FROMAGELLE Частная сыроварня
3.35K subscribers
2.29K photos
489 videos
400 links
Ремесленный СЫР по европейским и авторским рецептам.

СЫРОВАРНЯ в формате "за стеклом"
Экскурсии + дегустации.
Доставка в Москву.

СЫРНАЯ ЛАВКА
📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1,
☎️ +7 (927) 223 11 13
⏰️ С 10 до 20 час
Выходные: с 10 до 19 час
Download Telegram
🤣 Виктория, наша теперь уже постоянная яхтсменка, поделилась моментом с нашей последней дегустации под парусами🤣
❤5👍1
Forwarded from Виктория
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
❤13😁3
❤5👍2
🍁🍁🍁Город сегодня в цветах и приятной суете. А вы в каком статусе встречаете эту осень?
Anonymous Poll
4%
Школьник/студент
25%
Родитель
6%
Прародитель
8%
Вечный студент
63%
Свободный человек!
ПО-ГНА-ЛИ! 🚀
 
Ну что, учебный год стартовал. Пусть он будет не в тягость, а в радость, а подъём по утрам — лёгким😉.
 
Завтрак школьника — это ваш, родители, главный козырь. Исследования реально подтверждают: утренний приём пищи повышает внимание и память в разы.

А теперь вопрос: что кладём на тарелку, чтобы дитятко не вырубился к середине урока?
Правильно, СЫР!
И вот почему.
 
🧠 Белок в сыре — это «кирпичики» для нейромедиаторов. Проще говоря, он помогает нервной системе работать чётко, без сбоев и «тумана» в голове.
 
💪 Жиры и протеин дают долгую сытость. Ребёнок не проголодается через час и не будет искать вредные снеки.
 
🦷 Кальций и фосфор — это не только кости и зубы, но и здоровый сон, а также хорошее настроение (да, улыбка от сыра тоже становится шире!).
 
Согласитесь, проще положить ломтик сыра на бутерброд, чем уговаривать ребёнка есть кашу, правда?
 
Друзья, мы знаем толк в этом продукте.
Welcome к нам в FROMAGELLE за настоящим, вкусным и полезным сыром! 🧀✨
👍13❤3🔥2
ДОСТАВКА!
Напоминаем, услуга активирована 😉

✍️ Сделать заказ можно у нас на сайте
https://fromagelle.ru/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥1👏1
Кто бы мог подумать, что капрезе может стать блюдом сентября?
А ВЕДЬ МОЖЕТ!
🍅

В Саратове климатическое лето в сентябре еще продолжается, поэтому дачи, пикники и посиделки на свежем воздухе никто не отменяет.
Но если мясо на мангале уже немного надоело, вспоминаем итальянскую классику - КАПРЕЗЕ с нашей моцареллой.

🇮🇹 Сезонные помидоры, свежий базилик, оливковое масло и много-много моцареллы.

Мы лепим моццу большим шариком, поэтому для салатов она особенно удобна: нарезал красивыми ломтиками, добавил к помидорам, капелька бальзамика и масла, свежий базилик и всё! Готово.
А вообще мы считаем, что в капрезе моцареллы много не бывает. 

Моцареллу просим заказывать заранее, мы ведь не шутим, капрезе ДЕЙСТВИТЕЛЬНО блюдо месяца.
Сыр заканчивается быстрее, чем мы успеваем разместить его в витрине

📍Саратов, ул.Чернышевского, 153/1
☎️ 8-927-223-11-13
❤9👍5
Спасибо Веронике Макарычевой за интересную ссылочку ❤️
❤1
🧀 Самый дорогой сыр в мире - испанский: почти 19 000 евро за кг

В Астурии установили новый мировой рекорд: кусок знаменитого сыра Cabrales весом чуть больше 2 кг ушёл с аукциона за 37 500 евро.

Торги прошли 30 августа в Аренас-де-Кабралес во время ежегодного конкурса сыра Cabrales. Победителем третий год подряд стала семейная сыроварня Ángel Díaz Herrero из деревни Тьельве.

Рекордный сыр сделали из сырого коровьего молока и выдерживали 9 месяцев в естественной пещере Los Mazos на высоте около 1 500 метров. Добраться туда на машине нельзя - сыры приходится поднимать туда пешком - на себе или ослах.

🧀 Что вообще такое Cabrales?

Это один из самых знаменитых голубых сыров Испании и гастрономический символ Астурии. Его производят в районе Пикос-де-Эуропа из сырого коровьего молока или смеси коровьего, овечьего и козьего.

Главная особенность - созревание в естественных горных пещерах, где высокая влажность и прохлада создают условия для развития благородной плесени. Поэтому у Cabrales характерные сине-зелёные прожилки, очень насыщенный аромат и острый пикантный вкус.

Конечно, обычный Cabrales столько не стоит. Рекордная цена - результат традиционного аукциона за лучший сыр конкурса. Покупателем стал ресторан La Montera Picona de Ramón из Хихона (писала об этом городе здесь).

Предыдущий мировой рекорд установили здесь же в 2025 году. Тогда лучший Cabrales продали за 37 000 евро. Теперь планка поднялась ещё на 500 евро.

🛒 Где купить?

Обычный сыр Cabrales стоит гораздо дешевле - порядка 30-45 евро за кг.

Оффлайн и онлайн его можно найти в сети Alcampo (на последнем фото). Ищите на упаковке надпись Cabrales DOP.
❤11👍1🔥1
❤14👍1🔥1
🍁 FROMAGELLE на осеннем ФОРТЕ ФЕСТ! 
Ну конечно, мы будем!

Мы с Форте Фестом уже более 10-ти лет, и для нас это  не просто очередная площадка. Это одна  из тех встреч, которую с нетерпением  ждешь и готовишься.

🍂Осенью в Роджере особенная атмосфера. Уже не +35, но еще и без пуховиков 😄 Самое время гулять, встречаться, пробовать вкусное и проводить целый день с семьёй и друзьями.

Мы, как всегда, везем с собой всю сырную витрину FROMAGELLE.
На нашем стенде будут традиционные  дегустации, так что если вы еще не влюблены в наши сыры, срочно это исправляем. Будем знакомить, угощать и влюблять. ❤️

Ииии... конечно, мы не можем без сюрпризов!🙈😁

На этот раз мы приготовили для гостей феста очередной челенж.

Около главной сцены (время уточним чуть позже) мы проведём вкуснейшую и волнительную для нас ПРЕЗЕНТАЦИЮ двух наших новинок:

🔥Сыры СТОЛЫПИНСКИЙ и ГАГАРИНСКИЙ
А? Как вам такое?)))

Планируем собрать Вашу обратную связь и принять совместное решение о расширении нашей линейки выдержанных сыров.

Так что, кто будет на фестивале @forte_fest?
Ставьте + в комментариях. Будем ждать и считать, сколько своих встретим. 🧀❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥4❤‍🔥3
🍂Осень на языке сыра.

Кто мы такие, чтобы игнорировать тренды?😁
❤‍🔥12❤6👍5