Удивительно, но я сегодня не буду ругаться и развеивать мифы. Псиллиум – не такая плохая штука, если использовать с умом👌

Что это такое? Это шелуха растения, похожего на подорожник. В 100 граммах всего 42 калории и 7 граммов углеводов. Зато очень много растворимой клетчатки.

Игнорируем крики маркетологов о том, какой это чудодейственный продукт, вызывающий мгновенное похудение, снижающий сахар и разгоняющий обмен веществ.
Рассмотрим объективно.

Одна-две столовых ложки псиллиума в день действительно не повредят✅ Но только в том случае, если вы мучаетесь запорами. Или если вы качок, который съедает по 3-4 грамма белка на килограмм веса каждый день. Напоминаю, избыток белка в рационе может вызывать серьезные запоры.

Кстати, есть у меня в подписчиках такие серьезные качки? Дайте знать в комментариях, очень интересно🙌

Псиллиум совершенно не нужен, если вы полноценно питаетесь. И тем более не пытайтесь им заменить овощи!

Понимаю, что не всегда хочется возиться с овощами, есть соблазн закинуть пару ложек шелухи и получить дополнительную клетчатку. Но при этом вы не получите множество ценных микроэлементов. Кроме того, овощи обеспечивают разнообразие рациона. А это, как вы помните, самая лучшая профилактика дефицитов.

🔴Если вам мало, добавлю еще третий аргумент в пользу овощей – чем дольше мы жуем, тем быстрее наступает сытость. Так что между брокколи и ложкой псиллиума однозначно выбирайте брокколи!

Встречал рекомендации добавлять псиллиум вместо муки в выпечку. Сам такое не пробовал, но подобный рецепт у меня где-то завалялся. Поделиться с вами?

В жару рука так и тянется к соблазнительно запотевшей бутылочке с холодным напитком. Но полезно ли это для организма? Давайте разберемся👌

Для начала скажу, что очень холодные, прямо-такие ледяные напитки пить можно. Забудьте мифы про то, что сосуды спазмируются, горло заболит, повредится желудок, упадете в обморок или «заморозите мозг», как нас пугали бабушки в детстве.

Если у вас нет тяжелых заболеваний желудка, то можете хоть лед глотать, это никак вам не повредит.

Тут скорее важно следить за своими индивидуальными реакциями.

Просто холодный или прохладный напиток в жару – это отличный способ освежиться, взбодриться, поднять настроение и восполнить водный баланс.

Опасность освежающих напитков не в их температуре, а в их калорийности.

🍹Газировки, соки, молочные коктейли – это жидкие калории. Притом часто в огромных количествах. Я вообще против «жидкой еды» – насыщения ноль, а перебрать дневную норму калорий проще простого.

Поэтому внимательно читайте состав на этикетке холодной бутылочки. Я уже говорил, что сейчас даже в воде может внезапно оказаться 200 калорий.

А еще лучше, если вы сами приготовите полезные освежающие напитки.

🥤 Здесь целое поле для экспериментов и новых вкусовых ощущений. Холодный чай, черный или зеленый, с ягодами. Морсы и компоты без добавления сахара. Домашние лимонады, куда, кроме традиционного лимона, можно добавить огурец, мяту, имбирь и вообще, что угодно.

❗️Напоследок напомню, что не стоит освежаться алкоголем. Ледяное пиво или запотевший бокал игристого, может, и выглядят соблазнительно. Но безопасной дозы алкоголя не существует.
А если все же решили себя побаловать бокальчиком, но точно не стоит пить его на солнцепеке.

Чем любите освежаться в жару? Поделитесь рецептами любимых напитков в комментариях✅

В комментариях просили разобрать короля августа – арбуз🍉
Разбираю.
Питательная ценность на 100 граммов:

Калорийность – 30 калорий
Белки – 0,6 граммов
Углеводы – 7,2 грамма
Пищевые волокна – 0,4 грамма
Вода – 91,5 грамма

Что мы видим? Что арбуз почти полностью состоит из воды. И это делает его прекрасным продуктом.

Кстати, именно за воду арбуз ценили еще тысячу лет назад. Селекция тогда еще не сделала его мякоть сахарной и ароматной. Так что это была просто такая природная упаковка для чистой безопасной воды.

Арбуз можно спокойно есть, сколько угодно. Очень сложно перебрать по калориям. Зато объем огромный.

✅Арбуз – это идеальный летний десерт. От чего вы получите больше удовольствия: от маленького пирожного, приторного, с огромным количеством калорий?
Или от освежающей прохладной мякоти, которую можно есть со спокойной душой в неограниченном количестве?

Единственная моя рекомендация, как врача: не ешьте много арбуза на ночь. А то будете просыпаться, чтобы сбегать в туалет, и не выспитесь😉

Забудьте миф о том, что арбуз перегружает почки, Они вообще-то природой созданы как раз для того, чтобы фильтровать воду. Легкие ведь не перегружаются, если вы делаете глубокий вдох?

Про «скачки инсулина» даже говорить не буду. Это полный бред, который я разбирал еще давно, можете почитать пост https://t.me/medic_smith/1258

❗️Насчет нитратов в арбузах вопрос спорный. Во-первых, нитраты есть в любых овощах и фруктах. Во-вторых, летом в целом растет количество отравлений, поэтому я бы не стал связывать это с арбузами.

Так что ешьте спокойно, наслаждайтесь и освежайтесь ароматным арбузом.

Любите арбузы? Сколько можете съесть? Пробовали арбуз в каких-нибудь экзотических сочетаниях типа сыра, белого хлеба, бальзамического уксуса? Поделитесь впечатлениями в комментариях💬