Балтийский угорь — тот самый вкус, который сложно забыть.
Нежное мясо, тонкий баланс сладости и соли. 🫕 Подаём с жареным рисом, чукой, бобами эдамаме и битым огурцом. Блюдо дополняет яркий ореховый соус и кинза.

Идеальный ужин, если хочется чего-то особенного 🐟

🦋☕️ Раннее утро — отличный повод заглянуть к нам на шакшуку с печёным перцем и фетой.
Сытно, ярко и очень вкусно. А пока варится ваш кофе ☕️ — вот интересный факт:

шакшука пришла к нам из стран Магриба и появилась в XVI веке, когда в Османскую империю впервые завезли помидоры.

Так, благодаря Колумбову обмену, обычный завтрак стал частью кулинарной истории.

Завтраки ежедневно 9:00 – 12:00
Зеленоградск, ул. Гагарина 2/1

Завтраки с видом на Балтику в OBLAKA 🌊 с 9:00 до 12:00
Панорамный вид, свежий бриз и уют — всё для идеального утра 🤍

Зеленоградск, ул. Гагарина 2/1
📞 Бронь: 8 (4012) 27-89-27

🌹 Десерт, рожденный из любви — «Королевская роза».
Вдохновленный страстью Жозефины и Наполеона, он соединяет в себе изысканность Франции и трепет романтики.

💗🌸 Миндальный крамбл, малиновый сорбет, ганаш из марципана, груша с каплей розовой воды — каждый штрих будто строка письма, написанного влюбленным сердцем.
История, которую можно попробовать.

Начните утро красиво ☀️
В OBLAKA подают ранние завтраки — каждый день с 9:00 до 12:00. Встретьте новый день с видом на море, ароматным ☕️ кофе и блюдами, созданными с душой.

Один из наших фаворитов — завтрак с угрём:
румяный драник на сливочном масле, нежный тартар из угря, яйцо пашот и зелёное масло с ароматными травами.

Завтракать у моря — это про удовольствие ❤🥂

🌿🌿🌿Лучший обед и ужин — с видом, который вдохновляет и приносит умиротворение 🌊.

🌸 Каждую пятницу и субботу с 20:00 — живая музыка и завораживающий вокал создают особую атмосферу отдыха.
Приглашаем в Зеленоградск наслаждаться красотой и вкусом 💗

⭐️ Вкус, знакомый с детства — в новой интерпретации от OBLAKA!

Балтийская килька с картофельным гратеном — это про уют, воспоминания и гастрономическое удовольствие.
Сочетание нежной кильки, сметаны, маринованного красного лука и ароматной зелени раскрывается по-новому рядом с гратеном: тонкие слайсы картофеля, запечённые с сыром, сливками, чесноком и укропом.

Простое. Родное. И невероятно вкусное!

Рулька с кранцевским бигусом — гастрономическая легенда нашего региона!
Мясо маринуется и томится до идеальной мягкости 4–5 часов, а насыщенный соус демигляс мы варим целых 72 часа.

🍖 Сердце блюда — кранцевский бигус: обжариваем ветчину и бекон, добавляем капусту, специи, томатную пасту и вино. Всё тушится до полной готовности, а за 5 минут до финала — немного яблок для баланса вкуса.

🥇 6 сентября 2024 года команда ресторана OBLAKA под руководством бренд-шефа Вячеслава Вьюника установила рекорд России — мы приготовили самое большое блюдо из тушёной капусты — бигус!
Попробовать знаменитое блюдо вы можете в нашем ресторане — и стать частью гастрономической истории ✨

🎀 Звон бокалов, авторская кухня, панорамный вид на Балтийское 🌊море — всё это ждёт вас на террасе ресторана OBLAKA.

🦪 В меню — свежайшие морские деликатесы, для тех, кто ценит вкус и качество.

Добро пожаловать в OBLAKA — там, где море, музыка и вкус.

🗞️🗞️🗞️Будущее на вкус: OBLAKA и «История в тарелке» устроили фуршет для журналистов на стройплощадке будущего театра.

🔨🍽 На острове Октябрьский в Калининграде, прямо на стройке будущего Театра оперы и балета, команды OBLAKA и «Истории в тарелке» провели креативный фуршет для журналистов со всей России.

В июле компания «СТГ - Запад» приступила к финальному этапу оформления гипара (криволинейного фасада). Вдохновением стал проект уникальной консольной конструкции здания театра. Именно её образ лег в основу фирменного десерта: лаймовый ганаш, клубничное компоте, лимонная меренга, малиновый гель, сублимированная малина и мороженое клубника-чили — воздушная архитектура на тарелке.

🧁 Фуршет на фоне будущей культурной доминанты города объединил гастрономию, искусство и архитектуру в одном ярком жесте.