Вижу, мои дорогие, что полюбилась вам сказка про Вдову Клико. С радостью продолжу рассказ.
🌠Помните роман “Война и Мир”:
"Направо стоял высоко молодой серп месяца, и в
противоположной от месяца стороне висела та светлая комета, которая связывалась в душе Пьера с его любовью."
Большую Комету 1811 года можно было видеть в небе многих стран целых 9 месяцев!
Люди в те времена комет боялись, они считались плохим предзнаменованием. Но была и другая примета. Считалось, что эти небесные тела делают вкус вина божественным. В этом смысле, «кометный винтаж» 1811 года наиболее известен.
Пушкин в “Евгении Онегине” так и пишет:
“Вошел: и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток”
В 1814 году после отречения Наполеона от власти, Барба-Николь Понсарден (вдова Клико) на судне “Добрые намерения” отправила в Россию первую партию шампанского урожая того самого 1811 года. На этикетках была надпись «Vin de Bouzy 1811 de la Comete».
Русские офицеры уже распробовали отличное шампанское во Франции, куда русская армия вошла после разгрома Наполеона. Кликовское стало самым популярным напитком аристократии.
Сам император Александр I признавался, что не пил никакого иного вина, кроме Клико.
А ведь в те времена шампанское было мутным — из-за осадка, создаваемого дрожжами. Именно Николь Клико изобрела процесс ремюажа, который используется виноделами до сих пор.
Техника проста: бутылки устанавливаются на деревянных стойках вверх дном под углом 45 градусов и ежедневно аккуратно поворачиваются так, чтобы осадок оставался в горлышке бутылки. После охлаждения осадок можно легко удалить и вставить новую пробку.
🍾Что же касается известной эмблемы Вдовы Клико, вы теперь легко расшифруете ее сами, мои дорогие!
🥂VCP - вдова Клико Понсарден (девичья фамилия нашей героини)
⚓Якорь – знак, который выбрал основатель шампанского. Не знаю, как именно он связан с Филипом Клико, но мадам Клико оставила его, потому что это знак надежды и удачи.
⭐ же характеризует счастливую комету.
Наша героиня больше не выходила замуж и жила с дочерью в замке Шато де Бурсо. Умерла Николь 29 июля 1866 года в возрасте 88 лет.
Напоследок приведу, пожалуй, цитату Д.Карнеги: “Если судьба преподносит тебе лимон, сделай из него лимонад”.
За сим откланяюсь. Ваш любитель хорошего шампанского Фаролеро🎩
#сказкифаролеро
🌠Помните роман “Война и Мир”:
"Направо стоял высоко молодой серп месяца, и в
противоположной от месяца стороне висела та светлая комета, которая связывалась в душе Пьера с его любовью."
Большую Комету 1811 года можно было видеть в небе многих стран целых 9 месяцев!
Люди в те времена комет боялись, они считались плохим предзнаменованием. Но была и другая примета. Считалось, что эти небесные тела делают вкус вина божественным. В этом смысле, «кометный винтаж» 1811 года наиболее известен.
Пушкин в “Евгении Онегине” так и пишет:
“Вошел: и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток”
В 1814 году после отречения Наполеона от власти, Барба-Николь Понсарден (вдова Клико) на судне “Добрые намерения” отправила в Россию первую партию шампанского урожая того самого 1811 года. На этикетках была надпись «Vin de Bouzy 1811 de la Comete».
Русские офицеры уже распробовали отличное шампанское во Франции, куда русская армия вошла после разгрома Наполеона. Кликовское стало самым популярным напитком аристократии.
Сам император Александр I признавался, что не пил никакого иного вина, кроме Клико.
А ведь в те времена шампанское было мутным — из-за осадка, создаваемого дрожжами. Именно Николь Клико изобрела процесс ремюажа, который используется виноделами до сих пор.
Техника проста: бутылки устанавливаются на деревянных стойках вверх дном под углом 45 градусов и ежедневно аккуратно поворачиваются так, чтобы осадок оставался в горлышке бутылки. После охлаждения осадок можно легко удалить и вставить новую пробку.
🍾Что же касается известной эмблемы Вдовы Клико, вы теперь легко расшифруете ее сами, мои дорогие!
🥂VCP - вдова Клико Понсарден (девичья фамилия нашей героини)
⚓Якорь – знак, который выбрал основатель шампанского. Не знаю, как именно он связан с Филипом Клико, но мадам Клико оставила его, потому что это знак надежды и удачи.
⭐ же характеризует счастливую комету.
Наша героиня больше не выходила замуж и жила с дочерью в замке Шато де Бурсо. Умерла Николь 29 июля 1866 года в возрасте 88 лет.
Напоследок приведу, пожалуй, цитату Д.Карнеги: “Если судьба преподносит тебе лимон, сделай из него лимонад”.
За сим откланяюсь. Ваш любитель хорошего шампанского Фаролеро🎩
#сказкифаролеро
❤9👍2👏2