Сыр недели – РИКОТТА😍
Постпраздничный январь требует лёгкости! Поэтому имеет смысл обратить внимание на истинную итальянку - нежную и утонченную Рикотту 🇮🇹
РИКОТТА – настоящий мастхэв для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой! Этот сыр делается не из цельного молока, а из сыворотки. Отсюда и её уникальные свойства. Она содержит много полезных веществ, таких как кальций, магний, фосфор и витамины группы В👌🏼💪🏼
Сочетайте ее с овощами, мясом, рыбой, фруктами, ягодами, джемом. Да даже с острыми специями, как сделала я.
Она незаменима при приготовлении десертов, например, тирамису и чизкейков. Ее можно использовать как начинку для пиццы, добавлять в пасту и салаты.
Вау! У кого ещё есть варианты? Пишите!
Попробуйте РИКОТТУ FROMAGELLE® на этой неделе. Откройте для себя новый вкус!🤤
Приходите в нашу уютную сырную лавку по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1
Или делайте заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13
И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
Постпраздничный январь требует лёгкости! Поэтому имеет смысл обратить внимание на истинную итальянку - нежную и утонченную Рикотту 🇮🇹
РИКОТТА – настоящий мастхэв для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой! Этот сыр делается не из цельного молока, а из сыворотки. Отсюда и её уникальные свойства. Она содержит много полезных веществ, таких как кальций, магний, фосфор и витамины группы В👌🏼💪🏼
Сочетайте ее с овощами, мясом, рыбой, фруктами, ягодами, джемом. Да даже с острыми специями, как сделала я.
Она незаменима при приготовлении десертов, например, тирамису и чизкейков. Ее можно использовать как начинку для пиццы, добавлять в пасту и салаты.
Вау! У кого ещё есть варианты? Пишите!
Попробуйте РИКОТТУ FROMAGELLE® на этой неделе. Откройте для себя новый вкус!🤤
Приходите в нашу уютную сырную лавку по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1
Или делайте заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13
И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
🔥8
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👌 Залог отличного СЫРНОГО ПЛАТО - немного фантазии и много-много любви!
🫶 Любви в первую очередь к тем, кому будет предназначаться это ПЛАТО.
Ну и любви к СЫРУ, конечно же! 😉
🫶 Любви в первую очередь к тем, кому будет предназначаться это ПЛАТО.
Ну и любви к СЫРУ, конечно же! 😉
🥰19🤩5
Есть в нашей семье традиция - закладывать в январе в коробку с Новогодними игрушками письмо себе в декабрь этого же года.
Какие-то планы, мечты, размышления...
А в декабре открыть коробку и сравнить реальность с ожиданиями.
Так вот, пришло время игрушки на антресоль убирать. И в коробке рукой нашарила конверт. Запечатанный. Ого! Себе из 2015-го в 2025-ый!
🙈А я совсем не помню, чтобы я это письмо писала. О чем писала, о чем мечтала?
Но... отматывая ленту памяти, понимаю, что тогда ещё, в январе 15-го, не было даже намёка на сыр, даже мыслей про него! Весь механизм начал потихоньку заводиться, даже не раскручиваться, лишь в августе. Работала в Банке, плотненько так занимала свою должность. И я, и муж.
Ахахахаха! Интересно!
В общем, вскрывать конверт не стала.
Жду ещё год! 😉
А у вас есть семейные традиции?
Если да, то, может, поделитесь?)
Какие-то планы, мечты, размышления...
А в декабре открыть коробку и сравнить реальность с ожиданиями.
Так вот, пришло время игрушки на антресоль убирать. И в коробке рукой нашарила конверт. Запечатанный. Ого! Себе из 2015-го в 2025-ый!
🙈А я совсем не помню, чтобы я это письмо писала. О чем писала, о чем мечтала?
Но... отматывая ленту памяти, понимаю, что тогда ещё, в январе 15-го, не было даже намёка на сыр, даже мыслей про него! Весь механизм начал потихоньку заводиться, даже не раскручиваться, лишь в августе. Работала в Банке, плотненько так занимала свою должность. И я, и муж.
Ахахахаха! Интересно!
В общем, вскрывать конверт не стала.
Жду ещё год! 😉
А у вас есть семейные традиции?
Если да, то, может, поделитесь?)
👍35🔥7👏3
БАНДАЖИРОВАНИЕ🧀
Вы спрашивали, мы отвечаем😉👇🏼
Гости FROMAGELLE®, наши дорогие сыролюбы и гурманы, заглядывая в погреба с британскими сырами, чаще всего задают вопросы именно про БАНДАЖ.
Поэтому сегодня я решила рассказать вам, что же это за особенность традиционной технологии создания настоящих британцев 🇬🇧 - БАНДАЖИРОВАНИЕ?
Мы в @fromagelle применяем эту технику для производства ЧЕДДЕРА и красного ЛЭЧЕСТЕРА. На фото вы как раз можете любоваться красавцем ЛЭЧЕСТЕРОМ 7-ми месячной выдержки☝🏼😍
Итак, БАНДАЖИРОВАНИЕ!
🧀Что это? Это часть традиционной технологии созревания сыров типа ЧЕДДЕР.
🧀Как это? Голову молодого СЫРА оборачиваем в муслиновую ткань, обильно пропитанную жиром. Только после этого, СЫР отправляется на созревание.
🧀Зачем это? Внутри бандажа создается идеальная «атмосфера» для правильного созревания головы. Такой способ предотвращает рост нежелательной плесени на поверхности СЫРА. Плесень скорее будет расти на окружающей сыр ткани. Это необходимо, чтобы у СЫРА образовались все условия для приобретения им уникального аромата и особой вкусовой палитры, которой отличаются представители типа ЧЕДДЕР🤤
А еще бандаж не дает сырной голове пересохнуть в течении нескольких месяцев нахождения в камере созревания. Так бандажирование влияет не только на вкус и аромат, но и на структуру будущего СЫРА!
В Британии ЧЕДДЕР и ЛЭЧЕСТЕР так и продают, в бандаже. Но мы бандаж снимаем пока, приучаем покупателя к ремесленным сырам постепенно.
И если вы еще не пробовали эти сыры, у вас есть все шансы с ними познакомиться в сырной лавке @fromagelle😍
Ждем вас по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1
Или делайте заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13
И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
Вы спрашивали, мы отвечаем😉👇🏼
Гости FROMAGELLE®, наши дорогие сыролюбы и гурманы, заглядывая в погреба с британскими сырами, чаще всего задают вопросы именно про БАНДАЖ.
Поэтому сегодня я решила рассказать вам, что же это за особенность традиционной технологии создания настоящих британцев 🇬🇧 - БАНДАЖИРОВАНИЕ?
Мы в @fromagelle применяем эту технику для производства ЧЕДДЕРА и красного ЛЭЧЕСТЕРА. На фото вы как раз можете любоваться красавцем ЛЭЧЕСТЕРОМ 7-ми месячной выдержки☝🏼😍
Итак, БАНДАЖИРОВАНИЕ!
🧀Что это? Это часть традиционной технологии созревания сыров типа ЧЕДДЕР.
🧀Как это? Голову молодого СЫРА оборачиваем в муслиновую ткань, обильно пропитанную жиром. Только после этого, СЫР отправляется на созревание.
🧀Зачем это? Внутри бандажа создается идеальная «атмосфера» для правильного созревания головы. Такой способ предотвращает рост нежелательной плесени на поверхности СЫРА. Плесень скорее будет расти на окружающей сыр ткани. Это необходимо, чтобы у СЫРА образовались все условия для приобретения им уникального аромата и особой вкусовой палитры, которой отличаются представители типа ЧЕДДЕР🤤
А еще бандаж не дает сырной голове пересохнуть в течении нескольких месяцев нахождения в камере созревания. Так бандажирование влияет не только на вкус и аромат, но и на структуру будущего СЫРА!
В Британии ЧЕДДЕР и ЛЭЧЕСТЕР так и продают, в бандаже. Но мы бандаж снимаем пока, приучаем покупателя к ремесленным сырам постепенно.
И если вы еще не пробовали эти сыры, у вас есть все шансы с ними познакомиться в сырной лавке @fromagelle😍
Ждем вас по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1
Или делайте заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13
И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
❤13👍2
FROMAGELLE Частная сыроварня
🎨 Итак, что за сыр на КАРТИНЕ Алексея? Ваши варианты?
Итак, разберём правильный вариант ответа на загадку Алексея.
Что мы видим?
• Несомненно, это мягкий сыр.
• Это сыр с плесеневой цветущей корочкой.
• Этот сыр способен достигнуть текущей структуры.
И да, конечно, это Камамбер!
Кто-то назвал Сен-Марселлен, кто-то Сент-Мор или Валансе. Да, это мягкие сыры, но они сохраняют свою структуру практически на протяжении всего срока жизни. Плавление со временем ощутимо лишь под корочкой. Сердцевина не течёт.
Кого-то смутил сизый оттенок корочки. И мысль логична пошла в сторону Валансе.
Но... здесь все-таки художественное произведение, и серо-голубой фон картины, видимо, навеял определённый взгляд Мастера на цвет корочки Камамбера.
В целом, молодцы!
Надо бы Алексея почаще привлекать к сырным разборам 🤣🥰
Спасибо вам за активность, Друзья!
Что мы видим?
• Несомненно, это мягкий сыр.
• Это сыр с плесеневой цветущей корочкой.
• Этот сыр способен достигнуть текущей структуры.
И да, конечно, это Камамбер!
Кто-то назвал Сен-Марселлен, кто-то Сент-Мор или Валансе. Да, это мягкие сыры, но они сохраняют свою структуру практически на протяжении всего срока жизни. Плавление со временем ощутимо лишь под корочкой. Сердцевина не течёт.
Кого-то смутил сизый оттенок корочки. И мысль логична пошла в сторону Валансе.
Но... здесь все-таки художественное произведение, и серо-голубой фон картины, видимо, навеял определённый взгляд Мастера на цвет корочки Камамбера.
В целом, молодцы!
Надо бы Алексея почаще привлекать к сырным разборам 🤣🥰
Спасибо вам за активность, Друзья!
👍12🔥3
В воздухе уже витает предвкушение выходных☺️ А нет, постойте! Этот аромат доносится из @fromagelle🧀🤔
У истинных гурманов выходные всегда со вкусом СЫРА😉
🔥И мы уже приготовили для вас шикарное АКТУАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ от FROMAGELLE®🔥 Знакомьтесь👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼
🧀СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - предзаказ за 2 часа!
🧀 СВЕЖАЙШИЕ ИТАЛЬЯНЦЫ (дата выработки сегодня, 25 января)
• Буррата
• Страчателла
• Страккино
🧀 СЫРЫ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ 🐐👌- на фото 📸
🧀МЯГКИЕ СЫРЫ
• Камамбер
• Сен-Марселлен
• ЛАНГР
• Сент-Мор 🐐
• Валансе 🐐
🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ТАРТУФИНО с черным трюфелем
• ПАРМЕЗАН 18 мес выдержки - на фото 📸
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер - на фото 📸
• ТОМА 🐄
• ТОМА 🐐
• МАОН🐐
• ТОМИНИ 🐄🐐
• качотта с грецким орехом - на фото 📸
• качотта с пажитником
• качотта с прованскими травами
• Качокавалло
• Качокавалло копченый
🥛 ЙОГУРТ, ТВОРОГ
🍒 Сырные ДЖЕМЫ
Ждем вас по адресу:
📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1
Или делайте заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru ✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13
И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
У истинных гурманов выходные всегда со вкусом СЫРА😉
🔥И мы уже приготовили для вас шикарное АКТУАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ от FROMAGELLE®🔥 Знакомьтесь👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼
🧀СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - предзаказ за 2 часа!
🧀 СВЕЖАЙШИЕ ИТАЛЬЯНЦЫ (дата выработки сегодня, 25 января)
• Буррата
• Страчателла
• Страккино
🧀 СЫРЫ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ 🐐👌- на фото 📸
🧀МЯГКИЕ СЫРЫ
• Камамбер
• Сен-Марселлен
• ЛАНГР
• Сент-Мор 🐐
• Валансе 🐐
🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ТАРТУФИНО с черным трюфелем
• ПАРМЕЗАН 18 мес выдержки - на фото 📸
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер - на фото 📸
• ТОМА 🐄
• ТОМА 🐐
• МАОН🐐
• ТОМИНИ 🐄🐐
• качотта с грецким орехом - на фото 📸
• качотта с пажитником
• качотта с прованскими травами
• Качокавалло
• Качокавалло копченый
🥛 ЙОГУРТ, ТВОРОГ
🍒 Сырные ДЖЕМЫ
Ждем вас по адресу:
📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1
Или делайте заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru ✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13
И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
👍5
ВНИМАНИЕ: молодые итальянцы в городе🇮🇹🕺🏻
Если девушки сейчас бросились доставать свои наряды, а мужчины напряглись, спешим вас успокоить😉👇🏼
Четверг и пятница традиционно - время молодых СЫРОВ в FROMAGELLE®🔥
Свежайшие СТРАЧАТЕЛЛА и БУРРАТА уже ждут вас в сырной лавке и их количество уменьшается со скоростью света😱
Ведь нашей традиции уже более 5 лет, и постоянные покупатели знают про «дни молодых итальянцев»😉 СПЕШИТЕ!🏃🏻♀️🏃🏻
Чем прекрасна СТРАЧАТЕЛЛА? Ее нежнейший сливочный вкус, слегка солоноватый, добавляет красок в палитру практически любого блюда🌈
Супы, салаты, пицца, свежие или печеные овощи, фрукты и даже десерты!
🤫 А у БУРАТТЫ есть секрет - говорят, один иранский шах настолько любил этот сыр, что специально посылал за ним самолет в Италию.
☝🏼Друзья, вам не нужно быть сказочно богатым и лететь в Италию за этими сокровищами! Достаточно прийти в @fromagelle по по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1
Или сделать заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13
И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
Если девушки сейчас бросились доставать свои наряды, а мужчины напряглись, спешим вас успокоить😉👇🏼
Четверг и пятница традиционно - время молодых СЫРОВ в FROMAGELLE®🔥
Свежайшие СТРАЧАТЕЛЛА и БУРРАТА уже ждут вас в сырной лавке и их количество уменьшается со скоростью света😱
Ведь нашей традиции уже более 5 лет, и постоянные покупатели знают про «дни молодых итальянцев»😉 СПЕШИТЕ!🏃🏻♀️🏃🏻
Чем прекрасна СТРАЧАТЕЛЛА? Ее нежнейший сливочный вкус, слегка солоноватый, добавляет красок в палитру практически любого блюда🌈
Супы, салаты, пицца, свежие или печеные овощи, фрукты и даже десерты!
🤫 А у БУРАТТЫ есть секрет - говорят, один иранский шах настолько любил этот сыр, что специально посылал за ним самолет в Италию.
☝🏼Друзья, вам не нужно быть сказочно богатым и лететь в Италию за этими сокровищами! Достаточно прийти в @fromagelle по по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1
Или сделать заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13
И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
🔥7
👩🍳#На_кухне_с_FROMAGELLE
Ура, сделали ФЕТУ нового сезона!
И тут же захотелось горячего салата 😉🔥
Запекла овощи🍆🌶, открыла баночку FROMAGELLE, разложила сыр, добавила кинзу и ароматную готовую заправочку.
Вуаля!
Очень, очень вкусно! 👌
Наш рекомендасьон
Ура, сделали ФЕТУ нового сезона!
И тут же захотелось горячего салата 😉🔥
Запекла овощи🍆🌶, открыла баночку FROMAGELLE, разложила сыр, добавила кинзу и ароматную готовую заправочку.
Вуаля!
Очень, очень вкусно! 👌
Наш рекомендасьон
❤9🔥4
✨️Пора открыть все СЫРНЫЕ ТАЙНЫ🤫
Но сначала предыстория.
Несколько дней назад в сыроварне раздался звонок. 0дна девушка обратилась с гневным вопросом:
- когда же, когда же будет дегустация, ведь у нее пропадает СЕРТИФИКАТ!?😱
- Подождите, но ведь весь декабрь и первую половину января мы активно проводили мероприятия, график был достаточно плотный! И писали, и напоминали, и приглашали.
Но, к сожалению мой ответ не снизил градус эмоций. Одна из основных претензий - мы не доводим информацию до клиентов ПЕРСОНАЛЬНО!
Друзья, к сожалению, мы не владеем контактами тех, кому подарены сертификаты🤷♀️ Мы не имеем возможности персонализировать это направление.
Если вы являетесь счастливым обладателем золотого билета от @fromagelle, то пожалуйста следите за нашими анонсами в социальных сетях и на нашем сайте🙏🏼 Там регулярно появляется вся информация о предстоящих мероприятиях, и мы с удовольствием приглашаем всех желающих! Прямо как сегодня👌🏼👇🏼
❗️❗️❗️Уже на следующей неделе у вас есть шанс отправиться в потрясающее гастрономическое путешествие 🧳 Окунуться в океан вкуса🌊 и покачаться на волнах ярких впечатлений🤩
⭐️«НЕЗНАКОМЫЙ СЫР FROMAGELLE»⭐️
Уникальная для Саратова Гастро-вечеринка дегустация + экскурсия по закулисью нашей сыроварни + погружение в новую культуру и европейские традиции потребления сыра🌍
✔️ Когда: 8️⃣ февраля в 19:00
✔️ Где: дегустационный зал FROMAGELLE® по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1
🏷️ Стоимость: 1️⃣9️⃣0️⃣0️⃣ ₽
Самые сокровенные сырные тайны станут доступны только ограниченному кругу участников😉
Регистрируйтесь мероприятие на нашем сайте по ссылке: fromagelle.ru ✅
Ждем вас! С любовью, FROMAGELLE♥️
Но сначала предыстория.
Несколько дней назад в сыроварне раздался звонок. 0дна девушка обратилась с гневным вопросом:
- когда же, когда же будет дегустация, ведь у нее пропадает СЕРТИФИКАТ!?😱
- Подождите, но ведь весь декабрь и первую половину января мы активно проводили мероприятия, график был достаточно плотный! И писали, и напоминали, и приглашали.
Но, к сожалению мой ответ не снизил градус эмоций. Одна из основных претензий - мы не доводим информацию до клиентов ПЕРСОНАЛЬНО!
Друзья, к сожалению, мы не владеем контактами тех, кому подарены сертификаты🤷♀️ Мы не имеем возможности персонализировать это направление.
Если вы являетесь счастливым обладателем золотого билета от @fromagelle, то пожалуйста следите за нашими анонсами в социальных сетях и на нашем сайте🙏🏼 Там регулярно появляется вся информация о предстоящих мероприятиях, и мы с удовольствием приглашаем всех желающих! Прямо как сегодня👌🏼👇🏼
❗️❗️❗️Уже на следующей неделе у вас есть шанс отправиться в потрясающее гастрономическое путешествие 🧳 Окунуться в океан вкуса🌊 и покачаться на волнах ярких впечатлений🤩
⭐️«НЕЗНАКОМЫЙ СЫР FROMAGELLE»⭐️
Уникальная для Саратова Гастро-вечеринка дегустация + экскурсия по закулисью нашей сыроварни + погружение в новую культуру и европейские традиции потребления сыра🌍
✔️ Когда: 8️⃣ февраля в 19:00
✔️ Где: дегустационный зал FROMAGELLE® по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1
🏷️ Стоимость: 1️⃣9️⃣0️⃣0️⃣ ₽
Самые сокровенные сырные тайны станут доступны только ограниченному кругу участников😉
Регистрируйтесь мероприятие на нашем сайте по ссылке: fromagelle.ru ✅
Ждем вас! С любовью, FROMAGELLE♥️
👍8❤2