Домашняя пища всегда полезнее фастфуда. Увы, это заблуждение. Привычная домашняя еда может накинуть в разы больше калорий, чем бургеры и шаурма🙏

Дело в том, что многие пищевые привычки нам достались по наследству. И мы часто следуем им, не задумываясь.

Например, всегда есть с хлебом. Доедать все до конца, даже если наелись. Есть побыстрее – «чего над тарелкой сидишь?» Класть побольше масла, чтобы повкуснее – «кашу маслом не испортишь». А после обеда или ужина – обязательно чай с булочкой/печеньем/конфетами.

Понятно, что эти принципы возникли не на пустом месте. Еще лет 100 назад питательная пища стоила дорого, не у всех получалось достать сливочное масло и колбасу, а ритм жизни был такой, что калорий требовалось много.

Но в наш век доступности жиров и сахара и малоподвижного образа жизни эти привычки необходимо пересмотреть!

Вот еще парочка давно устаревших привычек, которые делают домашнюю пищу калорийнее фастфуда:

📌 Привычка заливать все жиром – майонезом, сметаной, соусами на основе масел. Особенно овощи как будто немыслимы в сыром виде. Обязательно надо пожарить или хотя бы запечь и измельчить, а еще лучше вдобавок залить майонезом. Чтобы что? Чтобы не чувствовать натурального вкуса овощей?

📌 Бронированная корочка сыра везде и всегда. Прокусываешь ее и не чувтвуешь вкуса остальных ингредиентов. Есть сотни неплохих рецептов, в которых вся польза и вкус обнуляются финальной рекомендацией – засыпать сыром!

📌 Жарить так, будто тефлон еще не изобрели. Налить сантиметр масла, добавить еще чуток сливочного для вкуса и хорошенько прожарить до золотистой корочки. Так из любого продукта получится калорийная бомба.

Неудивительно, что вкусный, сытный и вполне диетический картофель многие считают вредным. Пожарьте картошку на масле, добавьте сливки, шкварки, посыпьте сыром – и получите блюдо, где может быть половина дневной нормы калорий!

☝️Вот почему так важно переставать бездумно следовать привычным пищевым сценариям. Стоит один раз осознанно посмотреть со стороны на качество домашней пищи, отказаться от всего, что добавляет калорийности. И вы увидите, насколько легче станет поддерживать здоровый вес.

Расскажите, какие из перечисленных вредных привычек нашли у себя? От каких уже отказались?

Как питаться при железодефицитной анемии?

Если вам уже поставили такой диагноз, то поздно пить боржоми. Питанием уже ничего не изменить. Можете хоть на завтрак, обед и ужин есть только кровяную колбасу, закусывая печенью, а на десерт – говяжью вырезку запивать гранатовым соком. Не поможет. Только заработаете проблемы с кишечником и настроением.

Помогут только препараты железа, минимум на 3 месяца. И только те, которые врач выпишет, а не БАДы.

А вот профилактика уже напрямую зависит от питания. Не хотите заболеть железодефицитной анемией – ешьте мясо🥩

Еще железа много в говяжьей печени, бобовых, нуте, шпинате. Не забывайте регулярно добавлять эти продукты в ваш рацион.

Самый низкий шанс довести себя до дефицита железа у тех, кто просто следует правилам здорового питания. Таким, например, как правило тарелки, сменяемость и разнообразие продуктов.

А как у вас с уровнем железа? Часто включаете в рацион продукты с высоким содержанием железа?

В санаториях и лечебницах часто назначают пить кислородные коктейли.
Якобы они помогают устранить гипоксию, насыщают кровь кислородом, способствуют оксигенации внутренних органов. От этого и головные боли проходят, и обмен веществ ускоряется, и румянец на щеках расцветает.

На самом деле, кислородные коктейли в медицине назначают только для того, чтобы что-то назначить.
Ведь вреда от них никакого нет. Как, впрочем, и пользы.

А если у вас после кислородного коктейля улучшилось самочувствие, то это чистой воды эффект плацебо – пьете прикольную пенку, вкусно, заодно вроде как здоровью помогаете. Поднимается настроение – улучшается самочувствие.

Ничего не имею против кислородных коктейлей. Если вам нравится, то наслаждайтесь. И детей таким коктейлем тоже можно напоить, если им весело и прикольно😅

Только не забывайте, что кислородный коктейль не заменяет лечение. Это просто такой же приятный досуг, как и массаж.

А вы любите кислородные коктейли? Чувствуете себя лучше после них?

🥒Простая запеканка из фарша с кабачком

Сегодня поделюсь с вами рецептом, особенно актуальным в сезон кабачков. Очень легкая в приготовлении запеканка, сытная, вкусная и сбалансированная.

Вам понадобится:

Фарш куриный – 400-500 граммов
Кабачки – 400-500 граммов
Яйца – 2 штуки
Сметана – 2 ст.л
Болгарский перец, луковица – по 1 штуке
Зелень, чеснок, специи – по вкусу

При желании можно немного посыпать легким сыром и поставить в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Как вам рецепт? Поделитесь своими рецептами простых диетических запеканок😋