🍰 Сахар: где он прячется и обязательно ли от него отказываться?
 
«Я почти не ем сладкого» – знакомая фраза. Человек действительно может редко покупать конфеты и не добавлять сахар в чай, но при этом получать его довольно много из других продуктов. Сахар может оказаться там, где мы его совсем не ожидаем: в напитках, готовых завтраках, йогуртах, соусах и даже некоторых продуктах, которые кажутся вполне полезными.

🍬 Начнём с главного: сахар – не яд

Сахара – это углеводы, которые организм использует в качестве источника энергии. Они естественным образом содержатся, например, во фруктах, ягодах и молочных продуктах.

Другое дело – свободные и добавленные сахара, которые поступают в рацион с сахаром, сиропами, мёдом, сладкими напитками, десертами и многими готовыми продуктами. Именно их количество в рационе стоит контролировать.

По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, свободные сахара желательно ограничивать менее чем 10% общей суточной калорийности, а дальнейшее снижение до 5% может давать дополнительные преимущества для здоровья. Для рациона в 2000 килокалорий это примерно 50 граммов, а при более строгом ориентире – около 25 граммов свободных сахаров в день.

И речь идёт не только о ложках сахара из сахарницы.

🍪 Где сахар может «прятаться»?

Утром – сладкие хлопья или быстрорастворимая каша. На работе – кофе с сиропом. В обед – готовый соус. Днём – йогурт или батончик «для перекуса». Вечером – стакан сока, а после ужина – несколько печений.
Каждый продукт по отдельности может казаться совершенно безобидным. Но за день количество свободного сахара способно заметно вырасти.

Особое внимание стоит обращать на сладкие напитки. Газировка, энергетические и некоторые кофейные напитки могут содержать значительное количество сахара, при этом выпить их гораздо проще и быстрее, чем съесть такое же количество сладкого в виде десерта.

🧁 Нужно ли отказаться от сладкого полностью?

Для большинства людей – нет необходимости превращать питание в список запретов.

Гораздо практичнее посмотреть, сколько сладкого мы едим и пьём регулярно. Если каждый день присутствуют сладкие напитки, несколько десертов и продукты с добавленным сахаром, есть смысл постепенно уменьшить их количество.
 
А если иногда хочется съесть кусочек торта на семейном празднике – это совсем другая ситуация.

Здоровое питание – это не жизнь по принципу «никогда больше сладкого». Это прежде всего разумный баланс.

🍨 Как уменьшить количество сахара без мучений?

 1. Начните с напитков.
Вода, несладкий чай или кофе вместо сладкой газировки – один из самых простых способов сократить потребление свободных сахаров.

2. Читайте этикетки.
Обращайте внимание на количество сахаров в продукте и состав. Слова «сироп», «глюкоза», «фруктоза», «сахароза» и другие обозначения помогают понять, откуда берётся сладость продукта.

3. Не верьте только надписям на лицевой стороне упаковки.
«Фитнес», «натуральный», «без жира» или «для здорового питания» ещё не означают, что продукт содержит мало сахара.

4. Не пытайтесь изменить всё за один день.
Если вы привыкли класть две ложки сахара в чай, можно постепенно уменьшать количество. Вкусовые привычки меняются.

5. Десерт не обязан быть ежедневным ритуалом.
Иногда достаточно сделать порцию меньше или есть сладкое не автоматически, а действительно тогда, когда хочется.

Здоровое питание – это не запреты ради запретов. Это умение выбирать, читать этикетки, замечать свои привычки и постепенно менять те из них, которые действительно могут мешать здоровью.

#жлобин #здоровыегородаипоселки #здоровыйобразжизни #здоровье #сахар #сладкое

➡️Мы в Instagram, VK и Tik-Tok

@zhlobincge