Гайд по грузинским сырам. Часть 1

🧀 Сулугуни. Самый распиаренный сыр Грузии. Яркий кисломолочный вкус и влажная структура. Бывает средне и сильносоленым. Сулугуни также бывает копченый: пикантная корочка и запах «дымка». Его подают к вину🍷 или пиву🍺

🧀 Имеретинский. Этот сыр используют как сырье для сулугуни (выдерживают в рассоле, затем варят)
Нежный рассольный сыр, без ярко выраженной солоноватости. На вкус похож на домашний рассыпчатый творог. Этот сыр идеален как ингредиент ко многим грузинским блюдам. Например, ташмиджаби. Его также едят вместе с перетертой зеленью 🌱

🧀 Тенили. Включен в ЮНЕСКО☝🏻Технология приготовления сложная: варка, просушивание, вымачивание, вытягивание, пропитка сливками, выдержка в глиняном горшке (в нем же и продается). Делают его из овечьего молока в виде тонких нитей. Вкус резковат, с характерной горчинкой и солоноватостью. Яркий, ароматный.
Подают его как самостоятельное блюдо, с шоти или просто куском хлеба. 🍞

#сырыГрузии

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

Позитивные новости, вроде наконец-то мэрия решила выполнить данные обещания моей команде и отправила сотрудников на чистку батумских озёр. Пока не закидали их жалобами, дело вообще не двигалось 😡
Посмотрим, сколько продержится их состояние без масляных пятен на этот раз 🤔 И доведут ли дело до конца вообще☝️

📸 Фото от подписчиков.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🌇 Сколько стоят новостройки и старые квартиры в Батуми?

В апреле 2023 года количество сделок с жилыми квартирами в Батуми сократилось на 20% по сравнению с апрелем прошлого года, до 1133 единиц, а объем рынка сократился на 15% до 50 млн $. Об этом говорится в исследовании компании Colliers.

🗣 «В Батуми в апреле 2023 года количество сделок по новостройкам уменьшилось на 18%, а по старым квартирам наблюдалось снижение на 32%. Спрос на новостройки премиум-сегмента в апреле увеличился на 42%, а количество сделок в эконом- и среднем сегментах снизилось на 28% и 27% соответственно.
В апреле 2023 года средневзвешенная цена новостроек в Батуми увеличилась на 19% и составила 908$ за квадратный метр. В случае со старыми квартирами ставка выросла всего на 1% до 690$», — отмечается в исследовании.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🐍 «Сегодня к нам во двор заползла змея, такую большую я только в кино видела», - пишут пользователи в грузинской группе Facebook и делятся фотографией. 🤯

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🦠 Сезон ротавируса в Батуми

Каждый год Ротавирус радостно встречает отдыхающих, приезжающих в гостеприимный Батуми на пляжный отдых ☀️💨 Людей становится все больше, инфекция усиливает свои обороты.
Особенно часто страдают ей дети. 🧒

❓Как себя обезопасить и не испортить отдых:

💩 Личная гигиена - основа основ! Мойте руки, используйте санитайзер (после моря/бассейна особенно), тщательно мойте овощи и фрукты 🍈 🍒
👶 Детям нужно мыть руки после контакта с галькой или песком, после детских площадок и аттракционов
💩Старайтесь не нырять в местах большого скопления людей, чтобы не наглотаться инфицированной воды
💩Тщательно выбирайте кафе и рестораны. Но здесь как повезет
💩 Воду из-под крана все-таки лучше кипятить (особенно для 👶)
💩 Густо населенные гостиницы также таят в себе опасность. Вирус может быть на мебели, полотенцах, постельном белье. Просто помните об этом 💁🏻‍♂️
💩 Если у вас или у вашего ребенка появились первые симптомы - оставайтесь дома! Не ходите на пляж и не заражайте других.
💩 Если видите визуально больного человека, избегайте его

Симптомы ротавируса все знают, но я повторю: повышение °C, вялость, снижение аппетита, рвота и диарея 🚽 , боли в животе, несильный насморк, кашель, конъюнктивит (до основных симптомов).

Из лекарств основа это Регидрон, Белый уголь. Смысла в пребиотиках и пробиотиках лично не вижу 🤷🏻‍♂️

Если у вас есть что посоветовать по опыту - напишите! ⬇️ 🤝

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🏨 Очередной апарт-отель появится в Батуми

Первый отель международного бренда «Novotel Living Batumi» откроется в Батуми уже в 2025 году.

👨🏻💬 «Наш апарт-отель создан для гостей, желающих задержаться подольше и при этом чувствовать себя как дома, где бы они ни находились. Батуми — это сердце грузинской Аджарии, а также современный курорт с комфортным субтропическим климатом и быстрорастущей туристической инфраструктурой. Планы развития черноморского побережья Грузии и превращения Батуми в один из лучших курортных городов Европы способствуют развитию рынка и создают большие возможности для качественных апартаментов с обслуживанием», — заявил генеральный директор компани Алексис Деларофф.

Планируется, что отель займет новое здание, состоящее из двух блоков высотой 13 этажей и расположится на улице Иберия. Он будет рассчитан на 319 апартаментах комфорт-класса — от студий до трехкомнатных люксов.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

😋 Любителям вкусной еды, советую 17-18 июня съездить в Кутаиси. Там пройдёт фестиваль грузинской уличной еды.

В районе сквера Верико Анджапаридзе в Кутаиси 17 июня откроется фестиваль, где каждый гость сможет продегустировать «Вкус региона Имерети». 🥘 Участники гастрономического фестиваля представят как традиционные, так и редкие и малоизвестные имеретинские блюда. Помимо обилия блюд вас ждёт веселая музыка 🎵 , ярмарка, мастер-классы от грузинских поваров 🧑‍🍳 и многое другое.

Отличный повод посмотреть Кутаиси, совместив это с праздником вашего живота 😋

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🏗 🦺 В Батуми на парня со стройки упала арматура, когда он проходил по тротуару. Инцидент произошел недалеко от улицы Мамия Варшанидзе около часа назад. По словам очевидцев, на горожанина упало около 30 арматур.

Мужчину доставили в Батумский медицинский центр. По данным клиники, пациент проходит обследование, состояние его здоровья стабильное, диагностирован перелом голени.

Где нормы безопасности на стройке, почему они не соблюдаются?! Ответа нет 😡

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

Российский туроператор начал продажу экскурсионных пакетов в Грузию — сколько стоит поездка? Вы будете в шоке 🤡

Российский туроператор Space Travel начал продажу туров параллельно с регулярными рейсами в Грузию. Об этом пишет Ассоциация туроператоров России. В ассортименте компании как отдых в нашем Батуми, так и экскурсионные туры по стране. Что касается цен, то 7 ночей в 4-звездочном отеле обойдутся примерно в 3000 долларов на двоих 🫣

Есть пакет и подешевле.
Согласно системе бронирования Space Travel, самый короткий тур по Грузии длится 4 дня и 3 ночи и включает в себя маршрут Тбилиси-Мцхета-Бодбе-Сигнахи-Тбилиси. Стоимость турпакета начинается от $1265 на человека. В компании заявляют, что Грузия станет хорошей альтернативой путешествиям по Европе.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🧀 К нашим «спортивным» рекордам. В Зугдиди проходит фестиваль Сулугуни, на нем приготовили вкуснейшее блюдо Эларджи (кукурузная каша с добавлением нереального количества сулугуни).
Чтобы не терять время зря, там заодно поставили рекорд по самому длинному Эларджи (почти 6 метров) 🤌

Кстати, обязательно рекомендую попробовать 😋

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🌅 Один из тысячи закатов 🫶

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

👰🏻‍♀️ В Марнеули похитили 16-летнюю девушку - задержаны двое человек.

В селе Кызылайло Марнеульского района похищена несовершеннолетняя девочка с целью насильственного брака. 

Как стало известно, Ж.Х. 1994 г.р. и Г.А. 1981 г.р. решили похитить девушку ради брака с Ж.Х. без её согласия. В результате следственных действий их задержали по обвинению в незаконном лишении свободы, совершенном в составе группы лиц в отношении несовершеннолетнего. 
⛓Преступление наказывается лишением свободы на срок от 7 до 10 лет.

Следствие установило, что вчера Ж.Х. обратился за помощью к Г.А., чтобы похитить девушку. Они поджидали «невесту» у ее дома и когда девушка осталась одна напали на неё и затолкали в машину. Случайные свидетели обратились в полицию, которая смогла быстро установить «жениха» и вызволить девушку из плена. Насильственный брак не состоится, а жених🤵🏻‍♂️теперь будет вынужден провести годы за решеткой.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🍓 В этом году сезон малины начался с неадекватно высоких цен. 🫰 Цена 1 килограмма в супермаркетах ~40 лари (против 19 лари двумя годами ранее), а у местных производителей в лавках ~20-25 лари. Следует отметить, что на данный момент только часть фермеров приступила к сбору урожая.

В последние годы основным регионом производства является Шида Картли, где сбор урожая начнется ещё только примерно через 10 дней. В Кахети и Квемо Картли, где недавно были посажены новые сады, многие фермеры прекратили свою деятельность из-за плохих условий.

Рекомендую вам подождать не более 2 недель до демократичной цены. Нынешняя ценовая вилка слишком завышена. К вашему сведению, розничная цена 1 кг малины в июне-июле месяце прошлых лет варьируется от 6 до 11 лари в среднем.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi