FROMAGELLE Частная сыроварня
3.37K subscribers
2.2K photos
480 videos
395 links
Ремесленный СЫР по европейским и авторским рецептам.

СЫРОВАРНЯ в формате "за стеклом"
Экскурсии + дегустации.
Доставка в Москву.

СЫРНАЯ ЛАВКА
📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1,
☎️ +7 (927) 223 11 13
⏰️ С 10 до 20 час
Выходные: с 10 до 19 час
Download Telegram
8 класс!
По своей дочери помню, насколько сложный этот возраст 🙈
Поэтому, когда прилетела заявка на Экскурсию именно от подростков, приняла решение давать им "взрослую" программу по-полной: от  сыродельческих технологий до нюансов микробиологии.
 
Содержимое погребов, созревание и взросление сыров - все увиденное и услышанное произвело впечатление на ребят.
И да... большинство  из них вчера впервые (впервые, Карл!) попробовали сыры с белой и голубой плесенью! 😳

А это уже интересная вводная для нас, сыроделов. Есть над чем подумать.
28👍11
😎 Про СЫР и шпионскую карьеру

Трудно представить себе Джеймса Бонда, планирующего операцию с применением головок козьего сыра. Тем не менее, этим-то и занималась Вирджиния Холл.

Трансформации были визитной карточкой Холл, когда дело касалось и превращения молока в сыр, и превращения из наследницы зажиточных банкиров во французскую молочницу с мозолями на руках.
Удивительнее всего, как человек с протезом вместо конечности умудрялся быть настолько непримечательным.
 
Карьера шпионки не была изначальным выбором Вирджинии. После выпуска из Колумбийского университета, она отправилась в турецкий Измир в качестве мелкого клерка в посольстве. Во время загородной охоты, ружьё Вирджинии внезапно выстрелило, что привело к ампутации левой ноги до колена. Жизнь двадцатисемилетней девушки теперь была обременена протезом, а инвалидность закрыла путь к полноценной должности дипломата.

Мисс Холл была в Англии, когда началась война, тогда-то в её карьере произошли серьезные изменения. Подавшись в волонтёры, она шпионила для британцев в качестве репортёра New York Post на территории оккупированной нацистами Франции.
В её ответственности были самые разные задачи: разработка секретной агентской схемы в Лионе, распределение лётчиков в убежища и координация поставок провизии. Будучи ключевой фигурой в повстанческом движении, Вирджиния быстро оказалась под радарами Гестапо. Поздней осенью 1942 года ей пришлось осуществить побег в 70 километров через Пиренеи, что и для рядового человека без тяжелого протеза – совсем непростая задача.

В 1943 году получила награду от короля Георга VI, но это держалось в секрете, так как Вирджиния собиралась продолжать свою шпионскую карьеру. Спустя 18 месяцев, она вернулась во Францию, теперь уже работая на американцев в амплуа французской крестьянки по имени Марсель с тёмными волосами и подпиленными зубами.

На этой стадии войны тайные агенты, включая Вирджинию, готовились к операции союзных войск по высадке в Нормандии. Работа шпионов была ключом к успеху операции.

Работая в одиночку, Вирджиния была приставлена к разделяющему повстанческие взгляды фермеру в деревне Maidou-sur-Croizant. Тогда ей и пришла идея помогать матери фермера продавать нацистам сыр, что позволило ей втереться в стан врага.
Риск был колоссален, так как фотография шпионки была хороша известна нацистам, но Вирджинию это не пугало. Она удачно маскировалась, изменила голос и походку.

Однажды немецкие солдаты внезапно явились на ферму. Вирджиния только отправила отчёт, а её уже поджидали у дома. Однако благодаря опыту шпионки, обыски не обернулись для нацистов успехом. После этого среди местных нацистов за ней закрепилась репутация просто продавщицы отличного сыра и приятной женщины.

Мисс Холл пережила войну, была снова приставлена к награде и продолжила карьеру в ЦРУ. Пришлось ли ей снова заниматься сыром – история умалчивает.
15🔥8🥰5
🎄🍫СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ — открываем ПРЕДЗАКАЗ! 🍫🎄
 
Каждый декабрь мы делаем наших фирменных конфет все больше и больше. И КАЖДЫЙ ГОД трюфелей все равно не хватает.🙈 Мы не шутим, они разлетаются быстрее, чем зажигаются огни на ёлке.
 
 Поэтому в этом году мы решили пойти другим путём и предложить Вам оформить  предзаказ: ориентир для нас и гарант, что вы получите любимые лимитированные сырные конфеты к празднику.
 
Пожалуйста, оформите заявку через Яндекс.Форму ⬇️, не откладывая на потом.

Нам важно вовремя сориентироваться по вашим хотелкам

https://forms.yandex.ru/u/692e9e34eb6146c68e9007f2
 
Традиционно в наборе — 6 шикарных трюфелей разных вкусов:

Камамбер с клубникой в белом шоколаде
• Стилтон с кайенским перцем
• Стилтон с фисташковой пастой

Цена: 800 руб.
 
Успейте забронировать свои сырные сокровища заранее.
❄️Декабрь уже набирает свои предпраздничные обороты!
❄️
 
P.s. Информация только для "саратовских" покупателей!

P.s.2 ФОРМА ПРЕДЗАКАЗА ЗАКРЫТА. Ресурс исчерпан.
11👏4🥰3
❄️ Корпоративные ПОДАРКИ от FROMAGELLE❄️

Для нас праздники — это не просто даты в календаре. Это дни, когда вы, наши дорогие СЫРОМАНЫ, улыбаетесь чаще, приходя к нам в лавку.
И сегодня я очень хочу вам напомнить, что у нас вы можете заказать ВКУСНЫЕ, очень стильные корпоративные подарки. 

Каждый СЫРНЫЙ набор — это маленькая история, которую вы дарите коллегам и партнерам. История про заботу, внимание и вкус, от которого на секунду все забывают про дедлайны.

Не тяните с подарками! Предзаказ — это наше с вами спокойствие. Он даёт время собрать наборы идеально: подобрать сочетания, упаковать красиво, добавить персональные детали и сделать ваш подарок тем самым — особенным, теплым, незабываемым. А вам сэкономить нервы, естественно ;)

Хотите, чтобы о вашем подарке говорили еще и после праздников? Давайте создавать его вместе на  Чернышевского, 153/1.

🎁Выбрать вариант подарка можно на сайте по ссылке

☎️Оформить заказ (и доставку) также можно на сайте и  по телефону +7 927 223 11 13
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
15👏6
🎉 Кажется, мы нашли идеальный салат к Новому году — легкий, звонкий и по-праздничному нарядный!

Его свежий вкус и яркие цвета сделают стол еще более волшебным, а сочетание ингредиентов - просто сказка!✨️

Итак...

🥬 На тарелке делаем воздушную «подушку» из рукколы. Сверху аккуратно раскладываем нежную кремовую страчателлу, которая мягко расплывается по листьям и делает салат невероятно насыщенным.

🍊Между белоснежными ленточками сыра раскладываем кусочки предварительно запечёной свеклы и тщательно очищенные дольки грейпфрута, где осталась только чистая ароматная мякоть — яркая, сочная, будто маленькие праздничные огоньки.

🥜Финальный штрих — поджаренные кедровые орешки, которые добавляют хруст и тонкий аромат хвойного леса. 

Салат остаётся лишь сбрызнуть оливковым маслом, добавить специи по вкусу. Получается легкое, изысканное блюдо, которое задаст идеальное настроение долгожданных праздников.

А свежайшую, лучшую СТРАЧАТЕЛЛУ в Саратове вы можете приобрести у нас, на
Чернышевского, 153/1.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥395