FROMAGELLE Частная сыроварня
3.37K subscribers
2.22K photos
480 videos
395 links
Ремесленный СЫР по европейским и авторским рецептам.

СЫРОВАРНЯ в формате "за стеклом"
Экскурсии + дегустации.
Доставка в Москву.

СЫРНАЯ ЛАВКА
📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1,
☎️ +7 (927) 223 11 13
⏰️ С 10 до 20 час
Выходные: с 10 до 19 час
Download Telegram
🌿Пока все копаются в интернете в поисках актуальных новинок весны, вы точно знаете где найти то, что остается в тренде независимо от времени года😌👌🏼

И особенно, в преддверии солнечных, масленничных выходных🧀🍷😉

🔥Публикуем самый АКТУАЛЬНЫЙ перечень СЫРОВ @fromagelle, которые уже ждут своих ценителей 😍👇🏼

🥞К БЛИНАМ - свежайшие ЙОГУРТ и ТВОРОГ
🧀СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - предзаказ за 2 часа!
🧀 ХАЛУМИ - гриль

🧀 СВЕЖАЙШИЕ ИТАЛЬЯНЦЫ (дата выработки сегодня, 14 марта)
• Буррата
🥞К БЛИНАМ- Страчателла
🥞К БЛИНАМ- СТРАККИНО крем-сыр
🥞К БЛИНАМ- рикотта

🧀МЯГКИЕ СЫРЫ
• Камамбер
• Сен-Марселлен
• ЛАНГР
• Сент-Мор
• Валансе

🧀 СЫРЫ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ 🐐

🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ТАРТУФИНО с черным трюфелем
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер
•​ ТОМА​ 🐄
• ТОМА 🐐
• МАОН🐐
• ТОМИНИ 🐄🐐
• качотта с грецким орехом
• качотта с пажитником
• качотта с прованскими травами
• качотта с томатами
• Качокавалло
• Качокавалло с лаймом 🍋
• Бэлпер кнолле

✍️Делайте заказ удобным для вас способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте
fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

Или приходите в нашу уютную сырную лавку по адресу:
📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.


С любовью, FROMAGELLE®♥️
👍2
👍31
🧀🥂🧀 Дегустация «СЫР и ВИНО» в кафе ДАЧА на Волжской!😍
Настало время окунуться в мир настоящего блаженства!

‼️Завтра, 16 марта в 19:00 мы совместно с Мариной, винным сомелье, в Даче устроим что-то невероятно сырно-винное🤤

Знаем, что вы уже привыкли к дегустационному залу FROMAGELLE®, но мы решили разнообразить наши мероприятия и возобновить сотрудничество с прекрасными Дачниками @wine.dacha.food🤝(Кстати, многие из вас до сих пор с теплом вспоминают наши он-лайн встречи во времена пандемии 🧀🥂🧀)

Мы подадим 6️⃣ сыров и 6️⃣ сортов идеально подходящего к ним вина👌🏼

Дегустационный сет:
1. Страккино + Фриулано от Тенута дель Морер
2. Лангр + Кава
3. Сент-мор + Совиньон Блан Рионе Дель Фалько
4. Чеддер + Пти Вердо От Банкаль Дель Рио
5. Шропшир блю + Эссе природно-полусладкое белое
6. Собиновский (но фото📸) + портвейн Далва 2005

Как видите, мы приготовили супер-эксклюзивную дегустацию! Дуэты - просто огненные 🔥🔥🔥, и некоторые впервые прозвучат на Саратовских подмостках!

Друзья, не упустите свой шанс насладиться удивительным сочетанием текстур, ароматов и вкусов, которые станут настоящим гастрономическим открытием для ваших рецепторов🤩 Обещаем, будет феерично вкусно!

Стоимость - 2000₽
☎️ Бронь и подробности по телефону 68-38-40



Пишите @wine.dacha.food и занимайте свое место на самой шикарной дегустации этой весны🌸

С любовью, ваши FROMAGELLE®💐
🔥111
🌿#На_кухне_с_FROMAGELLE🌿
Берём курс на весну!

Быстро, легко, вкусно.
Отличный весенний завтрак (или ужин?😉) с жареным ХАЛУМИ-гриль.

Включаем фантазию и добавляем любые соусы, специи, имеющиеся в Вашем холодильнике.
Но можно и так 😉
ХАЛУМИ здесь играет главную, почти Оскароносную роль 🎬! Все остальное - второй план.

Приятного вам аппетита!
🔥18
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥Вот с таким настроением мы начинаем сегодня работу на CHEESE EXPO 2024!
👍12😁6🤣5
Первый день работы на FOOD/CHEESE EXPO 2024 - DONE! ✅️

Ох, каким насыщенным и эмоционально наполненным он получился!

Впервые мы представляли FROMAGELLE втроём: я, супруг Дмитрий и дочь Юлия, специально оформившая отпуск на своей основной работе, чтобы помочь нам на форуме😉 Ну что ж, жахнули семейными ценностями по сырной культуре! 😄

Записная книжка испещрена записями новых контактов. Интерес к нашему сыру есть. И очень, очень неплохие оценки дают участники гастро-рынка. Весьма приятно в конце дня слышать вопросы: не подскажите, где, где тут саратовский сыр?
Вдохновлены! 🥰

Впереди ещё два дня. Сил нашим ногам и голосовым связкам!💪
👍2711🔥11
Ну а пока мы осваиваем новые горизонты в Москве, наша шикарная, высокопрофессиональная команда FROMAGELLE поддерживает имидж брэнда на родной площадке.

👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 Вчера встречали потрясающую команду:
Вячеслава Марковского @Markovskiychef - шефа ресторана EMBER, Джузеппе Дави -
Бренд шефа ресторанов Butler и Buono на Патриках, отмеченного гидом Мишлен 😳🙈, и лучшего сомелье краснодарского края Филиппа Будникова

Показывали, дегустировали, удивляли...😉
🔥19👍10
🌼 Весеннее настроение сыра FROMAGELLE 🌼
🔥113
СЫР - ЭТО НЕ ПРО ЕДУ.
СЫР - ЭТО ПРО НАСТРОЕНИЕ!
🤩

Утреннее, неспешно-расслабленное - с молодыми, свежими сырами. Романтично-мечтательное - с мягкими, нежными в белой пушистой корочке. Яркое и дерзкое - с выдержанными сортами или с сырами с голубой плесенью.💃🏼🕺🏻

Какое вы хотите создать себе сегодня? И с каким настроением планируете провести выходные?

Рекомендуем не останавливаться на одном, а дать себе проявить все грани😉

🔥Публикуем АКТУАЛЬНЫЙ перечень настроений….ой, то есть СЫРОВ @fromagelle, которые уже ждут истинных гурманов😍👇🏼

🧀СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - предзаказ за 2 часа!
🧀 ХАЛУМИ - гриль

🧀 СВЕЖАЙШИЕ ИТАЛЬЯНЦЫ (дата выработки сегодня, 21 марта)
• Буррата
• Страчателла
• СТРАККИНО крем-сыр
• рикотта

🧀МЯГКИЕ СЫРЫ
• Камамбер
• Сен-Марселлен
• ЛАНГР
• Сент-Мор
• Валансе

🧀 СЫРЫ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ 🐐

🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ТАРТУФИНО с черным трюфелем
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер
•​ ТОМА​ 🐄
• ТОМА 🐐
• МАОН🐐
• ТОМИНИ 🐄🐐
• качотта с грецким орехом,
• качотта с пажитником
• качотта с прованскими травами
• качотта с томатами
• Качокавалло
• Качокавалло с лаймом 🍋
• Бэлпер кнолле

✍️Делайте заказ удобным для вас способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте
fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

Или приходите в нашу уютную сырную лавку по адресу:
📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.


С любовью, FROMAGELLE®🌸
👌9👍1
29🙏16👍6
Предпочитаете тех, что помоложе, или вам по душе более зрелые?😉

Мы, конечно же, про наши великолепные КАМАМБЕРЫ, а вы о чем подумали?)

Да, друзья, как человек меняется с возрастом и становится более интересным и многогранным, так и СЫР не уступает нам в приобретенных качествах со временем.

На фото прекрасно показана разница между КАМАМБЕРОМ разного возраста.

Тот, что снизу - возраст 3️⃣ недели.
Еще совсем молоденький☺️
✔️ корочка равномерная белая
✔️ структура более плотная и упругая
✔️ вкус легкий, сливочный, незатейливый, более привычный для вас, если до этого вы выбирали промышленный сыр.

Сверху - возраст 6️⃣ недель. Уже зрелый и опытный😎
✔️корочка претерпевает изменения, меняется цвет, появляются потертости и «проталины»
✔️структура более мягкая, кремовая, проявляется выраженная текучесть
✔️ вкус - яркий, терпкий с выраженным грибным ароматом и более запоминающимся послевкусием.

☝🏼Чем старше КАМАМБЕР, тем более он интересен по вкусу и аромату.

Конечно, у каждого возраста свои поклонники🤩
Поэтому у нас в сыроварне всегда есть минимум 3 партии разных возрастов👌🏼

Приходя к нам за любимым КАМАМБЕРОМ, обязательно скажите о своих вкусах и приоритетах по возрасту! Так мы точно подберем для вас экземпляр, с которым случится идеальный MATCH 🫶🫶🫶

Ждем вас ежедневно по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.

С любовью, FROMAGELLE®💛
18👍8😍4
🔥11
😎Погода как бы намекает: «пссс, ээй, пора закупиться на выходные любимым СЫРОМ🧀 и игристым 🥂»

Мы спорить не будем, а сразу предложим вам познакомиться с АКТУАЛЬНЫМ ПЕРЕЧНЕМ СЫРОВ @fromagelle👇🏼👇🏼👇🏼

🧀СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - предзаказ за 2 часа!
🧀 ХАЛУМИ - гриль

🧀 СВЕЖАЙШИЕ ИТАЛЬЯНЦЫ (дата выработки сегодня, 28 марта)
• Буррата
• Страчателла
• СТРАККИНО крем-сыр
• рикотта

🧀МЯГКИЕ СЫРЫ
• Камамбер
• Сен-Марселлен
• ЛАНГР

🧀 СЫРЫ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ 🐐

🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ТАРТУФИНО с черным трюфелем
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер
•​ ТОМА​ 🐄
• РОМАНО 🐄🐐
• МАОН🐐
• ТОМИНИ 🐄🐐
• качотта с грецким орехом,
• качотта с пажитником
• качотта с прованскими травами
• качотта с томатами
• Качокавалло
• Качокавалло с лаймом 🍋
• Бэлпер кнолле

🚚 Курьеры FROMAGELLE® уже на старте, чтобы привезти вам самые вкусные сыры в Саратове☺️ Поэтому👇🏼

Делайте заказ удобным для вас способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте
fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

Или приходите в нашу уютную сырную лавку по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.


С любовью, FROMAGELLE®🌸
6
На ФОТО 📸 - МАОН FROMAGELLE
100% Козье молоко 🔥🔥🔥
🔥15🥰2👏1