ЧУДО ЯГОДА – КЛЮКВА

«Ягода – журавль», «болотный виноград», северный лимон – все эти названия принадлежат маленькой красной ягоде, которая как говорили еще в Древнем Риме «заряжена жизненной энергией» – клюкве.

Клюква (лат. Oxycóccus) – группа цветковых растений семейства Вересковые, объединяющая вечнозелёные стелющиеся кустарники, растущие на болотах в Северном полушарии.

В народе клюкву называют болотной, потому что в природных условиях она растет на болотах, во влажных хвойных лесах. Частые места роста клюквы – сфагново-осоковые болота с питанием грунтовыми водами и верховые болота. Реже клюква растет на заболоченных берегах озер или стариц. Диапазон кислотности почвы довольно широк – рН от 2,5 до 6,5.

Клюква активно применяется в кулинарии и пищевой промышленности. Из ягод клюквы готовят различные морсы, кисели, желе, варенья, соусы к мясным и рыбным блюдам. Клюкву добавляют в салаты, пироги и другие блюда.

‼️Полезные свойства клюквы переоценить сложно. В ягодах клюквы содержатся витамины С, РР, К, В1, В2, множество органических кислот, микро- и макроэлементов, флавоноиды, сахара, пектиновые, красящие, азотистые, дубильные вещества, фитонциды. Высокое содержание бензойной кислоты позволяет хранить клюкву без добавления консервантов, не подвергая термической обработке, долгое время.

🔼🔼🔼
✔️Наверное, клюква – наиболее известная ягода, которую используют для профилактики инфекции мочевыводящего тракта, особенно в случаях рецидивирующих инфекций. Это ее свойство обусловлено высоким содержанием проантоцианидинов, антиоксидантных флавоноидов, которые снижают адгезию некоторых бактерий в стенки мочевыводящих путей.

✔️Эти же вещества предотвращают прикрепление бактерий к зубам в ротовой полости, тем самым не давая развиться кариесу. Ученые также говорят о профилактических свойствах клюквы при заболеваниях десен.

✔️Полифенолы в клюкве снижают риск развития кардиоваскулярных заболеваний, уменьшая склеивание тромбоцитов и снижая артериальное давление через противовоспалительные рычаги.

✔️Ученые демонстрируют способность клюквы замедлять прогрессирование роста опухолей, в частности при раке предстательной железы, печени, молочной железы, яичника и кишечника.

✔️Употребление морсов и соков из ягод клюквы полезно при простудных заболеваниях, а также в качестве поддержания иммунитета в период эпидемии простудных заболеваний. Последние исследования показали, что клюквенный сок может помочь защититься и от коронавируса.

✔️Активные компоненты, присутствующие в мякоти этой ягоды стимулируют микроциркуляцию крови, что, в свою очередь, улучшает снабжение кислородом мозга, повышают эластичность и прочность стенок кровеносных сосудов, снижают уровень холестерина в крови, чем препятствуют образованию атеросклеротических бляшек.

✔️Благодаря высокому содержанию пектинов ягоды способствуют выведению из организма шлаков и токсинов, а также способствуют нормализации липидного обмена и препятствуют избыточному накоплению в организме жира.

✔️Проведенные эксперименты доказали, что маленькая ягода может избавить больных от могущественного микроба – «хеликобактер пилори», провоцирующего язвенную болезнь и рак желудка. Часть пациентов, на протяжении нескольких месяцев регулярно употреблявшая клюквенный сок, избавилась от этого губительного микроорганизма.
🔽🔽🔽

🔼🔼🔼
Клюкву собирают два раза в году. Первый раз в сентябре, до наступления холодов. Ранней осенью берут ягоды не совсем спелые. Главное – чтобы они были целыми, тогда клюква сможет храниться в течение долгого времени. Второй раз ягоды собирают поздней осенью – после первых заморозков они становятся гораздо слаще.

Самый простой способ сохранить клюкву – перебрать, вымыть, обсушить и убрать в прохладное темное место. В таком виде ягоды не портятся до трех месяцев.

Чтобы сберечь витамины на долгое время, клюкву можно заморозить. Для этого ягоды моют, сушат, потом разравнивают на подносе в один слой и охлаждают в течение двух часов. Замороженную ягоду перекладывают в бумажные пакеты и убирают в морозилку.

Также ягоды удобно сушить. При этом способе заготовки клюква будет занимать минимум места.

Можно перетереть ягоды с сахаром, сделав «холодное варенье». Или классическое варенье в пропорции 1 кг ягод на 1,5 кг сахара. Клюква варится недолго. После закипания достаточно 5-7 минут, а потом варенье раскладывают по стерилизованным банкам и закручивают в горячем виде.

Клюква широко используется в медицине, поэтому в аптеках её можно найти в виде БАД, таких как капсулы с экстрактом клюквы или таблетки, а также в составе других продуктов, например, леденцов или батончиков с клюквой.

Обращайтесь в аптеки РУП «БЕЛФАРМАЦИЯ» или заказывайте в интернет-аптеке pharmamall.by

Расстаться с деньгами? Легко! Достаточно приложить банковскую карту к экрану смартфона

Столичные правоохранители показали новую схему мошенников, из-за которой можно в одно мгновение потерять все средства на балансе банковской карты.

В слайдах выше вы узнаете: что такое NFC, как работает мошенническая схема, и какие пять простых правил помогут обезопасить ваши сбережения. Листайте и будьте внимательны!

Сообщить о фейке | Читать в Вайбере

#это_интересно_знать

23 октября 1814 года хирург Джозеф Карпю впервые в Европе выполнил ринопластику по «индийскому» методу.

Этот метод был создан в Индии несколькими столетиями ранее, когда в Индии Сушата Сам–гита восстанавливал поврежденные носы. Кожный лоскут для формирования будущего носа вырезался на сосудистой ножке из кожи лба или щеки.

Карпью прооперировал английского солдата, затем офицера. Операции он выполнил без обеззараживания и анестезии. Хирург исправлял потерю носа лоскутом кожи без опоры на хрящ или кость.

С этого момента пластическая хирургия начала быстро развиваться. Были разработаны методы изменения формы носа, восстановления расщеплённого нёба и другие. В конце XIX века были опубликованы сотни статей, описывающих различные методы пластической хирургии.

Импульсом для быстрого прогресса, который привёл к развитию современной пластической хирургии, стала Первая мировая война. Когда она началась, лишь немногие хирурги знали, как лечить огнестрельные ранения лица. Пластическая хирургия стала одним из самостоятельных направлений медицины.
🔽🔽🔽

🔼🔼🔼
В пластической хирургии скальпель хирурга не только «чинит тело», но и возвращает людям желание и возможность жить полноценно: без физических увечий и страха показаться на людях.

Один из таких случаев произошел в Минске в 2024 году.

Мужчина по имени Виктор за два года до операции получил тяжелейшую травму при падении на него бетонной плиты. Лицо его было разрушено до неузнаваемости: не осталось верхней челюсти, носа, одной глазницы.

Врачи восстанавливали лицо человека буквально по крохам. Например, они взяли хрящ из ребра, сформировали кожный лоскут на предплечье и… вырастили там настоящий нос с ноздрями. Позже пациенту его пересадили на нужное место.

Операция длилась 12 часов, в ней участвовало 14 хирургов, работавших сразу на трех участках тела. Пациент хорошо восстанавливался и, по словам врачей, смог дышать, есть и говорить без ограничений.

Современная пластическая хирургия, использует достижения науки, передовые методики, приемы. Она не только спасает людям жизнь и занимается исправлением дефектов, частичным или полным восстановлением утраченных органами функций, но и позволяет бороться с возрастными изменениями и корректировать досаждающие пациенту недостатки внешности.

В нашей стране для проведения хирургической коррекции и других медицинских услуг, таких как липосакция, липофилинг, инъекционные коррекции и лазерные процедуры требуется лицензия. Получение лицензии подтверждает соответствие клиники и специалистов требованиям законодательства и является обязательным для законного осуществления таких услуг.

— Чтобы не стать жертвой, важно проверять наличие документов у специалиста или учреждения. Это можно сделать в Едином реестре — license.gov.by и лицензия.бел. Если информации нет, значит, лицензия не выдавалась. Реестр работает круглосуточно, доступен каждому и позволяет убедиться, что выбранный мастер имеет право оказывать медуслуги.

— предупреждает Мария Капытовская, начальник отдела лицензирования меддеятельности Министерства здравоохранения в интервью журналисту «СБ.Беларусь сегодня».

В вопросах здоровья нельзя быть беспечным: красота должна быть безопасной, и она уж точно не требует жертв.