Forwarded from Екатерина Солонина
https://t.me/PetraFoxChanel/685
Расскажу о сырах , которые удалось попробовать от частной сыроварни FROMAGELLE г.Саратов. Сыры все разные, изысканные, с тонким вкусом и классическим терпким ароматом дорогой плесени. Больше всего из четырех сортов понравился «Лангр»: нежный, мягкий, очень сливочный, очень молочный, ну и , конечно же, лисий рыжий🧡🦊
На втором месте для меня оказался «Тартуфино»: терпкий, ароматный, даже отдаленно не похож на те сыры, что мы видим в обычных супермакетах. Отличительную ноту вкуса и аромата вносит черный трюфель в составе этого сорта, особенно понравилось послевкусие, которое он оставляет.
Сорт «Стилтон»тверже предыдущих, менее терпкий, с красивыми синими «венами» и своим тонким ароматом.
Ну и классический «Пармезан» оказался самым нейтральным по вкусу на фоне предыдущих, но не менее качественным и сырным)))
Расскажу о сырах , которые удалось попробовать от частной сыроварни FROMAGELLE г.Саратов. Сыры все разные, изысканные, с тонким вкусом и классическим терпким ароматом дорогой плесени. Больше всего из четырех сортов понравился «Лангр»: нежный, мягкий, очень сливочный, очень молочный, ну и , конечно же, лисий рыжий🧡🦊
На втором месте для меня оказался «Тартуфино»: терпкий, ароматный, даже отдаленно не похож на те сыры, что мы видим в обычных супермакетах. Отличительную ноту вкуса и аромата вносит черный трюфель в составе этого сорта, особенно понравилось послевкусие, которое он оставляет.
Сорт «Стилтон»тверже предыдущих, менее терпкий, с красивыми синими «венами» и своим тонким ароматом.
Ну и классический «Пармезан» оказался самым нейтральным по вкусу на фоне предыдущих, но не менее качественным и сырным)))
👍17😍3
🇮🇹Завершаем неделю итальянским красавцем СТРАККИНО🇮🇹
Этот невероятно нежный, элегантный Итальянец - любитель компаний.
Он не прочь содружества овощей и фруктов, готов расплавиться на пицце и в качестве закуски на поджаренном тосте.
Или как у нас - объединиться с авокадо и малосоленой рыбкой и подарить поистине гастрономическое наслаждение!
Интересно, что еще несколько лет (!) назад его совсем не было в России. И мы даже не подозревали о его существовании. Но время идёт, и сейчас вы можете приобрести 🇮🇹СТРАККИНО🇮🇹 FROMAGELLE® даже не выходя из дома!
Этот невероятно нежный, элегантный Итальянец - любитель компаний.
Он не прочь содружества овощей и фруктов, готов расплавиться на пицце и в качестве закуски на поджаренном тосте.
Или как у нас - объединиться с авокадо и малосоленой рыбкой и подарить поистине гастрономическое наслаждение!
Интересно, что еще несколько лет (!) назад его совсем не было в России. И мы даже не подозревали о его существовании. Но время идёт, и сейчас вы можете приобрести 🇮🇹СТРАККИНО🇮🇹 FROMAGELLE® даже не выходя из дома!
👍3
Итак, выходные в разгаре!
Почувствуйте себя вместе с @fromagelle в Италии☺️ Что вам ближе?
Посиделки в небольшом семейном ресторанчике с ароматом кофе и свежей выпечки с сыром?🤤🥖🍝
Или стать участником одного из многочисленных шумных фестивалей…🎭🎶
А может отправитесь с друзьями на пикник среди свежих, поистине альпийских лугов, с видами на зелёные холмы и бирюзовую зябь воды?
Тут каждый выбирает свое, но что объединяет и остается неизменным? СЫР!🧀 Италия - это ярко, празднично, вкусно и очень сырно😉
Почувствуйте себя вместе с @fromagelle в Италии☺️ Что вам ближе?
Посиделки в небольшом семейном ресторанчике с ароматом кофе и свежей выпечки с сыром?🤤🥖🍝
Или стать участником одного из многочисленных шумных фестивалей…🎭🎶
А может отправитесь с друзьями на пикник среди свежих, поистине альпийских лугов, с видами на зелёные холмы и бирюзовую зябь воды?
Тут каждый выбирает свое, но что объединяет и остается неизменным? СЫР!🧀 Италия - это ярко, празднично, вкусно и очень сырно😉
👍1
❗️Сырная лавка FROMAGELLE будет открыта все праздничные дни с 10 до 17 часов.
Ждем вас!
☎️Тел 8-927-223-11-13
Ждем вас!
☎️Тел 8-927-223-11-13
👍5
ЗАГАДОЧНЫЕ АРОМАТЫ.
Сыр и Парфюм.
Поистине волшебный, удивительный вечер мы готовим с Еленой Клюевой.
Лена - квалифицированный парфюм-стилист, фея, которая очаровывает с первого взгляда, с первого звука, а в её случае - ещё и с первого вздоха.
И наша с ней встреча не стала случайной. Мы поняли, сколь много нас объединяет, сколь много точек соприкосновения у предметов нашей с Леной страсти - СЫРА и ПАРФЮМА.
Это будет очень чувственная и почти терапевтическая дегустация😉 Будем работать с ароматами, ассоциациями и вашими воспоминаниями.
Мы приокроем тайны нашей восприимчивости и увлеченности, узнаем секреты создания и влияния ароматов на наше настроение, впечатления и даже окружение!
Постараемся раскрыть все ваши чувства и разбудить все ваши рецепторы!
Наше путешествие в Мир Ароматов традиционно будут сопровождать Сыр и Вино. И конечно, букет потрясающих ароматов.
Присоединяйтесь, количество мест ограничено!
📅КОГДА: 18 мая, в четверг, в 19.00
📍ГДЕ: Дегустационный зал Частной Сыроварни FROMAGELLE, ул. Чернышевского, 153/1
💸СТОИМОСТЬ: 1900 руб с чел
☎️8-927-223-11-13
Сыр и Парфюм.
Поистине волшебный, удивительный вечер мы готовим с Еленой Клюевой.
Лена - квалифицированный парфюм-стилист, фея, которая очаровывает с первого взгляда, с первого звука, а в её случае - ещё и с первого вздоха.
И наша с ней встреча не стала случайной. Мы поняли, сколь много нас объединяет, сколь много точек соприкосновения у предметов нашей с Леной страсти - СЫРА и ПАРФЮМА.
Это будет очень чувственная и почти терапевтическая дегустация😉 Будем работать с ароматами, ассоциациями и вашими воспоминаниями.
Мы приокроем тайны нашей восприимчивости и увлеченности, узнаем секреты создания и влияния ароматов на наше настроение, впечатления и даже окружение!
Постараемся раскрыть все ваши чувства и разбудить все ваши рецепторы!
Наше путешествие в Мир Ароматов традиционно будут сопровождать Сыр и Вино. И конечно, букет потрясающих ароматов.
Присоединяйтесь, количество мест ограничено!
📅КОГДА: 18 мая, в четверг, в 19.00
📍ГДЕ: Дегустационный зал Частной Сыроварни FROMAGELLE, ул. Чернышевского, 153/1
💸СТОИМОСТЬ: 1900 руб с чел
☎️8-927-223-11-13
👍8🔥2👎1
Симфония ароматов и вкусов - СЫРНАЯ ТАРЕЛКА🎶 5️⃣ правил ее составления👇🏼
Как высшая форма инструментальной музыки состоит из отдельных частей, связанных между собой, так и СЫРНАЯ ТАРЕЛКА состоит из сыров, как из нот🎵
Ноты на тарелке выстраиваются в идеальном сочетании, которое и дарит незабываемое наслаждение «сырным произведением»🤤
Обязательно сохраните этот пост, чтобы написать собственную «мелодию»😉 Итак, перейдем к правилам составления сырной тарелки🧀👇🏼
1️⃣ На тарелке должно быть не менее 4 видов сыров.
Только в этом случае тарелка с сырами может называться «сырной» ☝🏼
2️⃣ Разнообразие видов.
Это когда на сырной тарелке можно найти всю гамму сыров от молодого, мягкого и свежего до выдержанного, захватывая полутвердый/твердый сыр и сыры с плесенью.
3️⃣ Расположение.
От тонкого вкуса к яркому. Располагают сыры по часовой стрелке, переходя от нежных вкусов к более пикантным и острым. Сначала молодые сыры, затем с белой плесенью, выдержанные и, наконец, сыры с голубой плесенью.
4️⃣ Сопровождение
Каждому сыру свой аккомпанемент! Так как в сыре нет сахара, именно он, в составе сырных джемов, конфитюров и фруктов, вносит баланс во вкус каждого сыра. Добавьте виноград, грушу, персик, инжир и орехи.
🍯🚫Осторожней с медом: он не друг сырам!
5️⃣ Температура.
Не употребляйте сыр сразу из холодильника. Но и перегревать его не стоит. Лучшая температура для молодых сыров типа моцарелла, буррата, страчателла - 15 градусов, для выдержанных - 20-22 градуса.
А пока вы читали этот текст, мы собрали для вас великолепные мелодии в СЫРНОЙ ТАРЕЛКЕ FROMAGELLE®, состоящей из Камамбера, Лангра, Чеддера, Красного Лэчестера и Стилтона💥
Они уже ждут вас в лавке Fromagelle по адресу: 📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.
Или готовы приехать к вашему столу🚚 Делайте заказ удобным способом:
✔️ написав в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13
Друзья, если у вас остались вопросы, задавайте в комментариях, мы с удовольствием ответим👇🏼
Как высшая форма инструментальной музыки состоит из отдельных частей, связанных между собой, так и СЫРНАЯ ТАРЕЛКА состоит из сыров, как из нот🎵
Ноты на тарелке выстраиваются в идеальном сочетании, которое и дарит незабываемое наслаждение «сырным произведением»🤤
Обязательно сохраните этот пост, чтобы написать собственную «мелодию»😉 Итак, перейдем к правилам составления сырной тарелки🧀👇🏼
1️⃣ На тарелке должно быть не менее 4 видов сыров.
Только в этом случае тарелка с сырами может называться «сырной» ☝🏼
2️⃣ Разнообразие видов.
Это когда на сырной тарелке можно найти всю гамму сыров от молодого, мягкого и свежего до выдержанного, захватывая полутвердый/твердый сыр и сыры с плесенью.
3️⃣ Расположение.
От тонкого вкуса к яркому. Располагают сыры по часовой стрелке, переходя от нежных вкусов к более пикантным и острым. Сначала молодые сыры, затем с белой плесенью, выдержанные и, наконец, сыры с голубой плесенью.
4️⃣ Сопровождение
Каждому сыру свой аккомпанемент! Так как в сыре нет сахара, именно он, в составе сырных джемов, конфитюров и фруктов, вносит баланс во вкус каждого сыра. Добавьте виноград, грушу, персик, инжир и орехи.
🍯🚫Осторожней с медом: он не друг сырам!
5️⃣ Температура.
Не употребляйте сыр сразу из холодильника. Но и перегревать его не стоит. Лучшая температура для молодых сыров типа моцарелла, буррата, страчателла - 15 градусов, для выдержанных - 20-22 градуса.
А пока вы читали этот текст, мы собрали для вас великолепные мелодии в СЫРНОЙ ТАРЕЛКЕ FROMAGELLE®, состоящей из Камамбера, Лангра, Чеддера, Красного Лэчестера и Стилтона💥
Они уже ждут вас в лавке Fromagelle по адресу: 📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.
Или готовы приехать к вашему столу🚚 Делайте заказ удобным способом:
✔️ написав в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13
Друзья, если у вас остались вопросы, задавайте в комментариях, мы с удовольствием ответим👇🏼
👍10❤4