Сладкий грузинский хлеб назуки ნაზუქი 🍞

Это кондитерское изделие готовят в каменных печах, как и шоти (https://t.me/svojvbatumi/1770). Поэтому настоящий назуки никак не повторить в домашних условиях, что делает это блюдо уникальным. Выглядит очень привлекательно: глянцевая хрустящая корочка, форма полумесяца и хлебно-молочно-медовый аромат с ноткой пряности 🤌🏻

Родиной назуки является регион Картли. Если ехать из Тблилиси в сторону Кутаиси, вы проезжаете небольшой город Сурами. Там готовят самые вкусные назуки, с соблюдением традиционной рецептуры. Помимо муки, молока, дрожжей, сахара и масла, в изделие добавляют пряности: гвоздику, мускатный орех, иногда шафран или изюм. У каждой хозяйки свой рецепт!👩🏻‍🍳

В Кахети также готовят назуки, но будьте готовы к луковому 🧅аромату. Там карамелизированный лук добавляют в назуки в качестве начинки. Это также очень вкусно!

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

Чайка в шоке от количества туристов 🐦

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🎉 👦🏻👧🏻 На Батумском бульваре обновлены детские аттракционы. Администрация объектов сегодня официально приняла детей и подготовила для них развлекательную программу.
На ремонт детской развлекательной зоны в старой части приморского парка было потрачено 342 тысячи лари.

☝️ Вынужден напомнить родителям быть предельно внимательными, когда отправляете детей на наши аттракционы. Многие из вас забыли или даже не знали про трагический случай с батутом, который не был закреплён и на нем погиб ребёнок. Пожалуйста, будьте внимательны.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🫰 932 тысячи лари на строительство вышки для наблюдения за птицами в Кобулети

Правительство планирует построить смотровую башню для наблюдения за птицами на заповедной территории Кобулети, на болоте Испани. Агентство по развитию туристических продуктов Аджарии объявило тендер на закупку услуг на сумму 932 тысячи 940 лари.

По информации агентства, в 2021 году подготовлен проект, предусматривающий обустройство пешеходных дорожек, адаптированных к окружающей среде, смотровой вышки, коттеджа для отдыха, автостоянки и визит-центра на охраняемой территории Кобулети. Но в итоге осталась только башня 💁🏻‍♂️

🗣 💬 «Из разработанного комплексного проекта агентство планирует построить только наблюдательную башню для перелетных птиц. Проект будет передан победителю после подписания контракта», - отмечается в тендере.

Ежегодно в Аджарии проводится международный фестиваль наблюдения за перелетными птицами.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

Запутанные детали произошедшего позавчера инцидента в батумском кафе «Retro» 🤔

👊 Как помните, драка между владельцем заведения (Теймураз Варшанидзе) и одним из официантов произошла якобы по причине приема на работу граждан России: https://t.me/svojvbatumi/2143

Всё упиралось ещё и в то, что по словам сотрудников заведения российские работники получали выше зарплату и поощрялись владельцем куда лучше местных граждан. Сегодня все сотрудники заведения (кроме родственников хозяина и граждан России) уволились по собственному желанию, кафе закрыто, а владельца арестовали за побои нанесённые официанту👮🏻‍♂️

☝️ Подоспело мнение и со стороны хозяина кафе, а точнее его адвоката:

💬👨🏻«Как будто в компании работали граждане России и это вызвало возмущение - это ложь и сфабриковано. В компании работает всего 35 человек, из которых только 2 граждане РФ. Причиной конфликта стала так называемое распределение чаевых, т. е. количество, оставленное клиентами официантам, в раздачу которого администрация совершенно не вмешивается. Сам Теймураз был сбит с ног, и сотрудники этой же компании били его по разным частям тела, когда он уже был на земле. Есть видеозапись этого. Мы требуем, чтобы все лица, причастные к этому насилию, которое было в отношении Теймураза, понесли наказание», - говорит адвокат.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🔥 В стороне турецкой границы подписчики сообщают о возгорании, дым усиливается с каждой минутой. Едкий запах гари отмечают уже на улице Инасаридзе. 💨
Если живёте в той стороне и обладаете информацией, поделитесь 🤝

📹 Видео от подписчиков

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🏬 В торговых центрах Тбилиси объявлена эвакуация

Как стало известно, сотрудников и горожан вывели из зданий примерно в 19:30.
По имеющейся информации, в информационных центрах было зафиксировано сообщение о том, что здания заминированы.
Эвакуация проводилась в «Tbilisi Central» и «Tbilisi Mall». Уточняю информацию по другим торговым центрам.

Дополнительные подробности пока неизвестны. Ранее такие же сообщения получили в некоторых школах и здании судов Тбилиси.

Upd.: Также эвакуировали «Gldani Mall».

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

⛈ Ещё новости из регионов, в Гори только что прошёл сильный град.

Местные жители сообщают, что стихией 🍇 повреждены виноградники, плодовые и декоративные насаждения во дворах жилых домов. В результате сильного ливня также образовался селевой поток.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

✈️ 🇰🇿 В Международном аэропорту Кутаиси FlyArystan начала полеты в Алматы

Казахстанская малобюджетная авиакомпания FlyArystan начала регулярные прямые рейсы из Алматы в Кутаиси. Информацию об этом распространяет Союз аэропортов Грузии.
По их информации, Алматы является пятым городом Казахстана (Астана, Атырау, Актау и Шымкент), из которого два раза в неделю, по средам и воскресеньям, отправляются прямые регулярные рейсы в Международный аэропорт Кутаиси. Первым рейсом было перевезено 175 пассажиров из Казахстана.

👨🏻💬 «Успешный пример FlyArystan показал, что наш регион является очень интересным, стратегически важным и привлекательным направлением для Казахстана. Летом авиакомпания будет летать в Кутаиси из Казахстана 15 раз в неделю», — сообщил директор Союза аэропортов Грузии, Ираклий Каркашадзе.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

⚽️ На нашем футбольном поле завершился матч между Динамо Батуми и Сабуртало Тбилиси со счетом 2:1.
Поздравляем наших ребят, Динамо Батуми уверенно продолжает занимать первую строчку в турнирной таблице 🎉

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

Гайд по грузинским сырам. Часть 1

🧀 Сулугуни. Самый распиаренный сыр Грузии. Яркий кисломолочный вкус и влажная структура. Бывает средне и сильносоленым. Сулугуни также бывает копченый: пикантная корочка и запах «дымка». Его подают к вину🍷 или пиву🍺

🧀 Имеретинский. Этот сыр используют как сырье для сулугуни (выдерживают в рассоле, затем варят)
Нежный рассольный сыр, без ярко выраженной солоноватости. На вкус похож на домашний рассыпчатый творог. Этот сыр идеален как ингредиент ко многим грузинским блюдам. Например, ташмиджаби. Его также едят вместе с перетертой зеленью 🌱

🧀 Тенили. Включен в ЮНЕСКО☝🏻Технология приготовления сложная: варка, просушивание, вымачивание, вытягивание, пропитка сливками, выдержка в глиняном горшке (в нем же и продается). Делают его из овечьего молока в виде тонких нитей. Вкус резковат, с характерной горчинкой и солоноватостью. Яркий, ароматный.
Подают его как самостоятельное блюдо, с шоти или просто куском хлеба. 🍞

#сырыГрузии

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

Позитивные новости, вроде наконец-то мэрия решила выполнить данные обещания моей команде и отправила сотрудников на чистку батумских озёр. Пока не закидали их жалобами, дело вообще не двигалось 😡
Посмотрим, сколько продержится их состояние без масляных пятен на этот раз 🤔 И доведут ли дело до конца вообще☝️

📸 Фото от подписчиков.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🌇 Сколько стоят новостройки и старые квартиры в Батуми?

В апреле 2023 года количество сделок с жилыми квартирами в Батуми сократилось на 20% по сравнению с апрелем прошлого года, до 1133 единиц, а объем рынка сократился на 15% до 50 млн $. Об этом говорится в исследовании компании Colliers.

🗣 «В Батуми в апреле 2023 года количество сделок по новостройкам уменьшилось на 18%, а по старым квартирам наблюдалось снижение на 32%. Спрос на новостройки премиум-сегмента в апреле увеличился на 42%, а количество сделок в эконом- и среднем сегментах снизилось на 28% и 27% соответственно.
В апреле 2023 года средневзвешенная цена новостроек в Батуми увеличилась на 19% и составила 908$ за квадратный метр. В случае со старыми квартирами ставка выросла всего на 1% до 690$», — отмечается в исследовании.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🐍 «Сегодня к нам во двор заползла змея, такую большую я только в кино видела», - пишут пользователи в грузинской группе Facebook и делятся фотографией. 🤯

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🦠 Сезон ротавируса в Батуми

Каждый год Ротавирус радостно встречает отдыхающих, приезжающих в гостеприимный Батуми на пляжный отдых ☀️💨 Людей становится все больше, инфекция усиливает свои обороты.
Особенно часто страдают ей дети. 🧒

❓Как себя обезопасить и не испортить отдых:

💩 Личная гигиена - основа основ! Мойте руки, используйте санитайзер (после моря/бассейна особенно), тщательно мойте овощи и фрукты 🍈 🍒
👶 Детям нужно мыть руки после контакта с галькой или песком, после детских площадок и аттракционов
💩Старайтесь не нырять в местах большого скопления людей, чтобы не наглотаться инфицированной воды
💩Тщательно выбирайте кафе и рестораны. Но здесь как повезет
💩 Воду из-под крана все-таки лучше кипятить (особенно для 👶)
💩 Густо населенные гостиницы также таят в себе опасность. Вирус может быть на мебели, полотенцах, постельном белье. Просто помните об этом 💁🏻‍♂️
💩 Если у вас или у вашего ребенка появились первые симптомы - оставайтесь дома! Не ходите на пляж и не заражайте других.
💩 Если видите визуально больного человека, избегайте его

Симптомы ротавируса все знают, но я повторю: повышение °C, вялость, снижение аппетита, рвота и диарея 🚽 , боли в животе, несильный насморк, кашель, конъюнктивит (до основных симптомов).

Из лекарств основа это Регидрон, Белый уголь. Смысла в пребиотиках и пробиотиках лично не вижу 🤷🏻‍♂️

Если у вас есть что посоветовать по опыту - напишите! ⬇️ 🤝

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi

🏨 Очередной апарт-отель появится в Батуми

Первый отель международного бренда «Novotel Living Batumi» откроется в Батуми уже в 2025 году.

👨🏻💬 «Наш апарт-отель создан для гостей, желающих задержаться подольше и при этом чувствовать себя как дома, где бы они ни находились. Батуми — это сердце грузинской Аджарии, а также современный курорт с комфортным субтропическим климатом и быстрорастущей туристической инфраструктурой. Планы развития черноморского побережья Грузии и превращения Батуми в один из лучших курортных городов Европы способствуют развитию рынка и создают большие возможности для качественных апартаментов с обслуживанием», — заявил генеральный директор компани Алексис Деларофф.

Планируется, что отель займет новое здание, состоящее из двух блоков высотой 13 этажей и расположится на улице Иберия. Он будет рассчитан на 319 апартаментах комфорт-класса — от студий до трехкомнатных люксов.

🫵 Подписывайся: @Svojvbatumi