FROMAGELLE Частная сыроварня
3.38K subscribers
2.22K photos
480 videos
395 links
Ремесленный СЫР по европейским и авторским рецептам.

СЫРОВАРНЯ в формате "за стеклом"
Экскурсии + дегустации.
Доставка в Москву.

СЫРНАЯ ЛАВКА
📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1,
☎️ +7 (927) 223 11 13
⏰️ С 10 до 20 час
Выходные: с 10 до 19 час
Download Telegram
Почему мы не делаем ВСЕ СЫРЫ МИРА?🌍

Наши покупатели любят СЫР настолько, что путешествуя по другим странам, не отказывают себе в удовольствии пробовать местные, сугубо региональные экземпляры☺️

А некоторые, возвращаясь в Саратов, просят нас сделать понравившиеся сорта. И очень удивляются, если мы отказываемся. Объясняем, почему👇🏼

1️⃣ Чтобы @fromagelle запустить производство, обязательно нужна уникальная РЕЦЕПТУРА, которая сейчас и стоит весьма дорого, да и найти ее практически нереально.

2️⃣ Нужна определенная заквасочная культура. Под каждый СЫР она закупается индивидуально. Ведь только благодаря ей мы можем получить желаемую структуру, вкус и аромат.

3️⃣ Форма СЫРА тоже важна. Часто под определенные сорта мы заказываем особенные сырные формы.

4️⃣ Условия созревания. У каждого СЫРА они свои - строго определенный диапазон температуры и влажности. В FROMAGELLE® уже есть 4 камеры созревания, но и их может быть недостаточно.

5️⃣ ВРЕМЯ для оттачивания технологии производства. С момента обучения до запуска СЫРА в продажу проходит от 1 года до 3-х лет🫣 Мы стремимся достичь нужный результат (форму, структуру, цвет, вкус аромат)!

6️⃣ И самое главное👉🏼 большинство европейских производителей делает от 1 до 5 видов СЫРА.
❗️МЫ ИЗГОТАВЛИВАЕМ БОЛЕЕ 3️⃣5️⃣ СОРТОВ❗️
Совсем не мало, согласитесь?😉

Нам безусловно очень приятно осознавать, что вы верите в нас и наши возможности, но мы не волшебники😁

Как вы уже видите, сделать любой понравившийся вам в путешествии СЫР - это максимально трудоемкая и затратная работа! Наши возможности здесь ограничены 🤷🏽‍♀️

Но конечно же, @fromagelle не останавливается в своем развитии и в будущем планируется пополнение/корректировка ассортимента!

Поэтому, следите за нашими новостямм и приходите пробовать наши шикарные 3️⃣5️⃣ наименований СЫРОВ 🤗

Ждем по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.

Или делайте заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
👍9
На фото 📸 - ПАРМЕЗАН FROMAGELLE, 18 мес созревания
В наличии
👍8
У нас 2 новости и обе прекрасные!😍

Во - первых, сегодня удивительный "лишний" день. 29 февраля многие люди во всем мире отмечают как неофициальный День, гуляющий сам по себе, или 366-ой день года. Ну а завтра - да, уже ВЕСНА!🌸☀️

Во - вторых, у нас готов не менее солнечный АКТУАЛЬНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ СЫРОВ FROMAGELLE® 👇🏼👇🏼👇🏼

🧀МЯГКИЕ СЫРЫ
• Камамбер
• Сен-Марселлен
• ЛАНГР

🧀 СЫРЫ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ 🐐

🍫СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ - ограниченная партия😉
🧀 ХАЛУМИ - гриль
🧀СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - предзаказ за 2 часа!

🧀 СВЕЖАЙШИЕ ИТАЛЬЯНЦЫ (дата выработки сегодня, 29 февраля)
• Буррата
• Страчателла
• СТРАККИНО крем-сыр

🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ТАРТУФИНО с черным трюфелем
• ПАРМЕЗАН 18 мес выдержки
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер
•​ ТОМА​ 🐄
• ТОМА 🐐
• МАОН🐐
• ТОМИНИ 🐄🐐
• качотта с грецким орехом,
• качотта с пажитником
• качотта с прованскими травами
• качотта с томатами
• Качокавалло
• Качокавалло копченый
• Бэлпер кнолле

🥛 свежайшие ЙОГУРТ и ТВОРОГ
🍒 Сырные ДЖЕМЫ

Заряжайтесь сырно - солнечным настроением перед первыми весенними выходными в этом году вместе с @fromagelle☀️🧀

Ждем по адресу:
📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.

Или
делайте заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте
fromagelle.ru ✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу
🚚
👍9
На фото 📸 сверху вниз -
Чеддер
Пармезан
Маон 🐐
👍6
🌺 ВЕСНА!
И долгожданный АНОНС ПОДАРКОВ к 8 марта!
🌺

Их уже можно и нужно заказывать, чтобы мы успели собрать, оформить и доставить получателю в лучшем виде👌🏼

Кстати👆Пару лет назад, @fromagelle сотрудничали с флористами и предлагали нежные наборы, украшенные живыми орхидеями🌸

Если вы хотите, чтобы мы вернули такое сочетание, дайте знать лайками! ♥️
Наберем 100 сердечек ♥️ - и мы возобновим коллаборацию СЫРА🧀 и ЦВЕТОВ💐.

Итак, а сейчас к подаркам💝 Уже доступны к заказу для милых дам👇🏼

🌸 Специально изготовленные к 8️⃣ марта
🧀 БУРРАТА с трюфелем
🧀 КАЧОКАВАЛЛО С ЛАЙМОМ
и другие сырочки

🌸 СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ - для самых изысканных дам.
🏷️ 630 ₽

🌸 СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - ТОП-выбор для корпоратива, девичника, романтического вечера
🏷️ 1600 ₽

🌸 НАБОРЫ сыров для любимой леди, собранные исходя из ваших предпочтений по наполнению и цене.
🏷️ от 2500 ₽

🌸 СЫРНЫЕ КОРЗИНЫ, малые и большие
🏷️ от 3000 ₽

🌸 СЕРТИФИКАТЫ на СЫРЫ номиналом:
✔️1️⃣0️⃣0️⃣0️⃣
✔️1️⃣5️⃣0️⃣0️⃣
✔️2️⃣0️⃣0️⃣0️⃣

🌸 СЕРТИФИКАТЫ на ДЕГУСТАЦИИ - номинал 1️⃣9️⃣0️⃣0️⃣₽ с чел. (на двоих 3️⃣8️⃣0️⃣0️⃣₽)

🥂Кстати, ближайшая дата Дегустации - 9 марта, в 16:00.

❗️Делайте заказ к празднику УЖЕ СЕЙЧАС удобным для вас способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте
fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

Или приходите в сырную лавку по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.


С любовью и весенним настроением, FROMAGELLE®♥️
9
🌺 Предпраздничный АНОНС ПОДАРКОВ FROMAGELLE
уже в ленте!

✍️Готовы принимать ваши предзаказы
☎️ Тел 8-927-223-11-13
🥰9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ХОЧЕТСЯ ЯРКИХ КРАСОК? 🌺🧀🌺

Март не балует нас разнообразием фруктов и ягод, но создать прекрасное СЫРНОЕ ПЛАТО можно и ранней весной😉

Для реализации идеи использовала
КАМАМБЕР, ЧЕДДЕР и КРАСНЫЙ ЛЭЧЕСТЕР FROMAGELLE.

10-15 минут терпения, и, поверьте, Ваша тарелочка станет центром внимания за праздничным столом! 😉🥰

Если надумаете сделать такую - делитесь фото😉 Создадим ярчайший весенний коллаж из Ваших плато. Уверена, получится круто!
🔥14
🔥19❤‍🔥8👍2