А пока немного сказочно-пряничного Зеленоградска вам 🏰😉
❤10🥰10👍4
Ну а теперь, главное - ГАСТРОУЖИН в ресторане БАЛТ ( «Пальмовая ветвь за лучшую ресторанную концепцию», премия «Лучшие в индустрии», «Топ-100 новых концепций»)
Сыр FROMAGELLE оказался на Балтике благодаря молодому и амбициозному Шеф-повару Ахмеду Охунову.
Когда-то он побывал с гастроужином в Саратовском Ember, заглянул к нам в сыроварню, влюбился в наш сыр. А я, да, я тогда влюбилась в его кухню, основанную на рецептах древних Балтов, где дичь и рыба - основные герои.
И вот звонок:
(И в голове молниеносно "чтоооо, не хотела бы? Хотела бы, конечно, хотела бы!😄)
И вот уже отобраны сыры, разработано меню - настолько неожиданное, настолько потрясающее, что от одного прочтения начиналось слюноотделение 🤤
Перед подачей каждого блюда - дегустация сыра и рассказа о том, как данный конкретный сыр формирует общее вкусовое впечатление. Очень достойное, уважительное отношение к продукту, впервые, кстати, в моей практике.
Что ж, подружить местную кухню с нашим гастролёром, думаю, удалось. Об этом говорили и вся команда Балта, и гости. Многие из которых - те самые туристы и гастроэнтузиасты, которые, о Боже, захотели увидеть FROMAGELLE и у себя в гостях 😉
Прилетела домой, ооочень довольная результатом)
Привезла команде FROMAGELLE целый чемодан "благодарностей"
Сыр FROMAGELLE оказался на Балтике благодаря молодому и амбициозному Шеф-повару Ахмеду Охунову.
Когда-то он побывал с гастроужином в Саратовском Ember, заглянул к нам в сыроварню, влюбился в наш сыр. А я, да, я тогда влюбилась в его кухню, основанную на рецептах древних Балтов, где дичь и рыба - основные герои.
И вот звонок:
"Ирина, а не хотела бы ты... к нам... с ответным визитом, так сказать.."
(И в голове молниеносно "чтоооо, не хотела бы? Хотела бы, конечно, хотела бы!😄)
И вот уже отобраны сыры, разработано меню - настолько неожиданное, настолько потрясающее, что от одного прочтения начиналось слюноотделение 🤤
Перед подачей каждого блюда - дегустация сыра и рассказа о том, как данный конкретный сыр формирует общее вкусовое впечатление. Очень достойное, уважительное отношение к продукту, впервые, кстати, в моей практике.
Что ж, подружить местную кухню с нашим гастролёром, думаю, удалось. Об этом говорили и вся команда Балта, и гости. Многие из которых - те самые туристы и гастроэнтузиасты, которые, о Боже, захотели увидеть FROMAGELLE и у себя в гостях 😉
Прилетела домой, ооочень довольная результатом)
Привезла команде FROMAGELLE целый чемодан "благодарностей"
❤26👏8
Forwarded from Gde moloko
Привет, коллеги! 👋
💬 Невозможно пройти мимо этого мимимишного события! Такой редкий и уникальный случай я встретил на одной из ферм, куда приехал с аудитом. Тройня — все живы: корова и телочки, и у всех нормальный вес.
Многоплодные роды у коров сами по себе явление редкое, а благополучное рождение сразу трёх здоровых телят — и подавно.
По статистике, двойни у коров в России встречаются примерно в 2–4% случаев (то есть примерно 1 двойня на 25–50 отёлов). Тройни же — исключительная редкость: такое случается лишь около 1 раза на 7 000 отёлов (примерно 0,014%).
Выживаемость телят при многоплодных родах зависит от множества факторов и:
🔵 при двойнях составляет в среднем 70–85%;
🔵 при тройнях обычно 40–60%, так как телята чаще рождаются с пониженным весом и требуют особого ухода.
Вы когда-нибудь встречали тройни на ферме? Расскажите!👇
Многоплодные роды у коров сами по себе явление редкое, а благополучное рождение сразу трёх здоровых телят — и подавно.
По статистике, двойни у коров в России встречаются примерно в 2–4% случаев (то есть примерно 1 двойня на 25–50 отёлов). Тройни же — исключительная редкость: такое случается лишь около 1 раза на 7 000 отёлов (примерно 0,014%).
Выживаемость телят при многоплодных родах зависит от множества факторов и:
Этот успешный случай показывает, что при грамотной организации работы на ферме можно добиться отличных результатов даже в таких сложных ситуациях. Поздравляю коллег с таким замечательным событием!🤝
Вы когда-нибудь встречали тройни на ферме? Расскажите!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥13❤3
Ого, тройня!
Как не вспомнить знаменитое Матроскинское:
Тут счастье аж сразу ×4!
Сколько сыра можно будет наварить 😂
Как не вспомнить знаменитое Матроскинское:
теперь я вдвойне счастлив!
Тут счастье аж сразу ×4!
Сколько сыра можно будет наварить 😂
❤6🔥3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Закончился очередной шикарный городской Праздник - концентрация вкуса, музыки, счастья и поклонников сыра FROMAGELLE на одном маленьком клочке Земли!
Девчонки-организаторы Вероника Макарычева, Люся Тугарина, Настя, Ирина, вся команда, что вы делаете? Как вы это делаете?! 😄
Спасибо, огромное спасибо вам за фестиваль!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥22❤8🤩4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🚰 Потому что без ВОДЫ - и не туды, и не сюды!😂
Сыр мы сегодня не варим.
Но... Сырная лавка FROMAGELLE открыта!
Забегайте за кусочком вкуснейшего СЫРА, если надумаете, как и я, сбежать из засушливого Саратова.
Сыр мы сегодня не варим.
Но... Сырная лавка FROMAGELLE открыта!
Забегайте за кусочком вкуснейшего СЫРА, если надумаете, как и я, сбежать из засушливого Саратова.
❤17👍3
Ого!
Тут Алина, наш чудесный многолетний фуудфотограф, сотворила сезонное ПЕСТО из щавеля и Пармезана FROMAGELLE.
Ловите супер-полезный рецептик ⬇️ 😉
Тут Алина, наш чудесный многолетний фуудфотограф, сотворила сезонное ПЕСТО из щавеля и Пармезана FROMAGELLE.
Ловите супер-полезный рецептик ⬇️ 😉
🔥5🥰2
Forwarded from Алинкины Тарелки🍝 (Alina)
Сегодня без пп тем🫰🏽 сегодня поделюсь с вами рецептом щавелевого песто🤤
Пробовать всем, особенно кто любит классический песто, пасту с песто, всякие брускетты и вообще может есть его ложками!
Ингредиенты:
Базилик - 20 гр
Щавель - 40 гр
Оливковое масло - 20 гр
Пармезан - 40 гр
Черный перец - 2 гр
Кедровый орех - 20 гр
Соль, чеснок по вкусу
Все отправляем в блендер и взбиваем до той консистенции, которую сами захотите.
Так же кедровый орех можно заменить на кешью. Ингредиенты расписаны примерно на две порции пасты. Я удвоила все грамовки и у меня получилась баночка 250гр. Поставила в холодильник. А так же можно заморозить. Чтобы дольше хранилось.
https://t.me/fromagelle
Приятного аппетита ❤️
Пробовать всем, особенно кто любит классический песто, пасту с песто, всякие брускетты и вообще может есть его ложками!
Ингредиенты:
Базилик - 20 гр
Щавель - 40 гр
Оливковое масло - 20 гр
Пармезан - 40 гр
Черный перец - 2 гр
Кедровый орех - 20 гр
Соль, чеснок по вкусу
Все отправляем в блендер и взбиваем до той консистенции, которую сами захотите.
Так же кедровый орех можно заменить на кешью. Ингредиенты расписаны примерно на две порции пасты. Я удвоила все грамовки и у меня получилась баночка 250гр. Поставила в холодильник. А так же можно заморозить. Чтобы дольше хранилось.
https://t.me/fromagelle
Приятного аппетита ❤️
🔥22
Я, как бывшая банковская, - фанатка статистики, экселевских табличек и всяких подсчётов.
Сделала традиционный анализ продаж за весну 2024, 2025 и 2026 годов и обнаружила наши главные ХИТЫ (хотя, честно говоря, могла бы назвать их и не открывая таблицу 🙈).
Вот уже три весны подряд из нашей лавки выносят килограммами: ШРОПШИР, КАМАМБЕР и ЧЕДДЕР.
Остальные сырики, конечно, тоже выносят 😉, но эта троица оставила всех далеко позади себя.
Ох уж эта весна 💔 !
Признавайтесь, кто тоже попал под её чары и в последнее время чаще всего брал именно эти позиции? 👀
🙏Накидайте нам Ваши ответы.
Интересно же!😉
🔥 Ооо, у меня сложился такой же подиум
💔 вообще не мой расклад
🤡 а разве "косичка" не лидер продаж?
Сделала традиционный анализ продаж за весну 2024, 2025 и 2026 годов и обнаружила наши главные ХИТЫ (хотя, честно говоря, могла бы назвать их и не открывая таблицу 🙈).
Вот уже три весны подряд из нашей лавки выносят килограммами: ШРОПШИР, КАМАМБЕР и ЧЕДДЕР.
Остальные сырики, конечно, тоже выносят 😉, но эта троица оставила всех далеко позади себя.
Ох уж эта весна 💔 !
Признавайтесь, кто тоже попал под её чары и в последнее время чаще всего брал именно эти позиции? 👀
🙏Накидайте нам Ваши ответы.
Интересно же!😉
🔥 Ооо, у меня сложился такой же подиум
💔 вообще не мой расклад
🤡 а разве "косичка" не лидер продаж?
🔥20❤12