🇧🇾Сярод штодзённай мітусні і важных папераў мы нярэдка забываем, як важна спыніцца і прыгатаваць нешта сваё, дамашняе, сапраўднае.

Менавіта таму, натарыусы Гомельскай натарыяльнай акругі Аляксандра Сувалава і Вераніка Станкевіч з задавальненнем далучыліся да выдатнай ініцыятывы «Кожная пятніца — роднае, сваё». Гэта праект пра любоў да сваёй зямлі і да прадуктаў, якія яна ўрадзiла.

🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳Дзяўчаты вырашылі прыгатаваць стравы, якія пахнуць беларускай хатай. І выкарысталі для гэтага толькі найлепшыя мясцовыя прадукты:

🍳Мачанка з чачоткамі — сытная і духмяная, якую спрадвеку ставілі на стол пасля цяжкага дня. Муку для яе ўзялі мясцовага памолу — сапраўдную, жытнюю.

🥔Бабуліна бабка — без хітрыкаў: смятанка і бульбачка выключна ад беларускіх фермераў. Той самы смак дзяцінства, які не зблытаеш ні з чым!

🥞Наліснікі з тварагом — пяшчотныя, румяныя, з малака, яек і тварагу айчыннай вытворчасці. Проста, але так па-беларуску смачна!

Няхай на нашых сталах часцей з’яўляюцца прадукты, зробленыя з любоўю ў Беларусі!

#кулiнарная_пятнiца #ДзеньРоднагаСвайго #ДеньРодногоСвоего #год_белорусской_женщины

🇧🇾Супрацоўнікі натарыяльнай канторы Светлагорскага раёна таксама далучылiся да ініцыятывы «Кожная пятніца — роднае, сваё» i вырашылі нагадаць сапраўдны смак дзяцінства — прыгатавалі стравы нацыянальнай кухні.

🥞Галоўнай стравай сталі тоўстыя беларускія бліны са смятанай. Гэта страва, якую нашы продкі звычайна гатавалі ў будні дні, каб падсілкавацца перад цяжкай працай. Дзякуючы густому цесту на кефіры або праснаку (кіслым малацэ), бліны атрымліваліся пышнымі і надзвычай пажыўнымі.

Даведка: У беларускай кулінарнай традыцыі тоўстыя бліны (іх таксама называлі аладкамі) часта пяклі з дадаваннем яблыкаў або гарбуза. Падача са смятанай лічылася класікай — яна надавала страве пяшчоты і рабіла смак больш аскамітным.

🥮На салодкае быў пададзены яблычны пірог па-беларуску. Гэты дэсерт сімвалізуе сабой шчодрасць беларускай зямлі і дастатак у хаце. На працягу стагоддзяў беларускія гаспадыні выкарыстоўвалі простыя і даступныя інгрэдыенты: муку, масла і садавіну са свайго саду.

Даведка: Яблычны пірог у Беларусі заўсёды быў сімвалам хатняга ўтулку. У розных рэгіёнах яго называлі па-рознаму: дзе «шадрык», а дзе «яблычная бабка». Асабліва часта такія пірагі пяклі ў жніўні на Яблычны Спас, калі сады ўгіналіся ад сакавітых пладоў.

🥛Усе прысмакі падаваліся з натуральным каровіным малаком — прадуктам, які заўсёды быў асновай харчавання нашых продкаў і сімвалізаваў здароўе і чысціню.

#кулiнарная_пятнiца #ДзеньРоднагаСвайго #ДеньРодногоСвоего #год_белорусской_женщины

#кулiнарная_пятнiца

🌞В Гродненской областной нотариальной палате провожали зиму и встречали весну.

🇧🇾Мероприятие организовано в рамках проекта «Кожная пятнiца – роднае, сваё», посвященного популяризации белорусских традиций.

С огромным удовольствием, объединившись, представители прекрасной половины коллективов нотариальных контор и аппарата ТНП постарались на славу.

❤️Удивили своими кулинарными изысками и напомнили всем об одном из самых древних славянских праздников – масленице. Во главе стола лавный атрибут праздника — блины, символизирующие солнце, тепло и плодородие.

🥞Итогом стал богатый стол с традиционными блинами, наполненными различными начинками, оладушками, драниками, сырниками, соленьями, сладостями, квасом, приготовленными морсом и киселем, а также душевный совместный обед.

#ДеньРодногоСвоего #год_белорусской_женщины

#кулiнарная_пятнiца

Рэцэпт для ўтульнага вечара ў беларускай хаце:

Бульбяная бабка, прыгатаваная ў печы, з кавалкам свойскага сала, запраўленая тлустай смятанай.

І, канешне, блізкія побач, каб паспрабаваць і ацаніць.

🍳Кансультант натарыяльнай канторы Рэчыцкага раёна Аляксандра Гаўрылава падрыхтавала відэаматэрыял у межах праекта "Кожная пятнiца — роднае, сваё"

👀Глядзiце ды натхняйцеся!

#год_белорусской_женщины #ДзеньРоднагаСвайго #ДеньРодногоСвоего

"У мітусні працоўных будняў, сярод дакументаў, тэрміновых задач і юрыдычных тэрмінаў, лёгка забыцца аб тым, што дае нам сапраўдную сілу. А сіла гэтая - у нашых каранях", — лiчуць у Магiлёўскай натарыяльнай акрузе. I мы з гэтым згодны!

У рамках праекту «Кожную пятніцу - роднае сваё» натарыяльная моладзь Магілёўшчыны арганізавала незвычайна цёплую «Кулінарную пятніцу», каб на некаторы час вярнуцца туды, дзе заўсёды чакаюць і любяць, — ва ўтульнасць роднай беларускай хаты.

Кухня ў беларускім доме - гэта не проста месца, дзе гатуюць ежу. Гэта святая прастора, дзе праз простыя рэцэпты перадаецца наш культурны код. У цэнтры ўвагі — беларуская печ, гаспадыня дома.

Для прадстаўнікоў Магілёўскай натарыяльнай акругі з ліку моладзі Ягора Лабанава і Яніны Шыловіч падрыхтоўка сапраўднага беларускага сняданку стала білетам у бесклапотнае дзяцінства. Туды, дзе раніца пачыналася не са званка будзільніка, а з ціхага трэску дроў у печы і ласкавага шэпту бабулі.

«У працэсе гатавання ажывалі традыцыі і нараджалася разуменне, як важна берагчы жывую гісторыю сваіх сем'яў. Бо пераемнасць пакаленняў — гэта не толькі прозвішча ў пашпарце, але і той самы густ румянага бліна, падзеленага з блізкімі» — падзялілася Яніна Шыловіч.

🥔Дранікі з залацістымі скваркамі і вясковымі яйкамі: як і дзесяцігоддзі таму, бульбу церлі з душой. Галоўны сакрэт «тых самых» дранікаў — у чыгуннай патэльні і скварках з хатняга сала, якія апетытна шыпяць, напаўняючы хату водарам дастатку і ўтульнасці. Кожны дранік - як хрумсткі залаты самародак з далікатным, растаючым асяродкам. А побач - вясковыя яйкі...

🥞Бліны на сыроватцы «Пухлякі» — гэта была асаблівая магія. Цеста на сыроватцы, якая застаецца пасля падрыхтоўкі хатняга тварагу, якое доўга «дыхала» ў цяпле, ператваралася ў печы ў пышныя, карункавыя бліны. Такія бліны не смажаць, а «пякуць»...

➡️Падрабязней — на сайце БНП

#кулiнарная_пятнiца #ДзеньРоднагаСвайго

🥣Гавораць, што шлях да сэрца ляжыць праз страўнік. Але шлях да згуртаванага калектыва — праз агульны стол.

У рамках акцыі «Кожная пятніца- роднае, сваё» калектыў натарыяльнай канторы Полацкага раёна і горада Полацка сабраўся ў рэстаране беларускай кухні.

🥔І вось што дзіўна: як толькі на сталах з'явіліся духмяныя дранікі, сытныя ведзьмакі і бульбяная бабка, усе гутаркі аб працы чароўнай выявай ператварыліся ў душэўныя гутаркі аб галоўным.

Натхніўшыся стравамі беларускай кухні, работнікі натарыяльнай канторы вырашылі зладзіць марафон беларускіх страў.

У выніку быў накрыты стол, які ўключаў традыцыйныя дранікі🥔, саленні🥬, мачанку, бліны🥞, мяса, мёд🍯 і квас🍺. Усё гэта стварыла атмасферу цёплага, душэўнага сямейнага абеду.

Беларуская кухня - гэта магічны інгрэдыент, які ператварае «калектыў» у «каманду», а «калег» - у «сяброў». Бо сапраўдная ежа заўсёды пра адзінства.

#ДзеньРоднагаСвайго #кулiнарная_пятнiца

🫶🏻В рамках республиканского проекта «Кожная пятніца — роднае, сваё» консультант нотариальной конторы Слуцкого района Эвелина Костюкевич поделилась рецептом, который бережно передается в ее семье из поколения в поколение.

«В каждой семье есть особое блюдо, которое ассоциируется с теплом дома и детскими воспоминаниями. Для нашей семьи таким блюдом стала мачанка — ароматное и сытное угощение, которое всегда собирает всех за одним столом и напоминает о спокойных утра в деревне», — рассказала Эвелина Костюкевич.

Вот как готовится это традиционное блюдо:

🥣"Мачанка":
🔹Сначала лук обжариваем на сковороде до золотистого оттенка с обеих сторон.
🔹Затем на холодную сковороду кладём муку и масло, быстро обжариваем, постоянно помешивая, после чего снимаем с огня.
🔹Добавляем сметану, тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
🔹Лук заливаем получившимся сметанным соусом и тушим под крышкой на слабом огне 2–3 минуты.

🥞Блины:
🔹Для блинов взбиваем яйца с молоком и сахаром.
🔹В отдельной миске просеиваем муку с солью и разрыхлителем.
🔹Соединяем обе смеси и замешиваем густое тесто.
🔹Вливаем растопленное масло и снова хорошо перемешиваем.
🔹Даем тесту немного настояться — около 5 минут.
🔹Разогреваем сковороду на среднем огне, смазываем растительным маслом. Выливаем примерно две столовые ложки теста, распределяя его тонким слоем около 4 мм. Жарим блин 1–2 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и готовим ещё минуту.

🍽Готовые блины макаем в сметанный соус (мачанку).

Приятного аппетита! Пусть это блюдо принесет в ваш дом тепло и уют семейных традиций!

#ДеньРодногоСвоего #кулiнарная_пятнiца

🫶🏻У рамках рэспубліканскага праекта "Кожная пятніца - роднае, сваё" справавод натарыяльнай канторы Драгічынскага раёна Ларыса Кудрыцкая прыгатавала адну з самых любімых і па-сапраўднаму хатніх страў беларускай кухні — дранікі з падсмажкай у печы.

У гэтай страве ёсць усё, за што мы так любім родную кухню: водар свежанатёртай бульбы, залатая хрумсткая скарыначка, мяккая сярэдзінка і шчодрая, румяная падсмажка, якая растае на гарачых драніках, нібы сама просіцца на відэлец. Дранікі — гэта не проста ежа. Гэта частка нашай памяці, сямейных традыцый і таго самага ўтульнага цяпла, якое пахне бульбай, цыбуляй і домам.

Рэцэпт дранікаў з падсмажкай у печы па-вясковаму

🥔 Дранікі:
🔷Бярэм бульбу, чысцім, прамываем і націраем на дробнай тарцы.
🔷Дадаем цыбулю — яна і смак надасць, і не дасць бульбе пацямнець.
🔷Дадаем яйка, дробку солі, крыху чорнага перцу і пару лыжак мукі. Усё змешваем.
🔷Смажым на патэльні да румянага, амаль бурштынавага колеру.

🍳 Падсмажка:
🔷Рэжам мясную грудзінку невялікімі кавалачкамі, кладзём на гарачую патэльню і даём ім як след падрумяніцца.
🔷Дадаем часнок і цыбулю, нарэзаную паўколцамі.
🔷Солім, перчым, змешваем і, калі хочацца, дадаем пару лыжак смятаны або крышачку вады.

Падаём усё адразу, з пылу з жару. На талерку кладзём гарачыя дранікі, зверху — шчодрую лыжку падсмажкі, а побач — лыжку густой смятаны.

🍽 Прыемнага апетыту!

#ДеньРодногоСвоего #кулiнарная_пятнiца

Дайджест прошедшей рабочей недели нотариата ⬇️⬇️⬇️

➡️Итоги первого полугодия 2026: Гродненский нотариальный округ подвел итоги работы

➡️#нам_пишут_граждане
❤️Благодарность консультанту НК №2 Ленинского р-на г. Могилева Кире Леонидовне
❤️Благодарность нотариусу Ольге Соболевской
❤️Благодарность коллективу НК № 2 Заводского р-на г. Минска

➡️#консультации_в_ПЦПИ
🔷Право в шаговой доступности: консультации в библиотеке Я.Купалы

➡️#взаимодействие
🔷Рабочие визиты в Слоним и Дятлово: фокус на качестве и доступности нотариальных услуг
🔷Четкий запрос нотариуса — полный ответ архива: в Бобруйске обсудили качество услуг для населения
🔷Взаимодействие в действии: нотариусы и регистраторы недвижимости Витебщины провели круглый стол
🔷Безопасность и закон: в Могилеве обсудили профилактику должностных преступлений и мошенничества
🔷Безопасность сделок и правовое регулирование: конференция в Могилеве

➡️#правовое_просвещение
🔷Правовая грамотность на благо семьи: встреча с работниками ОАО "Скидельский сахарный комбинат"
🔷Встреча с коллективом Слонимской ЦРБ
🔷Правовая грамотность и безопасность: встреча нотариусов с трудовым коллективом в Бресте

#мы_помним
🔷Историческое путешествие по Бресту

#ДеньРодногоСвоего #кулiнарная_пятнiца
🔷Дранікі з падсмажкай у печы