Спасибо Веронике Макарычевой за интересную ссылочку ❤️
❤1
Forwarded from Торревьеха | О жизни города
🧀 Самый дорогой сыр в мире - испанский: почти 19 000 евро за кг
В Астурии установили новый мировой рекорд: кусок знаменитого сыра Cabrales весом чуть больше 2 кг ушёл с аукциона за 37 500 евро.
Торги прошли 30 августа в Аренас-де-Кабралес во время ежегодного конкурса сыра Cabrales. Победителем третий год подряд стала семейная сыроварня Ángel Díaz Herrero из деревни Тьельве.
Рекордный сыр сделали из сырого коровьего молока и выдерживали 9 месяцев в естественной пещере Los Mazos на высоте около 1 500 метров. Добраться туда на машине нельзя - сыры приходится поднимать туда пешком - на себе или ослах.
🧀 Что вообще такое Cabrales?
Это один из самых знаменитых голубых сыров Испании и гастрономический символ Астурии. Его производят в районе Пикос-де-Эуропа из сырого коровьего молока или смеси коровьего, овечьего и козьего.
Главная особенность - созревание в естественных горных пещерах, где высокая влажность и прохлада создают условия для развития благородной плесени. Поэтому у Cabrales характерные сине-зелёные прожилки, очень насыщенный аромат и острый пикантный вкус.
Конечно, обычный Cabrales столько не стоит. Рекордная цена - результат традиционного аукциона за лучший сыр конкурса. Покупателем стал ресторан La Montera Picona de Ramón из Хихона (писала об этом городе здесь).
Предыдущий мировой рекорд установили здесь же в 2025 году. Тогда лучший Cabrales продали за 37 000 евро. Теперь планка поднялась ещё на 500 евро.
🛒 Где купить?
Обычный сыр Cabrales стоит гораздо дешевле - порядка 30-45 евро за кг.
Оффлайн и онлайн его можно найти в сети Alcampo (на последнем фото). Ищите на упаковке надпись Cabrales DOP.
В Астурии установили новый мировой рекорд: кусок знаменитого сыра Cabrales весом чуть больше 2 кг ушёл с аукциона за 37 500 евро.
Торги прошли 30 августа в Аренас-де-Кабралес во время ежегодного конкурса сыра Cabrales. Победителем третий год подряд стала семейная сыроварня Ángel Díaz Herrero из деревни Тьельве.
Рекордный сыр сделали из сырого коровьего молока и выдерживали 9 месяцев в естественной пещере Los Mazos на высоте около 1 500 метров. Добраться туда на машине нельзя - сыры приходится поднимать туда пешком - на себе или ослах.
🧀 Что вообще такое Cabrales?
Это один из самых знаменитых голубых сыров Испании и гастрономический символ Астурии. Его производят в районе Пикос-де-Эуропа из сырого коровьего молока или смеси коровьего, овечьего и козьего.
Главная особенность - созревание в естественных горных пещерах, где высокая влажность и прохлада создают условия для развития благородной плесени. Поэтому у Cabrales характерные сине-зелёные прожилки, очень насыщенный аромат и острый пикантный вкус.
Конечно, обычный Cabrales столько не стоит. Рекордная цена - результат традиционного аукциона за лучший сыр конкурса. Покупателем стал ресторан La Montera Picona de Ramón из Хихона (писала об этом городе здесь).
Предыдущий мировой рекорд установили здесь же в 2025 году. Тогда лучший Cabrales продали за 37 000 евро. Теперь планка поднялась ещё на 500 евро.
🛒 Где купить?
Обычный сыр Cabrales стоит гораздо дешевле - порядка 30-45 евро за кг.
Оффлайн и онлайн его можно найти в сети Alcampo (на последнем фото). Ищите на упаковке надпись Cabrales DOP.
❤11👍1🔥1
🍁 FROMAGELLE на осеннем ФОРТЕ ФЕСТ!
Ну конечно, мы будем!
Мы с Форте Фестом уже более 10-ти лет, и для нас это не просто очередная площадка. Это одна из тех встреч, которую с нетерпением ждешь и готовишься.
🍂Осенью в Роджере особенная атмосфера. Уже не +35, но еще и без пуховиков 😄 Самое время гулять, встречаться, пробовать вкусное и проводить целый день с семьёй и друзьями.
Мы, как всегда, везем с собой всю сырную витрину FROMAGELLE.
На нашем стенде будут традиционные дегустации, так что если вы еще не влюблены в наши сыры, срочно это исправляем. Будем знакомить, угощать и влюблять. ❤️
Ииии... конечно, мы не можем без сюрпризов!🙈😁
На этот раз мы приготовили для гостей феста очередной челенж.
Около главной сцены (время уточним чуть позже) мы проведём вкуснейшую и волнительную для нас ПРЕЗЕНТАЦИЮ двух наших новинок:
🔥 Сыры СТОЛЫПИНСКИЙ и ГАГАРИНСКИЙ
А? Как вам такое?)))
Планируем собрать Вашу обратную связь и принять совместное решение о расширении нашей линейки выдержанных сыров.
Так что, кто будет на фестивале @forte_fest?
Ставьте + в комментариях. Будем ждать и считать, сколько своих встретим. 🧀❤️
Ну конечно, мы будем!
Мы с Форте Фестом уже более 10-ти лет, и для нас это не просто очередная площадка. Это одна из тех встреч, которую с нетерпением ждешь и готовишься.
🍂Осенью в Роджере особенная атмосфера. Уже не +35, но еще и без пуховиков 😄 Самое время гулять, встречаться, пробовать вкусное и проводить целый день с семьёй и друзьями.
Мы, как всегда, везем с собой всю сырную витрину FROMAGELLE.
На нашем стенде будут традиционные дегустации, так что если вы еще не влюблены в наши сыры, срочно это исправляем. Будем знакомить, угощать и влюблять. ❤️
Ииии... конечно, мы не можем без сюрпризов!🙈😁
На этот раз мы приготовили для гостей феста очередной челенж.
Около главной сцены (время уточним чуть позже) мы проведём вкуснейшую и волнительную для нас ПРЕЗЕНТАЦИЮ двух наших новинок:
Планируем собрать Вашу обратную связь и принять совместное решение о расширении нашей линейки выдержанных сыров.
Так что, кто будет на фестивале @forte_fest?
Ставьте + в комментариях. Будем ждать и считать, сколько своих встретим. 🧀❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥4❤🔥3
🍂Осень на языке сыра.
Кто мы такие, чтобы игнорировать тренды?😁
Кто мы такие, чтобы игнорировать тренды?😁
❤🔥12❤6👍5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
FROMAGELLE + HORECA
Продолжаем ходить по ресторанам Саратова и смотреть, на что наши сыры вдохновляют шефов. Сегодня отправляемся в @ember_saratov.
Это пока единственное место в городе, где все блюда с сыром в меню готовят именно с FROMAGELLE. А меню, скажем так, довольно обширное.
Здесь мы наконец попробовали тот самый тыквенный суп с ШРОПШИР БЛЮ (мне реально, по ощущениям, про него рассказал весь Саратов. “Ирина, надеемся, ты уже его попробовала?”) и знаменитые макаронсы с голубым сыром.
В общем, мы пришли... наслаждаться.
Смотрите обзор. ❤️
И обязательно делитесь в комментариях, какие блюда с нашим сыром вы уже успели попробовать в @ember_saratov
Продолжаем ходить по ресторанам Саратова и смотреть, на что наши сыры вдохновляют шефов. Сегодня отправляемся в @ember_saratov.
Это пока единственное место в городе, где все блюда с сыром в меню готовят именно с FROMAGELLE. А меню, скажем так, довольно обширное.
Здесь мы наконец попробовали тот самый тыквенный суп с ШРОПШИР БЛЮ (мне реально, по ощущениям, про него рассказал весь Саратов. “Ирина, надеемся, ты уже его попробовала?”) и знаменитые макаронсы с голубым сыром.
В общем, мы пришли... наслаждаться.
Смотрите обзор. ❤️
И обязательно делитесь в комментариях, какие блюда с нашим сыром вы уже успели попробовать в @ember_saratov
❤9🔥6👍4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вы же тоже ждали СЕЗОН ИНЖИРА? Мы — да! ❤️
Спелый, сочный, мягкий, с нежной сладостью и легкими цветочными нотками. А внутри столько маленьких хрустящих семечек, которые приятно лопаются на зубах. Просто невозможно остановиться на одном кусочке.
Сегодня про мое любимое сочетание: СТРАЧАТЕЛЛА + инжир.
Чистим инжир, кладем на тарелку и прижимаем стаканом, чтобы получилась такая плоская лепешечка. Сверху выкладываем нежную СТРАЧАТЕЛЛУ, немного оливкового масла, рукколу и фисташки.
Все вместе получается очень нежно, сочно и так вкусно, что невозможно остановиться. Так что, готовьтесь ни с кем не делиться 😄
При этом готовится всё буквально за несколько минут, а на столе выглядит так, будто вы оканчивали курсы шеф-поваров!
Так что сезон инжира не упускаем ❤️
И не забываем, что СТРАЧАТЕЛЛУ едим только свежую. Именно такая (СЕГОДНЯШНЯЯ!!) всегда в FROMAGELLE по пятницам
📍Саратов, ул.Чернышевского, 153/1
☎️ 8-927-223-11-13
Спелый, сочный, мягкий, с нежной сладостью и легкими цветочными нотками. А внутри столько маленьких хрустящих семечек, которые приятно лопаются на зубах. Просто невозможно остановиться на одном кусочке.
Сегодня про мое любимое сочетание: СТРАЧАТЕЛЛА + инжир.
Чистим инжир, кладем на тарелку и прижимаем стаканом, чтобы получилась такая плоская лепешечка. Сверху выкладываем нежную СТРАЧАТЕЛЛУ, немного оливкового масла, рукколу и фисташки.
Все вместе получается очень нежно, сочно и так вкусно, что невозможно остановиться. Так что, готовьтесь ни с кем не делиться 😄
При этом готовится всё буквально за несколько минут, а на столе выглядит так, будто вы оканчивали курсы шеф-поваров!
Так что сезон инжира не упускаем ❤️
И не забываем, что СТРАЧАТЕЛЛУ едим только свежую. Именно такая (СЕГОДНЯШНЯЯ!!) всегда в FROMAGELLE по пятницам
📍Саратов, ул.Чернышевского, 153/1
☎️ 8-927-223-11-13
❤12👍4🔥2😍2