​​Давно не было рецептов 🤨
Кстати, вполне прокатит и для #чтонаобед и для #быстрыйужин, кто не против мяса на завтрак - можно и #ленивыйзавтрак замутить

Поскольку Петян постепенно врывается на общий стол, я немного подстраиваю рецепты под запросы всех членов семьи

Ловите 👇🏼
1 кг филе индейки фигачим в блендере (у меня комбайн с ножами, как в чаше блендера)
1 луковица, 1 картоха🥔, 1 морковка🥕, все среднего размера мельчим на мелкой тёрке (я так же в комбайне, думаю, можно в блендере тож)
Добавляем не более 1 ч л соли и 1-2 куринных яйца в зависимости от размера яиц

Вот такой вот фарш используем для чего угодно
1. Фрикадельки
2. Тефтельки (хотите вмешайте туда отваренную «альденте» крупу на ваш выбор)
3. Котлеты
4. Оладьи

Я люблю мясные оладьи, но хочется чуточку пожиже массу для них, поэтому можно при готовке оладьев вбить дополнительно еще одно яйцо
Оладьи хороши тем, что малой ест их сам, котлеты - сложнее в этом плане
Оладьи можно на бутерброд или ролл с омлетом сделать - в общем вариаций много, врубайте фантазию

К обеду я скрутила что-то среднее, если судить по размеру, между фрикадельками и тефтелями, ну это не специально - просто была не в себе 🤪

Из остатков накрутила мелких фрикаделек и сделала начинку для пиццы
Кстати, еще осталось немного для слоек или пирога

Учитывая наличие у меня комбайна, по времени заняло приготовление всей массы минут 15 вместе с чисткой овощей
Остальное дело техники, насколько быстро вы работаете ручками)
Если ваши дети >3-4 лет, как мне кажется, можно позвать их крутить фрикадельки или котлетки вместе с вами, у нас БиАйДжи любит готовить, но мясное пока не даю ему - норовит поесть 😝

Вот 👇🏼 мои мясные бомбочки в овощном бульоне, Петька ел с удовольствием, Корней тоже за обе щеки уплетал

Приятного 🍵

​​Не знаю, можно ли отнести оладьи к #ленивыйзавтрак, но для меня нет проще лакомства для детей к завтраку, чем оладьи

Берём остатки несъеденной каши любой (сегодня у меня вчерашняя овсянка), добавляем 1 яйцо, ц/з муку «на глаз» (1-2 столовых ложки), также «на глаз» молочку любую - сегодня у меня ложка столовая сметаны и плеснула сливок немного из тетрапака, если сковорода антипригарка, то можно без масла попробовать. Я оладьи жарю на самой дешевой икеевской, потому добавляю немного домашнего подсолнечного масла в тесто🥞

Сахар/соль/соду не кладу, ароматизаторы можно — мускатный орех/ванилин/имбирь на ваш выбор, можно изюм/дробленые орехи/крошку шоколада/пюре банана 🍌

Тесто по консистенции само собой должно напоминать тесто «на оладьи», ведь их и готовим😂

Если вы будете готовить оладьи впервые, то подскажу: тесто на оладьи похоже по консистенции на сметану 20-30% жирности

Ну уж что дальше знаете)

Приятного аппетита!

Несменные оладьи из недоеденной каши! Напомнить рецепт? #ленивыйзавтрак

Давно не было #ленивыйзавтрак, да и вообще давно ничего не было - #яжмать 😂😂😂

Но по той же причине, надо исправляться — вы ж тоже в большинстве своём, хотя знаю, что есть среди вас и мужчины в самом соку 🥤

Итак:

2 🍌, потемневших в холодосе, которые есть уже комильфо, смешиваем с 1 ч.л. без горки соды - вилкой так жмак жмак в чашечке

2 яйца туда же вилкой и шнырь шнырь так до более менее однородной массы

По 1 ст.л. муки какой-нибудь типа полезной — я в этот раз добавила овсяную и кукурузную, с горочками.

Туда же заливаем 1 ст.л.растительного масла — у меня подсолнечное рафинированное из «шестёрочки», никаких изысков.

1 небольшое очищенное яблочко, которое вчера не доели ваши дети и вы нашли его под кроватью или в шкафу, нарезаем тоненькими слайсами или кубиками и вмешаем в получившуюся массу.

Ну а теперь самое время все это выкинуть 😂 шучу 😂

Теперь выпекаем на сухой разогретой сковороде на медленном огне, если Сковорода небольшая — можно на полный диаметр заливать тесто, как у меня.

Чтобы не бояться, что не «отстанет» тесто — возьмите ватный диск или салфетку и протрите сковороду маслом, именно протрите, а не налейте и размажьте.

«Панкейки» получаются темными, если есть крышка - можно ее использовать, когда поджариваете на первой стороне.

Ну короче ваш завтрак готов, дети - довольны, вы - восхитительны.