FROMAGELLE Частная сыроварня
3.37K subscribers
2.2K photos
480 videos
395 links
Ремесленный СЫР по европейским и авторским рецептам.

СЫРОВАРНЯ в формате "за стеклом"
Экскурсии + дегустации.
Доставка в Москву.

СЫРНАЯ ЛАВКА
📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1,
☎️ +7 (927) 223 11 13
⏰️ С 10 до 20 час
Выходные: с 10 до 19 час
Download Telegram
Ого, тройня!
Как не вспомнить знаменитое Матроскинское:
теперь я вдвойне счастлив!


Тут счастье аж сразу ×4!
Сколько сыра можно будет наварить 😂
6🔥3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎉 FROMAGELLE  на Форте Фесте !
 
Закончился очередной шикарный городской Праздник - концентрация вкуса, музыки, счастья и поклонников сыра FROMAGELLE на одном маленьком клочке Земли!
 
Девчонки-организаторы Вероника Макарычева, Люся Тугарина, Настя, Ирина, вся команда, что вы делаете? Как вы это делаете?! 😄
Спасибо, огромное спасибо вам за фестиваль!
 
❤️Спасибо всем гостям за улыбки,  эмоции и отменную долю позитива в адрес FROMAGELLE!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥228🤩4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🚰 Потому что без ВОДЫ - и не туды, и не сюды!😂

Сыр мы сегодня не варим.
Но... Сырная лавка FROMAGELLE открыта!

Забегайте за кусочком вкуснейшего СЫРА, если надумаете, как и я, сбежать из засушливого Саратова.
17👍3
Ого!
Тут Алина, наш чудесный многолетний фуудфотограф, сотворила сезонное ПЕСТО из щавеля и Пармезана FROMAGELLE.

Ловите супер-полезный рецептик ⬇️ 😉
🔥5🥰2
Forwarded from Алинкины Тарелки🍝 (Alina)
Сегодня без пп тем🫰🏽 сегодня поделюсь с вами рецептом щавелевого песто🤤

Пробовать всем, особенно кто любит классический песто, пасту с песто, всякие брускетты и вообще может есть его ложками!

Ингредиенты:
Базилик - 20 гр
Щавель - 40 гр
Оливковое масло - 20 гр
Пармезан - 40 гр
Черный перец - 2 гр
Кедровый орех - 20 гр
Соль, чеснок по вкусу

Все отправляем в блендер и взбиваем до той консистенции, которую сами захотите.
Так же кедровый орех можно заменить на кешью. Ингредиенты расписаны примерно на две порции пасты. Я удвоила все грамовки и у меня получилась баночка 250гр. Поставила в холодильник. А так же можно заморозить. Чтобы дольше хранилось.

https://t.me/fromagelle

Приятного аппетита ❤️
🔥22
Я, как бывшая банковская, - фанатка статистики, экселевских табличек и всяких подсчётов.

Сделала традиционный анализ продаж за весну 2024, 2025 и 2026 годов и обнаружила наши главные ХИТЫ (хотя, честно говоря, могла бы назвать их и не открывая таблицу 🙈).

Вот уже три весны подряд из нашей лавки выносят килограммами: ШРОПШИР, КАМАМБЕР и ЧЕДДЕР.

Остальные сырики, конечно, тоже выносят 😉, но эта троица оставила всех  далеко позади себя.

Ох уж эта весна 💔 !
Признавайтесь, кто тоже попал под её чары и в последнее время чаще всего брал именно эти позиции? 👀

🙏Накидайте нам Ваши ответы.
Интересно же!😉

🔥 Ооо, у меня сложился такой же подиум
💔 вообще не мой расклад
🤡 а разве "косичка" не лидер продаж?
🔥2012
🙈 Знаете, когда мы  с нашими яхтсменами распланировали даты ДЕГУСТАЦИЙ ПОД ПАРУСАМИ 2026?

В ноябре!! Да, да!
А потому что ближе к сезону прорваться на Волгу практически не возможно!
 
Что ж, пришло время и вас ознакомить с
долгожданным АНОНСОМ наших сырных ПУТЕШЕСТВИЙ ⛵️ 🌊
 
Всего шесть дат, шесть вечеров, шесть закатов и шесть превосходных, хоть и разных, летних настроений.
Только шесть раз за сезон белоснежная яхта превращается в сырный салон FROMAGELLE.
 
Июнь: 05.06  и 17.06
Июль: 3.07 и 22.07
Август: 7.08 и 28.08

 
❗️ Билеты на наши дегустации под парусами советуем приобретать заранее.
Мест на яхте всего 9! 😉
 
☝️ ВАЖНО. Для того чтобы всё прошло без накладок, сообщаем следующие условия по бронированию мест в этом году.
1.    Резерв мест по телефону 89272231113 
2.    Гарантией брони является 100%-ая предоплата
3.    Отмена участия по инициативе гостя с возвратом оплаты возможна не позднее 3-х дней до поездки (включая день Х)
4.    Отмена поездки по причинам погоды возможна только по инициативе принимающей нас стороны - нашего партнера-Яхтсмена. Именно Сергей, будучи супер-опытным капитаном, оценивает комфортность нашего путешествия и  имеет право отменить поездку по условиям неблагоприятной погоды. В этом случае деньги возвращаются в полном объеме.
5.    Стоимость поездки – 3500 руб. (3 часа)
(Для сравнения: только чисто двухчасовые прогулки под парусами в прошлый сезон предлагалось за 4 тыс.)
6. Сертификаты на дегустацию FROMAGELLE принимаются с доплатой.

 
Просим вас учесть эти условия при планировании вашего отдыха 
 
⛵️Бронируйте сырные прогулки по Волге,  вдохновляйтесь великолепными волжскими просторами и успевайте пробовать вкус лета под шёпот парусов!
🔥147
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Затеяли мы тут с Марией Мироновой (Путешествия с МИРоновой), одним из ведущих Саратовских гидов, коллабу -
лекцию " ВИРТУАЛЬНЫЙ САРАТОВ" под Раклетт-Пати
 
🔥Про наши "горячие" вечеринки писала уже, всегда считала их зимними. Но как же чудесненько тающий, бурлящий сыр зашёл под летнюю хрустящюю зелень и... под россыпь неожиданных,  незнакомых для меня фактов про родной город!
 
Удивлять заезжего туриста, на мой взгляд, проще. Свой искушеннее, опытнее и в сыре, и в знаниях.
Тем приятнее обнимашки в конце 🤗
 
Обязательно повторим!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
12👍6🔥3
Григорий Остер
ПРОНЫРЫ В СЫРЕ

Выпустить на кухонный стол десяток проныр и одну пролазу, положить туда же кусок сыра с большим количеством дырочек. Как только проныры с пролазой пронюхают про дырочки и залезут в сыр, намазать хлеб маслом, накрыть сыром и закусить.

Всем отличного настроения!😉
🔥12😁125👍2
🥩ТОП сыров к мясу
Мы немного помешаны на гастро культуре. А как же! Еда — это искусство, это любовь, это про моменты, про жизнь.

🔥Поэтому ну не могли мы оставить вас в сезон гриля и BBQ без рекомендаций о том, как качественно и вкусно можно сочетать сыр и мясо

Сохраняйте небольшую шпаргалку FROMAGELLE, чтобы вам точно было вкусно 👇

🐄 К говядине/баранине/свинине:
— голубые сыры
У нас на фото📸 - СОБИНОВСКИЙ со стейком. Весте они просто взорвали наши рецепторы!
— Чеддер/Лэчестер (не младше 1 года)
— козьи выдержанные сыры
- Бэлпер Кнолле (вооот, где эта "специя" будет 💯 уместна!)

Идеально к стейкам, мясу на гриле и запечённым блюдам.

🐓 К птице:
— Тартуффино
— Тома молодая
— Качокавалло
— мягкие козьи сыры

Отлично подходят к курице, индейке и утке.

А вы уже нашли СВОЕ любимое сочетание? Делитесь!

🍾 Я уже мысленно у гриля с бокалом. Забираю шпаргалку!

💯 Профи! У меня уже есть своя идеальная пара (пишу в комменты)

🤡 Просто ем сыр без мяса, и мне норм
)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾16🤡54👍1🔥1
Два дня обучения на шикарном интенсиве для рестораторов, управляющих, руководителей производств и всех, кто работает в индустрии гостеприимства.

Зачем я туда пошла - чуть позже😉

А началось для меня все в Понедельник вечером с дегустации сыров FROMAGELLE, о которых Московская звездная команда, оказывается, уже была наслышана 🙈🥰
Это было очень неожиданно и очень волнительно!
👍114
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро!!!

Как всегда прокачиваем Саратовскую гастрономию, встречаем дорогих гостей в тандеме с @fromagelle , @saratovguide и нашими друзьями винодельней Аммонит в пространстве @belochka.saratov

Ждите информацию

Мамука и не только в Макс
11🔥6👍4🥰2