🌤 В летний период повышается температура воздуха и воды в открытых водоемах, что создает оптимальные условия для размножения и накопления большинства возбудителей кишечных инфекций, и как следствие – возрастает вероятность возникновения пищевых отравлений и острых кишечных инфекций (ОКИ).
Риск пищевых отравлений и ОКИ увеличивается при несоблюдении правил приготовления пищи, нарушении температурного режима при хранении продуктов питания, особенно скоропортящихся (молоко, творог, мясо). Определенную опасность представляют блюда, не прошедшие тепловую обработку, которые употребляются в холодном виде.

☝️Чтобы защитить себя и детей от заболевания необходимо:
♻️ соблюдать правила личной гигиены, тщательно мыть руки с мылом после возвращения домой с улицы, перед едой и после посещения туалета;
♻️ перед употреблением тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды;
♻️ хранить продукты в местах, защищенных от насекомых, грызунов, домашних животных;
♻️ использовать при транспортировке и хранении продуктов питания чистую упаковку (полиэтилен, бумагу, контейнеры для пищевых продуктов и т. п.), а для скоропортящихся пищевых продуктов – сумку-холодильник;
♻️ не приобретать продукты питания у случайных людей или в местах несанкционированной торговли.

🅾️ Особое внимание следует уделять скоропортящимся продуктам – мясным полуфабрикатам, салатам, творогу, молоку, кондитерским изделиям (пирожным) и т. д. При их покупке необходимо обращать внимание на срок годности и условия хранения. При истечении срока годности продукции или малейшем подозрении, что холодильное оборудование работает не эффективно, продукт приобретать не нужно. Скоропортящиеся пищевые продукты необходимо покупать только в торговых объектах, оснащенных холодильным оборудованием. Не стоит покупать замороженные продукты (это относится и к мороженому) в деформированной упаковке со слипшимся содержимым. Скорее всего они подвергались размораживанию.

🥟 В жару опасно покупать выпечку с мясной, овощной и сырной начинкой, чебуреки, хачапури, беляши, булочки с кремом, пирожные и другие тому подобные изделия, если для их хранения не используется холодильное оборудование.

🥣 Во время приготовления пищи в домашних условиях необходимо соблюдать ряд правил:
♻️ тщательно мыть руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией;
♻️ использовать отдельные разделочные доски и ножи для "сырого" и "готового";
♻️ тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты;
♻️ не готовить заблаговременно (более суток) рубленное мясо;
♻️ в холодильнике стараться не помещать на одну полку готовые блюда и сырое мясо и рыбу.

🧊 Дома при хранении пищевых продуктов также необходимо соблюдать установленный для них температурный режим. Приготовленные блюда, предназначенные для временного хранения, следует максимально быстро охладить и убрать в холодильник.

🥡 Важно помнить, что на упаковке молочных и кисломолочных продуктов, соков, салатов промышленного производства и других яств указан срок годности, рассчитанный с учетом соблюдения целостности упаковки и условий хранения. В случае вскрытия или нарушения упаковки срок реализации таких продуктов, как правило, значительно сокращается.

🍋‍🟩 Будьте осторожны с ранними овощами и бахчевыми: зачастую производители с целью ускорения созревания применяют химические удобрения. Не давайте эти фрукты и овощи детям.

🗂 При покупке продуктов питания обязательно уточните у продавца наличие документов, удостоверяющих их качество и безопасность.
🔰

👶🏻 👧🏻 Если в семье есть маленькие дети, уделяйте повышенное внимание поддержанию чистоты в доме, соблюдайте правила личной гигиены. Перед приготовлением пищи и кормлением детей мойте руки с мылом. Детскую посуду регулярно мойте с применением специальных средств, после чего тщательно прополощите, перед использованием обдайте кипятком. Для кормления грудных детей используйте только свежеприготовленные смеси. Не давайте детям и не употребляйте сами некипяченое разливное молоко, сырые яйца. Для питья используйте бутилированную воду или кипяченую воду, а для приготовления пищи – свежие продукты.

🧼🚿 С раннего возраста прививайте детям гигиенические навыки – мыть руки после туалета и перед едой, умываться, чистить зубы, поддерживать порядок в доме.

🏖 Во время пребывания на отдыхе не употребляйте воду из случайных источников для питья и бытовых целей, купайтесь только в водоемах, разрешенных для организованного отдыха, при купании старайтесь не заглатывать воду, объясните это детям.

🌍 При посещении других государств ограничьте употребление продуктов, не свойственных вашему рациону.

💊 Если Вы чувствуете себя не здоровым (боли в животе, тошнота, рвота, диарея), ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей, немедленно обратитесь к врачу.

🧑🏼‍🔬 Соблюдение данных простых правил поможет предохранить себя и детей от заболевания и не испортить летнее настроение! – подчеркивают специалисты Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.

Подростки, в отличие от детей, начинают употреблять электронные сигареты не столько копируя взрослых, сколько в поисках инструмента социализации в коллективе.

Дефицит живого общения с родителями и сверстниками подростки компенсируют в соцсетях и мессенджерах, а красиво оформленные благодаря маркетингу вейпы с приятным запахом и вкусом становятся для них поводом для разговора и способом влиться в компанию – то есть воспринимаются не как вред здоровью, а как гаджет для общения.

Электронные сигареты наносят растущему детскому организму более выраженный вред, чем взрослому, поражая нервную, дыхательную, печеночную, почечную, кроветворную и эндокринную системы.

В составе – токсичный никотин, вызывающий зависимость, продукты разложения пропиленгликоля и глицерина, повышающие риск онкопатологии, вкусовые ароматизаторы, при нагревании вызывающие "попкорновую болезнь" легких, а также тяжелые металлы (свинец, кобальт, никель, хром), попадающие в пар в процессе нагревания.