Так ли вредна шаурма?
🌯Шаурма – одно из самых популярных блюд во многих странах мира. Это сочное мясо, обжаренное на вертеле, обернутое в лаваш или питу и приправленное соусом. Однако, многие задаются вопросом о вреде шаурмы для здоровья и возможности заболеть кишечными инфекциями. Давайте разберемся в этом вопросе.
✔️Сначала стоит отметить, что шаурма не является самым полезным продуктом для здоровья. Она обладает высоким содержанием жиров и калорий, что может негативно сказаться на фигуре и общем состоянии организма. Кроме того, частое употребление шаурмы может привести к повышению уровня холестерина в крови и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
✔️Однако, важно понимать, что умеренное употребление шаурмы не причинит вреда здоровью. Важно соблюдать баланс в рационе и не злоупотреблять этим блюдом. Кроме того, можно внести некоторые изменения в классический рецепт шаурмы, чтобы сделать его менее калорийным и более полезным. Например, добавить больше овощей и зелени, а также выбирать мясо с меньшим содержанием жира: курицу, индейку, нежирную говядину.
✔️Что касается профилактики кишечных инфекций при употреблении шаурмы, то важно помнить о правилах гигиены и выборе места, где вы покупаете это блюдо. Убедитесь, что продукты, используемые для приготовления шаурмы, свежие и качественные, а оборудование чистое и соблюдены все правила санитарии. Также рекомендуется употреблять шаурму только в проверенных местах, чтобы минимизировать риск заражения кишечными инфекциями.

В целом, шаурма может быть частью разнообразного рациона питания, но не стоит злоупотреблять этим блюдом из-за высокого содержания калорий и жиров. Важно следить за своим здоровьем, придерживаться принципов здорового питания и не забывать о гигиене при употреблении уличной еды. Вкусная шаурма может стать приятным угощением, если питаться с умом и соблюдать все необходимые меры предосторожности.

#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #здоровоепитание #фастфуд #профилактикаОКИ

Лето – не повод для кишечных инфекций!
⚠️С наступлением весеннее-летнего периода в г.Гомеле отмечается активизация эпидпроцесса по заболеваемости острыми кишечными инфекциями. При этом отмечается тенденция к увеличению доли острых кишечных инфекций вирусной этиологии, в первую очередь это норовирусная и ротавирусная инфекции. Регистрируются и единичные случаи заболевания энтеровирусной инфекцией, для этого заболевания более характерна летне–осенняя сезонность.
📌Для острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии традиционным является фекально-оральный механизм передачи с пищевым, водным и контактно-бытовым путем.
Согласно данным статистики наиболее подвержены этим инфекциям дети, на долю которых ежегодно приходится 60-70% случаев.
✅Дети в возрасте до 3-х лет особенно уязвимы.
✅Главной причиной заболеваний является использование в питании некачественных продуктов.

Даже если визуальных и вкусовых признаков негодности продуктов нет - в них все же могут находиться болезнетворные микроорганизмы.

✔️Для многих микробов излюбленной средой обитания являются скоропортящиеся продукты питания, в первую очередь это молочные, колбасные, кондитерские изделия.

При покупке продуктов в магазине, необходимо обращать внимание на дату их выпуска, сроки годности и условия хранения. Срок годности действителен при условии, что и в магазине и дома продукт хранится в холодильнике. Небезопасно покупать продукты с рук, в не установленных местах, ведь за их качество никто не несет ответственности.

✔️Сальмонеллезом можно заразиться, употребляя некачественные мясные продукты, в т. ч. из птицы, куриные яйца, при нарушении технологии их приготовления, недостаточной термической обработке.

Поэтому в домашних условиях необходимо иметь отдельные доски, ножи для разделки сырых и готовых продуктов. После использования кухонный инвентарь необходимо тщательно промывать и ошпаривать. Не следует употреблять в сыром виде яйца, необходимо варить их «вкрутую» не менее 10 минут.

✔️Бактерии и вирусы могут находиться на свежих овощах, фруктах, ягодах.

Поэтому перед употреблением в пищу их необходимо тщательно мыть под водопроводной проточной или кипяченой водой. Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу фрукты и овощи с признаками порчи.

✔️Нельзя не упомянуть и о питьевой воде.

Отдавайте предпочтение кипяченой или расфасованной в бутылки питьевой воде гарантированного качества. Купаться в летний период рекомендуется только в отведенных для этих целей местах.

✔️И не забудьте о соблюдении правил личной гигиены - тщательно мойте руки с мылом перед приготовлением пищи, перед едой, после прихода домой с улицы и посещения туалета, следите за чистотой рук детей.
✔️Соблюдайте чистоту дома, при проведении влажной уборки мойте дверные ручки, краны, ручки для спуска воды в туалете моющим средством.

Помните, что соблюдение этих простых правил уменьшит риск заболевания острыми кишечными инфекциями, энтеровирусной инфекцией.

#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #профилактикаОКИ