Астрологи говорят, что наступающий год у нас пройдет под знаком Зеленой Змеи. И предостерегают от зависимостей. Не зря же алкоголь называют «зеленым змием»!

Я в астрологию и тому подобное не верю🤓 Но тут поневоле задумался: я же никогда не делал никаких продуктов по алкоголю. А тут меня как толкнуло – надо сделать гайд, чтобы помочь людям пережить период бурных застолий. Аура следующего года нашептала, не иначе.

❗️А если серьезно, вспомните народную мудрость – опохмел приводит к запою. И ни в коем случае не пытайтесь опохмеляться!

Почему сухие вина и светлый алкоголь переносятся
лучше, чем сладкие ликёры, коньяк и виски? Какая калорийность у алкогольных напитков и как определить свою норму? Какая дозировка сорбирующих средств требуется, если нужно избавиться от похмелья?

✅Все пошагово и подробно рассказал в гайде «Антипохмелин»

Делитесь, какие вопросы по влиянию алкоголя на организм у вас остались? Самые интересные разберу подробно💬

⭐️Нет, не мандарины у нас главный новогодний продукт. И не оливье главное блюдо на праздничном столе.
Главный продукт – майонез. А главное блюдо – атеросклеротическая бляшка.

Откуда у нас такая невероятная любовь к жиру? Традиционный новогодний стол – это же ночной кошмар эндокринолога!

Взять так называемое «мясо по-французски» (интересно, французы в курсе?). Свинина и картошка, залитые майонезом, под корочкой из сыра жирностью процентов 45 и выше.
А печеночный торт? Печенку пожарили на масле, а потом еще каждый слой промазали майонезом. Ах, да, и пережарку из овощей на том же масле добавили.

💩Это не еда, это просто ведро жира! Ешь и чувствуешь, как на сонной артерии растет атеросклеротическая бляшка.

Понимаю, на праздниках хочется поесть вкусно, сытно, с удовольствием. Но не во вред же здоровью!

Я не призываю жевать листик салата за новогодним столом. Просто сделайте традиционное угощение более здоровым🙏

Вам помогут эти три базовых принципа здорового новогоднего стола:

1. Меньше майонеза.

Никогда в одном месте не встретишь такого космического количества майонеза, как на столе под бой курантов!
Но какой в этом смысл? Все салаты, залитые этим горячо любимым у нас соусом, просто становятся на один вкус – соленый жир. Завяжи глаза – не отличишь один от другого. Так какой смысл стараться, готовить, сочетать ингредиенты, если все равно все будет со вкусом майонеза?

Хотя бы один-два салата сделайте с низкокалорийной заправкой. Рецептов в интернете море – на лимонном соке, на травам, соевом соусе, греческом йогурте, бальзамическом уксусе.

Вы и новый необычный вкус попробуете, и калорийность сократите примерно на миллион калорий.

2. Больше белка

Сам использую этот лайфхак для новогоднего стола. Купите и приготовьте побольше мяса и рыбы – лосось, утка, гусь, курица, свинина и так далее. Только без сыра и майонеза!

Белок обеспечивает сытость надолго. Плюс снижает скорость всасывания алкоголя. А в главную ночь года это важно.

3. Формируйте порцию

На застольях часто вижу, как люди просто бесконтрольно отправляют в рот все, до чего дотянулись. Теряется счет тарталеткам, ложкам салата, бутербродам и так далее. А если еще и выпили горячительного, то вообще туши свет – можно съесть ведро пищи и не заметить.

Поэтому важно сформировать на своей тарелке одну порцию, всего понемногу. Съели и не наелись? Сформируйте еще порцию, я не призываю голодать за праздничным столом.

Только не хватайте хаотично все, что видите. Потратьте всего минутку на формирование тарелки и застрахуете себя от переедания.

❌Вредных продуктов не бывает! С точки зрения современной научной диетологии, продукт может быть опасным, если он просроченный или ядовитый.

В остальных случаях ни от какой еды вреда нет👌

Вы можете возразить «Максим Владимирович, вы только вчера метали громы и молнии в майонез, обзывая его нехорошими словами! Как так?»

Я ругался не на сам майонез, а на его КОЛИЧЕСТВО на новогоднем столе.

❗️Запомните важное:

Можно есть ЧТО угодно, но не СКОЛЬКО угодно!

Если вы питаетесь только чипсами – это плохо.

Но в обратную сторону правило тоже работает. Если вы питаетесь только сельдереем – это так же плохо.

Впадать в панику и самобичевание, если съели дошик – это близко к РПП (расстройство пищевого поведения).

Смотреть на продукты только с точки зрения полезно/не полезно – это тоже прямой путь к РПП.

Эмоциональный фон, удовольствие от приема пищи играет не менее важную роль, чем КБЖУ и содержание в ней витаминов и микроэлементов.

Подробнее рассказываю в роликах. Смотрите и делитесь мыслями в комментариях💬

Закончился рождественский пост. Хочу напомнить о том, как важно правильно выходить из ограничений, чтобы не навредить себе – уже писал об этом (https://t.me/medic_smith/1872 ) Обязательно прочитайте, если постились!

У меня периодически спрашивают, как я отношусь к постам и могу ли рекомендовать их для похудения🤔

Так вот, любые пищевые ограничения – пост, голодание, веганство, кето-диета – я могу одобрить только в одном случае: когда это делается для души!

Если вы ограничиваете себя в пище с духовной целью, чтобы очистить разум, успокоиться, познать себя, соединиться с чем-то бОльшим, то это достойная серьезная мотивация.

Духовный поиск – это единственный повод заниматься такими вещами.

Как специалист по питанию, я одобряю осознанный пост еще и как способ заточить мышление под пищевое разнообразие👌

Когда нельзя мясо, а организм требует белка, тут же включается любопытство и изобретательность «Добавить нут в жаркое из овощей? Попробовать сыр тофу?»

Человек ищет новые варианты в питании, пробует новые вкусы и сочетания, расширяет свой рацион. А значит, приобретает привычки, которые идут на пользу здоровью✨

Например, в дни поста, когда можно рыбу, внезапно оказывается, что выбор не заканчивается на минтае и форели. Есть такие вкусные штуки, как морской окунь, пангасиус, зубатка и прочие. Такое разнообразие дает больше источников ценных микроэлементов. И дефициты не грозят!

Использовать посты, голодание и ограничительные диеты для похудения – это все от лукавого! И прямой путь к срывам и РПП❌

А вы постились? Ограничивали себя в питании когда-нибудь с духовной целью? Как впечатления?