В нынешний год, когда мы отмечаем 30-летие института Президентства, символично вспомнить об истоках зарождения каравай-феста. Три года назад, посещая Свислочский район, Глава государства Александр Григорьевич Лукашенко лично оценил вкус Свислочской «плетенки» и дал восторженную оценку, сравнив ее вкус со вкусом из детства. В результате появилась идея назвать уже популярную в народе булку «Бацькавай» и дать старт первому «хлебному» фестивалю под таким брендом.

Уверен, у каравай-феста большое будущее. Из года в год он будет набирать популярность, расширяя свои границы, собирая на благословенной белорусской земле новых участников и гостей. Продолжит удивлять изобилием хлеба, мастерством изготовления самых разных хлебопродуктов и кулинарных изысков.

Желаю всем, кто сегодня здесь – в Свислочи, насладиться первыми караваями из нового урожая. Открыть для себя ранее неведомые уникальные рецепты, поделиться собственным опытом.