Друзья, у нас завершился КОНКУРС!
И мы готовы вручить счастливчику нашу СЫРНУЮ ТАРЕЛКУ!

От всей души поздравляем, Mary (@mafundrik)!

Надеемся, мы станем вашим приятным символом года, который будет напоминать вам, что чудеса случаются, главное — верить и слушать свои желания ✨

Мы свяжемся с победителем для уточнения деталей 💔

Остальных участников просим не расстраиваться, впереди еще много, много, много вкусных конкурсов от FROMAGELLE! ✨

Оставайтесь на связи ☺️

🎉🧀 С Новым годом, дорогие наши СЫРОМАНЫ!

Спасибо, что были с нами!
Благодарим за доверие, за любовь к сыру, за счастливые улыбки на дегустациях и ваши тёплые слова.
Не представляете, как нас это мотивирует!

Пусть наступающий 2026-ой вопреки всем прогнозам будет лёгким, добрым и обязательно мирным.
Пусть в нём будет больше уюта, спокойствия, больше поводов улыбаться и поддерживать друг друга ❤️

Поднимем бокалы за дружбу, вдохновение и новые чудесные сырочки 🥂🧀

С любовью, всегда ваша FROMAGELLE 💛

🔥🔥🔥 Ну и накидайте нам огонёчков что ли! Не стесняйтесь!
Праздник ведь 😉

❄️Дорогие сыроманы, двери нашего сырного царства вновь открыты для вас!
 
✨️РОЖДЕСТВЕНСКИЕ каникулы - особое время. Медленное, тягучее, расслабленное.

Мы любим быть частью ваших праздничных дней, когда вы неспешно заходите за сыром по дороге в гости или  просто заглядываете за маленьким поводом порадовать себя.

В это время вы такие классные, никуда не бежите, чаще улыбаетесь 😉
Вот всегда бы так!

Со 2 по 11 января ждем вас в нашей лавке каждый день,
с 10:00 до 19:00.

Приходите! Будем вам рады!

🎄Брускетта со СТРАККИНО

✨️Обожаю это время праздников. Кажется, что весь мир разом выдухнул. Дома тихо, за окном зима, впереди длинный вечер, а рядом люди, с которыми хорошо просто быть.

Как истинные гедонисты, мы знаем: главное, всегда в холодильнике держать сыр FROMAGELLE 😁
 
Для тёплых дружеских  встреч мы хотели бы поделиться простым вкусным рецептом. Без сложных техник. Готовится буквально за пару минут, выглядит эффектно и празднично, и так гармонично сочетается с разными напитками

Способ приготовления:
поджариваем хлеб до хрустящей корочки;
выкладываем сыр СТРАККИНО (рекомендуем подавать его комнатной температуры);
сдабриваем оливковым маслом;
добавляем оливочек;
и посыпаем свежемолотым перцем

Это все!
Тот случай, когда простота и есть главное украшение.
Такую брускетту удобно поставить в центр стола, взять руками, разделить с кем-то рядом и продолжить разговор.

Пусть эти праздничные дни будут про тепло, неспешность и удовольствие от простых вещей.
 
🧡Всегда ваша команда FROMAGELLE
 

🥂Свежайшие БУРРАТА и СТРАЧАТЕЛЛА сезона 2026 - в наличии!

Пока весь мир на паузе, мы продолжаем жить нашу лучшую сырную жизнь и готовим ваши любимые позиции.

Из опыта знаем, что БУРРАТА и СТРАЧАТЕЛЛА - идеальные сыры для рождественских встреч. Из них не нужно «что-то придумывать» — они уже самодостаточные.
Дополните просто маслом, свежими овощами, щепоткой соли, любимыми фруктами или просто подавайте с поджаристым хлебом - результат всегда потрясающий.

Все праздничные дни  у нас продолжает работать ДОСТАВКА сыра FROMAGELLE. Осуществляем ежедневно по будням с 10 до 17.00.

Вы заказываете, и уже на следующий день сыр будет у вас дома.

Стоимость доставки в праздничные дни - 300 руб вне зависимости от района проживания

С Рождеством, дорогие наши сыроманы!
🤍🤍🤍

Рождество — особый праздник. Он про тишину внутри, про свет, который не ослепляет, а согревает, про дом, близких и ощущение, что всё-всё на своих местах.

Пусть в этот день в вашем доме будет спокойно.
Пусть рядом будут те, с кем хорошо и молчать, и смеяться.
И пусть на столе будет что-то простое и настоящее — кусочек хорошего сыра, свежий хлеб и ощущение праздника внутри.

С Рождеством! 🤍
 

✨️Гадаем вместе этой ночью✨️

Тихо, для себя, без лишнего шума — просто чтобы заглянуть чуть вперёд😉

Мы придумали своё гадание — на сыре.😉
В этом видео сыры будут меняться, и у каждого из них есть своё настроение и свой маленький смысл.

Зажмите видео пальцем, остановите его на любом моменте и посмотрите, какой сыр и какое описание выпадет именно вам.

Пусть это будет не серьёзным предсказанием, а тёплой игрой, знаком, намёком на хороший год, со вкусной едой, встречами и радостью от простых вещей.

Ну что, зажимайте палец и ..
вперёд! ;)

❄️ Город возвращается к привычным будням

Год обещает быть непростым.  Тревожных ожиданий, опасений все больше, и это реально тот случай для бизнеса, когда  хочется просто выжить.

Мы в FROMAGELLE выбираем, как нам кажется, надежный путь - продолжать работать и делать по-прежнему качественный продукт!
Для нас важно, чтобы в вашей жизни, несмотря ни на какие "бури и метели",  оставалось что то привычное, доброе, вкусное. Например, наш сыр 😉

Итак, АКТУАЛЬНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ СЫРОВ на 15-18 января

🧀 СВЕЖИЕ СЫРЫ 
• Страчателла со сроком годности до 20 января
• Буррата со сроком годности до 20 января
• Халуми для жарки 🔥
 
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ:
коровье молоко    
• Камамбер
• Сен-марселлен
 
🧀 С МЫТОЙ КОРОЧКОЙ коровье молоко:
• лангр
 
🧀Козье молоко:
• Сент-Мор
• Валансе
 
🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ 
• Стилтон корова 🐄 
• Шропшир Блю 🐄
• Собиновский 🐐
 
•  ТАРТУФИНО с черным трюфелем
• Фета в оливковом масле со специями
 
🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ПАРМЕЗАН от 24 мес выдержки🔥
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер
• Томини 🐄+🐐
•​ ТОМА​ 🐄
• 🎄CHRISTMAS CHEESE  - новинка 🧡
• качотта с пажитником
• качотта с прованскими травами
•  качотта с острым перчиком Халапеньо🌶
• Качокавалло
•  Качокавалло с Лаймом 🍈
• Бэлпер Кнолле   
 
🥛Свежайший ЙОГУРТ
🥛ТВОРОГ
🥛Сливочное масло
 
🍕Конечно же, наша ПИЦЦА!
 
Пусть этот рабочий год будет с перерывами на удовольствие и
с паузами для себя с хорошим сыром

В предпраздничной суматохе мы то и дело разгребали ваши письма-заявки, помогали составлять идеальные праздничные боксы и неоднократно сталкивались с одним и тем же вопросом: а какой джем к какому сыру вы посоветуете?

Таких вопросов действительно было немало, поэтому мы решили собрать шпаргалку истинного ценителя сыра, которая поможет удачно сочетать джем и сыр из нашего ассортимента, чтобы каждый кусочек звучал по особенному.
Итак, читаем, сохраняем, запоминаем 😉

🍊 Тёмный апельсин с ромом
Яркий, тёплый, с лёгкой горчинкой и сладостью.
Идеален к сырам:
• ПАРМЕЗАН
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер
• CHRISTMAS CHEESE
• Качокавалло

🍷 Мармелад из красного вина
Глубокий, насыщенный, слегка терпкий.
Лучшие пары:
• Стилтон 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• Собиновский 🐐
• Горгонзола

🌶 Брусника с чили и можжевельником
Ягодная кислинка + пряный характер.
Прекрасно раскрывает:
• Халуми-гриль
• Фета
• Качотта
• Томини 🐄+🐐
• Тома 🐄

🍐 Груша с розмарином и лаймом
Свежо, ароматно и очень элегантно.
Советуем к:
• ЛАНГР, аффинированный бренди
• Сен-Марселлен
• Страккино
• Качокавалло с лаймом

🍐 Груша с инжиром, фруктовая горчица
Сладость + пикантность.
Лучшие сочетания:
• Сент-Мор 🐐
• Валансе 🐐
• Фужер де Шевр 🐄+🐐
• Камамбер

☝️Отдельный совет для свежих сыров (БУРРАТА и СТРАЧАТЕЛЛА): лучше всего — с грушевыми джемами или брусникой, совсем немного, чтобы подчеркнуть сливочность, а не перебить вкус.

Признавайтесь, нашли в нашем списке любимую пару?

Делитесь в комментариях, какой сыр и с каким джемом любите сочетать вы.

Родители, у нас для вас хорошие новости: ваши дети любят сыр! Правда любят!😉

Я это говорю как человек, который каждый раз видит это волшебство на дегустациях в FROMAGELLE.

Картина повторяется снова и снова: ребята сначала смотрят с осторожностью,
потом пробуют маленький кусочек, а через пару минут уже тянут руку за добавкой 

И знаете, какой сыр они выбирают чаще всего?
ХАЛУМИ. Всегда халуми!

Да, именно тот самый ХАЛУМИ, который можно поджарить до золотистой корочки,
который приятно поскрипывает на зубах, не резкий, не острый  и очень «понятный».

Для детей он — вкусная еда.
Для родителей — неожиданное открытие.
Для нас — доказательство того, что настоящий сыр не нужно уговаривать съесть.

Мы всегда говорим на дегустациях:

Дайте ребёнку попробовать. Не объясняйте. Просто дайте

И сыр сам всё сделает.

Поэтому после дегустаций дети бегут к витрине, показывают пальцем и уверенно говорят:

Этот. Мы берём этот!

И чаще всего это снова ХАЛУМИ ;)

Кстати, в стенах нашей сыроварни с регулярной периодичностью проходят экскурсии для школьников — это всегда интересно, ярко, вкусно ;)

Ждём в гости. Можете формироваться в группы или приходить сразу всем классом. Подробные условия вышлем по запросу.
Пишите ✍🏻

📸 А на фото - жареный Халуми с карамелизированным апельсином.
Бомбическая идея от Марии Кандыриной в моём исполнении 🤣 и дегустационном восторге всего коллектива FROMAGELLE 🔥

А ведь сегодня, 20 января - ДЕНЬ ЛЮБИТЕЛЕЙ СЫРА!
Ваш праздник, Господа СЫРОМАНЫ!
🍾🧀🍾🧀🍾🧀🍾

Поздравления от Ирины Крайновой - Fromagelle