آرد را تفت بدید و در حالی که شیر را اضافه میکنید مدام هم بزنید و تا وقتی که غلیظ شود بپزید. در آخر نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و 2_1 دقیقه دیگر از روی اجاق بردارید. روی مواد گوشتی سس بشامل بریزید و روی سس پنیر کاشار رنده شده بپاشید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که رویش سرخ شود بپزید و برش بزنید و سرو کنید. نوش جان

🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.

@Turkyemekler 💜

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موساکا_بادمجان_و_سیب_زمینی

از:
Cigdemferda61
İyi akşamlar 😊

PATATESLİ PATLICAN MUSAKKA
🌸 4 adet patlıcan 🌸 3 adet patates 🌸 2 adet kuru soğan 🌸 350 gram kıyma 🌸 3 adet domates 🌸 4 adet sivri biber 🌸 tuz ve karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Sosu için :
🌸 1 dolu yemek kaşığı salça 🌸 1.5 su bardağı sıcak su
Yapılışı :Patatesleri küp küp doğrayın ve kızartın tepsiye alın . Patlıcanları çizgili soyup dilediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Ben küp küp doğramayı tercih ettim. Tuzlu suda bekletip iyice süzdüğünüz patlıcanları da kızartın ve tepside ki patateslerin üzerine yayın. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Biberleride ince ince doğrayıp ekleyin. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesleri küp küp doğrayın ve ekleyin. Tuz ve karabiberinide ekleyip altını kapatın. Hazırladığınız kıymalı sosu tepside ki patlıcanların üzerine dökün ve hafif hareketlerle tüm malzemeyi harmanlayın. Tepsiye yayın. Küçük bir tencerede salça ve suyla sos hazırlayın. Tepsiye dökün. Domateslerle süsleyip 170 derecede ısıttığınız fırında pişirin. Afiyet olsun😊

ترجمه از:
@mina_alzs

موساکا بادمجان و سیب زمینی
مواد لازم:
💜4 عدد بادمجان
💜3 عدد سیب زمینی
💜2 عدد پیاز
💜350 گرم گوشت چرخ کرده
💜3 عدد گوجه فرنگی
💜4 عدد فلفل سبز سیوری
💜نمک و فلفل سیاه
💜روغن مایع برای سرخ کردن
برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری پر رب گوجه فرنگی
💜1.5 لیوان آب داغ
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را مربع مربع خرد کنید و سرخ کنید و داخل سینی بریزید. بادمجان ها را یک در میان(راه راه) پوست بکنید و هر شکلی دوست دارید خرد کنید من مربع مربع خرد کردم. بادمجان ها را در آب نمک نگه دارید سپس خوب آبکش کنید و سرخ کنید و داخل سینی روی سیب زمینی ها بریزید. پیاز را ریز خرد کنید و در روغن مایع تا وقتی که طلایی شود تفت بدید. فلفل ها را ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. گوجه فرنگی را مربع مربع خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید. سس گوشتی آماده شده را داخل سینی روی بادمجان ها بریزی و با کمی حرکت تمام مواد را با هم مخلوط کنید. رب و آب را داخل قابلمه کوچکی بریزید و سس را آماده کنید و داخل سینی بریزید. با گوجه فرنگی تزیین کنید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید. نوش چان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موساکا_بادمجان

از:
Zubeydemutfakta
PATLICAN MUSAKKA
2 adet patlıcan
2 adet büyük patates

Kıymalı harcı için
400 gr kıyma
1 kuru soğan
3 yeşil biber
3 domates
5 diş sarımsak
Tuz
Karabiber, kimyon

Üzeri için
Domates
Istege bağlı kaşar peyniri

Sosu için
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı Salça(1 yemek kaşığı da olabilir)

Hazırlanışı:
Önce içini hatırlayalım. Soğanlarıı, biberleri doğrayın hafif soteleyip kıymayı ilave edin.
Kıymanın rengi dönüp biraz pişince, küçük doğradığınız domatesleri ve sarmısakları ekleyin.
Domatesler yumuşayınca varsa elinizde az maydanozu ve baharatları ekleyip karıştırın. Biraz pişirin.
Patlıcan ve Patatesi iri halde doğrayıp kızartın.
Tepsiye patlıcan Patatesi sırayla dizin. Üzerine iç harcinizi dökün ve düzeltin. Üzerine tekrar kalan patates ve patlıcanlari dizin.
Domates dilimleri yerleştirin. Üzerine Kasar kullanmayacaksaniz Yeşil biber de koyabilirsiniz.
Sosu için Salça ve suyu karıştırın (Salça tuzsuzsa tuz atın) Yemeğin üzerine sosu dökün. 200 derecelik fırında yarım saat pişirin. Sonra fırından alıp kaşar rendesi koyun. Kapattiginiz fırına tekrar koyun. Sıcağıyla kaşar erisin. Afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

موساکا بادمجان
مواد لازم:
💜2 عدد بادمجان
💜2 عدد سیب زمینی بزرگ
برای مواد گوشتی:
💜400 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜3 عدد فلفل سبز
💜3 عدد گوجه فرنگی
💜5 حبه سیر
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره
برای روی خوراک:
💜گوجه فرنگی
💜پنیر کاشار به دلخواه(یا هر پنیر کشدار دیگر)
برای سس:
💜1 لیوان آب
💜1 قاشق مرباخوری رب(1 قاشق غذاخوری هم میشه)
طرز تهیه:
ابتدا برای مواد گوشتی پیاز و فلفل را خرد کنید و کمی تفت بدید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و وقتی رنگ گوشت تغییر کرد و کمی پخت گوجه فرنگی های ریز خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. وقتی گوجه فرنگی ها نرم شد اگر دارید کمی جعفری و ادویه ها را اضافه کنید. بادمجان و سیب زمینی را ورقه ای درشت خرد کرده سرخ کنید. بادمجان و سیب زمینی را داخل سینی بچینید و گوشت را روی سیب زمینی و بادمجان بریزید و صاف کنید. و مجدد روی گوشت سیب زمینی و بادمجان بچینید. برش های گوجه فرنگی را روی بادمجان ها بچینید و اگر رویش پنیر کاشار نمیریزید میتوانید فلفل هم بذارید. برای سس رب و آب را با هم مخلوط کنید(اگر رب نمک ندارد نمک هم اضافه کنید) سس را روی خوراک بریزید و نیم ساعت در فر 200 درجه بپزید. سپس از فر بیرون آورید و پنیر رنده شده بریزید و در فر خاموش شده بذارید تا با گرمای فر پنیر آب شود. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات