🌺 По уже сложившейся доброй традиции всем прекрасным гостьям нашей сырной лавки FROMAGELLE 7 и 8 марта дарим вкусные подарочки.

🩷 Пусть нежнейжая ПАННА КОТТА расскажет Вам о нашей любви и преданности

🇫🇷 Французы, известные своей страстью к гастрономии и романтике, создали этот сыр, чтобы радовать сердца влюблённых. ЛАНГР — это не просто сыр, это символ утонченности и изысканности, способный растопить даже самое холодное сердце. 

🔥Подарите своей любимой женщине незабываемый момент, где пламя огня и таяние сыра станут метафорой ваших чувств.
 
Нагреваясь, знакомый сыр преображается на глазах. Плотная структура смягчается, Лангр становится шелковистым, тягучим, с легким ароматом копченого бекона и насыщеных пряностей, мммм....!
 
🌺Пусть этот день 8 марта запомнится вашей Любимой как яркий праздник, наполненный теплом, любовью и неповторимыми эмоциями. 
 
P.S. И не забудьте о пожарной безопасности! 🔥 

Пусть пламя будет только на сыре, а не на кухне.  Ваши чувства, конечно, должны гореть, но в меру! 😉 
 

🌿Олицетворение весенней свежести
БУРРАТА и СТРАЧАТЕЛЛА

🌺В наличии, свежайшие
☎️Бронь по тел 8-927-223-11-13

Если бы вкус сыра ТОМА можно было описать одним словом, то им бы стало прилагательное «ласкающий». 

Молодой и нежный Тома покоряет своей мягкостью. Каждый кусочек этого соломенно-желтого сыра с «глазками» — игра вкусов.  

✨🥛 Нежные сливки и топленое молоко – создают округлый, уютный вкус  
🌰 Ореховые нюансы – легкая пикантность и глубина  
🌿 Тонкий аромат Альпийских луговых трав – ощущение природной свежести  
🧈 Бархатистая текстура – плавится во рту, оставляя деликатное послевкусие  

Мы любим Тома за его юный возраст – созревает он всего пару месяцев, поэтому остается таким воздушным и легким. Это сыр для тех, кто ценит нежность, но не готов отказываться от насыщенного вкуса! Молодой Тома идеально дополняет свежий хлеб, сочные фрукты и легкие белые вина.  

Самая настоящая юная звезда FROMAGELLE! Попробуйте и убедитесь сами! 

Ждём на Чернышевского 153/1.
По будням с 10:00 до 20:00
и с 10:00 до 17:00 по выходным 🫶🏻

🎉 Поздравляем с днем рождения… РИСЛИНГА!
А чем, как не сыром, можно отметить этот по-настоящему гурманский праздник?🥂🧀 

13 марта 1435 года — именно тогда Рислинг впервые засветился в исторических документах! Правда, случился небольшой казус: из-за путаницы в переводе эту дату начали называть «днем рождения» рислинга, хотя на самом деле это всего лишь первое упоминание о сорте.

Почти 600 лет назад этот виноград занял своё место в истории, и мы предлагаем вам отметить этот момент с нашим сыром, открыв для себя новые уровни вкусовых впечатлений!

Итак, какой же сыр выбрать к Рислингу? 

— ВАЛАНСЕ и СЕНТ-МОР. Их нежная текстура и элегантная кислинка козьего молока прекрасно гармонируют с фруктовыми оттенками Рислинга (яблоко, персик, иногда цитрусовые)

— КАМАМБЕР. Тонкая землистая нотка смягчается легкой сладостью вина, а жирность камамбера прекрасно балансирует минеральность Рислинга  

— СЕН-МАРСЕЛЛЕН. Богатый, сливочный и слегка пикантный вкус сыра раскрывается еще ярче благодаря освежающему Рислингу. 

Создавайте свой идеальный сырный дуэт на Чернышевского 153/1 и поднимайте вместе с нами бокал за день рождения этого легендарного вина!

🌿Представьте себе: весенний вечер, изысканный сыр FROMAGELLE и близкие рядом… Идеальное сочетание! 😍

Нежная текстура, яркие ноты и тонкий аромат — у нас есть все, чтобы создать атмосферу уюта и радости в компании друзей и семьи.

🔥АКТУАЛЬНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ сыров на 20-21 марта

🍶Йогурт термостатный, 0.5 л
Сметана 250 мл

🧀Банон в виноградных листьях🍇 
🧀 ФЕТА в оливковом масле со специями
🧀 ЛАНГР
🧀 ХАЛУМИ-гриль

🧀 СВЕЖИЕ СЫРЫ 
• Буррата со сроком годности до  25 марта
• Страчателла со сроком годности до 25 марта
• Страккино
   
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, коровье молоко    
• Камамбер
• Сен-марселлен 

🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, козье молоко 
• Валансе
• Сент-Мор
• Фужер-де-Шевр

🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ 
• Стилтон корова 🐄 
• Шропшир Блю 🐄
• Горгонзола

🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ  СЫРЫ:  
• ПАРМЕЗАН 1 год 8 мес
• Канталь  11 мес
•​ ТОМА​ 
• МАОН коза 🐐
• ЧЕДДЕР 10 мес
• Романо 🐄+🐐
• Красный Лэчестер 10 мес
• ТОМИНИ
• качотта  с вяленными томатами
• Морбье

🍒🍊🍐ФРУКТОВЫЙ ДЖЕМ к сыру

Груша с розмарином и лаймом
Груша с инжиром (горчица)
Тёмный апельсин
Клюква с тимьяном
Брусника с чили и можжевельником

Заглядывайте в нашу сырную лавку, подберем для вас самое вкусное сочетание! 💛

Ждем вас на Чернышевского 153/1!
В будни с 10 до 20
В выходные с 10 до 17

🌿Мы готовы к выходным!
От нежнейшей Страчателлы до яркой Горгонзолы - максимально широкая линейка!

Ждём вас, СЫРОМАНЫ 🧀🥂

Созрел ли наш СЫР? Проверяем с помощью ЩУПА — главного инструмента... ГРЕЙДЕРА!
 
О, новый термин?)
Знакомьтесь! Сотрудников производства, которые занимаются отбором и оценкой сыров для продажи, действительно называют "грейдерами" (от английского слова "grader" — классификатор, оценщик). Это важная профессия в сырной индустрии, особенно в странах с развитой культурой сыроделия, таких как Франция, Италия, Швейцария и другие.
 
Кто такие грейдеры?
Это специалисты, которые оценивают качество сыров на разных этапах их созревания. Они определяют, соответствует ли сыр определённым стандартам, и решают, какие сыры достойны попасть на прилавки магазинов или в рестораны. Их работа требует глубоких знаний о сырах, сортах, технологиях производства и созревания.
 
Что входит в их обязанности?

1. Оценка качества.
Грейдеры проверяют текстуру, вкус, аромат и внешний вид сыра. Они могут использовать специальные инструменты, например, щупы для проверки внутренней структуры сыра.
2. Классификация.
Сыры сортируются по категориям в зависимости от их качества, возраста и других характеристик.
3. Контроль созревания.
Грейдеры работают в тесном контакте с аффинерами (специалистами по созреванию сыра), чтобы убедиться, что сыр достигает идеального состояния перед продажей.
4. Дегустация.
Это, пожалуй, самая приятная часть работы — грейдеры пробуют сыры, чтобы оценить их вкусовые качества.
 
Интересный факт.
В некоторых странах, например во Франции, профессия грейдера считается очень престижной. Там существуют специальные школы и курсы, где обучают искусству оценки сыров😮
 
Так что теперь, когда вы наслаждаетесь ломтиком ароматного сыра  FROMAGELLE, знайте — он не только был сотворён нашими сыроварами, выдержал долгий путь с аффинерами, но и прошёл строгий контроль Грейдера!
 
Заходите к нам на Чернышевского 153/1 за лучшими сортами СЫРА 💛