FROMAGELLE Частная сыроварня
3.35K subscribers
2.29K photos
489 videos
400 links
Ремесленный СЫР по европейским и авторским рецептам.

СЫРОВАРНЯ в формате "за стеклом"
Экскурсии + дегустации.
Доставка в Москву.

СЫРНАЯ ЛАВКА
📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1,
☎️ +7 (927) 223 11 13
⏰️ С 10 до 20 час
Выходные: с 10 до 19 час
Download Telegram
🎁 Как удивить человека, у которого, кажется, уже есть всё?
Подарить ему СЫРНЫЙ ТОРТ!

И не просто торт, а несколько этажей сыра!

Торт на фото мы собрали из 4-х уровней:
🧀 в основе - большая голова КРАСНОГО ЛЭЧЕСТЕРА, 12 мес
🧀 второй уровень - РОМАНО, выдержанный микс козьего и коровьего молока, 16 мес
🧀 третий - КАМАМБЕР 🏆
🧀 на самой верхушке, как вишенка на торте - ЛАНГР

Добавляем цветы, собираем всё в большую подарочную упаковку, и вот он, тот самый подарок, самое крутое в котором — это реакция.

Представьте лицо именинника, когда вместо привычной коробки с конфетами перед ним ставят ЭТОТ монумент из сыра. Радость, недоумение, а затем дикий восторг. Гарантируем, эмоции будут ярче, чем от любого другого презента!

И да, мы можем собрать такой торт на заказ 😉

Как вам идея?

🔥 — ОГООООНЬ! Уже хочууууу!😌
❤️— А это реально классная идея. Я был(а) бы точно не против
🎂 — а как же ДР без шоколадного торта?😒
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥17❤11👏2👍1
🎥 Сегодня по календарю -  ДЕНЬ РОССИЙСКОГО КИНО!

А мы знаем, что среди наших подписчиков точно есть киноманы. Хотя чему удивляться? Люди, которые любят хороший СЫР, обычно предпочитают и хорошее вино, и интересные книги, красивую музыку, искусство и в целом умеют получать удовольствие от жизни.
Так что да, мы тут все собрались довольно интересные 😄

Решили порадовать киноманов и немного переосмыслить самую, наверное,  классическую пару для киносеанса: фильм + попкорн

🍿Мы немного пошаманили и придумали, как сделать попкорн ещё вкуснее. Конечно же, добавили СЫР FROMAGELLE!)

🧀 Пармезан + чесночный порошок
🧀 Чеддер + копчёная паприка
🧀 Романо + сушёные итальянские травы
🧀 Лэчестер + щепотка кайенского перца для тех, кто любит поострее 🌶️


Вроде обычный попкорн, а получается уже совсем другая история.

Кино, попкорн и хороший СЫР -  кажется, мы нашли рецепт идеального вечера 😄

Ну что, какой отечественный фильм по-настоящему впечатлил вас в последнее время? Что порекомендуете к просмотру? 
🔥10🥰8❤3🥴1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥8👏6
✍️Ну что, пишем сочинение на тему “КАК МЫ ПРОВЕЛИ ЛЕТО?”🧀☀️
Поверьте, учителя устали бы читать 😄

За эти три месяца FROMAGELLE побывал сразу на трёх винных фестивалях: СарВинФест, Балаковский винный UP-фест и Волгоградский «Волга-Дон ВИН ФЕСТ».

Провели 6 незабываемо-романтичных дегустаций на яхтах в проекте «С FROMAGELLE под парусами».

Встречали (и еще до октября будем встречать) туристов, путешествующих на теплоходах по Волге.

К нам приезжали ребята из танго-клуба со всей страны. Медики отмечали у нас свой профессиональный праздник.

Побывали в Москве на СЫРНОЙ ЛЕГЕНДЕ, и как то неожиданно легко победили в сырном конкурсе с КАМАМБЕРОМ

У нас проводили дни рождения и корпоративы, встречались женские и туристические клубы.

И снова в Москве - теперь уже на «ВКУСАХ РОССИИ»

А ещё мы успели провести два обучающих проекта: один в Калининградской области, второй у нас, в Саратовской.

Честно, мы сами иногда не успевали за всеми событиями 😄 Казалось, что нас просто кидает по всей стране.
🙈Надеемся, не мы стали причиной нехватки бензина. 😄

😎 И все это - в "жаркий" для сыроваров сезон, когда самое лучшее молоко в году и закладываются на созревание самые вкусные сыры!

Получилось лето очень разное. Громкое, вкусное, насыщенное и очень наше.
Спасибо всем, кто провёл его вместе с FROMAGELLE! 🧀❤️

Будем рады, если поделитесь в комментариях своим лучшим летним воспоминанием
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥21👏4🏆3
🤣 Виктория, наша теперь уже постоянная яхтсменка, поделилась моментом с нашей последней дегустации под парусами🤣
❤5👍1
Forwarded from Виктория
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
❤13😁3
❤5👍2
🍁🍁🍁Город сегодня в цветах и приятной суете. А вы в каком статусе встречаете эту осень?
Anonymous Poll
4%
Школьник/студент
25%
Родитель
6%
Прародитель
8%
Вечный студент
63%
Свободный человек!
ПО-ГНА-ЛИ! 🚀
 
Ну что, учебный год стартовал. Пусть он будет не в тягость, а в радость, а подъём по утрам — лёгким😉.
 
Завтрак школьника — это ваш, родители, главный козырь. Исследования реально подтверждают: утренний приём пищи повышает внимание и память в разы.

А теперь вопрос: что кладём на тарелку, чтобы дитятко не вырубился к середине урока?
Правильно, СЫР!
И вот почему.
 
🧠 Белок в сыре — это «кирпичики» для нейромедиаторов. Проще говоря, он помогает нервной системе работать чётко, без сбоев и «тумана» в голове.
 
💪 Жиры и протеин дают долгую сытость. Ребёнок не проголодается через час и не будет искать вредные снеки.
 
🦷 Кальций и фосфор — это не только кости и зубы, но и здоровый сон, а также хорошее настроение (да, улыбка от сыра тоже становится шире!).
 
Согласитесь, проще положить ломтик сыра на бутерброд, чем уговаривать ребёнка есть кашу, правда?
 
Друзья, мы знаем толк в этом продукте.
Welcome к нам в FROMAGELLE за настоящим, вкусным и полезным сыром! 🧀✨
👍13❤3🔥2
ДОСТАВКА!
Напоминаем, услуга активирована 😉

✍️ Сделать заказ можно у нас на сайте
https://fromagelle.ru/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥1👏1
Кто бы мог подумать, что капрезе может стать блюдом сентября?
А ВЕДЬ МОЖЕТ!
🍅

В Саратове климатическое лето в сентябре еще продолжается, поэтому дачи, пикники и посиделки на свежем воздухе никто не отменяет.
Но если мясо на мангале уже немного надоело, вспоминаем итальянскую классику - КАПРЕЗЕ с нашей моцареллой.

🇮🇹 Сезонные помидоры, свежий базилик, оливковое масло и много-много моцареллы.

Мы лепим моццу большим шариком, поэтому для салатов она особенно удобна: нарезал красивыми ломтиками, добавил к помидорам, капелька бальзамика и масла, свежий базилик и всё! Готово.
А вообще мы считаем, что в капрезе моцареллы много не бывает. 

Моцареллу просим заказывать заранее, мы ведь не шутим, капрезе ДЕЙСТВИТЕЛЬНО блюдо месяца.
Сыр заканчивается быстрее, чем мы успеваем разместить его в витрине

📍Саратов, ул.Чернышевского, 153/1
☎️ 8-927-223-11-13
❤9👍5
Спасибо Веронике Макарычевой за интересную ссылочку ❤️
❤1
🧀 Самый дорогой сыр в мире - испанский: почти 19 000 евро за кг

В Астурии установили новый мировой рекорд: кусок знаменитого сыра Cabrales весом чуть больше 2 кг ушёл с аукциона за 37 500 евро.

Торги прошли 30 августа в Аренас-де-Кабралес во время ежегодного конкурса сыра Cabrales. Победителем третий год подряд стала семейная сыроварня Ángel Díaz Herrero из деревни Тьельве.

Рекордный сыр сделали из сырого коровьего молока и выдерживали 9 месяцев в естественной пещере Los Mazos на высоте около 1 500 метров. Добраться туда на машине нельзя - сыры приходится поднимать туда пешком - на себе или ослах.

🧀 Что вообще такое Cabrales?

Это один из самых знаменитых голубых сыров Испании и гастрономический символ Астурии. Его производят в районе Пикос-де-Эуропа из сырого коровьего молока или смеси коровьего, овечьего и козьего.

Главная особенность - созревание в естественных горных пещерах, где высокая влажность и прохлада создают условия для развития благородной плесени. Поэтому у Cabrales характерные сине-зелёные прожилки, очень насыщенный аромат и острый пикантный вкус.

Конечно, обычный Cabrales столько не стоит. Рекордная цена - результат традиционного аукциона за лучший сыр конкурса. Покупателем стал ресторан La Montera Picona de Ramón из Хихона (писала об этом городе здесь).

Предыдущий мировой рекорд установили здесь же в 2025 году. Тогда лучший Cabrales продали за 37 000 евро. Теперь планка поднялась ещё на 500 евро.

🛒 Где купить?

Обычный сыр Cabrales стоит гораздо дешевле - порядка 30-45 евро за кг.

Оффлайн и онлайн его можно найти в сети Alcampo (на последнем фото). Ищите на упаковке надпись Cabrales DOP.
❤11👍1🔥1