Помните, мы кидали клич о помощи в поиске детского дома или дома престарелых?
Так вот, делимся новостью!😉

Уже три недели возим в центр социального обслуживания Заводского района г. Саратова наисвежайшую РИКОТТУ. В центре проживают пожилые одинокие люди, их немного, но зато какие же они креативщики!
Обновили на нашем сыре привычные рецепты ватрушек и запеканки, говорят, невероятно вкусно!
И глядя на эти фото, верится же! Самим захотелось повторить, ведь это вкус детства 😉

Кстати, огромное спасибо всем, кто откликнулся и кидал в нас контакты. Если захотите присоединиться к помощи старикам и детям - пишите, поделимся.

🧀СТРАККИНО🧀

🌸Впервые в этом году сделали наш божественный крем-сыр СТРАККИНО! Ура, мы соскучились по нему 😉

🌸Нежный, чувственный, элегантный сыр родом из Италии, где вы его можете встретить еще и под названием Крещенца.
Шикарен на брускеттах, тостах, хлебцах.
Великолепен с утренним кофе и фужером легкого вина вечером.

🎉ВАЖНО!
Сегодня мы устраиваем дегустацию СТРАККИНО. Если еще не знакомы с этим обольстительным итальянцем, welcome к нам на Чернышевского 153/1.
Мы готовы Вас удивлять😉
Открыты сегодня с 10 до 17 часов.

🧀ЗОЛОТОВАЛЮТНЫЙ резерв FROMAGELLE🧀
КРАСНЫЙ ЛЭЧЕСТЕР.

По поводу этого сыра нам обычно задают три вопроса.
1. Почему сыр такого мандаринового цвета?
2. Что это за пятнышки на поверхности сырной головы?
3. И почему все таки Лэчестер, ведь правильное произношение Лэстер?

Отвечаем.
🧀Цвет сыру придаёт растительный краситель АННАТО, экстракт из плодов кустарника Bíxa orellána, произрастающего в латиноамериканских тропиках. Кстати, тоже валютная составляющая сыра, раньше как-то не думала об этом)

🧀Красный Лэчестер созревает в бандаже. Тканью, пропитанную животным жиром, оборачиваем сырную голову и отправляем на созревание минимум на 6 месяцев. Перед продажей бандаж снимаем и по максимуму очищаем сыр. Но местами все же остаются небольшие пятнышки - это не более, чем остатки жира.

🧀Ну и последнее. Когда мы осваивали технологию у британского технолога, перевод Red Leicester был нам дан, как Красный Лэчестер. Так мы и зарегистрировали наш сыр, так оформлены все сертификаты.
И лишь потом узнали, что правильный перевод графства, где производят оригинал - Лэстер. Так что совет начинающим сыроварам - учите английский 😉

❓️А какие у вас вопросы есть к нашему Лэчестеру? Пишите в комментариях.

😉Сыр в наличии. Вчера пробовали - шикарен!

🌿🚚АКТУАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ FROMAGELLE на 7 апреля 🚚

🧀 СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ
🧀 ХАЛУМИ
🧀 ЛАНГР
🧀 ФЕТА в оливковом масле, осталось пара баночек 😳

🧀 СВЕЖИЕ СЫРЫ (готовность 07.04 после 12 часов)
• Буррата
• Страчателла
• Моцарелла - под заказ
• Рикотта
• Страккино
⠀
🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ
• Стилтон корова 🐄
• Стилтон Коза 🐐
• Шропшир Блю
⠀
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, коровье молоко
• КАМАМБЕР

🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, козье молоко
• Сент-Мор 🐐
• Валансе 🐐
⠀
🧀ТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• Канталь - 8 мес выдержки
•​ ТОМА​
• ТОМА 🐐 - 24 месяца выдержки
• Томини
• ЧЕДДЕР
• КРАСНЫЙ ЛЭЧЕСТЕР
• МАОН козий
• качотта с травами, с томатами, с орехом
• Качокавалло
• Бэлпер Кнолле
⠀
🥛 СВЕЖАЙШИЕ ТВОРОГ и ЙОГУРТ - готовность 8 апреля.

🍓​СЫРНЫЕ ДЖЕМЫ
🌿 Оливковое масло четырех видов
- Классика
- С перцем Чили
- С бергамотом

❗️ДОСТАВКА, условия доставки прежние ' заказ от 1500р - БЕСПЛАТНО
❗️Цены на СЫР FROMAGELLE мы НЕ поднимали!

⛰️Сыр FROMAGELLE добрался до Сахалина.
Фото-ответ для тех, кто спрашивает о возможности путешествий с любимым сыром 😉

🧀СЫРНАЯ ТАРЕЛКА FROMAGELLE🧀
Выходные обещают быть....

9 Сортов сыра/500 грамм
1450 руб

❗️ДОСТАВКА, условия доставки прежние ' заказ от 1500р - БЕСПЛАТНО
❗️Цены на СЫР FROMAGELLE мы НЕ поднимали!