FROMAGELLE Частная сыроварня
3.37K subscribers
2.22K photos
480 videos
395 links
Ремесленный СЫР по европейским и авторским рецептам.

СЫРОВАРНЯ в формате "за стеклом"
Экскурсии + дегустации.
Доставка в Москву.

СЫРНАЯ ЛАВКА
📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1,
☎️ +7 (927) 223 11 13
⏰️ С 10 до 20 час
Выходные: с 10 до 19 час
Download Telegram
Итак,
"С FROMAGELLE под парусами"
🔥🔥🔥Осталось 2 места!

❤️Романтичная дегустация на палубе яхты
Прогулка 3 часа
Закат и вечерний саратов

8 Июня, в 18 часов
Подробности и регистрация
на сайте
🔥9
🔥 ФУЖЕР ДЕ ШЕВР🔥

Вот он - пост, которого я ждала!
Впервые мы анонсировали нашу новинку - ФУЖЕР ДЕ ШЕВР от @fromagelle совсем недавно - на «FORTE FECT» @forte_fest 15 мая🌱

И он совершенно точно произвел впечатление🤩 Ведь сразу после фестиваля, к нам в сырную лавку стали приходить покупатели именно за этим СЫРОМ!

ФУЖЕР ДЕ ШЕВР - мягкий СЫР, приготовленный из микса козьего🐐 и коровьего🐄 молока. Корочка покрыта белой плесенью и пищевой золой, согласно старинной французской технологии☝🏼 А внутри вас ожидает нежная сливочная мякоть, оставляющая великолепное послевкусие!
И посмотрите на фото 📸- видите цветовую разницу слоёв? Белая коза и жёлтая корова.


Один из наших поклонников, Жульен, сотрудник Al'yans Franzes-Saratov ☝️, высоко оценил ФУЖЕР ДЕ ШЕВР, отметив игру вкусов козьего и коровьего молока, которые оставляют после себя невероятные впечатления.

По нашим почти проверенным данным (могу ошибаться, конечно 🙄), подобный СЫР делает всего одна ферма на юге Франции (в Аквитании). Поэтому наш ФУЖЕР ДЕ ШЕВР можно назвать УНИКАЛЬНЫМ!😍
А уж название - это точно моёёёё🤣

Наша новинка завоевала не только сердца покупателей, но и награды🏆 В марте ФУЖЕР ДЕ ШЕВР стал серебряным призером конкурса «CHEESE EXPO 2024» в Москве!

Он только-только появился, а уже звезда⭐️ Пора и вам познакомиться с нашим великолепным французом! 🇫🇷

Тем более, что 🔥ФУЖЕР ДЕ ШЕВР ГОТОВ🔥, он ❗️В НАЛИЧИИ❗️

Приходите в лавку @fromagelle по адресу: 📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.
🔥20👍11👏2
⛵️Ворвались в лето с первой в сезоне Дегустацией
"С FROMAGELLE под парусами"!

🌊🌞🌬Отличная команда, супер-капитан, ветер, солнце, натянутые паруса, эмоции зашкаливающие!

🧀🥂И конечно, дегустация!
Зашли в протоки, где нет открытого, вольного ветра, и часа полтора наслаждались сырами FROMAGELLE. И не знаю, от чего быстрее жмурились глаза, от солнца или от ярких вкусовых впечатлений! 😉

👍 Вчерашний вечер берём в копилку этого лета однозначно!
И следите за следующими анонсами! 🥰
❤‍🔥16🔥8
Оказывается, даже будучи хорошо знакомым с СЫРОМ, можно влюбиться в него заново😍

Друзья, сегодня поговорим про СЫРЫ с мытой корочкой и, в частности, про шикарный ЛАНГР @fromagelle! У нас как раз припасена история с прошедшей дегустации под парусами⛵️, где вышеупомянутый СЫР стал одним из фаворитов!

Участница дегустации уже не раз покупала наш ЛАНГР ранее. Но на этой встрече был представлен более зрелый экземпляр☝🏼 К своему удивлению и к нашему счастью, она открыла для себя ЛАНГР с новой стороны - более терпкий вкус, тающая текстура, яркий аромат🤤 И снова влюбилась❤️

Да, с сырами так бывает часто! Они не перестают удивлять🤗

СЫР ЛАНГР - француз, названный в честь плато Лангр (в Шампани), где он традиционно продавался. Его шикарный букет ароматов, вкуса и текстуры, изменяясь по мере вызревания, не оставляет равнодушных🔥Молодой ЛАНГР более пикантен и имеет творожистую консистенцию, но со временем она становится сливочной, клейкой и тает во рту. Как раз в такой экземпляр впечатлил нашу гостью ☝🏼

И кстати, поделюсь рекомендацией, которую я дала Олесе на вопрос: как заполучить сыр такооой зрелости? Если Вас интересуют сыры, более зрелые, чем на текущий момент в продаже, Вы можете забронировать на несколько недель сыр за собой, и он у нас дозреет под Вашим именем☝️. Такая практика у нас есть, она не нова, и мы даже настаиваем на таком индивидуальном предложении! 😉

В общем, ЛАНГР ❗️В НАЛИЧИИ❗️ и совершенно точно достоин вашего внимания при следующем посещении сыроварни FROMAGELLE😉

Приходите в лавку @fromagelle по адресу: 📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.

Или делайте заказ удобным для вас способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
🔥9🤗2
Сегодняшний вторник -
это ж маленькая пятница!
😉

СЫРНЫЕ ТАРЕЛОЧКИ от FROMAGELLE - палочка выручалочка на короткий летний выходной.

Пишите, заказывайте по тел
8-927-223-11-13
Привезём к порогу!
👍9
Мягкие сыры в белой плесени.
Начало жизни.

Летнее молоко - потрясающее, но скоротечное сырье!
Торопитесь пробовать ЛЕТО на вкус!
♥️♥️♥️
🔥11
Друзья, сегодня мы ждём Вас в нашей уютной лавке FROMAGELLE на Чернышевского, 153/1
с 10 до 20-ти часов!

Кто давно откладывал визит к нам, WELCOME!
🔥10👍3
Витрина FROMAGELLE.
Глаз радуется 👁😉
🔥123❤‍🔥3
Валансе шикарен! 🔥🔥🔥
Лангр и Сен-Марселлен ему не уступают 👍
12👍5
Планируя жаркие летние выходные, обязательно соблюдайте основные условия👇🏼

✔️берите с собой головной убор🧢 и…близких людей🫂
✔️перед выходом на солнце наносите солнцезащитные средства😎 и ….улыбку😉
✔️пейте больше жидкости и наслаждайтесь всеми прелестями вкуса летних СЫРОВ @fromagelle🤤

🔥АКТУАЛЬНЫЙ СПИСОК СЫРОВ на 13 июня🔥👇🏼👇🏼👇🏼

🧀СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - предзаказ за 2 часа!
🧀 ХАЛУМИ - гриль
🧀 ФЕТА в масле со специями
🧀 Плавленый сыр

🍶КИСЛОМОЛОЧКА - все наисвежайшее:
• Йогурт
• творог

🧀 Молодые ИТАЛЬЯНЦЫ (дата выработки сегодня, 13 июня)
• Буррата
• Страчателла
• СТРАККИНО крем-сыр
• рикотта

🧀МЯГКИЕ СЫРЫ
• Камамбер
• Сен-Марселлен
• ЛАНГР
• Сент-Мор 🐐
• Валансе 🐐

🧀 СЫРЫ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ 🐐

🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:

• ПАРМЕЗАН 24 мес 🔥- великолепен 👍
• КАНТАЛЬ
• ТАРТУФИНО с черным трюфелем
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер
•​ ТОМА​ 🐄
• РОМАНО 🐄🐐
• МАОН🐐
• ТОМИНИ 🐄🐐
• качотта с пажитником
• качотта с прованскими травами
• качотта с томатами
• Качокавалло
• Бэлпер Кнолле

🍒🍊🍐ФРУКТОВЫЕ ГОРЧИЦЫ к сыру, 4 вкуса (брусника, груша, инжир, апельсин)

Приходите в лавку @fromagelle по адресу: 📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.

Или делайте заказ удобным для вас способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте
fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
9❤‍🔥2👍1
❗️🌿 АКТУАЛЬНЫЙ СПИСОК СЫРОВ на 13 июня здесь
5👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌺Создавать летнее плато - особое удовольствие! Море фруктов, ягод, зелени, и конечно СЫЫЫР!

🧀На нашей тарелочке уютно разместились КАМАМБЕР, ЧЕДДЕР, ПАРМЕЗАН и ШРОПШИР БЛЮ и все-все-все, что можно найти сейчас на даче или на рынке.

☝️Кстати, обратите внимание на нарезку и выкладку. Мягкие сыры имеет смысл оставить кусочком или целой головкой, дабы в ожидании своих поклонников не растеклись под жарким солнцем. Остальные же - режем и раскладываем с учётом структуры сыра.

⏰️Пять минут, и произведение гастрономического искусства от FROMAGELLE ®️ готово!

🌿Вкусного вам ЛЕТА!
🔥14👍21