Приготовление
Подготовьте ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому молоко и яйца нужно заранее достать из холодильника, примерно за 1–1,5 часа. Яйца соедините с сахаром и взбейте до однородности венчиком. Влейте во взбитые яйца примерно половину (300 мл) молока комнатной температуры и перемешайте. В тесто добавьте просеянную муку цельнозерновую грубого помола ТМ «Гаспадар» и всыпьте соль. Все хорошо перемешайте венчиком до однородности и исчезновения комочков. Влейте оставшееся молоко и растительное масло. Снова хорошо все перемешайте, чтобы масло полностью разошлось по тесту. Дайте тесту настояться 20 минут при комнатной температуре. Оно должно быть по консистенции как жидкая сметана, по необходимости добавьте еще немного муки. Сковороду раскалите и смажьте растительным маслом с помощью кисточки. Половником налейте немного теста и распределите его по всей сковороде. Выпекайте блины с двух сторон до появления румяной корочки. Готовые блинчики складывайте друг на друга. Когда испечете последний блинчик, подайте их к столу с любимыми начинками. Здесь можно проявить фантазию, но нужно помнить о мере. Избегайте избыточного количества сладких начинок. Вместо сахара лучше использовать свежие или замороженные ягоды, фрукты, немного натурального меда и творожный сыр.

Приготовление
В миску насыпьте манную крупу ТМ «Гаспадар», муку пшеничную 1-го сорта М36-30 ТМ «Гаспадар», 4 ст. л. сахара, соль и разведенные в воде прессованные дрожжи. Влейте чуть теплую воду. Венчиком тщательно перемешайте тесто, чтобы оно стало однородным, без комочков манки и муки. Оставьте миску на кухонном столе на 30 мин. Через полчаса дрожжи начнут действовать. На поверхности появятся пузырьки воздуха. Аккуратно ложкой перемешайте тесто. Если оно густое, влейте немного воды, доведя тесто до густоты блинного. Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием. Налейте порцию теста в центр сковороды, тесто само растечется. На среднем огне обжаривайте блин только с одной стороны. Когда поверхность станет матовой, блин готов. Испеките блины из всего теста. Далее скрепите блинчики треугольником. Противень смажьте маслом и положите на него подготовленные треугольники. Поставьте противень в заранее разогретую до 180 °С духовку примерно на 8–10 минут. Добавьте в каждый блинчик любимые вами начинки: творожный сыр, икру, красную рыбу или творог с джемом, грибную начинку – вариантов множество, на любой вкус. Блинчики вкусны как горячими, сразу из духовки, так и остывшими.

Георгий Хомченко родился в Витебске в 1978 году. В 2000 году окончил Витебскую государственную ветеринарную академию, получив специальность «врач ветеринарной медицины». Отработав по распределению, отслужил в рядах Вооруженных Сил Республики Беларусь.

Георгий Владимирович хорошо известен в Барановичском регионе. Сюда он приехал после службы в армии и проработал более 20 лет. Вначале трудился на комплексе по производству свинины «Восточный», где занимал должности начальника цеха, ветврача, начальника свинокомплекса, а с 2015 по 2023 год возглавлял ОАО «Барановичхлебопродукт».

С июня 2023 года по 31 января 2025 года трудился в ОАО «Промветсервис» Минской области, где занимал должности заместителя директора общества с ограниченной ответственностью, а также директора филиала «Лошницкий бекон» этого же ОАО.

Мероприятие прошло в рамках республиканской акции «День безопасности. Внимание всем!», приуроченной ко Всемирному дню гражданской обороны. В территориальном центре разобрали две очень важные темы – «Алгоритмы оказания первой помощи» и «Кровотечение и раны». Все участники мастер-класса получили полезные брошюры и рекомендации по первой помощи, которые обязательно пригодятся в экстренных ситуациях. А некоторые из участников встречи даже побывали в роли испытуемых.

– Если вы хотите, чтобы в ваших организациях провели мастер-класс для сотрудников, пишите нам заранее. Мы подберем удобное время, определим длительность занятия и нужные темы, которые будут полезны для вашего коллектива.

Не упустите шанс научиться важным жизненно важным навыкам, которые могут пригодиться любому человеку и в любую минуту!