FROMAGELLE Частная сыроварня
3.37K subscribers
2.21K photos
480 videos
395 links
Ремесленный СЫР по европейским и авторским рецептам.

СЫРОВАРНЯ в формате "за стеклом"
Экскурсии + дегустации.
Доставка в Москву.

СЫРНАЯ ЛАВКА
📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1,
☎️ +7 (927) 223 11 13
⏰️ С 10 до 20 час
Выходные: с 10 до 19 час
Download Telegram
🔥На днях у нас в FROMAGELLE случились ещё парочка премьер!

🎉Дебютировал новый сыр - МОРБЬЕ, и дан старт уникальному формату Сырных вечеринок - РАКЛЕТТ-ПАТИ.

🇫🇷 МОРБЬЕ - традиционный французский сыр из коровьего молока, отличительной особенностью которого являются чёрная прослойка золы и яркий аромат мытой корочки.

Сыр получился на удивление нежным. Под тонкой розово-оранжевой корочкой скрывается гладкая кремовая паста. При расплавлении этого сыра раскрываются фруктовые ноты йогурта, молочной ванили и даже молочной карамели.

Морбье традиционно подают с гарниром: картофелем и маринованными огурцами-корнишонами. При желании блюдо можно дополнить мясом, спаржей, креветками, ветчиной, грибами.

🍷🧀Морбье был специально создан нами для задушевных зимних посиделок!
Он поставил жирную точку (или многоточие..?) в целой череде плавких сыров, достойных раклетницы и долгих дружеских разговоров под фужер вина и мерцание новогодних огней.

✨️И ... та-даааам!!!
🎄Мы ОТКРЫВАЕМ ЗАПИСЬ на декабрьские КОРПОРАТИВЫ!

Открыты ДАТЫ - 11, 18, 19, 25 и 28 декабря
БРОНЬ дат по тел 8-927-223-11-13 Зовём коллективы - от 15 до 20 человек.
Стоимость - 2200 руб/чел
🔥16👍10
⛅️Ну что ж, дни все короче, утра все темнее и просыпаться нам приходится раньше солнышка. И как же тяжело вылазить из-под уютного теплого одеяла!

😴Но просыпаться, зная, что в холодильнике ждет своего часа ломтик любимого сыра гораааздо приятнее и проще.

Заряд мотивации на активные действия и продуктивный день от FROMAGELLE:

🧀 СВЕЖИЕ СЫРЫ , готовность 28 ноября
• Буррата
• Страчателла

🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, коровье молоко
• Камамбер
• Сен-марселлен

🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, козье молоко
• Сент-Мор
• Валансе
• Фужер де Шевр

🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ коза 🐐
• Горгонзола

🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• Канталь 8 мес
•​ ТОМА​
• РОМАНО 🐄+ 🐐
• МАОН коза 🐐
• ЧЕДДЕР 10 мес
• Красный Лэчестер 10 мес
• тартуфино
• ТОМИНИ
• качотта с прованскими травами
• качотта с перчиком халапеньо 🌶
• качотта с томатами
• качотта с грецким орехом
• Качокавалло
• Бэлпер Кнолле

ТВОРОГ
• Сметана, 250 мл
Сливочное масло, ~200 гр, готовность 30 ноября
🧀 ФЕТА в оливковом масле со специями

🍒🍊🍐ФРУКТОВЫЕ ГОРЧИЦЫ к сыру, 6 вкусов (брусничный силт с чили и можжевельником, клюква с тимьяном, груша с инжиром, груша с розмарином и лаймом, апельсиновый с чили, вишнёвый, мармелад из красного вина)

Ждем вас на Чернышевского, 153/1 с 10:00 до 20:00 по будням и с 10:00 до 17:00 по выходным!
👍115🔥5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❄️ Мы готовы ко встрече зимы.
А вы? 😉
🔥26👍6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎄Наступил декабрь!

Чувствуете аромат хвои и цитрусов? Все чаще слышите мотив Джингл Беллс и голос бессмертного Фрэнка Синатры🎷?
Правильно! Нас начинает окутывать
атмосфера волшебства и ожидание чуда...

🎄Пора готовиться к главному празднику года!
И мы в FROMAGELLE готовы предложить вам самые яркие, самые вкусные и самые запоминающиеся НОВОГОДНИЕ ПОДАРКИ.

🎁 Наши сырные наборы уже много лет и радуют Саратовцев, и уезжают далеко за пределы региона.

В этом сезоне мы:
- обновили упаковку. Теперь подарки стали не только потрясающе аппетитными, но и удивительно стильными
- расширили ассортимент - запустили два новых сыра: Морбье и Фужер де шевр
- разработали еще одну версию непревзойденных Сырных Трюфелей
- ну и конечно, подтвердили высочайший уровень качества наших сыров, взяв первые Международные награды!

Традиционно рекомендуем рассмотреть различные варианты ПОДАРКОВ по форме, наполнению, стоимости.

Пишите и звоните нам по тел 8-927-223-11-1
Мы с удовольствием поможем с выбором.

Ну а если ваше настроение еще не включилось, скорее смотрите наш ролик и заряжайтесь.
🔥245👍5🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎄За месяц до Нового Года закладываем сыры с коротким сроком созревания:

Камамберы,
Камамберы с трюфелем,
Качотты,
Тартуфино,
Качокавалло,
Качокавалло с лаймом
🔥24👍104
🎄✨️🎄Второй год продолжаем знакомить Саратовцев с РОЖДЕСТВЕНСКИМИ СЫРНЫМИ ТРАДИЦИЯМИ.

Уютными, тёплыми, добрыми. 
Традициями, собирающими за одним столом друзей, коллег, единомышленников. С кем под звон фужеров и мерцание ёлки  можно и подытожить уходящий год, и намечтать следующий.

🔥 В этом году у нас совершенно уникальный формат - РАКЛЕТТ-ПАТИ!
Вечеринка, которая уже успела покорить сердца наших гостей.

📆И да, продолжаем  бронить под вас декабрьские КОРПОРАТИВНЫЕ ДЕГУСТАЦИИ💃🕺

Несколько дат уже зарезервировано. Остались 18 и 28 декабря.

☎️Бронь по тел 8-927-223-11-13
 
❗️А 25 декабря мы по вашим многочисленным просьбам решили-таки собрать сборную группу

✍️Бронь на 25.12 - на сайте, по ссылке здесь
🔥10👍9😍2
Когда делаешь ежедневный обход погребов, важно замечать, все ли плесеньки на месте? 😉
🔥22👍1🥰1
📚Один весьма известный француз как-то сказал:
«Делать то, что доставляет удовольствие, — значит быть свободным».


🔥Да, да и еще раз да! Эффект этой фразы великого Вольтера мы регулярно испытываем на себе, и вам горячо рекомендуем попробовать. А начать проще простого с любимого сыра😉

Приходите к нам в лавку и выбирайте свой ломтик свободы:


🧀 СВЕЖИЕ СЫРЫ 
• Буррата со сроком годности до 10 декабря
• Страчателла со сроком годности до 10 декабря
   
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, коровье молоко    
• Камамбер
• Сен-марселлен 

🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, козье молоко 
• Сент-Мор 🐐 
• Валансе 🐐
Новинка Фужер де Шевр

🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ 
• Стилтон корова 🐄 
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ коза 🐐
• Горгонзола

🍶Йогурт термостатный, 0.5 л
• Сметана

🧀 ФЕТА в оливковом масле со специями
🧀 ЛАНГР
🔥Халуми-гриль

🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• Канталь 8 мес
•​ ТОМА​
• МАОН коза 🐐
• ЧЕДДЕР 10 мес
• Романо 🐄+🐐
• Красный Лэчестер 10 мес
• тартуфино
• ТОМИНИ
• качотта с прованскими травами
• качотта с томатами
• качотта с перчиком халапеньо 🌶
• качотта с грецким орехом
• Качокавалло
• Бэлпер кнолле

🍒🍊🍐ФРУКТОВЫЕ ГОРЧИЦЫ к сыру, 6 вкусов (брусничный силт с чили и можжевельником, клюква с тимьяном, груша с инжиром, груша с розмарином и лаймом, апельсиновый с чили, вишнёвый, мармелад из красного вина)

❤️Ждем вас ежедневно на Чернышевского, 153/1
- в будни с 10:00 до 20:00,
- а в выходные с 10:00 до 17:00
👍18🔥61
🔥116💯1