🧈 Натуральное сливочное масло — теперь всегда у нас в ассортименте!

Только сливки, только любовь — без консервантов и красителей. Ничего лишнего.
 
Нежное, сливочное — на свежем хлебе тает, в горячей каше раскрывает всю свою глубину,  придает ту самую «домашнюю» нотку ароматной выпечке.
 
Это масло хочется есть просто так — с ложечки, с чаем, с СЫРОМ, конечно🧀

И на заметку Ценителям: в наличии есть ещё пока МАЙСКОЕ масло!😉


📍Приходите в сырную лавку на Чернышевского 153/1 — пробовать нашу продукцию и забирать с собой. 

Совместно с сырной лавкой FROMAGELLE* разыгрываем два сертификата по 5000₽

Что нужно сделать, чтобы выиграть?

🍀 Быть подписанным на наш телеграм-канал @hobocode и на канал соосновательницы бренда @bez_vozrasta_i_vesa
🍀 Подписаться на телеграмм-канал локальной Саратовской сыроварни @fromagelle
🍀 Нажать кнопку «Участвовать». Затем, в открывшемся окне, нажмите на кнопку «Запустить». Лучше участвовать через мобильную версию приложения.

Итоги подведем 2 июля. Удачи!

*Сертификат от сырной лавки FROMAGELLE могут получить только участники из Саратова и Энгельса.

Считаем, что главное правило успешного блюда — это использование в рецептах FROMAGELLE сезонных ингредиентов.

🍑Так, в наступившей абрикосовой эйфории родилась идея приготовить десерт на основе абрикосов и СТРАЧАТЕЛЛЫ. Получилось простое легкое блюдо — идеальное для летнего вечера.

Рассказываем.
Возьмите спелые абрикосы, удалите косточки и разрежьте их пополам.
Половинки абрикосов запеките в духовке при 150 градусах. Вынимайте, когда абрикосы станут мягкими, и вы почувствуете аромат варенья. 
Переложите абрикосы в креманки, сверху добавьте СТРАЧАТЕЛЛУ, сбрызните бальзамиком, а перед подачей украсьте мятой, кедровыми орешками и цедрой лимона.

Собирайте компанию, наполняйте бокалы игристым.
Подавайте в утонченных креманках и наслаждайтесь необычным десертом с нежнейшим молодым сыром 💫

А за идеальной для этого блюда  СТРАЧАТЕЛЛОЙ — конечно в FROMAGELLE! 🥰

🔥Сегодня, 29 июня, объявляем СКИДКУ 20%
на БУРРАТУ и СТРАЧАТЕЛЛУ!

☎️ 8-927-223-11-13

ЧЕДДЕР.
Знакомый всем нашим покупателям сыр. Но знаете ли вы, что настоящий традиционный английский Чеддер – это целая история созревания, спрятанная в старинной упаковке?
 
Представьте сырые и прохладные погреба старой Англии. Именно там столетиями рождался Чеддер. Чтобы защитить нежные головки сыра от пересыхания, растрескивания или плесени в таком климате, сыроделы придумали гениальный способ – "бандаж".
 
Сыр бережно оборачивали тканью (часто льняной), пропитанной натуральным жиром (обычно свиным салом). Бандаж создавал барьер от внешней среды и излишней влаги.
При этом ткань позволяла сыру "дышать" – медленно испарять влагу и взаимодействовать с воздухом, что критически важно для правильного созревания.
 
Эта многовековая техника – ключ к формированию уникального характера традиционного Чеддера.

• Текстура. Сыр становится плотным, чуть ломким. Появляются желанные хрустящие кристаллики лактата кальция – знак зрелости и медленной ферментации.
• Аромат и вкус.  Благодаря контакту с воздухом через ткань и работе ферментов, развиваются сложные, глубокие оттенки: ореховые ноты (фундук, грецкий орех), тонкие землистые и травянистые нюансы ("подлесок"), пикантное, долгое послевкусие.
 
Массовый Чеддер промышленного происхождения  созревает в вакуумной пленке. Это весьма "эффективно" для производства, но лишает сыр того самого "дыхания". И как результат – более простая, однородная текстура и менее выраженный, ровный вкус.
 
Мы в FROMAGELLE производим для вас настоящий английский Чеддер, выдержанный по старинной технологии в бандаже. И хотя в Англии его повсеместно продают прямо в ткани, подчеркивая традиции, мы  снимаем бандаж перед продажей. Зачем? Чтобы не шокировать вас непривычной картинкой!
 
В последнее время гости наших экскурсионных программ, знакомясь с FROMAGELLE, стали настаивать на том, чтобы мы бандаж оставляли на сыре. Мол, пора уже показывать во всей красе и вкус истории, и настоящий характер Чеддера.
 
А что скажете Вы?
Пора?😉
 

Порадует ли второй месяц лета теплом? Н-да…главный вопрос этого сезона. В любом случае не унываем и … выезжаем на пикники и на дачу, конечно же, с нашей ПИЦЦЕЙ!
 
Все, кто уже пробовал, знают, что пиццы FROMAGELLE — это кайф для тех, кто любит наш сыр и вкусные эксперименты.
Но самое классное в них то, как они упрощают жизнь на природе. Все, что нужно сделать, это разогреть пиццу в микроволновке, духовке, на мангале или гриле — и готово.
 
Только представьте эти вкусы: 
🍕КАНТАЛЬ, МОЦАРЕЛЛА, шампиньоны, томатный соус с чесноком и травами.
 Лёгкая классика — всегда в тему.
 
🍕ШРОПШИР, СТИЛТОН и МОЦАРЕЛЛА, тыква с чесноком и тимьяном, бекон.
Для любителей ярких вкусов и фьюжн-вариантов.
 
🍕МОЦАРЕЛЛА, ШРОПШИР и СТИЛТОН, груша, бешамель с мускатным и грецким орехом. Нестандартно и безумно вкусно.
 
Вес — около 400 г,
диаметр — 23-24 см.
Цена — 480 руб.
 
Забирайте в лавке FROMAGELLE на Чернышевского, 153/1 — и пусть лето будет вкусным и лёгким. И не дождливым)