С новым СЫРОМ!💥🧀

Входим в 2024 рабочий год вкусно! Да, друзья, @fromagelle вернулся с новыми силами и великолепным АКТУАЛЬНЫМ ПЕРЕЧНЕМ СЫРОВ 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

Рекомендуем обратить на него внимание, особенно:
- ценителям выдержанных сыров из козьего молока
- и в преддверии праздничных выходных😉 (Шо, опять?🤪)

🧀МЯГКИЕ СЫРЫ
• Сен-Марселлен
• ЛАНГР - на фото 📸
• Сент-Мор 🐐
• Валансе 🐐

🧀 СЫРЫ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ 🐐👌

🧀 СВЕЖАЙШИЕ ИТАЛЬЯНЦЫ (дата выработки 11 января)
• Буррата
• Страчателла

🧀СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - предзаказ за 2 часа!

🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:

• ТАРТУФИНО с черным трюфелем
• ПАРМЕЗАН 18 мес выдержки
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер
•​ ТОМА​ 🐄
• ТОМА 🐐
• МАОН🐐
• качотта с грецким орехом,
• качотта с пажитником
• качотта с прованскими травами
• Качокавалло
• Качокавалло копченый

🥛 ЙОГУРТ
🍒 Сырные ДЖЕМЫ

Ждем вас по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.

Или делайте заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚

❤️ЛАНГР FROMAGELLE- отличная выдержка 👌

🎄Старый Новый год уже на пороге!🎄

Лично для меня именно ночь с 13 на 14 января дарит те самые волшебные новогодние эмоции. Потому что 31-го сил хватает лишь на один дзыньк под бой курантов 😉
А в эти выходные собираемся с друзьями☺️ И вот уж тогда...!🍾🎉🧀

Интересно, а как у вас? Празднуете ли вы СНГ?

И конечно, мы ни на что не намекаем, а просто напоминаем, что СЫРЫ FROMAGELLE®✨ - это всегда главный атрибут любого праздничного стола😉В преддверии староновогодних выходных обязательно загляните к нам в лавку за сырными сокровищами!

А если нет времени, то заказывайте доставку удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
📍Саратов, ул. Чернышевского 153/1

🤓 Друзья, обещала поделиться с Вами списком ТОПОВЫХ СЫРОВ FROMAGELLE 2023.

📊 Что ж, ловите результат!

А ЧТО У ВАС С ЗАКВАСКАМИ?
Этот вопрос задают наши гости практически на каждой Экскурсии.

Где закупаем?
Остались ли на рынке европейские производители?
Есть ли Российские аналоги?

Несомненно, качество используемых культур для сыроделия (закваски, плесени, ферменты-коагулянты) супер-важно для нас. И в текущих условиях возможность получать продукт известных брендовых производителей - это шанс сохранить уровень сыра, к которому уже привык наш покупатель. Такая возможность у нас пока есть. Вопрос только в цене, все завязано и на валютный курс, и на логистику.

Рынок российских заквасок, на мой чисто субъективный взгляд, сильно уступает Европейскому. Углич сумел сохранить свою базу с советских времен. Но его явно не хватает. Для того, чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны сыроделов, нужны глобальные инвестиции, высокотехнологичные, наукоемкие лаборатории и так далее. Нужна серьезная инвестпрограмма.

И весьма частый вопрос, а не можем ли мы выращивать культуры сами? И даже поступали предложения помочь в разработке от Саратовских технологов, посещавших сыроварню 😉
Конечно, можем. Но!...
Считаю, каждый должен заниматься своим делом, своей профессией. Наше дело - варить вкусный СЫР.

А нишевых пустот вокруг сыроделия превеликое множество!
Обращайтесь, подскажу 😉

✨️СТИЛТОН и ШРОПШИР БЛЮ от FROMAGELLE

❤️ Актуальный перечень сыров на 18 января здесь

🃏ТИРОМАНТИЯ, или как СЫР может предсказать судьбу?🤔

Сегодня Крещенский Сочельник - день, который знаменует окончание Рождественских святок. Самое время собраться вместе и погадать!🔮

✨Мало кто знает, но наши предки гадали на суженых с помощью СЫРА!
Вариантов ворожбы на сыре много: по количеству дырочек на срезе, гадание на фондю и, наконец, любимое - по рисунку на сыре с голубой плесенью!

Способы рабочие, мы проверяли! 🤫 Берите на вооружение и знакомьтесь с АКТУАЛЬНЫМ ПЕРЕЧНЕМ СЫРОВ @fromagelle для СВЯТОЧНЫХ ГАДАНИЙ👇🏼👇🏼👇🏼

🧀 СЫРЫ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
• Стилтон корова 🐄- на фото 📸
• Шропшир Блю 🐄- на фото 📸
• СОБИНОВСКИЙ 🐐👌

🧀МЯГКИЕ СЫРЫ
• Сен-Марселлен
• ЛАНГР
• Сент-Мор 🐐
• Валансе 🐐

🧀 СВЕЖАЙШИЕ ИТАЛЬЯНЦЫ (дата выработки сегодня, 18 января)
• Буррата
• Страчателла

🧀СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - предзаказ за 2 часа!

🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:

• ТАРТУФИНО с черным трюфелем
• ПАРМЕЗАН 18 мес выдержки
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер
•​ ТОМА​ 🐄
• ТОМА 🐐
• МАОН🐐
• качотта с грецким орехом,
• качотта с пажитником
• качотта с прованскими травами
• Качокавалло
• Качокавалло копченый

🥛 ЙОГУРТ, ТВОРОГ
🍒 Сырные ДЖЕМЫ

Делайте заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

Или приходите по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1

С надеждой на чувство юмора 😉

РИКОТТА FROMAGELLE!
🇮🇹 Истинная Итальянка!

Сыр недели – РИКОТТА😍

Постпраздничный январь требует лёгкости! Поэтому имеет смысл обратить внимание на истинную итальянку - нежную и утонченную Рикотту 🇮🇹

РИКОТТА – настоящий мастхэв для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой! Этот сыр делается не из цельного молока, а из сыворотки. Отсюда и её уникальные свойства. Она содержит много полезных веществ, таких как кальций, магний, фосфор и витамины группы В👌🏼💪🏼

Сочетайте ее с овощами, мясом, рыбой, фруктами, ягодами, джемом. Да даже с острыми специями, как сделала я.
Она незаменима при приготовлении десертов, например, тирамису и чизкейков. Ее можно использовать как начинку для пиццы, добавлять в пасту и салаты.
Вау! У кого ещё есть варианты? Пишите!

Попробуйте РИКОТТУ FROMAGELLE® на этой неделе. Откройте для себя новый вкус!🤤

Приходите в нашу уютную сырную лавку по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1

Или делайте заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

И мы привезем СЫРЫ прямо к вашему столу🚚

👌 Залог отличного СЫРНОГО ПЛАТО - немного фантазии и много-много любви!
🫶 Любви в первую очередь к тем, кому будет предназначаться это ПЛАТО.
Ну и любви к СЫРУ, конечно же! 😉

Есть в нашей семье традиция - закладывать в январе в коробку с Новогодними игрушками письмо себе в декабрь этого же года.
Какие-то планы, мечты, размышления...
А в декабре открыть коробку и сравнить реальность с ожиданиями.

Так вот, пришло время игрушки на антресоль убирать. И в коробке рукой нашарила конверт. Запечатанный. Ого! Себе из 2015-го в 2025-ый!

🙈А я совсем не помню, чтобы я это письмо писала. О чем писала, о чем мечтала?
Но... отматывая ленту памяти, понимаю, что тогда ещё, в январе 15-го, не было даже намёка на сыр, даже мыслей про него! Весь механизм начал потихоньку заводиться, даже не раскручиваться, лишь в августе. Работала в Банке, плотненько так занимала свою должность. И я, и муж.
Ахахахаха! Интересно!

В общем, вскрывать конверт не стала.
Жду ещё год! 😉

А у вас есть семейные традиции?
Если да, то, может, поделитесь?)