Приготовление:
Огурцы и зелень вымыть. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Соль всыпать в минералку и дать раствориться. На дно емкости положить половину чеснока, затем огурцы, на них оставшийся чеснок, зонтики укропа и зелень. Залить минеральной водой с солью, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Через сутки малосольные огурчики готовы.

Приготовление:
Сухие чистые ягоды сложить в большую кастрюлю, залить стаканом воды, довести до кипения и проварить, помешивая, чтобы ягода пустила сок. Протереть массу через сито. Взвесить, всыпать сахар, равный по весу пюре, поставить кастрюлю на огонь, добавить лимонную кислоту и пектин. Довести до кипения и, не прекращая помешивать, варить на среднем огне 5 минут. Горячее желе разлить по стерильным банкам, закрутить крышками. Хранить в прохладном месте.